Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
INTRODUCERE
1.1.
Proiect de diplom
pete, pentru celelalte categorii de vrst. Iarna crapul nu se hrnete, trecnd
n somnul de iarn. Conform opiniei lui POJOGA (1977), n aceast
perioad, masa corporal scade cu 5-15%.
n apele naturale, crapul slbatic crete relative repede (tabelul 2).
Acesta atinge n medie 25-27 cm lungime, dar s-au pescuit i exemplare de
1m.
Tabelul 1
Ritmul de cretere al crapului slbatic
(dup PAPADOPOL, citat de KASZONI, 1974)
Vrsta
(ani)
Lungimea
(cm)
Masa corpoarl
(kg)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
15
22,6
29,9
37,1
43,6
48,0
52,3
57,1
61,8
65,3
0,088
0,286
0,640
1,190
1,893
2,495
3,192
4,108
5,156
6,042
Graficul 1
Reprezentarea grafic a ritmului de cretere a crapului slbatic pe o
perioad de 10 ani (dup KASZONI, 1974 - modificat)
Proiect de diplom
Proiect de diplom
1.2.
Proiect de diplom
Digurile
Canalele
Proiect de diplom
transportnd debite relativ reduse, amplasarea lor se face de obicei pe
coronamentul digurilor interioare, ceea ce favorizeaz cderea gravitaional a
apei n heleteiele pe care le alimenteaz.
Canale de evacuare au rolul de a capta apa rezultat din evacuarea
debitelor de primire i golire, dirijnd-o ctre colectorul situat n afara
amenajrii (BRC i SOILEANU, 1967). Pentru ca acest lucru s fie posibil,
cota fundului canalelor de evacuare trebuie s fie mai joas dect cea a
heleteielor. n general canalele de evacuare se construiesc n dembleu, la o cot
inferioar corpului orizontal al clugrului cu minim 0,3 m.
Canale drenoare au rolul de a ajuta la evacuarea complet a apei din
heleteie, deoarece se construiesc n interiorul acestora prin sptur. Ele au
cota fundului situat cu minim 0,5 m sub cea a fundului de heleteu.
1.2.1.2.2. Canalele nchise
Canalele nchise sunt reprezentate de conducte, care au rolul de a dirija
apa n interiorul unei amenajri piscicole cu un minim de pierderi. Canalele
nchise sunt folosite n amenajri piscicole care nu dispun de debite mari de
ap, cum sunt cele alimentate prin pompare.
Proiect de diplom
1.2.2 INSTALAII HIDROTEHNICE DIN CRESCTORIILE
CIPRINICOLE SISTEMATICE
Instalaiile hidrotehnice ntrebuinate n amenajrile piscicole servesc la
reglementarea circulaiei apei n bli, iazuri i heleteie, precum i la canale i
grle care deservesc aceste bunuri. Ele sunt ncadrate n corpul digurilor i
barajelor sau n grindurile i malurile bazinelor piscicole naturale.
Prin intermediul acestor instalaii, bazinele de ap naturale sau
artificiale pot fi valorificate n mai bune condiii, datorit posibilitii de a
stpni i a dirija dup nevoile produciei factorul ap.
Pentru ca instalaiile hidrotehnice s poat contribui la sporirea
produciei piscicole, ele trebuie astfel concepute, nct s corespund tipului
de amenajare, s aib o durat ct mai mare de funcionare i s poat fi
manipulate cu uurin.
Materialele ntrebuinate n instalaiile amintite sunt betonul, lemnul,
fierul, piatra i crmida.
Instalaiile hidrotehnice sunt grupate, dup funciunile pe care le
ndeplinesc n:
-instalaii de alimentare cu ap a bazinelor;
-instalaii de reglare a nivelului, primenirea i evacuarea apei din
bazine;
-instalaii pentru traversarea obstacolelor;
-instalaii de pescuit.
Instalaiile de alimentare cuprind dou tipuri: instalaii de alimentare cu
aciune orizontal i cu aciune vertical.
Cele dinti pot fi nchise (tubulare) sau deschise (canale), ultimele sunt
numai tubulare i sunt ntrebuinate numai la amenajrile sistematice.
n cele ce urmeaz este dat o clasificare a instalaiilor hidrotehnice
dup funciunile pe care le ndeplinesc:
Instalaii de alimentare : -guri cu aciune orizontal :-de fund
-de suprafa
-guri cu aciune vertical prin deversare
Instalaii de primenire i evacuare :
-clugr simplu pentru heleteie i iazuri:-intern
-marginal
-central
-extern
-clugr cu deversor
-instalaii pentru bazine nevidabile
-stvilar: -fix
-demontabil
7
Proiect de diplom
-deversor: -cu aciune frontal
-cu aciune lateral
Instalaii pentru traversarea obstacolelor: -sifoane
-apeducte
-trectori pentru peti
-ecluze
-trectori pentru brci
Instalaii de pescuit: -bazine de pescuit.(POJOGA,1977)
* Instalaii de alimentare
Instalaiile de alimentare proprii amenajrilor sistematice acioneaz
orizontal sau vertical i sunt construite din beton.
Aceste lucrri ndeplinesc urmtoarele funciuni:
-inlesnesc alimentarea cu ap a heleteelor n bune condiii;
-fac posibil reglarea debitului de ap necesar alimentrii
heleteelor;
-nlesnesc aerisirea apei admis.
*Instalaii de primenire i de evacuare sunt reprezentate prin
clugre, stvilare i deversoare. Dintre acestea, clugrul i stvilarul sunt
proprii tuturor bazinelor de ap, att bazinelor artificiale ct i bazinelor
naturale de ap, n timp ce deversoarele se ntrebuineaz numai n
amenajrile artificiale-semisistematice.
*Instalaii pentru traversarea obstacolelor sunt lucrri
hidrotehnice ntrebuinate n mod special pentru nlesnirea trecerii apei,
petilor, ambarcaiunilor i utilajelor de exploatare. Aceste instalaii cuprind:
sifoane, apeducte, ecluze i trectori pentru peti i brci.
