Hambrguer de feijo e aveia

INGREDIENTES
http://holycowvegan.net/2011/03/bean-and-oats-burgers.html

1 cebola grande picada

1 colher de sopa de tomate ketchup
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1 xcaras de aveia de cozimento rpido
xcara de feijo catarino seco
xcara de feijo vermelho ou preto seco
1 colher de ch de cominho em p
1 colheres de ch de pimenta em p
1 cenoura mdia ralada
4 dentes de alho, finamente picado
azeite

Deixar o feijo de molho umas horas e, em seguida, cozinhar at ficar macio. Refugar a cebola numa
frigideira com o alho e um pouco de sal at ficar transparente. Adicionar a cenoura, a pimenta e os
cominhos e cozinhar durante alguns minutos ou at que a cenoura fique macia. Desligar o fogo e
reservar.
Amassar o feijo numa tigela grande. Adicionar a mistura de cenoura, a mostarda, o ketchup, o molho
de soja e a aveia. Misturar bem e depois moldar a mistura em oito partes. Aquea uma frigideira
antiaderente com azeite. Cozinhe em fogo mdio os hamburgers por 4-5 minutos de cada lado ou at
dourar. Eu como os meus um pouco carbonizados para obter sabor extra.