Massaantioxidante

Poranarelvas, 27/08/2013

Ingredientes:
Ingredientes para a massa
Fusilli Tricolor - 250g
Tomates cacho - 6 unidades
Rcula ou espinafres - 3/4 do saco
Queijo feta - 1 embalagem (cerca de 200g)

Ingredientes para o molho

leo de linhaa - 3 colheres
Limo - 1 unidade
Coentros - a gosto
Chia - uma ou duas colheres de sopa

Instrues
1.
2.
3.
4.

Cozer o fusilli consoante as instrues da embalagem. Passar por

gua fria para descolar e arrefecer.
Cortar os tomates em pedaos e o queijo feta em cubinhos. Juntar
tudo massa. Gosto de misturar com as mos.
Para preparar o molho, misturar o leo de linhaa, com a raspa de
metade do limo e o sumo do limo. Picar os coentros e misturar.
Misturar o molho na massa e ao servir adicionar gros de chia.
Esta receita muito flexvel por isso podem na prtica
experimentar com outros ingredientes.
Podem usar rcula ou espinafres. A rcula tem um sabor amargo
do qual nem toda a gente gosta.
Acrescentem os legumes que gostarem mais. Por vezes coloco
feijo frade ou milho cozidos. Podem substituir o queijo feta por
queijo de cabra ou outro que gostem. interessante que tenha
alguma consistncia.

Agora tenho coentros frescos em casa mas houve uma altura em

que tinha um frasquinho de coentros frescos da marca Margo que
aguenta muito tempo no frigorfico e muito prtico para misturar
em molhos.