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Gratinado de frango com couve-flor

Ingredientes:
2 xcaras (ch) de couve-flor cozido e escorrido
4 fils de frango cortados em tiras
Suco de 1 laranja
1/2 xcara (ch) de vinho branco (se preferir cremoso, use creme de
leite fresco)
2 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
1 fio de azeite
1 colher (ch) de manteiga
Parmeso ralado para salpicar
Maneira de preparar:
Tempere as tiras de frango com alho, suco de 1/2 laranja, sal e
pimenta do reino. Reserve. Em frigideira com um fio de azeite doure
as tiras. Aps, transfira o frango para uma travessa untada com
azeite e acomode os buqus de couve flor. Volte panela que usou
para dourar o frango (sem limpar) ao fogo, despeje a outra metade
do suco de laranja, o vinho/creme de leite e deixe apurar. Adicione a
manteiga, misture e despeje esse caldinho em cima da travessa.
Salpique parmeso e leve ao forno pr-aquecido a 200C por 10
minutos, ou at dourar.