ARRIETA CARLOS ALFREDO

SANTOS HEIDIS MARCELA

UNIVERSIDAD DE CRDOBA
INGENIERA DE ALIMENTOS
2014-1

 Es la probabilidad y consecuencia de que

ocurra un evento peligroso.

Existen varios tipos de riesgo, entre los cuales

se encuentra el riesgo qumico.

 Es aquel riesgo susceptible de ser producido

por una exposicin no controlada a agentes

qumicos, la cual puede producir efectos
agudos o crnicos y la aparicin de
enfermedades.

 Segn de qu producto se trate, las

consecuencias pueden ser graves problemas

de salud de los trabajadores. Hoy en da, casi
todos los trabajadores estn expuestos a
algn tipo de riesgo qumico porque se
utilizan productos qumicos en casi todas las
ramas de la industria. De hecho los riesgos
qumicos son los ms graves.

 Todo elemento o compuesto qumico, por s

solo o mezclado, tal como se presenta en

estado natural o es producido, utilizado o
vertido, incluido el vertido como residuo, en
una actividad laboral, que se haya elaborado
o no de modo intencional y se haya
comercializado o no.

 La composicin qumica de la sustancia.

La forma material del producto.
La va de penetracin del producto qumico

en el organismo.

 Los productos qumicos se pueden presentar

en diferentes materiales como son:

Lquidos
Slidos
Polvos
Vapores
Gases

.TIPOS DE PRODUCTOS QUMICOS

.TIPOS DE PRODUCTOS QUMICOS

.TIPOS DE PRODUCTOS QUMICOS

POLVO: El principal peligro es que se puede

respirar y penetrar en los pulmones. Las
partculas ms pequeas son las ms peligrosas
porque pueden penetrar en los pulmones y tener
efectos dainos, o bien ser absorbidas en la
corriente sangunea y pasar a partes del
organismo. En determinadas condiciones los
polvos pueden explotar, por ejemplo en silos de
cereales o en harineras.

.TIPOS DE PRODUCTOS QUMICOS

.TIPOS DE PRODUCTOS QUMICOS

...VAS DE PENETRACIN

...VAS DE PENETRACIN

 Cdigo que explica el DIAMANTE FUEGO

establecido por la Asociacin Nacional de

Proteccin contra el Fuego. Se usa para
comunicar los riesgos de los materiales
peligrosos. Ayuda a mantener el uso seguro
de productos qumicos.

NORMA NFPA 704

EFECTOS SOBRE LA SALUD

EFECTOS SOBRE LA SALUD

EFECTOS SOBRE LA SALUD