FASE 1

MOMENTO DE EVALUACIN: INTERMEDIA

FASE DE LA ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE: FASE 1

ESTUDIANTE:
PABLO ANDRS GALVIS ACEVEDO 1.052.395.359

DIRECTOR DE CURSO
GERMN ANDRES NOGUERA

GRUPO
15

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONMICAS

Y DE NEGOCIOS
PROGRAMA: ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
102023- COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
(COMERCIO INTERNACIONAL)
CEAD: DUITAMA - BOYAC
JULIO DE 2015

FASE 1

1.

PRODUCTO

PRODUCTO

NOMBRE CIENTFICO

CEBOLLAS

Allium fistulosum Linnaeus.

En Colombia los mejores cultivos, por rea sembrada y por calidad, estn situados en zona
considerada de pramo, entre los 3.000 y los 3.400 msnm en Aquitania (Boyac), cuyo
desarrollo y cosecha tienen lugar durante todo el ao. Entre los principales factores para el
xito de este cultivo se encuentra el tipo de suelo, buena profundidad efectiva, con un
contenido de materia orgnica de medio a alto y con un pH entre 6.0 y 7.0.
Segn las evaluaciones agropecuarias del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de
Colombia para 2003, el rea cultivada en cebolla de bulbo en el pas era 11.020 ha; la
produccin, 231.632 t y la productividad parcial nacional de la tierra, 21.693 kg ha-1,
superior a la internacional (17,45 t ha-). La produccin se concentra en nueve
departamentos, destacndose Boyac como el mayor productor y el que registra los mejores
rendimientos por hectrea, tal como se muestra en la tabla 1.

FASE 1

1.1. INCONVENIENTES DE EXPORTACIN:

El Radio de accin de la comercializacin de la cebolla de bulbo se basa en
comerciantes mayoristas de cebolla que llevan ms de 10 aos en el negocio. Luego
el comercio internacional se dificulta o se hace a travs de intermediarios,
comprando y vendiendo.
Falta de integracin de actores debido a la produccin individual, son escasas las
asociaciones, alianzas o compromisos con otros actores de la cadena productiva.
Desconocimiento de normatividad sobre comercializacin y manejo del producto,
donde se reglamentan los estndares como: peso, empaque y algunos aspectos
relativos al transporte y manejo de alimentos; y las cuales son de obligatorio
cumplimiento.
Se observan problemas del producto para los comercializadores como de los
productores, sobresaliendo la baja calidad del producto y el mal uso de los
productos qumicos.
Los costos de produccin tienen a ser elevados debido a la escasez de la tierra en
algunos productores, igualmente la poca tecnologa e infraestructura impide
competitividad y ventas al exterior.
No existen planes de marketing para el producto y su comercializacin, por lo que
es poco conocido y tiene una demanda relativamente baja.
Las polticas pblicas no han mostrado resultados en la labor de apoyar el proceso
de crecimiento del campo, por lo que se dificulta competir con los pases vecinos.
Fuentes:

http://www.cebollalarga.com/ficha-tecnica
http://www.ica.gov.co/cef/requisitos.htm
http://www.scielo.unal.edu.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S012099652006000200021&lng=es&nrm=

FASE 1

2.

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

CEBOLLA JUNCA

NOMBRE DE MATERIA
PRIMA

Es una planta herbcea bienal de la familia de las

DESCRIPCIN

Amarilledaceas el bulbo tiene un sabor similar al de la

DELPRODUCTO

cebolla comn, pero de menores dimensiones, las races se

producen en la base del tallo y son poco abundantes.
Olor

Caracterstico

CARACTERISTICAS

Color

Verde

SENSORIALES

Sabor

Caracterstico

Textura

Firme y lisa

CADA 100 GRAMOS CONTIENE

Agua

CARACTERISTICAS
FISICOQUIMICAS

89g

Caloras

38 Kcal

Lpidos

0.16g

Carbohidratos

8.6g

Fibra

1.8g

Potasio

157mg

Azufre

70mg

Fosforo

33mg

Calcio

20mg

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Vitamina C

6.4mg

Vitamina E

0.26mg

Vitamina B-6

0.116mg

Acido flico

19mcg

Acido glutaminico

0.118g

Argenina

0.156g

Lisina

0.055g

leucina

0.041g
Parmetros

UFC/g o UFC/ml

NMP Coliformes totales

150

NMP de Coliformes fecales

<3

Identificacin de Escherichia coll

Recuento
CARACTERISTICAS
MICROBIOLOGICAS

de

microorganismos

mesofilos
Recuento de mohos y levaduras
Recuento estafilococcus coagulasa
positiva
Investigacin de salmonellas / 25g
Recuento de esporas clostridium S.
R

MANEJO
DESTINO FINAL
VIDA UTIL
NORMATIVIDAD VIGENTE

...
Negativo/25
...

2 5C

TIPO DE

CONDICIONES DE

...

Bacillus cereus
CONSERVACION

Negativo

Refrigerada

Mantenerse debidamente refrigerado

Uso culinario
3 das sin interrumpir la cadena de frio en ningn
momento.
NTC 1222: cebolla larga

FASE 1

3.

POTENCIALIDADES DIFICULTADES PARA SER EXPORTADO

POTENCIALIDADES DE

DIFICULTADES DEL PROCESO DE

EXPORTACIN

EXPORTACIN

Libre circulacin de mercaderas

Diferentes ideologas

Mano de Obra barata

baja demanda

Recursos hdricos

Volatilidad en la tasa de cambio

Extensiones propicias para la produccin

alta competencia externa

de cebolla

Poco Apoyo del sector pblico

Oportunidades de asociatividad

Infraestructura deficiente

Rentabilidad del producto.

