I.

RESUMEN

En esta prctica se abarc el tema de la viscosidad y densidad de los

lquidos .La viscosidad se define como la medida de la resistencia de un
lquido a fluir y la densidad como la masa por unidad de volumen de una
sustancia .El objetivo de esta prctica es determinar la viscosidad y
densidad utilizando el viscosmetro de stormer y el picnmetro
respectivamente.
La experiencia se realiz bajo las siguientes condiciones de laboratorio :
presin atmosfrica =756mmHg , temperatura (T) =20.1 C y humedad
relativa (HR) = 94%
Para determinar la viscosidad(n) de la solucin de glicerina 50% a 25C se
us el viscosmetro de stormer y se tom como solucin patrn la glicerina
(86-88)% a 25C .Esta experiencia consisti en poner pesas en el porta
pesas del viscosmetro de stormer ,para obtener tiempos por cada 100
revoluciones que realizaba la hlice de dicho
viscosmetro .Este
procedimiento se realiz para cuatro juegos de pesas.Teniendo los tiempos
para determinadas pesas y la viscosidad (n) de la glicerina (86-88)% a 25
C que es n(86-80)% = 194.2 cp,se pudo hallar la ecuacin n =km(t -a )
mediante el mtodo grfico y analtico .
las ecuaciones n/m =0.0889t - 0.624 y
n/m = 0.1338t -1.5485 se
obtuvieron por el mtodo grfico y analtco respectivamente . Al
reemplazar en ambas ecuaciones la masa=100g con su respectivo tiempo
(t)=21.065 s que se obtuvo durante la experiencia para la solucin de
glicerina 50% a 25C, se calcul la viscosidad (n) de dicha solucin a 25c
que fue de n50% =124.87 cp por el mtodo grfico y n 50%=127.00 cp por
el mtodo analtico .Se observa que el n (86-80)% es mayor que el n 50% a la
temperatura de 25C .Esta diferencia de la viscosidades de n (86-80)% y n50% ,
es por que cada viscosidad pertenece a una glicerina de diferente
concentracin.
Para determinar la densidad de la glicerina (86-88)% se utiliz el mtodo del
picnmetro.Esta segunda experiencia consisti en pesar el mismo volumen
de la glicerina (86-88)% y del agua (lquido de referencia ).Este mtodo
permiti determinar la gravedad especfica a 25C. Teniendo como dato la
gravedad especfica a 25C y las densidades del agua a 25C y 4C , se

aplic

la ecuacin

( T )
T
T ( ref / ( 4 ) ref )

T =

experimental de la glicerina a 25C.

para obtener la densidad

La densidad experimental de la glicerina (86-88)%

1.28169 g/ml ,al compararlo

25
terica .

a 25C es

25

exp . =

con la densidad terica de dicha sustancia

1.22400 g/ml , se obtuvo un porcentaje de error de -4.7% , por

exceso .
Se concluye que la viscosidad de una solucin es directamente proporcional
con la concentracin de dicha sustancia e inversamente proporcional con la
temperatura .Tambin se concluye que la densidad depende de la
temperatura.
Por ltimo, se recomienda que durante la determinacin de la viscosidad,
se debe percatarse que la temperatura de glicerina permanesca a 25C, ya
que un cambio de temperatura cambiara la viscosidad.

II.

INTRODUCCCIN

La medida de la viscosidad puede que parezca en un principio un parmetro

de poca importancia en la fabricacin de fluidos como aceite, pintura,
productos lcteos, bebidas, tintes, pastas, crema, etc., realmente es
importante saber que a partir de la viscosidad, podemos conocer el
comportamiento de un producto en su proceso de fabricacin, lo cual es
importante en la industria para el control del proceso y por tanto decisivo
para conseguir la mejor calidad del producto. El conocimiento de la
viscosidad nos permite detectar de la manera mas conveniente cambios en
el producto como el color, densidad, estabilidad, contenido de slidos y peso
molecular. En definitiva, la viscosidad es un parmetro de control de vital
importancia en la bsqueda de la mejor calidad en los productos.
Por otra parte la medicin de densidad de los lquidos es importante por que
permite determinar la calidad de un producto, el control de un proceso de
fermentacin, el contenido de alcohol de productos destilados en porcentaje
de volumen, el contenido de azcar en bebidas carbonatadas, la calidad de
los productos y lubricantes del petrleo, la composicin de productos
farmacuticos, la preparacin de pinturas, barnices y materiales de
recubrimiento. Tambin la densidad tiene gran importancia en el campo de
la salud ya que nos da referencia de la cantidad de lquido que se encuentra
en una parte del cuerpo y asi observar si hay variacin o dficit de este
liquido en el organismo y ver como este lo afecta.

