CRUMBLE DE MA LA FADA:

O Crumble uma sobremesa famosa mundialmente por causa da crosta que tem
em cima. No caso, fiz de ma, mas h quem faa com pra, banana, frutos
vermelhos Receita para 3 ou 4 pessoas:
- 6 mas das amarelas grandes;
- descascar e tirar o caroo s mas. Cortar aos cubos e deitar para uma panela;
- na panela, deitar umas 4 colheres de sopa de acar, um pouco de sumo de limo,
um pouco de gua (pouca, a ma j deita sumo) e bastante canela;
- depois de bem cozida (uns 20 minutos), esmagar a ma. escusado pr em
papa, s para esmagar;
- numa taa parte, misturar 200 gramas de margarina aos cubos + 200gr de
acar + 400gr de farinha (a lgica de que a farinha sempre o dobro da
quantidade dos ingredientes anteriores. Se fossem 12 mas, seria 400 gr de
margarina + 400gr de acar + 800gr farinha);
- para misturar, apertar a mistura destes trs ingredientes. No para formar
massa, para apertar com as duas mos (aperta, larga, aperta, larga) para fazer
um granulado, tipo areia. Quando virem que o granulado j est a ficar muito fino,
parem quietos porque o crumble est pronto. No queremos fazer massa nem
pasta, granulado!
- depois pr numa taa de ir a forno a ma, deitar o granulado por cima (sem
esmagar) e levar ao forno uns 25 minutos, at ficar douradinho em cima. A princpio
queremos que coza e depois liguem no grill para dourar bem em cima.
- Deitar bastante canela em cima. Servir frio ou quente, sempre bom e aguenta
vrios dias! Experimentem, toda a gente adora e at quem no tem dentes pode
comer. :-D