*Instalaii de pescuit servesc pentru nlesnirea pescuitului la
iazuri i heleteie, fac corp comun cu instalaiile de evacuare i sunt cunoscute
sub denumirea de bazine de pescuit.
Proiect de diplom
1.2.3 TIPURI DE HELETEIE DIN CRESCTORIILE CIPRINICOLE
n raport cu destinaia lor , distingem urmtoarele tipuri de heleteie: de
reproducie, predezvoltare, cretere, iernat, parcare i carantin.
Suprafaa procentual a heleteielor destinate creterii crapului, o
prezentm n tabelul urmtor ( KASZONI,1974).
Tabelul 2
Ponderea pe care o dein diferite tipuri de heleteie n cadrul unei
amenajri ciprinicole sistematice ( dup KASZONI,1974).
Destinaia eleteului
Reproducere
Cretere vara nti
Cretere vara a doua
Cretere vara a treia
Iernat
Carantin
Heleteiele de reproducere
n heleteiele de reproducere se realizeaz reproducerea natural
(fecundarea icrelor, incubarea icrelor, ecloziunea i creterea alevinilor).
Exist multe tipuri de heleteie de reproducere: Dubisch, Hoffer,
Kovalski, Zorgenfrei etc. Dintre toate acestea, la noi se utilizeaz frecvent
tipul Dubisch. Eleteiele acestui tip au form dreptunghiular i o suprafa
ntre 300-1000 m2, iar adncimea poate varia ntre 0,2-0,5 m.
Heleteie de predezvoltare
Heleteiele din aceast categorie se aseamn foarte mult cu
precedentele, dar au dimensiuni mai mari, suprafaa lor fiind cuprins ntre
0,5-2 ha, iar adncimea ntre 0,4-1,0 m. n aceste eleteie se cresc timp de 3045 zile puiei lansai din heleteiele de reproducere.
Heleteie de cretere
Exist heleteie de cretere de vara I i a II-a. n heleteiele din vara I se
cresc puiei pescuii fie din heleteiele de reproducere, fie din cele de
predezvoltare. Suprafaa acestor heleteie poate varia ntre 2-25 ha, iar
adncimea ntre 0,5-1,5 m.
9
Proiect de diplom
Heleteiele de vara a II-a i a III-a se ntrebuineaz la creterea petilor
n cel de al 2-lea an i respectiv al 3-lea an de via. Suprafaa unor astfel de
eleteie variaz ntre 10-60 ha, iar adncimea ntre 1,5-2 m.
Heleteie de iernat
Spre deosebire de celelalte heleteie acestea se construiesc prin spare.
Suprafaa lor variaz ntre 0,1-0,2 ha, iar adncimea ntre 2,5-3 m.
Heleteie de parcare
Se utilizeaz la parcarea temporar a reproductorilor (separai pe sexe)
din momentul scoaterii lor din heleteiele de iernat, pn n perioada cnd vor
fi lansai n heleteiele de reproducere. Suprafaa lor variaz ntre 500-5000 m2
, iar adncimea ntre 1,5-2 m.
Heleteie de carantin
n aceste heleteie se depoziteaz petii cumprai din alte uniti
piscicole sau exemplare suspecte de boal din propria ferm. Suprafaa lor
variaz ntre 2000-2500 m2, iar adncimea ntre 0,5-1,5 m. (LIVIU
REBREANU, 1991).
1.3.
Pentru cresctorul de peti este important s cunoasc pe lng particularitile biologice ale speciilor pretabile pisciculturii i msurile prin care se
asigur creterea raional i rentabil a acestora.
1.3.1. Popularea bazinelor ciprinicole
Popularea raional a bazinelor piscicole joac un rol important n
creterea crapului.
Popularea se efectueaz cnd apa are temperatura de minimum 8C. La
temperaturi mai mici de 8C se nregistreaz pierderi mari prin mortalitate.
Popularea se poate face n luna martie sau toamna (n cazul n care bazinele
rmn inundate n timpul iernii), imediat dup recoltarea petilor. Trebuie
evitat popularea iarna sau primvara, cnd timpul este rece (sub 8C).
Iazurile i heleteiele pot fi populate n monocultur (numai cu crap)
sau n policultur (cu crap i specii suplimentare) dependent de nsuirile
10
Proiect de diplom
hidrobiologice ale acestora. n cazul creterii n monocultur popularea se
poate face cu crapi de aceeai vrst (populare simpl) sau de vrste diferite
(populare mixt). Neajunsurile populrii mixte se rezum la ngreunarea
controlului si dirijrii reproducerii crapului (au loc oscilaii mari n producia
de puiet), cauzarea de traumatisme prin prinderea puietului n nvod alturi de
adult., obosirea acestuia i slbirea rezistenei la iernat.
n cazul populrii mixte VOICAN i colab. (1981) recomand
urmtoarele densiti:
Tabelul 3
Densitatea petilor de vrste diferite (exemplare/ha)
Vrsta petilor
Bazin
Nefurajat
1an
300-700
2ani
150-300
3ani
200-300
Furajat
1500-1800
500-800
200-300
S Pn 100
G g 100 p
n care:
N = numrul de crapi (C1 sau C2) care se introduc n bazin;
S = suprafaa inundabil a heleteului (ha);
Pn = productivitatea piscicol natural medie a ultimilor 3 4 ani
(kg/ha);
100 = coeficient de corecie;
G = greutatea petelui n toamn (kg/exemplar);
g = greutatea petelui n primvar (kg/exemplar);
p = pierderi (%).
11
Proiect de diplom
n timpul perioadei de cretere pierderile sunt de 10 15% la crapii de
o var, de 5 8% la crapii de dou veri i de 3 4% la cei de trei veri
(POJOGA, 1977).
n condiiile specifice heleteielor nefurajate nu este recomandabil
creterea exclusiv a crapului, deoarece nu se valorific complet resursele
naturale de hran. n aceste situaii se poate proceda la creterea crapului (ca
specie principal) alturi de alte specii de peti (ca specii suplimentare).
