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Receita de Macarronada de Peito de Frango Gratinado

Ingredientes:
300g Peito de frango (em cubos)
Macarro q.b
Queijo Mozzarela q.b
Polpa de tomate
1 pacote Sopa de Cebola
Tomilho q.b
Salsa para decorar
200ml de gua
Alho q.b
Azeite q.b
sal (ateno - porque a sopa de cebola j condimentada)
Preparao:
1. Num tacho cozer o macarro e reservar.
2. Colocar num Wok / ou tacho o azeite os alhos, a sopa de cebola e ferver 2 min
utos mexendo sempre.
3. Logo de seguida acrescentar a gua e ferver mais 2 minutos.
4. Adicionar o peito de frango cortado em cubos, a polpa de tomate e o tomilho.
Deixar cozinhar at a carne estar pronta e o molho apuradinho a gosto;
5. Num tabuleiro colocar o macarro e por cima o peito de frango com o molhinho;
6. Adicionar o queijo a gosto e levar ao forno a gratinar (180 durante 15 min,).

Receita de Espirais com Fiambre e Chourio Gratinados


Ingredientes:
Massa espiral q.b.
100g de fiambre
1 chourio alentejano
Queijo ralado flamengo q.b.
Preparao:
Cozer a massa em gua e sal. Reservar.
Cortar o fiambre em quadradinhos.
Cortar o chourio em quartos.
Numa travessa colocar a massa, as carnes e polvilhar com queijo ralado escolha.
Levar a gratinar e servir.
Bom apetite!

Receita para 4 pessoas:


Coza 400gr de esparguete em gua salgada com
um fio de leo.Depois de cozida escorra a gua e
junte 1 Colher de sopa, de manteiga.Tape e reserve.
Ingredientes para o molho :
400gr de cogumelos.
60gr de manteiga.
1 Cebola pequena picada.
1 Pacote de natas.
3 Colheres de sopa de, leite,
2 Colheres de sopa de, vinho do Porto.
1 Pitada de noz moscada.
Sal e pimenta q.b.
Salsa seca picada q.b.
1 Colher de sopa de mostarda.
Numa frigideira, coloque metade da manteiga
Junte os cogumelos e tempere com o sal e a pimenta.
Tape e deixe cozinhar 5 min.Deite o vinho do porto
e a salsa picada, deixe o vinho evaporar.
Retire os cogumelos para um prato e ponha o resto
da manteiga na frigideira e a cebola a alourar.
Volte a colocar os cogumelos na frigideira, envolva.
Cozinha mais 5 min.Deite o leite e as natas e a mostarda.
Cozinhe at ter um molho cremoso. Retire do lume.
Envolva no esparguete.

Ingredientes para 3 pessoas:


1 Pacote de massa garganelli fresca.
1 Pacote de natas.
Chourio picante, cortado em rodelas.
Orgos.
Sal e pimenta.
1 Colher de sopa, de mostarda.
Azeite.
2 Colheres de sobremesa, de manteiga.
Coza a massa com o chourio com bastante gua , sal e um fio de azeite. Normalmente
leva 6 minutos, embora dependa da marca. Depois de cozida, escorra, envolva 1 c
olher de manteiga na massa. Tape e reserve. Numa frigideira ponha a outra colher

de manteiga, deixe derreter e junte as natas , sal e pimenta e a mostarda. Deix


e aquecer e deite por cima da massa. Termine polvilhando com orgos.
Bom apetite!

Ingredientes para 2 pessoas:


Massa esparguete q.b.;2 latas de atum;1 cebola;2 colheres de sopa de polpa de to
mate;pimenta preta q.b.;azeite q.b.;
1 ovo cozido (esta dica foi introduzida por uma amiga).
Preparao:
1. Cozer a massa em gua temperada com sal e umas gostas de azeite.
2. Noutro tacho, refogar a cebola picada no azeite, quando ficar translcida adici
onar o atum escorrido e envolver bem na cebola. Temperar com a pimenta, juntar a
polpa de tomate e deixar cozinhar por 5 minutos, se necessrio adicionar 1 dl de g
ua.
3. Envolver o atum na massa e juntar o ovo cozido cortado em pedaos.
muito bom, eu continuo a gostar muito...

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