Carreteiro com carne de churrasco

Churrasco aquela coisa, a gente sempre calcula carne a mais e acaba sobrando.
Quando a carne j estava congelada, acho que vocs sabem, que ela no pode ser
congelada de novo, ento geralmente, pelo menos l em casa, a gente fica num dilema
do que fazer com os pedaos que sobraram.
Quando a carne que sobrou j est assada, a nossa sada no dia seguinte, fazer um
falso arroz carreteiro. Falso, porque sabemos que o original feito com carne seca, e
como eu particularmente no como carne seca, o de churrasco acaba sendo um prato
perfeito.
Em Campo Grande (MS), o costume das pessoas de se fazer esse carreteiro j no final
d churrasco, ou seja, na hora do almoo come-se a vontade, de tarde fica todo mundo
curtindo aquela preguia, e de noite, ao invs de comer mais aquele monte de carne, o
povo faz o carreteiro de churrasco.

Receita fcil, fcil, veja s.

Ingredientes:
- +/- 3 xcaras de carnes j assadas do churrasco picadas em cubos (pode ser linguia,
carne de vaca e de porco)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates sem semente picados
- 2 pimentas biquinho sem semente bem picadinha
- 2 xcaras de arroz cru
- 1 col. caf de colorau
- 1 col. sopa de leo/azeite
- cheiro-verde a gosto
- sal ou tempero pronto a gosto
Preparo:
- Em uma panela aquea o leo e frite bem a cebola e o alho.
- Em seguida adicione a carne e deixe que ela fique bem aquecida. Junte o arroz e deixe
fritar.
- Coloque ento os tomates, as pimentas, o colorau e o sal a gosto.
- Complete com gua e deixe cozinhar at que o arroz fique macio.
- Adicione cheiro-verde a gosto