Alegerea speciei (speciilor) suplimentare se face n funcie de potenialul
trofic natural al bazinului piscicol.
Heleteiele invadate de vegetaie pot fi valorificate superior atunci cnd
alturi de crap (specie principal) se introduce caras, pltic, lin i specii de
peti chinezeti (Ctenopharyngodon idella i Hypophtalmichthys molitrix).
Fiecare dintre aceste specii suplimentare valorific o anumit hran vegetal.
Astfel, carasul consum planctonul i diferitele organisme acvatice, pltica
convertete crustaceele superioare n carne de pete, linul valorific hrana de
pe fundurile nmoloase, Ctenopharyngodon idella consum vegetaia n exces,
iar Hypophtalmichthys molitrix fito i zooplanctonul. Numrul de exemplare
cu care pot fi populate bazinele ciprinicole este prezentat n tabelul 4.
Tabelul 4
Popularea suplimentar n cresctoriile cipricole (dup VOICAN i
colab. 1981)
Specia Suplimentar
VRSTA
Exemplare / ha
(ani)
Ctenopharyngodon
idella
12
400
Lin
23
34
1
200
50
1800 2000
Vduvi
2
1
800 1000
50 100
Pltic
300 500
alu
2
1
100 150
60 100
Somn
48 80
12
Proiect de diplom
n amestecurile de specii, crapul trebuie s reprezinte 50 70 % din
totalul populaiei piscicole (ALEXANDRESCU, 1973).
n scopul dezvoltrii bune a crapului i a meninerii condiiilor sanitare
optime n iazuri i heleteie se pot crete alturi de crap i specii de rpitori
(somn, tiuc, alu). Petii rpitori au rolul de a consuma crapii slab
dezvoltai, petii bolnavi i speciile lipsite de valoare (fufa, porcuor, biban
soare, roioara). Somnul contribuie la rrirea broatelor i a mormolocilor,
acetia constituind hrana lui predilect. alul se recomand n bazinele n
care abund petii inferiori.
Rpitorii pot reprezenta ntre 2 10% din cantitatea total a petilor din
bazin, dependent de specia folosit. La popularea bazinului cu crap i alu,
rpitorii pot reprezenta 6 8% din populaia de baz, pe cnd n cazul
populrii cu crap i somn, rpitorii nu pot depi 3% din populaia de baz. n
cazul cnd alturi de crap se crete i alu i somn, alul reprezint 6 8%,
iar somnul 2% din populaia de baz.
La populare rpitorii trebuie s fie mai mici dect crapii din bazin.
Astfel, alturi de crapii de un an se introduc rpitori n stadiul de larve, iar
mpreun cu crapii de doi ani se introduc rpitori de un an. Nu sunt lansai n
heletee rpitori mai mari ca vrst i dimensiuni ca populaia de baz,
deoarece o vor decima.
1.3.2. Tehnologia de cretere a reproductorilor
Creterea i selecia nucleului de prsil se refer la asigurarea tuturor
condiiilor de via i de exploatare raional a reproductorilor i remonilor.
La crap reproductorii se noteaz simbolic cu CR, iar remonii cu Cr.
Prin reproductori se nelege masculii i femelele unei specii, rase
sau varieti de peti, maturi din punct de vedere sexual. Vrsta lor (n cazul
crapului) trebuie s fie cuprins ntre 4-10 ani.
Prin remoni se nelege tineretul de crap n vrst de 3-4 ani destinat
reproducerii, obinut n urma unei selecii riguroase i a unei creteri raionale.
Reproductorii i remonii alctuiesc nucleul selecionat pentru prsil.
Longevitatea reproductiv economic la crap este considerat a fi de 4 ani
(ntre vrstele de 4-8 ani) cu un procent anual de reform de 25%. Efectivul
matc, sau nucleul de prsil, este format din familii de reproductori, care se
compun din 2 masculi i o femel (n cazul reproducerii naturale sau natural
dirijate).
La calcularea numrului de reproductori se are n vedere numrul de
puiei care se comercializeaz, suprafaa heleteielor de cretere, baza trofic
natural, posibilitile de furajare suplimentar, precum i procentele de
supravieuire pn la diferite vrste. n efectuarea acestui calcul, mai au
importan prolificitatea i procentul de supravieuire.
13
Proiect de diplom
n acest scop se utilizeaz formula:
NR =
S x P x K x 100
GxN x p
, n care:
14
Proiect de diplom
luarea de msuri pentru asigurarea furajelor adecvate i prelucrarea lor,
fertilizarea, cultivarea vetrei heleteielor, pe faza de dezvoltare i de producie.
Toamna, n timpul pescuitului se procedeaz la selecia
reproductorilor. Cu aceast ocazie se rein exemplarele cele mai dezvoltate
din cadrul aceluiai lot, fr rni i crora nu le lipsesc solzi. Ulterior se face o
a doua selecie, fiind reinui pentru reproducere crapii cu nottoarele mici
(denot i un schelet mic), normal dezvoltai, cu capul mic (acesta fiind un
semn de precocitate i de schelet redus), cu spinarea ct mai gheboas
(indicele de profil ct mai mic).
Reproductorii selecionai sunt introdui, dac este posibil, ntr-un
heleteu de iernare separat, n care se asigur o suprafa minim de 14-16 m 2
pentru fiecare reproductor. Dac nu dispunem de un heleteu de iernare
special pentru reproductori, acetia pot fi inui n sezonul rece n heleteiele
de cretere.
Primvara la sfritul lunii martie sau nceputul lunii aprilie, n funcie
de temperatura mediului ambiant, se recurge la pescuirea reproductorilor din
heleteiele de iernare, ocazie cu care acetia se sexeaz, se controleaz din
punct de vedere sanitar, iar apoi se lanseaz separai pe sexe, n heleteiele de
parcare. n aceste bazine reproductorii vor fi furajai i meninui pn cnd
temperatura apei ajunge la 17-180C. n mod obinuit reproductorii se in
separat pe sexe (cte 2-3 exemplare la 100 m 2) doar 2-3 zile, deoarece s-a
constatat c prin separarea ndelungat este influenat negativ procesul de
reproducere.(Grozea i colab., 2002)
Proiect de diplom
noastr cel mai frecvent folosit tip de heleteu de reproducie este cel Dubisch
care are form dreptunghiular, avnd pe margine un canal periferic adnc de
60 80 cm. n mijlocul heleteului Dubisch se gsete o platform nierbat
(cultivat cu lolium, trifoi alb i coada vulpii), cu o pant puin pronunat.