III.

FUNDAMENTOS TERICOS

VISCOSIDAD
Los gases y lquidos poseen una propiedad conocida como viscosidad, que
se define como la resistencia que una parte del flido ofrece al
desplazamiento de la otra. La viscosidad se produce por efecto de corte de
una capa de fluido al deslizarse sobre otra, y es muy distinta de la atraccin
intermolecular. Puede pensarse que est causada por la friccin interna de
las molculas y est presente tanto en los gases ideales como en los reales
y lquidos. Tambin la viscosidad es la medida de la resistencia de un lquido
a fluir.
LA VISCOSIDAD DE LOS LQUIDOS
Los lquidos exhiben una resistencia a fluir mucho mayor que los gases y por
consiguiente tienen unos coeficientes de viscosidad mayores. En los gases
dichos coeficientes se incremen- tan con la temperatura, mientras que los
de la mayora de los lquidos disminuyen. De nuevo, la viscosidad es
independiente de la presin en los gases cuando se trabaja a moderadas
presiones pero en los lquidos no sucede as sino que hay un aumento de la
viscosidad con el aumento de la presin.
La mayora de los mtodos empleados en la determinacin de viscosidades
se basa en las ecuaciones de Poiseuille o Stokes. La primera de estas dos
ecuaciones es :

n=

P r 4 t
8 LV

Donde V es el volumen del lquido de viscosidad n que fluye en el tiempo t

por un tubo capilar de radio y longitud L bajo una presin de P dinas por
centmetro cuadrado. Esta ecuacin ha sido verificada repetidamente.
Cuando se emplea en los lquidos no es necesario medir todas las
cantidades indicadas si se conoce la viscosidad de algn lquido de
referencia con seguridad. Si medimos el tiempo de flujo de un mismo
volumen de dos lquidos diferentes por el mismo capilar, entonces de
acuerdo con la ecuacin de Poiseuille la relacin de los coeficientes de
viscosidad de los lquidos estar dada por

n1 P1 r 4 t 1 8 LV
P t
=
.
= 1 1
4
n2
8 LV
P2 r t 2 P 2 t 2

Como las presiones P1 Y P2 son proporcionales a las densidades de los dos

lquidos

, podemos escribir tambin

n1 P1 t 1 1 t 1
=
=
n2 P2 t 2 2 t 2

en consecuencia, una vez que P1, P2 y n2 conocen, la determinacin de t1 y

t2 permiten el clculo del coeficiente de viscosidad, n1, del lquido bajo
consideracin.

EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA VISCOSIDAD

El efecto de la temperatura sobre la viscosidad de un lquido es
notablemente diferente del efecto sobre un gas; mientras en este ltimo
caso el coeficiente aumenta con la temperatura, las viscosidades de los
lquidos disminuyen invariablemente de manera marcada al elevarse la
temperatura. Se han propuesto numerosas ecuaciones que relacionan
viscosidad y temperatura como por ejemplo:

n=A e B /RT
donde A y B son constantes para el lquido dado; se deduce
el diagrama de log( ) frente a 1/T seta una lnea recta. Se pens en
tiempo que la variacin de la fluidez con la temperatura resultara
fundamental que la del coeficiente de viscosidad; pero el uso de
expresin exponencial hace que la opcin carezca de importancia.

