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TABELA DE NDICE GLICMICO
NDICE GLICMICO
Carboidratos
Arroz branco
Arroz integral
Arroz parbolizado
Aveia
Aveia Farelo de trigo & Po de mel
Batata doce
Batatas cozidas em vapor
Batata triturada
Batatas cozidas e trituradas
Batata assada microondas
Batata assada
Batata frita
Baguette francs
Inhame
Mingau de aveia
Mel
Po de centeio
Po de Hamburger
Po de trigo, com fibra
Po de trigo
Po de trigo, branco
Po de lanche
Po de trigo, sem glten
Sopa de feijo
Sopa de tomate
Soja
Abbora
Frutas
Cerejas
Pra fresa
Ma
Ameixa
Suco de Ma
Pssego fresco
Laranja

Valor NDICE GLICMICO

81
79
68
78
43
77
93
100
104
117
121
107
136
73
87
83
78
87
97
99
101
105
129
84
54
18
75
32
53
54
55
58
60
63

Leite e derivados
Leite integral
Leite desnatado
Sorvete
Legumes
Beterrabas
Cenouras
Lentilhas
Ervilhas
Feijo de soja
Feijo cozido
Feijo manteiga

Valor
39
46
87
91
70
36

68
23
69
44

ndice Glicmico alto > 85

ndice Glicmico mdio 60 a 85
ndice Glicmico baixo < 60