Cnd ncepe pescuitul platforma rmne uscat, petii retrgndu-se n canalul
periferic (POJOGA, 1977)
Numrul de reproductori necesari unei cresctorii se poate calcula
dup urmtoarea formul:
R
S P K 100
,
G N V
n care:
R = numrul de familii (o familie cuprinde doi masculi i o femel);
S = suprafaa inundat, n ha;
P = producia piscicol, n kg / ha;
K = coeficient de rezerv (n cay de 50% = 1,5, iar la 100% = 2);
G = greutatea medie a puietului de o var, n g;
N = numrul de puiei obinui de la o femel;
V = supravieuirea puietului n toamn, n %.
n timpul pescuitului de toamn se aleg reproductorii, ocazie cu care se
rein exemplarele cele mai dezvoltate corporal din cadrul aceleiai vrste, cei
fr rni i crora nu le lipsesc solzi. Din exemplarele alese, se face o a doua
selecie, definitiv, fiind reinui pentru reproducere crapii cu nnottoarele
mici (denot i un schelet mic), normal dezvoltai, cu capul mic (acesta fiind
un semn de precocitate i de schelet redus), cu spinarea ct mai gheboas
(nlimea maxim fiind apropiat de lungimea total).
Reproductorii selecionai sunt introdui dac este posibil ntr-un
heleteu separat, n care trebuie s se asigure o suprafa minimum de 14 16
m2 pentru fiecare reproductor. Dac nu dispunem de un heleteu special
pentru reproductori acetia pot fi inui n heletee de cretere. Primvara la
sfritul lunii martie sau nceputul lunii aprilie, n funcie de temperatura
mediului ambiant se recurge la pescuirea reproductorilor din heleteiele de
iernat, ocazie cu care acetia se sexeaz se controleaz din punct de vedere
sanitar iar apoi se lanseaz separai pe sexe n bazinele de parcare. n aceste
bazine, reproductorii vor fi furajai i meninui pn cnd temperatura apei
va ajunge la 17 18oC.
n mod obinuit reproductorii se in separai pe sexe (cte 2 3
exemplare la 100 m2) doar 2 3 zile deoarece s-a constatat c prin separarea
ndelungat este influenat negativ procesul de reproducere.
Stabilirea sexelor la crap este dificil de realizat, totui ea poate fi
realizat cu mai mult precizie n perioada de reproducere. n general femelele
au abdomenul bombat iar orificiul papilei genitale are contur circular, fiind
mai mult sau mai puin proeminent i de culoare roie. La o uoar apsare pe
16
Proiect de diplom
abdomen se remarc faptul c curg icre. Spre deosebire de femele, masculii
au abdomenul mai ngust, papila genital este nfundat, cu orificiul oval sau
n forma literei Y. Dac se apas uor pe abdomen, curg lapi. Trebuie avut n
vedere faptul ca s nu se elimine forat produsele sexuale deoarece se poate
forma n interiorul papilei un cheag de snge care ulterior mpiedic mulgerea
icrelor i a lapilor.
n momentul n care temperatura apei se menine timp de 5 7 zile la
17 18oC se poate proceda la inundarea bazinelor de reproducere, asigurnd
un nivel cu 10 15 cm inferior nivelului de umplere total, care va fi realizat
doar dup reproducere (btaie). Bazinele de reproducie se inund cu circa 24h
naintea lansrii reproductorilor pentru a preveni mlirea plantelor, invazia
broatelor i ptrunderea organismelor duntoare. n cazul inundrii
bazinelor prin pompare la canalul de alimentare se pune un juvelnic de 2x2x2
m confecionat din plas metalic cu ochiuri mici prin care numai apa se
strecoar rmnnd impuritile, petii slbatici i animalele vtmtoare care
se nltur cu minciogul.
Lansarea reproductorilor n heletee este precedat de mbierea lor
(timp de 3 5 minute) ntr-o soluie de clorur de sodiu 3 5% (n funcie de
vrst) pentru nlturarea paraziilor de pe corp.
n condiiile climatice ale rii noastre, crapul se reproduce pe cale
natural n lunile aprilie mai, cnd temperatura apei este de 18 20 oC. n
cursul primverilor reci poate avea loc un proces de resorbie a icrelor la cap.
Heleteiele de reproducie au suprafee mici (200 1000 m 2) i sunt
puin adnci, avnd o adncime maxim de un m lng clugr i minim de
20 cm spre gura de alimentare. Platforma central a heleteielor trebuie s fie
bine nierbat cu plante (graminee i leguminoase) care rezist sub ap fr a
putrezi imediat dup inundare. Atunci cnd platforma heleteului de
reproducere nu e bine nierbat i nu exist un substrat natural pentru
depunerea icrelor n heletee se pot introduce saltele sau cuiburi confecionate
din rdcini adventive de salcie sau ramuri de ienupr ancorate pe fund cu
rui.
ntr-un heleteu de reproducere de 200 + 1000 m2 se introduc 1 3
familii de reproductori, familia fiind format din doi masculi i o femel.
Transportul reproductorilor ntre heletee se face cu o roab special sau cu
trgi cu pnz de cort.
La 1 3 zile de la lansarea reproductorilor n heleteiele de reproducie
la temperaturi constante de peste 18 oC, femelele elimin icrele pe care
masculii le stropesc cu lapi, proces numit la peti btaie. De obicei
reproducerea are loc dimineaa devreme sau seara i rar n timpul zilei cnd
temperatura apei este ridicat.
