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CERQUEIRA, Wagner; Francisco.

A diversidade
cultural no Brasil. Disponvel em:
<http://www.brasilescola.com/brasil/adiversidade-cultural-no-brasil.htm> Acesso
em: 14/05/2015
SILVINO, Paulo; Ribeiro. Cultura brasileira: da
diversidade desigualdade. Disponvel em:
http://www.brasilescola.com/sociologia/cultura
-brasileira-diversidade-desigualdade.htm.
Acesso em: 14/05/2015
MOSKA, Felipe. Formao cultural brasileira.
Disponvel em:
http://www.coladaweb.com/cultura/formacaocultural-brasileira#. Acesso em: 13/05/2015

Os colonizadores europeus,
a populao indgena e os
escravos africanos foram
os primeiros responsveis
pela disseminao cultural
no Brasil. Em seguida, os
imigrantes
italianos,
japoneses,
alemes,
rabes,
entre
outros,
contriburam
para
a
diversidade
cultural
brasileira.
(Cerqueira,
2013)

Aspectos como a culinria, danas, religio so


elementos que integram a cultura de um povo.
(Cerqueira, 2013)

A quantidade de eventos
culturais do Norte imensa. As
duas maiores festas populares
do Norte so o Crio de Nazar;
e o Festival de Parintins.
Outros elementos culturais da
regio Norte so: o carimb, o
congo ou congada, a folia de
reis e a festa do divino.

A
influncia
indgena

fortssima na culinria do Norte,


baseada na mandioca e em
peixes. Outros alimentos tpicos
do povo nortista so: carne de
sol, tucupi (caldo da mandioca
cozida), tacac (espcie de
sopa quente feita com tucupi),
jambu (um tipo de erva),
camaro seco e pimenta-decheiro. (Cerqueira, 2013)

Entre as manifestaes
culturais da regio esto
danas e festas como o
bumba
meu
boi,
maracatu,
caboclinhos,
carnaval, ciranda, coco,
terno
de
zabumba,
marujada, reisado, frevo,
cavalhada e capoeira.

Os pratos tpicos so:


carne de sol, peixes,
frutos do mar, buchada de
bode, sarapatel, acaraj,
vatap, cururu, feijoverde, canjica, arroz-doce,
bolo de fub cozido, bolo
de massa de mandioca,
broa de milho verde,
pamonha,
cocada,
tapioca, p de moleque,
entre
tantos
outros.
(Cerqueira, 2013)

A cultura do Centro-Oeste
brasileiro bem diversificada,
recebendo
contribuies
principalmente dos indgenas,
paulistas, mineiros, gachos,
bolivianos e paraguaios. So
manifestaes culturais tpicas
da regio: a cavalhada e o
fogaru, no estado de Gois;
e o cururu, em Mato Grosso e
Mato Grosso do Sul.

A culinria
regional

composta por arroz com


pequi, sopa paraguaia, arroz
carreteiro, arroz boliviano,
maria-isabel,
empado
goiano, pamonha, angu,
cural, os peixes do Pantanal
- como o pintado, pacu,
dourado, entre outros.

Os principais elementos da
cultura regional so: festa do
divino, festejos da pscoa e
dos
santos
padroeiros,
congada, cavalhadas, bumba
meu boi, carnaval, peo de
boiadeiro, dana de velhos,
batuque, samba de leno,
festa de Iemanj, folia de
reis, caiap.

A culinria do Sudeste bem


diversificada e apresenta
forte influncia do ndio, do
escravo e dos diversos
imigrantes
europeus
e
asiticos. Entre os pratos
tpicos se destacam a
moqueca capixaba, po de
queijo, feijo-tropeiro, carne
de porco, feijoada, bolinho de
bacalhau, picadinho, farofa,
pizza, etc.

O Sul apresenta aspectos


culturais
dos
imigrantes
portugueses, espanhis e,
principalmente, alemes e
italianos. As festas tpicas
so: a Festa da Uva (italiana)
e a Oktoberfest (alem).
Tambm integram a cultura
sulista: o fandango de
influncia
portuguesa,
a
tirana e o anuo de origem
espanhola, a festa de Nossa
Senhora dos Navegantes, a
congada, o boi-de-mamo, a
dana de fitas, boi na vara.

Na
culinria
esto
presentes:
churrasco,
chimarro, camaro, piro
de peixe, marreco assado,
barreado (cozido de carne
em uma panela de barro),
vinho.