que
otro
ms
una

MEDICIN DE LA VISCOSIDAD
Existen muchos mtodos para determinar la viscosidad de los liquidos,
entre ellos se encuentra el del viscosmetro Stormer .Este aparato mide el
tiempo o nmero de revoluciones de una hlice o rotor introducido en la
muestra y cuyo giro se impulsa mediante pesas variables .Para convertir la
viscosidad de la muestra desde segundos por 100 revoluciones a viscosidad
absoluta y reportar el valor en centipoises,se usa la siguiente expresin:

n=Km (ta )
Donde:

n
K
m
t
a

: viscosidad absoluta expresada en centiposises

: factor constante del instrumento
:masa impulsadora en g
:tiempo en segundos,para 100 revoluciones
:factor de tiempo para la correccin mecnica del aparato

al trazar una grfica de n/m vs t ,se determinan las constantes K y a

del aparato
VISCOSMETRO

Un
viscosmetro
(denominado
tambin
viscmetro) es un instrumento empleado
para medir la viscosidad y algunos otros
parmetros de flujo de un fluido. Fue Isaac
Newton el primero en sugerir una frmula
para medir la viscosidad de los fluidos,
postul que dicha fuerza corresponda al
producto del rea superficial del lquido por el
gradiente de velocidad, adems de producto
de un coeficiente de viscosidad
Viscosmetro Stormer

DENSIDAD
Se define como la masa por unidad de volumen de una sustancia .Depende
de la temperatura y presin, para los lquidos y slidos la temperatura se
indica como un exponente:

DENSIDAD RELATIVA O GRAVEDAD ESPECFICA

la densidad relativa de una sutancia es la relacin entre la densidad
de la sustancia

la densidad

( ref )

( )

de la sustancia de referencia en

condiciones especficas. La sustancia de referencia que se emplea con

mayor frecuencia para solidos y lquidos es el agua a 4C. La densidad relativa

es adimensional (sin unidades), ya =

que queda definida como el cociente de dos
ref
densidades.

Tambin se puede calcular o medir la densidad relativa como el cociente entre los pesos o
masas de idnticos volmenes de la sustancia problema y de la sustancia de referencia:

m
(
v) m
=
=
mref
v

mref

DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DE LQUIDOS

El mtodo mas exacto para determinar las densidades de lquidos y slidos

es el picnmetro,el cual consiste en pesar el mismo volumen de muestra y
lquido de referencia (generalmente agua ).Si se conoce las masas (de la
muestra y del lquido de referencia)
y la densidad
del lquido de
referencia a una temperatura especfica ,se podr calcular la densidad de
la muestra a una determinada temperatura mediante las siguientes
ecuaciones :

T
W 4W 3 T
T
T ( ) ref
=
o =T 4
W 2W 1 ref
( )ref

Donde :

TT =

W 4 W 3
W 2W 1

gravedad

especfica

la

temperatura T
W 1 ,W 3
..masa (g) del picnmetro vaco

W4

masa (g) de la muestra

W2

masa(g)

del

lquido

de

referencia
( T )agua ..densidad del agua a la temperatura
T

( 4 )agua densidad del agua a la temperatura

de 4 C

PICNMETRO

El picnmetro es un instrumento sencillo utilizado para determinar

con precisin la densidad de lquidos. Consiste en un pequeo frasco
de vidrio de cuello estrecho, cerrado con un tapn esmerilado, hueco
y que termina por su parte superior en un tubo capilar con
graduaciones de tal manera que un volumen puede obtenerse con
gran precisin. Su caracterstica principal es la de mantener un
volumen fijo al colocar diferentes lquidos en su interior. Esto nos sirve
para comparar las densidades de dos lquidos pesando el picnmetro
con cada lquido por separado y comparando sus masas. Es usual
comparar la densidad de un lquido respecto a la densidad del agua
pura a una temperatura determinada, por lo que al dividir la masa de
un lquido dentro del picnmetro respecto de la masa correspondiente

de agua, obtendremos la densidad relativa del lquido respecto a la

del agua a la temperatura de medicin .
picnmetro

Referencia:

Maron y Prutton ; Fundamentos de fisicoqumica

;1 edicin; editorial Limusa ;pag.(67-71)
http://es.wikipedia.org/wiki/Viscos%C3%ADmetro
http://es.wikipedia.org/wiki/Picn%C3%B3metro

IV.