Cnd constatm c masculii nu mai urmresc femelele i noat lent la
suprafaa apei nseamn c reproducerea a avut loc. n acest moment nivelul
17
Proiect de diplom
apei se ridic cu 15 20 cm, pentru ca icrele depuse pe mal s nu rmn pe
uscat n urma retragerii valurilor.
Realizarea procesului de reproducie poate fi apreciat i prin
examinarea zilnic a plantelor, ocazie cu care se observ oule fecundate,
prinse de plante, ce sunt transparente, glbui, n timp ce cele nefecundate sunt
opace, albe.
n cazul n care n timpul sau dup reproducere temperatura apei scade
ca urmare a unei ploi, de la 18 20 oC la 4 5oC, se ridic nivelul apei n
heleteiele de reproducie pentru a asigura o temperatur mai ridicat la fundul
bazinului i pentru a crea o mai bun oxigenare a icrelor embrionate. Printr-o
bun oxigenare a embrionul se dezvolt normal i nu apare riscul invaziei cu
ciuperca Saprolegina (se instaleaz pe icre slab oxigenate).
Dup ce reproducerea s-a terminat se pescuiesc reproductorii din
heleteul de reproducere pentru a nu desprinde icrele de plante.
Din icrele embrionate eclozioneaz dup 3 6 zile de la fecundare
(dependent de temperatura apei) larvele de crap, care se fixeaz pe suportul
vegetal unde rmn imobile 2 3 zile. Dup parcurgerea fazei de imobilitate,
larvele devin mobile.
Perioada larvar, cuprins ntre ecloziune i resorbia sacului vitelin
dureaz la crap 10 15 zile. n urmtoarele 10 zile crapul parcurge perioada
de alevin, care ncepe din momentul resorbiei sacului vitelin i se ncheie la
apariia primilor solzi. Din acest moment ncepe stadiul de puiet (pui) care se
termin la apariia maturitii sexuale. Coeficientul de supravieuire de la
stadiul de icr fecundat la puiet n vrst de o lun este de circa 7%. Conform
determinrilor realizate de CERPAS de la o femel de 5 kg care depune
500000 icre se fecundeaz 250000 (50%) din care se transform n larve
50000 (pier 80%), n alevin 25000 (mor 50%) i n puiet de o lun 17000
exemplare. Aceste determinri sunt extrem de importante n stabilirea
numrului de reproductori necesari exploataiei piscicole pentru asigurarea
puietului.
Dup pescuirea alevinilor i transferarea lor n heleteiele de
predezvoltare sau de cretere vara I, heleteele de reproducie se scurg, iar
dup zvntare (are loc n 30 40 zile) fundul se prelucreaz cu grapa sau cu
discul. La sfritul lunii iulie se mprtie pe fundul bazinului gunoi de grajd
fermentat care prin efectul lui fertilizant favorizeaz dezvoltarea bazei trofice
i implicit a puietului. Terenul astfel pregtit se ar iar primvara dup
discuire se nsmneaz cu lolium i trifoi alb, plante care vor servi ca suport
pentru icre.
Pentru a asigura hrana natural (organismele planctonice) necesare
creterii alevinelor la o zi de la reproducere se introduce n heleteul de
reproducere lng mal, la o adncime de pn la 25 cm (n locuri n care nu au
fost depuse icre, gunoi de grajd fermentat (1 1,5 kg gunoi la m 2 de heleteu).
18
Proiect de diplom
Dup alte 2 zile, dac temperatura este constant iar coninutul n oxigen i
ph-ul apei sunt n limite optime, se administreaz must de grajd. Pentru fiecare
10 m2 de eleteu mustul de grajd se prepar adugnd la 6l ap 2 kg de gunoi
de vite. Dac n continuare chimismul apei se menine n limite optime, pentru
a intensifica dezvoltarea hranei naturale, se administreaz direct n ap (pe
toat suprafaa) ncepnd din ziua a 3-a sau a 4-a dup reproducere 15 kg/ha
de cainit sau silvinit (K2O) i 30 kg superfosfat (P2O5). cazul n care nu
dispunem de aceste ngrminte se poate administra cenua rezultat n urma
arderii lemnului.
Pentru a putea permite o bun circulaie a apei n heleteiele de
reproducere, zilnic se cur sitele metalice de la gurile de alimentare i de
evacuare a apei (BURA i colab., 1995; BURA i GROZEA, 1997).
Proiect de diplom
heleteul de predezvoltare, sau de cretere vara I, s dispun de o biomas
bogat, adecvat vrstei. ncepnd cu vrsta de 20-24 de zile puietul trebuie
alimentat i cu hran suplimentar, bogat n proteine.
n hrana puietului se pot administra furaje combinate de tip Prestarter.
n exploataiile piscicole, care dispun de heleteie de reproducere mai
mari de 0,1-0,5 ha i posed o baz trofic bogat, permind administrarea
de furaje suplimentare specifice vrstei, alevinii i puietul pot fi meninui n
acestea pn la vrste de 40-45 de zile cnd se mut n heleteiele de vara I.
1.3.6. Tehnologia creterii crapului de o var
ncepnd cu vrsta de 45 de zile, puietul evolueaz n categoria crap
de o var. n acest moment puietul se pescuiete din heleteiele de
predezvoltare, sau din cele de reprducere i se trece nheleteie de cretere de
vara I.
Popularea heleteielor de cretere vara I se face n funcie de
productivitatea lor natural i de cantitatea i calitatea furajelor combinate
administrate. Pentru aprecierea evoluiei dezvoltrii corporale a puietului de
crap, din 15 n 15 zile se fac pescuiri de control cntrindu-se 50-100
exemplare, valorile fiind consemnate n registre.
Distribuirea furajelor se face la locuri fixe i la ore regulate, pe
platforme special amenajate, denumite mese.
1.3.7. Tehnologia creterii crapului pentru consum
n ara noastr, din categoria crapului de consum face parte puietul
acestei specii de peti n vrst de dou veri i de trei veri. n heleteiele de
vara a II a se introduc la populare pe fiecare metru ptrat circa 3-5 exemplare
n vrst de un an. n heleteiele de cretere vara a III a se introduc trei crapi
de doi ani la metru ptrat.
