22/05/13

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Torta de carne moda

Tipo de Cozinha: Brasileira

Categoria: Lanches
Rendimento: 20 pores
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xcara (ch) de amido de milho
- 500 g de batatas cozidas e amassadas
- 2 colheres (sopa) de leo
- 1 cebola picada
- 300 g de carne moda
- 1/4 de xcara (ch) de cream cheese
- 1/2 xcara (ch) de azeitonas verdes picadas
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta e o amido de
milho.
Incorpore a batata at ficar uma mistura homognea.
Em uma panela, aquea o leo, doure a cebola e refogue a carne moda at secar.
Desligue o fogo, tempere com o sal, misture o cream cheese e a azeitona.
Em um refratrio untado e enfarinhado, coloque metade da massa, a carne e cubra
com o restante da massa.
Leve para assar no forno, preaquecido, a 200 C durante 30 minutos ou at dourar.
Substitua a carne por peito de frango modo ou cortado em cubos pequenos.

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