TABLA DE DATOS

DATOS EXPERIMENTALES
TABLA 1: CONDICIONES EXPERIMENTALES
Temperatura : T(C)

Presin
(mmHg)
756

20.1

atmosfrica

%humedad relativa(HR)
94

TABLA (2-3): DATOS

PARA DETERMINAR VISCOSIDAD
SOLUCIN DE GLICERINA

DE

LA

TABLA 2
GLICERINA (T=25 C)
(88-86)%
Masa(g)

100
125
150
175

Tiempo(s)
t1

t2

t3

t4

25.41
23.94
21.91
19.33

25.33
23.93
21.91
19.33

25.65
23.87
21.44
19.51

25.25
24.00
21.40
19.53

t(promedio
)
25,41
23.94
21.56
19.48

TABLA 3
SOLUCIN DE GLICERINA 50% (T=25C)
Masa(g)
Tiempo(s)
t1
t2
t3

t4

100

21.29

20.71

20.99

21.17

TABLA 4 : DATOS PARA DETERMINAR

GLICERINA PURA
T=25C
Componentes
de
masa
Picnmetro vaco

la

masa(g) : W
W1

Picnmetro +agua

W2

Picnmetro vaco

W3

Picnmetro + glicerina

W4

10.417
7
20.497
0
10.414
0
23.370

t(promedi
o)
21.065

LA DENSIDAD DE LA

DATOS TERICOS
TABLA 5: DATOS DE LA GLICERINA PURA
GLICERINA (T=25C)
(88-86)%
1.22400 g/ml
Densidad (
)
Viscosidad ( n)
Referencia :

194.2 cp

1. John Perry ;Manual del Ingeniero Qumico;tomo1;pag 276

2. Lange,Manual de qumica ,tomo IV , 13 edicin ,Edit. Mc Graw
Hill ,pag 10-100
TABLA 5: DATOS DEL AGUA
AGUA
Densidad ( )

1.0000 g/ml

a 4C
Densidad ( )
a 25C

0.99707
g/ml

Referencia : Robert C. Weast ;Handbook of Chemistry and Physics ;53

edicin ;Edit. Cepress (1972-1973); pgina F-11

RESULTADOS TERICOS
TABLA 6: DATOS PARA OBTENER LA ECUACIN :
POR EL MTODO ANALTICO
GLICERINA (T=25C)
(86-88) %
viscosidad (n)= 194.2 cp

=K tK a
m

t
Masa (m)
(tiempo
promedi
o)
n/m
100
25,41
1.942
125
23,94
1.554
150
21,56
1.294
175
19,48
1.11

i
1
2
3
4

450

90,39

5.901

t .( n/m)
49,3462
2
37,2027
6
27,9202
21,6228

t2
645,6681
573,1236
464,8336
379,4704

136,092
0
2063,0957

RESULTADOS EXPERIMENTALES
Tabla 7 : VISCOSIDAD Y DENSIDAD DE LA GLICERINA
TEMPERATURA (T) :25C
Solucin de glicerina 50%
Glicerina (86-88)%
Viscosidad(n)
124.87
Densidad ( 1.28169 g/ml
cp
)

Tabla 8: PORCENTAJE DE ERROR

GLICERINA (8688)%
Densidad(g/ml)

V.

TEMPERATURA(T):25C
EXPERIMENTAL
TERICO
1.28169

1.22400

% error
-4.7%

EJEMPLO DE CLCULO

DETERMINACIN DE LA ECUACIN DE LA VISCOSIDAD

METODO ANALTICO

Como la grfica 1 muestra que la ecuacin de la viscosidad tiende a

ser una ecuacin lineal, entonces K y a se obtendr por el
mtodo de mnimos cuadrados
n=Km (t a ) ecuacin de la viscosidad

10

n
=k tka
m

Despejando n/m :

ecuacin de la

viscosidad
y= Ax+ B

..ecuacin

lineal

Al comparar ambas ecuaciones se obtiene:

n/m =y ; t= x ; k=A ; - ka

=B

Con los datos de la tabla 6 y con el mtodo de mnimos cuadrados

se obtiene :
P =nmero de datos = 4

4 ( 136,0920 ) ( 90,39 )( 5.901 )

4 ( 2063,0957 )( 90,39 )2

0.1338

( 2063,0957 )( 5.901 )( 90,39 )( 136,0920 )

