MANZANO

INTRODUCCIN

En el Noroeste de Chihuahua, existen 26,823 hectreas plantadas con

manzano, siendo los cultivares predominantes: Golden Delicious (42%), Red
Delicious (23%), Rome Beauty (19.5%), Starkrimson (9%), Arkansas Black (2%),
Starking Delicious (1.5%), y otras de menor importancia (3%), (UNIFRUT, 1989).
La produccin aportada por esta regin es el 50% (240,000 toneladas) del total
nacional; asimismo, el cultivo del manzano es un gran generador de empleos, ya
que directamente ocupa un promedio de 41,000 jornales en forma permanente y
de manera eventual da empleo a 18,000 trabajadores. Como todas las plantas
domesticadas por el hombre introducidas para ser explotadas de otras partes del
mundo, el manzano enfrenta problemas que directa o indirectamente afectan la
produccin y productividad del cultivo.
FACTORES FIJOS DE MANEJO

El Cuadro 1, muestra algunas de las combinaciones

(variedad/portainjerto) fuera de las comnmente utilizadas,
que son recomendadas con algunas de sus caractersticas
ms importantes.
Dentro de los polinizadores que mejor se han comportado
se encuentran: Granny Smith/M2, Nugget Delicious/M2,
Empire/F, Macoun/M2, Orleans/M2 y Early Blaze/M
106. En el caso de portainjertos los ms sobresalientes
han sido MM-106, M-9, EMLA.7 y EMLA.26.
Cuadro 1. Variedades comerciales y sus principales caractersticas agronmicas. CESICH-CIRNOCINIFAP.1989.
CULTIVAR/PA DISTANC RBOL ENTRAD TO PROB.
TRN
IA
DE ES POR A
EN N DE
PLANTAC HECT PRODUC H DAO
IN
REA
CIN
A-1 POR
(AOS)
HELA
DAS

Probabilidad

BLUSH. GOL/F 5.5X3.0

606

WELL
SPUR/MM 106
STARKRIMSO
N/F
SMOOTHIE
GOLDEN/F
OREGON
SPUR/MM 111
RED
CHIEF/M2
TOP
RED
DEL/MM 111
de
dao

5.0X2.5

800

5.5X3.0

606

5.5X 3.0

606

5.0X2.5

800

5.5X3.0

1111

5.5C3.0

606

por

heladas

43.
5
22.
3
19,
0
18.
0
17.
3
16.
5
12.
0
-2

11 Y 17
14 Y 20
12 Y 18
11 Y 17
15 Y 22
14 Y 20
17 Y 24
C

-4c.

FACTORES ANUALES DE MANEJO

En este rengln, se definen aquellas actividades que se realizan cada ao y varias veces
durante el ciclo, como lo son riegos, fertilizacin, combate de plagas.
DORMANCIA (REPOSO-LATENCIA)
PODA

Esta actividad se recomienda para lograr el balance adecuado del rbol entre
madera, follaje y fruto lo cual es muy variable en cada huerto.
MANEJO DE PLAGAS

Es importante durante esta poca, sellar las heridas de poda para cerrar las puertas de
entrada a patgenos como el tizn de fuego y cncer por Cytospora; asimismo, se
recomienda encalar los[RGG1] roncos, sobre todo de la variedad Rome Beauty la cual es
la ms susceptible al dao de sol y evitar asi la penetracin de Erwuinia amylovora.
PREFLORACIN
RIEGOS

Se sugiere realizar el primero de los ocho riegos recomendados, con una lmina de 9 cm;
en la localidad de Guerrero, Chih. , donde existen problemas de manto fritico elevado se
sugieren seis riegos con una lmina de 11 cm espaciados cada 60 das.
FLORACIN
RIEGOS

Esta actividad debe suspenderse durante el perodo de floracin, ya que aumenta en forma
substancial el riesgo de ataque de tizn de fuego en la flor.
MANEJO DE PLAGAS
TIZN DE FUEGO

Es recomendable seguir alguno de los cuatro modelos evaluados para el control de Erwinia

amylovora (Powell, Tomhson, Billing o MARYBLYT), para lo cual se requiere de

temperaturas mximas y mnimas y precipitacin pluvial, durante el perodo crtico de
ataque de la bacteria que comprende del 20% de floracin completa al 80% de ptalos
cados. El producto recomendado es el Agrymicin 100 a dosis de 60 g l H 2O-1.
PALOMILLA DE LA MANZANA

