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HUMANOS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS
INTERNACIONALES
LIMA - PERU
2015
CONTENIDO
1.1.
Introduccin.....................................................................................................................3
1.2.
Desarrollo.........................................................................................................................3
1.2.1.
1.2.2.
1.2.3.
1.2.4.
Informe nutricional...................................................................................................5
1.2.5.
1.2.6.
1.2.7.
1.2.8.
1.3.
Conclusiones....................................................................................................................7
1.4.
Bibliografa......................................................................................................................7
1.1. Introduccin
Estados Unidos es el segundo socio comercial del Per despus de China. En el
2011, 13% de las exportaciones peruanas se dirigieron a este mercado, las cuales
sumaron US$ 6,097 millones. Esta cifra represent una variacin positiva de 0.2%
respecto a 2010. Cabe indicar que la importancia que tiene Estados Unidos como
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personas que sufren de problemas de salud adems del nuevo habito de consumir
productos saludables y reducir as el porcentaje de diabticos en los latinos que se
encuentran en san francisco california.
1.2. Desarrollo
1.2.1.
Nuestro producto tiene como principal producto al sanky que es un fruto de origen
andino con grandes propiedades beneficiosas para el organismo.
1.2.2.
En
camino de convertirse en
comercializacin y distribucin.
En vista de la tendencia mundial por el cuidado de la salud y los productos orgnicos
en jugo de sanky endulzado con stevia cumple con varios factores que convierte a
Pgina 3
este producto como un producto orgnico, que al contener stevia es ideal para los
diabticos, adems que este proyecto contara con el apoyo de la comunidades
nativas para el acopio y recoleccin de la fruta siento as un proyecto auto
sustentable en el tiempo adems de mejorar el estilo de vida de los agricultores de la
zona.
Los mercados que buscan los productos ms saludables son los estados unidos y la
unin europea que por su bsqueda de salud y comida saludable prefieren los
productos que les ofrezcan un sabor natural y con grandes cualidades medicinales.
Un nicho de mercado importante son los diabticos que al contener stevia en vez de
azcar regular es el producto perfecto para ellos.
1.2.3.
Nuestro producto tiene como principal producto al sanky que es un fruto de origen
andino con grandes propiedades beneficiosas para el organismo, se dice que
disminuye el hambre, regula la sed y posee propiedades curativas, adems, se
considera un antioxidante natural muy poderoso.
El sanky es una fruta que procede de un cactus denominado Sankayo que crece en
el sur del Per. Esta fruta es 100% ecolgica y orgnica y est libre de fertilizantes
qumicos y pesticidas en su desarrollo. El sanky estuvo olvidado por 500 aos y
ahora vuelve a estar al servicio de los peruanos, es un fruto esferoidal verde cubierto
de espinas que lo protegen de los depredadores. Los incas usaban esta fruta como
un energizante para sus mensajeros llamados chasquis que segn los cronistas
coman sanky en sus viajes andinos. Se le considera una planta sagrada usada
milenariamente por el poblador peruano original.
Crece en zonas como el norte de CHILE o el sur de PER. Este fruto se produce en
tierras vrgenes libres de agroqumicos y constituyendo un producto 100% ecolgico.
Su desarrollo sobre cerros pedregosos y desarrollada en la zona de la puna. El
sanky es el fruto de un cactus de dos metros y medio que es una cactcea silvestre,
que crece entre los 3,500 y 4,200 metros sobre el nivel del mar (en los andes del
Per); por lo tanto, tiene una importancia social muy relevante como fuente de
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ingresos para la poblacin de esa parte del pas, se seala que al pertenecer a la
familia de las tunas, el sanky puede lograr su primera cosecha en menos de dos
aos desde el inicio de su plantacin, y su rendimiento por hectrea puede llegar a
las 20 y 30 toneladas.
"Actualmente, el sanky se cosecha en Ayacucho y Huancavelica, pero siendo
oriundo de los Andes puede haber un escalamiento en otras zonas similares del
pas, y hay trabajos previos de investigacin a realizar."
1.2.4.
Informe nutricional
Se caracteriza por ser un fruto jugoso con un bajo contenido en azcar y un sabor
ligeramente cido, en su composicin presenta gran cantidad de calcio y fsforo, lo
que le hace especialmente atractivo para determinadas dietas.
Adems, este peculiar fruto presenta una alta concentracin de cido ascrbico, por
lo que est indicado para prevenir el escorbuto, enfermedad provocada por la
carencia
de
vitamina
C.
Tampoco hay que olvidar que es uno de los frutos que ms potasio aportan, incluso
supera por el doble la cantidad que puede aportar el pltano.
Son muchas las propiedades beneficiosas que puede aportar el Sanky a nuestro
organismo, el fruto procede de un cactus denominado Sankayo y crece en zonas
como el norte de Chile o el sur de Per.
1.2.5.
Pgina 5
1.2.6.
Agrios frescos
Confituras o
Jugos de Frutas
Bebidas energizantes
Gastronoma
1.2.7.
1.2.8.
Pgina 6
botella
de
vidrio
conservando
mejor
el
contenido
facilitando
el
almacenamiento.
1.3. Conclusiones
En conclusin podemos asegurar que segn las tendencias del mercado nuestro
producto con arduo trabajo y dedicacin tendra gran acogida en los estados unidos,
debido a su gran nmero de personas que esperan poder cambiar sus hbitos
alimenticios o curarse alguna enfermedad, pueden consumir el nctar de sanky
orgnico endulzado con stevia, permitir brindar al organismo nutrientes y vitaminas
que el cuerpo necesita para desarrollarse da a da.
1.4. Bibliografa
http://www.andina.com.pe/espanol/noticia-peru-necesita-invertir-investigacionpara-posicionar-productos-biocomercio-478370.aspx#.UomSV3AyKpc
http://1146.pe.all.biz/nctares-selva-en-vidrio-g3646?pmn=
http://www.lamolina.edu.pe/gaceta/edicion2006/notas/nota153.htm
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