4 ( 2063,0957 )( 90,39 )2

= -1.5485

Entonces:
K=0.1338;

a=

B
1.5485
=
=11.573
k
0.1338

Entonces la ecuacion de la viscosidad quede expresada de la

siguiente manera :
n
=0.1338 t1.5485
...(1)
m

Al reemplazar el dato de la tabla 3 en la ecuacin (1) se obtiene la

viscosidad experimental de la glicerina 50 % a 25 C:
Dato de la tabla 3 : m=100g

11

t=21.065 s

n50
=0.1338(21.065)1.5485
100
n 50% = 127.00 cp

METODO GRFICO
Utilizando

un par de datos

de la grafica 1 se podr obtener

K y

a de la ecuacin de la viscosidad .
n=Km (t a ) ecuacin de la viscosidad
n
=k tka
m

Despejando n/m :

ecuacin de la

viscosidad
Tomando los puntos
obtiene :

(19.48 , 1.11); ( 21.56 ,1.295) de la grafica 1

se

1.2951.11

K=pendiente

= 21.5619.48 =0.0889 . (2)

-ka =intercepto con el eje n/m = - 0.624. (3)

De (1) y (2) se obtiene ael valor de a :
a=

0.624 0.624
=
=7.019
k
0.0889

Entonces la ecuacin de la viscosidad queda expresada de la

siguiente manera :
n
=0.0889 t0.624
m
.
..
(4)

Al reemplazar el dato de la tabla 3 en la ecuacin (4) se obtiene la

viscosidad experimental de la glicerina 50 % a 25 C :
Dato de la tabla 3: m=100g

n50
=0.0889(21.065)0.624
100

12

t=21.065 s

n 50% = 124.87 cp

DETERMINACIN
88)%

DE

LA DENSIDAD DE LA

GLICERINA

(86-

La densidad de la solucin de glicerina (86-88) % a la temperatura de 25C

se calcular mediante la siguiente ecuacin :

( 25) agua
=
( 4 ) agua
25

25
25

..(5)

Donde :

25
25 =

W 4 W 3
W 2W 1

gravedad

especfica

la

temperatura de 25C

W .masa (g)

obtenido en la

prctica

( 25 )agua

..densidad

del

agua

la

del

agua

la

temperatura de 25C

( 4 )agua

densidad

temperatura de 4 C

Reemplazando los datos de la tabla 4 en

25
25 =

25
25

se obtiene:

W 4 W 3 23.370510.4140
=
=1.28546
W 2W 1 20.497010.4177

Reemplazando

25
25

y los datos de la tabla 5 en la ecuacin (5 ) se

obtiene la densidad experimental de la glicerina(86-88)% a 25 C (

):

( 25) agua
0.99707
g
=
=1.28546
=1.28169
4
1.0000
ml
( ) agua
25

13

25
25

25

CLCULO DEL PORCENTAJE

GLICERINA (86-88)% A 25C

%error =

%ERROR=

14

DE ERROR DE LA DENSIDAD

25
25
( terico ) ( experimental )
x 100
25 ( terico )

1.224001.28169
X 100 =4.7
1.22400

DE LA

VI.

DISCUSIN DE RESULTADOS

Al relizar la medicin de la viscosidad de la glicerina(86-88)% a 25C

mediante el viscosmetro de stormer para un juego de pesas,se
observ que la temperatura de la glicerina aument,esto se debe a
que el juego de pesas genera trabajo y dicho trabajo se trasmite a las
hlices del viscosmetro transformndose el trabajo en calor ,
aumentando asi la temperatura de la glicerina (86-88)%
El valor de W1 y W3 deberan ser iguales, ya que ambos representan la
masa del picnmetro, pero durante la experiencia se obtuvo que W 1
= 10.4177g y W3 =10.4140g, como el ambiente de laboratorio tiene
cierta humedad, al trasladar el picnmetro de la estufa a la balanza,
dicho picnmetro capt humedad provocando un pequeo error.
La viscosidad(n) obtenido experimentalmente de la solucin de
glicerina 50% a 25C es n 50% =124.87 cp por el mtodo grfico y n
50% =127.00 cp por el mtodo analtico ,en comparacin la viscosidad
de la glicerina (86-88)% a 25C que es n (86-88)% =194.2 cp,se observa
que el n(86-88)% es mayor que el n 50% .De aqu se deduce que el
coeficiente de viscosidad depende de la concentracin de la solucin .
La densidad obtenido experimentalmente de la glicerina (86-88)% a
25C es de
terica