Es necesario colocar una trampa de atrayente sexual (Feromona) por cada dos hectreas.
Se debe llevar un registro diario de temperaturas mximas y mnimas a partir de la
colocacin de las trampas, stas se deben revisar dos veces por semana para obtener un
promedio por cada fecha de muestreo.
Se ha determinado que desde que aparece el adulto o la palomilla hasta que emergen las
larvas, se acumulan 120 unidades calor. Por ello si el insecticida es aplicado al completar
dichas unidades calor, se elimina el 70% de las larvas de esa generacin. Con este mtodo
son necesarias tantas aplicaciones como nmero de generaciones de palomilla se presente
por ciclo.
CORAZN MOHOSO DE LA RED DELICIOUS

Durante la floracin del cultivar Red Delicious, si llegara a ocurrir un evento de

precipitacin pluvial y las temperaturas medias diarias no excedan los 15.6 oC, es necesario
realizar aspersiones de Aliette a dosis de 1.5 gr por litro de agua para reducir el dao por
corazn mohoso de la Red Delicious, por cada evento de lluvia ocurrida. La suspensin del
riego es cave en la disminucin del riesgo de dao por esta enfermedad.
FERTILIZACIN FOLIAR

Se recomienda el Bayfolan Forte a una dosis de 750 cm3 100 l H2O-1.

ALARGAMIENTO DE FRUTA

Aplicacin

de

Promalin

dosis

de

125

ml/

100

H2O.

CADA DE PTALOS
FERTILIZACIN

Para rboles en desarrollo Golden Delicious sobre patrn franco y suelo migajn arcilloarenoso, es recomendable aplicar 25 g de nitrgeno/rbol, en tanto que para rboles en
produccin comercial se han obtenido los mejores resultados con la frmula 90-50-50 por
hectrea.
FERTILIZACIN FOLIAR

Segunda

aplicacin

de

Bayfolan

Forte.

MANEJO DE PLAGAS
CENICILLA DEL MANZANO

Se recomiendan la evaluacin de terminales enfermas por esta enfermedad, se deben

revisar 10 rboles que representen al estado del huerto; en cada un de ellos evaluar 100
terminales vegetativas, obteniendo el % de enfermas que es en si el valor total de
terminales enfermas encontradas. Si el % detectado excede el 9% se deben realizar dos
aplicaciones de algn producto especfico contra este patgeno durante esta poca. Si el %
encontrado oscila entre el 4 y 9% se debe realizar una sola aspersin y si el % detectado es
inferior
al
4%
no
se
recomienda
realizar
aspersin
alguna.

CONTROL DE MALEZA

Se recomienda la mezcla de Gesatop ms Gramoxone (3 kg ms 1.5 l/300 l H 2O-1),

aplicados
durante
esta
etapa
fenolgica.
AMARRE DE FRUTO
RIEGOS

Se

recomienda

realizar

el

segundo

riego

con

una

lmina

de

cm.

FERTILIZACIN FOLIAR

Tercera

aplicacin

de

Bayfolan

Forte.

ACLAREO

Si la cantidad inicial de frutos es abundante, se deja un fruto por racimo cada 15 20 cm,
cuando sta es baja, se dejan dos frutos por racimo a una distancia de 25 a 30 cm. En el
cultivar Golden Delicious, el perodo comprende los 10 a 22 das posteriores a la cada de
ptalos o cuando el fruto tiene un dimetro de 6 a 15 mm; el producto comercial es Sevn
80
a
dosis
de
40
g
100
l
de
H 2O.
TRIPS Y CHINCHES.

Durante este perodo se recomienda aclarear los frutos que presenten dao de trips y
chinches, lo cual evita el realizar aspersiones innecesarias ya que los niveles de dao
pueden fcilmente ser manejados mediante el aclareo, dado que los insectos mencionados
no
requieren
el
uso
del
control
qumico.

RIEGOS

DESARROLLO DE FRUTO

Los riegos faltantes se van espaciando, en perodos que van de 13 a 16 das entre ellos;
siempre con la misma lmina mencionada anteriormente.
ROSETEADO

Evitar la realizacin de aspersiones de Ca cuando se tengan temperaturas mximas diarias

mayores
de
32 oC
DESCANSO (LATENCIA-REPOSO)
MANEJO

DE

PLAGAS

PUDRICIN DEL CUELLO

En el caso de portainjertos MM 104 y MM 106, se requiere que el rea prxima al tronco

se encuentre libre de excesos de humedad. Cuando la enfermedad est presente en algunos
rboles del huerto, se puede utilizar Metalaxyl (Ridomil) a dosis de 1.5 g l H 2O-1 y
depositarlo prximo al cuello, o bien Etil Fosfito de Aluminio (Aliette) asperjado a las

reas daadas dentro del huerto con un espaciamiento de 10 das; es fundamental incluir en
la zona aplicada.