La popularea de primvar i la pescuirea de toamn este obligatorie
sortarea crapilor. Cu aceast ocazie, petii suspeci de boal, rnii, debili se
izoleaz i se comercializeaz. Alimentaia crapului de un an i o var difer
de cea a crapului de doi ani i o var prin faptul c n raia primului predomin
nutreurile cu coninut ridicat n protein, iar la cel de al doilea, predomin
furajele bogate n proteine.
Perioada de hrnire a crapului de consum pentru condiiile climatice
ale rii noastre este cuprins ntre limitele de temperatur de 15-28 oC, iar
calendaristic ntre luna mai i octombrie.
La crapul tnr, raia zilnic de furaje reprezint 2-3% din masa
corporal a petelui, pe cnd la cel mai n vrst, atinge 3-5%.
20
Proiect de diplom
Reproductorii consum cu predilecie
favorizeaz dezvoltarea organelor genitale.
hrana
natural,
care
21
Proiect de diplom
Partea a II-a
CERCETRI PROPRII
2.1. Scopul lucrrii
Sistemul semiintensiv de cretere a crapului constituie n prezent baza
produciei piscicole din ara noastr.
Pe fondul scderii produciei piscicole n sectorul de stat din ara
noastr, fermele piscicole private realizeaz profit, ceea ce a fcut ca numrul
lor s creasc simitor n ultima vreme. Pentru proiectarea i ulterior
construirea i exploatarea unei amenajri piscicole sistematice cu circuit
nchis (n care exist crap de toate categoriile de vrst) este necesar s-i
aduc aportul att specialiti din domeniul construciilor hidrotehnice, dar i al
pisciculturii.
Lucrarea de fa are drept scop, prezentarea principalelor etape
necesare pentrurealizarea i exploatarea n parametrii normali ai unei
amenajri piscicole ciprinicole sistematice, ca punct de plecare pentru
nfiinarea unei ferme private de cretere a crapului.
22
Proiect de diplom
digurilor, stabilirea normelor de populare i hrnire s-au fcut n conformitate
cu datele prezentate n ndrumtorul de lucrri practice de Acvacultur.
2.3. Caracteristici pedoclimatice ale zonei de amplasament
Ian
Feb
Mar Apr
Mai
Iun
Iul
Aug
Sep
Oct
Noi
Dec
DEBITUL
(l/m2)
14,4
14,7
24,4
32,4
18,0
20,9
21,7
39,7
24,8
20,4
22,3
17,9
23
Proiect de diplom
Graficul 2
Reprezentarea grafic a mediei lunare de precipitaii n ultimii 20 de ani
Uniti Rezultate
msur obinute
debit
m3/s
0,095
o
13.06.01 Temperatur
C
18
ap
pH
Unit.pH
8
Oxigen
Mg/l
7,66
dizolvat
Sat.n
%
81,5
oxigen
CCO-MnMg/l
17,08
KMnO4
24
RO
GM
RN
TS
GEN
I
I
Proiect de diplom
CCO-Mn n
O2
CCO-Cr
CBO5
Suspensii
totale
Reziduu fix
Cloruri
Sulfai
bicarbonai
Ca
Mg
K
Na
K
Amoniu
Azotii
Azotai
P
Fenoli
Mg/l
4,27
Mg/l
Mg/l
Mg/l
14,0
1,26
30,0
Mg/l
Mg/l
Mg/l
602,0
191,45
96,0
I
I
I
Mg/l
Mg/l
Mg/l
Mg/l
Mg/l
Mg/l
Mg/l
Mg/l
Mg/l
Mg/l
183
40
36
199
5
0,25
0,028
3,17
0,052
0,001
I
I
I
I
cianuri
Fe
Cu
Mg/l
Mg/l
Mg/l
Zn
Pb
Mg/l
Mg/l
Cd
Mg/l
Cr
Mn
Mg/l
Mg/l
0,004
0,101
Sub
0,0001
0,018
Sub
0,005
Sub
0,0004
0,046
0,0096
Unde:
- RO regim oxigen
- GM grad de mineralizare
- RN regim de nutrieni
- TS toxice i speciale
- GEN general
25
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
Proiect de diplom
Conform analizelor fizico-chimice efectuate apei recoltate din prul
Balta, acesta ndeplinete condiiile biologice necesare dezvoltrii normale a
crapului.
Media multianual a temperaturii aerului este de 9,6oC, cu variaii
anuale de plus minus 2oC fa de aceast valoare. Luna cu cea mai sczut
temperatur din ultimii 20 de ani este luna ianuarie , cu o temperatur medie
multianual de -2,6oC. Luna cea mai clduroas a anului este luna iulie, cu o
valoare medie de 20,2oC.Temperatura maxim nregistrat n zon a fost de
39,4oC n data de 3 august 1987, temperatura minim a avut valoarea de 26,5oC n data de 14 ianuarie 1985.
Direcia vntului predominant este din N-V avnd o medie anual de
1,4m/s.
Deci factorii de mediu sunt propice reproducerii i dezvoltrii
crapului n bune condiii .
Proiect de diplom
2.4.2. DIGURILE
Digurile vor fi construite din pmnt argilo-nisipos preluat din
dealul in apropiere.
Calculul nlimii digurilor l-am efectuat dup formula lui
STEVENSON:
hv 0,75 0,34
L 0,26
hv 0,75 0,34 350 0,26 350 0,75 0,35 18,7 0,26 18,7 2,4m
hg hs hv 0,25 2,4 2,65m
H h hg 2 2,65 4,65m
b 1,1 H 1,1 2,16 2,38
Lb 4,65 2,38 4,65 11,68m
Proiect de diplom
Dac nimea de siguran este de 0,25 m i nlimea valului este de
2,4 m, garda global va fi de 2,65 m. Dac nlimea apei n heleteiele de
cretere este de 2 m i garda global este de 2,65 m, atunci nlimea total a
digului va fi de 4,65 m.
Limea coronamentului obinut este de 2,38 m, iar limea bazei mari
va fi de 11,68 m la o nclinare a taluzului din amonte i a taluzului din aval de
1/1.
