COCADA DE PRAIA

Ingredientes
3 copos de acar (480)
2 copos de leite (400 ml)
1 copo de leite de coco
1/2 copo de gua
5 copos de coco fresco ralado (500 g)
Acar granulado suficiente para passar as cocadas
Modo de preparo:
Leve ao fogo o acar, os leites e a gua e mexa at dissolver o acar.
Deixe ferver meia hora sem mexer.
Junte o coco e mexa at se soltar da panela. Modele as cocadas a gosto,
passe pelo acar e coloque
numa superficie untada. Deixe-as secar ao sol para cristalizarem.