Batata Rsti

Ingredientes Batata:
03 batatas grandes
Sal a gosto
Ingredientes Recheio:
2 colheres de requeijo cremoso
Podemos usar qualquer tipo de Recheio:
Linguia calabresa Picada e Frita
Frango Cozido e Desfiado
Carne moda Frita
Legumes Cortados e Cozidos
ou qualquer outro ingrediente que goste
Pr-Preparo:
Cozinhe as batatas inteiras com casca e tudo,
em gua por 20 minutos.
Depois, retire-as da gua, deixe esfriar e leve
a geladeira por aproximadamente 6 a 8 horas.
Aps este tempo, descasque e rale as batatas.
O recheio fica a critrio de cada um.
Preparo Final:
Coloque um pouco de azeite na frigideira, para no grudar a batata.
Coloque um pouco de batata direto na frigideira ou em um aro.
Tempere por cima com sal e qualquer tempero a seu gosto.
Coloque o recheio de sua preferncia e um pouco do requeijo.
Cubra com mais uma camada de batatas.
Com auxilio de uma esptula aperte levemente para dar formato e depois leve ao fogo baixo.
Se perceber que precisa, coloque mais um filete de azeite nas bordas para que este entre
embaixo e v fritando a batata.
Quando estiver dourado, vire a batata e repita o processo do outro lado.
(Se voc tiver dificuldade, use uma omeleteira ou ento faa uso de um prato para auxiliar a
virada).
Quando estiver dourada do outro lado, pode retirar e servir.
Lembrando que podemos fazer uma batata rsti inteira na frigideira ou ento, vrias menores
que podem ser moldadas em aros.
Bom Apetite!