2.4.3. HELETEIELE
n cadrul cresctoriei ciprinicole se vor construi urmtoarele
categorii de heletee: -de reproducere, predezvoltare, cretere, iernat, parcare,
carantin, de cretere a reproductorilor.
1800 1
1,2 =
1500 4
100
= 60 peti (pierderi/ha)
28
Proiect de diplom
Numrul de exemplare de crapi de doi ani necesari pentru popularea
haleteielor de vara a-III-a vor fi de 1560exemplare/ha.
1500 + 60 = 1560 exemplare C2
unde:
- 1500 - numrul de exemplare recolate necesare pentru o
producie de 1800kg/ha
- 60 pierderile din vara a-III-a
Suprafaa total a bazinelor cu crap de doi ani i o var este de 35 de
hectare, astfel c cantitatea total recoltat toamna este de 63000 kg crap.
1800 kg * 35 ha = 63000 kg crap
Pentru cele 35 de ha ct necesit heleteiele pentru creterea crapului de
doi ani i o var, norma de populare va fi de 54600 exemplare:
1 ha........................................1560 exemplare C2
35 ha......................................x
x = (1560 * 35) / 1 = 54600 exemplare C2
Proiect de diplom
54600 8
100
59000
0,5
= 118000 m2
1 ha .....................................................10000 m2
x ..........................................................118000 m2
x =
11800
1000
= 11,8 ha 12ha
Proiect de diplom
Pentru popularea heleteielor de vara a-II-a sunt necesare 59000 de
exemplare. Pierderile n heleteiele de vara I sunt de 10-15%, astfel c, la
populare, vor fi necesare 68000 de exemplare.
100.......................................59000 exemplare
15......................................... x exemplare pierderi
x = (59000*15)/100 = 8850 exemplare pierderi
59000 + 8850 68000 exemplare
Dac norma de populare pentru heleteiele de vara I este de 100000
exemplare/ ha, pentru creterea celor 68000 de exemplare avem nevoie de un
heleteu cu o suprafa de 0,68 ha.
68000 : 100000 = 0,68 ha
HELETEIE DE PREDEZVOLTARE
31
Proiect de diplom
HELETEE DE REPRODUCERE
n heleteele de reproducere se va realiza reproducerea natural
(depunerea icrelor, fecundarea i incubarea lor, ecloziunea i creterea
alevinilor), rolul lor fiind acela de a produce puietul necesar populrii
heleteelor de cretere.
Heleteele de reproducere vor avea o suprafa de 400 m 2 vor fi
amplasate chiar la intrarea apei n cresctoria ciprinicol, fiind situate departe
de drum, aprate de vnturile dominante, de ctre dealurile din mprejurimi.
Se vor construi 2 bazine de reproducere tip Dubisch, fiecare avnd o
suprafa de 200 m2. Adncimea lor fiind redus (variind ntre 0,3-0,8m),
favorizeaz o nclzire corespunztoare a apei. Vor avea o form
dreptunghiular, iar de-a lungul celor dou diguri lungi vor prezenta un canal
marginal de 0,6-0,8m adncime, ce comunic cu un canal (lat de 3m i adnc
de 1,3m) limitrof digului aval. Aceste canale au rolul de a cantona
reproductorii dup fecundarea icrelor i alevinii nainte de mutarea n
bazinele de predezvoltare. Vara, heleteul se va prezenta sub forma unei
platforme nierbate. Fundul bazinului va fi nsmnat cu Lollium perene n
amestec cu Trifolium repens, sau, n lipsa seminelor acestor plante, se poate
nsmna cu ovz.
Heleteele de reproducere vor fi puse n funciune prin inundare
primvara, atunci cnd temperatura apei din canalul de alimentare ajunge la
18oC i rmne stabil la aceast valoare timp de o sptmn.
Instalaiile de alimentare i de evacuare a apei vor fi astfel
dimensionate nct vor permite umplerea i vidarea heleteului de reproducere
n maxim 2-3 ore.
Dac la popularea heleteului de vara I avem nevoie de 68000 de
exemplare, pentru reproducere vom avea nevoie de un numr de 5 femele.
De la o femel se poate obine aproximativ 60000 de icre / kg mas
corporal, ceea ce nseamn c prolificitatea absolut este de aproximativ
200000 de icre / exemplar. La vrsta de 45 de zile, se obin 20000 de puiei de
la o femel, deci o supravieuire medie de 10%. Dac de la o femel se obin
20000 de puiei, sunt necesare 4 femele pentru producerea celor 68000 de
puiei necesari populrii heleteului de vara I. Dar, pentru o mai mare
siguran n obinerea celor 68000 de puiei, vom folosi la reproducie 5
femele. Fiecrei femele i se va repartiza un num de 2 masculi. Pentru
realizarea reproduciei se vor folosi 10 masculi i 5 femele.
Dac pentru fiecare reproductor trebuie s se asigure o suprafa de 16
m , vom avea nevoie de 340 m2 heleteu de reproducere. Se vor construi dou
heleteie de reproducere, fiecare cu o suprafa de 200 m2.
2
32
Proiect de diplom
1 reproductor......................16 m2
21 reproductori ....................X
21 16
1
HELETEIE DE IERNAT
Spre deosebire de celelalte tipuri de helteie, care se construiesc n
rambleu, aceste heleteie se construiesc n debleu. Se vor construi un numr
de 3 heleteie cu adncime cuprins ntre 2-2,5 m.
n primul lot de heleteie se va ierna crapul de vara I, suprafaa
acestora fiind de 0,6 ha.
1 ha..............................100000 exemplare
x ha.............................59000 exemplare
x 0,60 ha de heleteu de iernat crap de vara I
33
Proiect de diplom
n al doilea lot de heleteie se va ierna crapul de vara a-II-a, care va avea
o suprafa de 1,1 ha.
1 ha............................50000 exemplare
x ha............................54600 exemplare
x = 1,1 ha
Se vor construi 4 heleteie de iernat, fiecare cu o suprafa de 0,2 ha i
unul cu o suprafa de 0,3 ha.