25

25
exp = 1.28169

terica

g/ml , al compararlo con la densidad

=1.25545 g/ml

de

dicha sustancia ,se obtuvo un

porcentaje de error de -4.7%,esto se debe al traslado del picnmetro

del bao mara a 25C a la balanza para obtener W 2 =20.4970g y W4
=23.3705g,ya que el traslado provocar un pequeo cambio de
temperatura,variando as la densidad.

15

VII.

CONCLUSIONES

VIII.

La viscosidad de una solucin es directamente proporcional a su

concentracin
La viscosidad de un lquido es inversamente proporcional a la
temperatura La densidad depende de la temperatura
El viscosmetro de stromer se utiliza para medir la viscosidad de una
sustancia
La densidad depende de la temperatura

RECOMENDACIONES

IX.

Secar bien el picnmetro,ya que la humedad producto de un mal

secado puede provocar un error en el pesado del picnmetro en la
balanza analtica .
Durante la determinacin de la viscosidad de la glicerina,se debe
percatarse que la temperatura de la glicerina permanesca a 25C,ya
que si no est a dicha temperatura,se puede obtener datos
errneos,por que la viscosidad depende de la temperatura .
El tiempo de traslado del picnmetro del bao mara de 25C a la
balanza analtica debe ser lo menor posible, para evitar errores en la
medicin.

BIBLIOGRAFA
1. John Perry ;Manual del Ingeniero Qumico;tomo1;pag 276
2. Lange,Manual de qumica , tomo IV, 13 edicin, Edit. Mc Graw Hill
,pag 10-100
3. Robert C. Weast;Handbook of Chemistry and Physics ; 53 edicin;
Edit. Cepress (1972-1973); pgina F-11
4. Maron y Prutton ; Fundamentos de fisicoqumica ;1 edicin;
editorial Limusa ;pag.(67-71)

16

X.

APNDICE

CUESTIONARIO:

1.- Cmo se
monogramas?

calcula

la

viscosidad

de

lquidos

usando

Un nomograma, baco o nomgrafo es un instrumento grfico de clculo,

un diagrama bidimensional que permite el cmputo grfico y aproximado de
una funcin de cualquier nmero de variables. En su concepcin ms
general, el nomograma representa simultneamente el conjunto de las
ecuaciones que definen determinado problema y el rango total de sus
soluciones.
Al ser un nomograma la representacin grfica de una ecuacin de varias
variables, ha de constar de tantos elementos grficos como variables tenga
la ecuacin. Estos elementos sern puntos o lneas, rectas o curvas, segn
los casos. Dados los valores de todas las variables menos una, el de esta
ltima puede encontrarse por medio de algn recurso geomtrico inmediato
(que generalmente es el trazado de otra lnea que pasa por ese punto).
Por tanto, el nomograma de una ecuacin de dos variables (y = f(x)), como
el caso de la viscosidad (n/m=f (t )) ,tendr dos elementos grficos,
normalmente dos rectas graduadas, o escalas, dispuestas de tal modo que
la determinacin del valor de una de las variables (fijacin de un punto de la
lnea) especifique el valor de la otra, la desconocida o funcin. El
nomograma de una ecuacin de tres variables (z = f(x, y)) constar
normalmente de tres escalas y as sucesivamente.
El arte de la nomografa consiste precisamente en elaborar dichas escalas y
disponerlas en el plano de tal manera que el trazado de lneas rectas que
las atraviesen determine los puntos colineales existentes en cada una de las
escalas, puntos que representarn los distintos valores relacionados por la
funcin en cada caso concreto.
El nomograma adjunto representa la siguiente funcin de tres variables:

Es la frmula que, entre otras cosas, sirve para calcular la resistencia total
que presentan al paso de la corriente elctrica dos resistores conectados en
paralelo y tambin especifica la ley de formacin de imgenes de
una lente delgada en ptica. Su nomograma es interesante porque realiza
un clculo no lineal utilizando exclusivamente escalas lineales. Para
utilizarlo, los valores de x y de y se aplican a los ejes horizontal y vertical;
los puntos as determinados se unen luego entre s por una lnea recta. El
valor de z se obtiene de la escala diagonal en el punto en que la corte dicha
recta. O bien se aplica el valor de z a la diagonal y el otro valor conocido a
uno de los ejes. La recta resultante cortar al otro eje en el valor de la
solucin.

