Coquilles Saint-Jacques la bretonne

Nombre de personnes : 4
Difficult : facile
Temps de prparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrdients
600g de coquilles Saint-Jacques
2 gousses d'ail
4 chalotes
1/2 verre de vin blanc
60g de beurre
Laurier
Thym
Sel
Poivre du moulin
Prparation
tape 1
Coupez finement les chalotes et l'ail.
tape 2
Fates fondre un gros morceau de beurre dans une pole et fates jaunir les chalotes feu vif.
tape 3
Ajoutez les coquilles Saint-Jacques, l'ail, le thym et le laurier. Salez et poivrez. Cuire quelques minutes
feu moyen. Les coquilles Saint-Jacques doivent rendre leur eau.

tape 4
Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter.