Analisis dan pembahasan

Pada percobaan yang berjudul Uji Awal Fitokimia Untuk Keperluan Identifikasi
Kandungan Senyawa Flavonoid, Fenolik, Alkaloid dari Ekstrak Methanol Alang-Alang
bertujuan untuk mengetahui adanya kandungan senyawa tersebut dalam serbuk alang-alang yang
diekstrak dengan methanol. Digunakan methanol karena methanol merupakan pelarut yang
mampu membawa senyawa yang bersifat polar maupun nonpolar.
Untuk langkah pertama yaitu ekstraksi alang-alang, tanaman alang-alang yang berbentuk
serbuk berwarna coklat diberi pelarut methanol yang tidak berwarna hingga semuanya terendam,
ditunggu beberapa saat, kemudian disaring untuk memisahkan filtrate dari residunya. Ekstrak
yang dihasilkan berwarna kuning. Ekstrak kasar methanol tersebut dimasukkan ke dalam gelas
kimia dan dilakukan langkah selanjutnya yaitu uji kandungan senyawa flavonoid, fenolik dan
alkaloid.
1. Uji Alkaloid
Pada uji senyawa kandungan alkaloid ditambahkan tiga reagen yang akan
menunjukkan hasil positif dari alkaloid, yaitu reagen mayer akan terbentuk endapan
putih, reagen Dragendorf akan terbentuk endapan orange dan reagen Wagner akan
terbentuk endapan coklat. Sebelum dilakukan uji terhadap ketiga reagen tersebut
dilakukan beberapa langkah terlebih dahulu yaitu sebanyak 1 mL ekstrak methanol alangalang dimasukkan ke dalam tabung reaksi dan ditambahkan 5 tetes ammonia pekat.
Kemudian disaring dan ditambahkan 2 mL H2SO4 pekat hingga membentuk lapisan atas
dan bawah, tetapi pada sampel membentuk larutan keruh.
Langkah selanjutnya larutan dibagi ke dalam 3 tabung reaksi, pada tabung 1
ditambahkan 1 tetes reagen Wagner yang berwarna kuning, uji ini memberikan hasil
berwarna kuning (+) tanpa terbentuk endapan. Hal tersebut menunjukkan bahwa sampel
negative terhadap reagen Wagner. Hasil positif akan terbentuk endapan coklat yang
diperkirakan ion logam K+ berikatan kovalen koordinasi dengan alkaloid membentuk
kompleks kalium-alkaloid yang mengendap berwarna coklat. Reaksi yang terjadi:

+ I3-

+ KI + I 2
N+
K

coklat

Kalium-alkaloid
endapan coklat
Pada tabung 2 ditambahkan 1 tetes pereksi Mayer yang tidak berwarna dan
menghasilkan larutan putih keruh tanpa terbentuk endapan. Hal menunjukkan hasil
negative terhadap regaen Mayer. Hasil positif akan terbentuk endapan putih yang diduga
nitrogen pada alkaloid bereaksi dengan ion logam K+ dari kalium tetraiodomerkurat (II)
membentuk kompleks kalim-alkaloid yang mengendap berwarna putih. Reaksi yang
terjadi:

+ K2[HgI4]

+ K[HgI4]
N+
K

Kalium-alkaloid
endapan putih

Pada tabung 3 ditambahkan 1 tetes pereaksi Dragendorff yang berwarna jingga

dan menghasilkan larutan yang berwarna jingga tetapi tidak terbentuk endapan. Hal
tersebut menunjukkan hasil negative terhadap reagen Dragendorff. Hasil positif akan
akan terbentuk endapan orange yang diduga ion K+ dari reagen berikatan kovalen dengan
alkaloid dan membentuk komleks kalium-alkaloid yang mengendap berwarna orange.
Reaksi yang terjadi:
+ [BI 4]-

+ K[BiI 4]
N+
K

Kalium-alkaloid
endapan orange
Berdasarkan uji ketiga reagen yang memberikan hasil negative, maka ekstrak
methanol alang-alang negative mengandung senyawa alkaloid.

2. Uji fenolik
3. Uji flavonoid
Hasil positif mengandung senyawa flavonoid akan menghasilkan warna kuning,
orange dan merah. Untuk mengetahui ekstrak methanol alang-alang mengandung
komponen flavonoid dilakukan shinoda test, yaitu 1 mL ekstrak kasar methanol alangalang berwarna kuning (+++) dimasukkan ke dalam tabung reaksi dan ditambahkan 5
tetes etanol 60-70%, lalu dikocok sampai homogen. Setelah itu ditambahkan sedikit
potongan pita Mg yang berbentuk serbuk berwarna abu-abu, larutan menjadi berwarna
kuning (+) dan pita Mg tidak larut. Kemudian ditambahkan 5 tetes larutan HCl pekat
yang tidak berwarna menghasilkan larutan berwarna kuning keruh (++). Reaksi yang
terjadi adalah:
Mg(s) + 2 HCl(l) MgCl2(aq) + H2(g)
MgCl2(aq) + 6 ArOH(s) [Mg(OAr)6]4-(aq) + 6H+ + 2 ClHal tersebut menunjukkan bahwa ekstrak methanol alang-alang memberikan hasil
negative terhadap senyawa flavonoid
Kesimpulan
-

Ekstrak methanol alang-alang memberikan hasil negative terhadap uji alkaloid dan uji

flavonoid.
Ekstrak methanol alang-alang memberikan hasil positif terhadap uji fenolik.
Ekstrak methanol alang-alang positif mengandung senyawa fenolik.