Receita das pizzas da Dona Dulce

Ingredientes:
1Kg de farinha de trigo
6 tabletes de fermento Flashmann 15g
2 copos de leite desnatado
2 colheres de sopa Claybom
1 colher de sopa de acar
1 colher de caf, bem pequena, de sal
Modo de Preparo:
Colocar os 2 copos de leite morno em uma bacia. Dissolver os
tabletes de fermento no leite. Colocar o sal e o acar, no pode ficar
nem doce nem salgada. Colocar as 2 colheres de manteiga. Em
seguida, colocar a farinha de trigo aos poucos. Depois que a massa
estiver toda junta, colocar em uma pedra de mrmore para solvar.
Bater bem e ir misturando a farinha at que fique uma massa bem
consistente, se, para isso, precisar de farinha, colocar aos poucos.
Depois, faa uma bola com a massa e coloque dentro da bacia para
crescer. Cobrir com toalha de mesa dobrada para a massa crescer.
Depois, Abra nas formas ou em tabuleiro, podendo abrir com a mo
ou com o rolo. Em seguida, quando estiver aberta na forma, colocar
uma toalha em cima e deixar crescer. Quando a massa crescer, ligar
o forno e deixar esquenta um pouco para ela ficar pr-cozida, tirar
do forno e colocar em cima da toalha e deixar esfriar, depois
prepar-la na forma. Aps isso colocar no freezer. Recheio seu
gosto. Colocar um pouco de organo. Se for na forma de alumnio
descartvel tamanho 30 d 6 unidades.