1 heleteu...............................0,2 ha
x ............................................1,1 ha
x = 5,5 heleteie
34
Proiect de diplom
Prin exploatarea crapului din aceast ras, se obine o producie de
carne de pete mai mare cu 37% fa de exploatarea crapului Lausitz (STAN;
1986).
2.5.2. POPULAREA CU SPECII SUPLIMENTARE
Pentru valorificarea superioar a resurselor naturale de hran din
bazinul piscicol i mrirea produciei la hectar cresctoria de crap se va mai
popula i cu alte specii de peti. Bazinele piscicole vor fi populate cu lin care
deii are dezavantajul c se dezvolt lent, are avantajul c este foarte rezistent
(supravieuiete n ape complet stttoare). Linul consum preponderent hrana
de fund, nevalorificat de crap, fapt care determin creterea produciei de
pete cu 15%.
Numrul de exemplare de lin care se vor introduce ca pete suplimentar
este de un lin la trei crapi.
Tabelul 7
Numrul lor este exemplificat n tabelul urmtor
Tipul heleteului
Numrul total de
crapi
Heleteu de vara I
68000
Numrul de lini
22700
59000
19700
54600
18200
35
Proiect de diplom
Tabelul 8
Numrul de crapi i tiuci cu care se populeaz heleteiele
Tipul heleteului
Numrul de tiuci
Heleteu de vara I
68000
59000
4720
54600
4370
Graficul 3
Reprezentarea grafica a populaiei de peti din bazinele de cretere
36
Proiect de diplom
Tabelul 9
Distribuirea furajelor la crapul de consum pe luni i decade (dup Bura i
colab.)
Luna
Ponderea
(%)
Decada
Mai
I
1
Iunie
15
Iulie
27
10
August
33
10
11
12
Septembrie
15
Octombrie
37
II
2
III
2
Proiect de diplom
Distribuirea furajelor pe luni i decade la puietul de crap se va face
dup urmtorul tabel:
Tabelul 10
Distribuirea furajelor pe luni i decade la puietul de crap (dup Bura i colab.)
Luna
Mai
Iunie
Iulie
August
Septembrie
octombrie
Ponderea
lunar
%
6
25
30
27
12
Puiet de crap
Decada
I
II
1
6
10
11
6
2
8
10
10
6
III
3
11
10
6
-
Proiect de diplom
Cerealele folosite n raiese vor mcina la mori cu ciocane, dup care
se vor amesteca cu unele componente, conform reetelor prestabilite.
La crapul tnr, raia zilnic de furaje reprezint 2-3% din masa
corporal a petelui, pe cnd la cel mai n vrst, atinge 3-5%. Reproductorii
consum cu predilecie hran natural, care favorizeaz dezvoltarea organelor
genitale, fapt ce impune fertilizarea sistematic a bazinelor n care se ntrein
reproductorii (Rebreanu i colab.,1991).
Necesarul de furaje
n heleteiele de vara a III-a, necesarul de furaje se stabilete cu
ajutorul urmtoarei formule:
H = N(G g) P * K
H = cantitatea total de furaje (kg)
N = numrul exemplarelor de peti care se furajeaz (buc.)
G = greutatea individual ctre care se tinde (kg)
g = greutatea individual la populare (kg)
P = prod. piscicol care se poate obine pe baza hranei naturale (kg)
K = consumul mediu specific al amestecului de nutreuri
Rezult:
100
i1 i2 i3
i
......... n
z1 z 2 z 3
zn
100
90 10
3 2
100
2,86
30 5
Proiect de diplom
Tabelul 11
Distribuirea pe luni a furajelor la crapul de vara a-III-a
Luna
Ponderea
Cantitatea
(%)
(kg)
Mai
Iunie
Iulie
August
Septembrie
Octombrie
5
15
27
33
15
5
950
2877
5178
6328
2877
950
100
35 32 31 2
5
4
3 4
100
3,87
25,83
Tabelul 12
Distribuirea pe luni a furajelor la crapul de vara a-II-a
Luna
Ponderea
(%)
Cantitatea
(kg)
Mai
Iunie
5
15
612
1837
Iulie
27
3307
August
33
4045
Septembrie
15
1837
Octombrie
612
40
Proiect de diplom
n heleteiele de vara I necesarul de furaje este:
H = [ 68000 (0,05 0,003) 700 x 0,68 ] x 3,66
H = 9955 kg furaje
100
38 33 15 10 3
5
3
4 2,6 4
100
3,66
27,33
Tabelul 13
Distribuirea pe luni a furajelor la crapul de vara I
Luna
Ponderea
(%)
Cantitatea
(kg)
Mai
Iunie
597
Iulie
25
2488
August
30
2986
Septembrie
27
2687
Octombrie
12
1194
Graficul 3
41
Proiect de diplom
Reprezentarea grafic a necesarului de furaje pe luni n heleteiele de cretere
42
25,82
Proiect de diplom
nainte de administrare, furajul combinat din reeta Prestarter R1 se
macin, se trece prin site de 0,1 mm i se administreaz n stare uscat, n 6-8
tainuri / zi, n zona malului. Reeta Prestarter R 2 se distribuie n 2-4 tainuri / zi
la 10 mese / ha
Tabelul 15
Reet de furajare a puietului
Specificare
38
Uruial de porumb
33
Gozuri valoroase
15
Uruial de orz
11
Drojdie furajer
roturi
35
Gozuri
32
Porumb uruit
31
Drojdie furjer
Proiect de diplom
Tabelul 17
Crapul n vrst de dou i trei vari se va furaja cu urmtoarea raie:
Specificare
Proporia de participare (%)
Uruial de porumb
90
10
Numr de mese
Heleteu vara I
35
70
11,8
24
0,68
44
Proiect de diplom
CONCLUZII
45
Proiect de diplom
BIBLIOGRAFIE:
Proiect de diplom
15.VOICAN V., RDULESCU I., LUSTUN L., -1981- Cluza
piscicultorului; Ed. Ceres, Bucureti.
47