17

2.-En la formacin de soluciones, como vara la viscosidad.

La concentracin de una solucin es directamente proporcional con su
viscosidad. Cuando la solucin del lquido problema sea ms diluida, la
viscosidad de este lquido ser menor.
Un ejemplo en particular es el del etanol, mientras que su viscosidad en una
solucin de 20%(V/V) es de 2,18 cp, en una de 60%(V/V), es de 2,67 cp.

18

3.Indique
otros
mtodos
experimentales
para
la
determinacin de la viscosidad de lquidos, dando un breve
ejemplo.
Los mtodos experimentales para la determinacin de la viscosidad de
lquidos se caracterizan por el uso de un viscosmetro en particular.
Viscosmetro del tubo capilar
En la figura 3 se muestra dos recipientes conectados por un tubo largo de
dimetro pequeo,conocido como tubo capilar.Conforme el fluido fluye a
travs del tubo con una velocidad constante ,el sistema pierde algo de
enrga ocasionando una cada de presin que puede ser medida utilizando
un manmetro.La magnitud de la cada de presin esta relacionada con la
viscosidad del fluido mediante la siguiente ecuacin .

n=

( p1 p 2) D 2
32 vL

En donde D,es el dimetro interior del tubo ,v es la velocidad del fluido y L

es la longitud del tubo entre los puntos 1 y 2 vistos en la figura 3 en donde
se mide la presin .

Figura 3

Viscosmetros de vidrio capilar

Se utilizan para medir la viscosidad de lquidos transparentes y opacos. Al
preparar la prueba de viscosidad, el tubo del viscosmetro se carga con una
cantidad especfica de fluido de prueba.Despus de estabilizar la
temperatura de prueba, se aplica una succin para hacer pasar el fluido por
el bulbo, ligeramente por arriba de la marca superior del tiempo. Se
suspende la succin y se permite que el fluido circule por gravedad. La
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seccin de trabajo de tubo es la capilar por debajo de la marca inferior del

tiempo. Se registra el tiempo requerido para que el borde superior del
menisco pase de la marca superior del tiempo a la inferior. Como la
velocidad de flujo es proporcional a fuerza /resistencia, los tiempos de
escurrimiento (t1 y t2) para igual volumen de dos liquidos estn en relacin
inversa, es decir :

n1 1 t 1
=
n2 2 t 2

Donde

es la densidad de un lquido .Esta expresin da las viscosidades

relativas de los lquidos; si se conoce la viscosidad absoluta de uno de

ellos ,puede calcularse la del otro .Un viscosmetro de vidrio capilar es el
viscosmetro de Ostwald .

Figura 4
Viscosmetro de Ostwald

Viscosmetro de cada de bola

Cuando un cuerpo cae en un fluido bajo la sola influencia de la gravedad,se
acelera hasta que la fuerza que lo jala hacia abajo(su peso) queda
balanceada por la fuerza de flotacin y la fuerza de arrastre viscoso que
actan hacia arriba.La velocidad que adquiere en ese momento se conoce
como velocidad terminal.El viscosmetro de cada de bola que se presenta
en la figura 5 utiliza este principio,haciendo que una bola caiga libremente
a travs del fluido y midiendo el tiempo requerido para que recorra una
distancia conocida.As pues ,la velocidad puede calcularse. la velocidad
terminal se alcanza cuando la bola esta en equilibrio .

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n=

( s f ) D2
18

Donde :
1.

s : peso especfico de la esfera

2.

f :peso especfico del fluido

3.

4.

v : velocidad lmite

: dimetro de la bola

Figura 5

I.

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