> Pontuao das lojas

Nvel de atendimento: 2
Percebe-se que os funcionrios so bons, mas nada alm do obrigatrio, no se
mostraram muito atenciosos.
Organizao da loja: 3
A loja organizada na medida do possvel, pois no tem muito espao. O cardpio da
parede e as promoes expostas sobrecarregam um pouco no visual da loja,
confundindo o cliente. Com o novo layout, tende a melhorar bastante.
Agilidade: 1
A velocidade da entrega do pedido foi tima. Logo que se paga j se recebe o pedido.
Quantidade de atendentes: 1
Era o suficiente para um atendimento eficiente. Fica 1 atendente s no caixa e as outras
montando os pedidos, variando de acordo com o tamanho da loja e dia da semana. (2 7
funcionrios as que visitei tinham 3)
Limpeza/ Higiene 2
Atendentes usavam protetores de cabelo, mas no luvas. No tocavam diretamente nos
alimentos, para isso utilizavam pegadores.
Apresentao 2
Os pedidos estavam bem parecidos com as fotos nas fotos no temos muita referncia
de tamanhomas no cardpio tem o tamanho das xcaras e copos
Sabor 1
Os produtos no geral so bem saborosos
Custo/benefcio 1
Acredito sem um dos pontos fortes da rede. Os preos esto bem de acordo com os
produtos, principalmente qdo comparamos com a concorrncia
Localizao 1
Varia de loja para loja, mas so bem localizadas, em locais de grande movimento, como
shoppings, supermercados, aeroportos, Projac (Globo), Barca Rio Niteri, Av.
Paulista
Estrutura (Instalaes de apoio) - 2
As lojas que visitei tinham mesas suficientes, estava em um local bem iluminado, mas j
ouvi crticas de lojas que eram muito pequenas e que no tinham locais para sentar.
Promoes 2
Pude notar bastante aes promocionais nas lojas. So combos, vales-cafs, etc
Comodidade 2
As lojas no aceitavam carto de crdito.

Plano de Marketing
4 Ps: Produto, Ponto de venda, Preo e Promoo
Produto: Muito boa qualidade
Ponto de venda: Concentrao em SP e RJ, em processo de expanso
Preo: Bom custo/benefco
Promoo: Bastante variedade
4 Cs: Cliente, Convenincia, Comunicao e Custo
Tem relao com os 4 Ps
Produto - Consumidor
Preo - Custo para o consumidor
Praa - Convenincia
Promoo - Comunicao
4 A s: Anlise, Adaptao, Ativao e Avaliao
Adaptao: Novo layout das lojas
Sugestes:
Um problema do sistema de franquia a gesto de todas as lojas para se manter o
padro nos produtos e no atendimento.
A franquia podia desenvolver um Plano de Gesto de Pessoal, para incentivar o
franqueado nos treinamento e desenvolvimento das equipes. Os vendedores bem
treinados podem estimular o cliente a comprar, oferecendo novos produtos, mostrando
promoes, etc.