Sopa de Carne com Legumes

Uma sopa simplesmente deliciosa, muito suculenta e com gostinho caseiro.

No friozinho ento a melhor pedida. Teste essa delcia!
INGREDIENTES:

300g de patinho em cubos pequenos

Fio de azeite
1,5 litros de gua fervente
2 batatas mdias cortadas em cubinhos
2 mandioquinhas pequenas cortadas em cubinhos
1 cenoura pequena cortada em cubinhos
1 xcara (ch) de abbora cortada em cubinhos
1 cebola pequena cortada em cubinhos
2 dentes de alho
Pitada de pprica doce
Pitada de noz moscada
Pitada de gengibre em p ou ralado
Pitada de pimenta do reino e sal a gosto
Salsinha para salpicar

MODO DE PREPARO:
1- Corte todos os ingredientes em tamanhos similares, para que todos
cozinhem por igual.
2- Tempere a carne com sal e pimenta.
3- Em uma panela coloque um fio de azeite e doure os cubos de carne de
todos os lados.
4- Abaixe o fogo e na sequncia adicione o alho e a cebola, e deixe dourar.
5- Despeje a gua fervente e aos poucos siga adicionando os legumes:
cenoura, batata, mandioquinha, abbora. (siga essa ordem dando um espao
de 5 minutos para cada legumes)
6- Deixe tampado cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
7- Aps, destampe e deixe apurando um pouco mais e siga adicionando os
temperos: pprica, gengibre, noz moscada, sal e pimenta.

8- Finalize com folhas de salsinha e sirva a seguir.