Analisis dan Interpretasi VASQ

Dasar atau sumber analisis data:

a. Food Code
Didasarkan pada jenis makanan dan kandungan vitamin A yang terkandung di
dalamnya.

b. Vitamin A Content Code

Didasarkan pada jumlah vitamin A yang terdapat dalam makanan yang
dikonsumsi.

c. Faktor Konversi
Animal

=1

Fortified Food = 1
Fruits

= 0,5

Vegetables

= 0,23

d. Modul VASQ HKI 2006, halaman 25-48

Summary Form

Food
Code

Frequenc
y

A1

Vitamin A Content (RE)

<20

20-75

76-150

151-350 351-750

A2
A3

F3

Ft.

V1
V2
V3
F1
F2

Perhitungan intake vitamin A:

A1: 112,5 x 1=112,5
A3: 10 x 1=10
V3: 10 x 3 x 0,23=6,9
F3: 10 x 0,5=5
Ft : 250 x 1= 250

>750

Sumber
Hewani
Sayuran
Buah
Fortifikasi

: 122,5
: 6,9
:5
: 250

Total konsumsi vitamin A: 384,4 RE/hari

Berdasarkan hasil analisis VASQ di atas dapat diketahui bahwa saudari Washila
Ali Abdat mengonsumsi/total intake vitamin A dalam sehari sebanyak 384,4 RE. Intake
vitamin A tersebut diperoleh melalui sumber makanan berupa hewani (122,5 RE) dan
tumbuhan seperti sayuran (6,9 RE) dan buah-buahan (5 RE), serta makanan fortifikasi
vitamin A (250 RE). Tetapi intake vitamin A yang dikonsumsi oleh saudari Washila Ali
Abdat masih sangat kurang dari rekomendasi konsumsi vitamin A menurut AKG 2013
yaitu 500 RE. Oleh karena itu, saudari Washila Ali Abdat perlu meningkatkan konsumsi
vitamin A melalui berbagai sumber makanan berupa hewani, tumbuh-tumbuhan, dan
makanan fortifikasi vitamin A.