Falta de innovacin en los proceso de

produccin.
Marketing insuficiente
Comerciantes

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4.

TRATADO DE LIBRE COMERCIO FIRMADO POR COLOMBIA.

COMUNIDAD ANDINA DE NACIONES

(CAN)

La Comunidad Andina de Naciones (CAN) es una organizacin subregional con

personalidad jurdica internacional. Est formada por Bolivia, Colombia, Ecuador, Per y
Venezuela y por los rganos e instituciones del Sistema Andino de Integracin (SAI). Sus
antecedentes se remontan a 1969 cuando se firm el Acuerdo de Cartagena, tambin
conocido como Pacto Andino. La CAN inici sus funciones en agosto de 1997.
El SAI es el conjunto de rganos e instituciones que trabajan vinculados entre s y cuyas
acciones se encaminan a lograr los mismos objetivos: profundizar la integracin
subregional andina, promover su proyeccin externa y robustecer las acciones relacionadas
con el proceso de integracin. La primera reunin de este foro se realiz el 15 de enero de
1998 en Quito (Ecuador). Los rganos e instituciones del SAI son:
Consejo Presidencial Andino.
Consejo de Ministros de Relaciones Exteriores.
Comisin (integrada por los Ministros de
Comercio).
Parlamento Andino. Secretara General (de
carcter ejecutivo)
Consejo Consultivo Empresarial. Consejo
Consultivo Laboral.
Corporacin Andina de Fomento (CAF).
Fondo Latinoamericano de Reservas.
Convenios.
Universidad Simn Bolvar.

FASE 1

La Zona de Libre Comercio (ZLC) es la primera etapa de todo proceso de integracin y

compromete a los pases que la impulsan a eliminar aranceles entre s y establecer un
arancel comn ante terceros.
La ZLC andina se comenz a desarrollar en 1969 y se culmin en 1993. Para ello utilizaron
como instrumento principal el Programa de Liberacin, encaminado a eliminar todos los
derechos aduaneros y otros recargos que incidieran sobre las importaciones.
La ZLC tiene una caracterstica que la hace nica en el Amrica Latina: todos los
productos de su universo arancelario estn liberados.
En septiembre de 1990 Bolivia, Colombia y Venezuela abrieron sus mercados.
En enero de 1993 lo hizo Ecuador.
Per se est incorporando de forma gradual a la ZLC, tras suspender en agosto de 1992 sus
compromisos con el Programa de Liberacin. Finalmente, en julio de 1997, Per y los
dems miembros de la CAN llegaron a un acuerdo para la integracin total de este pas a la
ZLC (mediante una progresiva desgravacin arancelaria), cuya aplicacin comenz en
agosto de 1997 y culminar en el 2005.
Areas de Integracin
La CAN ha llevado a cabo una Integracin Comercial caracterizada por: Zona de Libre
Comercio, Arancel Externo Comn, Normas de Origen, Competencia, Normas Tcnicas,
Normas Sanitarias, Instrumentos Aduaneros, Franjas de Precios, Sector Automotor y
Liberalizacin del Comercio de Servicios.
En el campo de las Relaciones Externas, la CAN mantiene: negociaciones con el
MERCOSUR, con Panam, con Centroamrica y con la CARICOM; Relaciones con la

FASE 1
Unin Europea, Canad y EEUU; Participa en el ALCA y en la OMC; y todos los pases
miembros tienen una Poltica Exterior Comn.
Asimismo, este organismo ha realizado grandes esfuerzos para conseguir una Integracin
Fsica y Fronteriza en materia de transporte, infraestructura, desarrollo fronterizo y
telecomunicaciones, y tambin una Integracin Cultural, Educativa y Social.
Un Mercado Comn, la CAN realiza tareas de: Coordinacin de Polticas
Macroeconmicas, Propiedad Intelectual, Inversiones, Compras del Sector Pblico y
Poltica Agropecuaria Comn.
Actualmente la Comunidad Andina agrupa a cinco pases con una poblacin superior a los
105 millones de habitantes, una superficie de 4,7 millones de kilmetros cuadrados y un
Producto Interior Bruto del orden de los 285.000 millones de dlates. Es una subregin,
dentro de Sudamrica, con un perfil propio y un destino comn.
Para ms informacin sobre la CAN consultar: www.comunidadandina.org
Marco jurdico de la Comunidad Andina
28 mayo 1979

Tratado que crea el Tribunal de Justicia

25 octubre 1979

Tratado Constitutivo del Parlamento Andino (versin 1979)

PDF
10 marzo 1996

Protocolo de Trujillo

28 mayo 1996

Protocolo de Cochabamba que enmienda el Tratado que crea

el Tribunal de Justicia
23 abril 1997 Tratado Constitutivo del Parlamento Andino
25 junio 1997 Protocolo de Sucre
16 setiembre 1999

Convenio de Complementacin en el Sector Automotor

10 junio 2000 Protocolo Adicional al Acuerdo de Cartagena "Compromiso de la

Comunidad Andina por la Democracia"
24 junio 2001 Protocolo Sustitutorio del Convenio Simn Rodrguez PDF
25 junio 2003 Acuerdo de Cartagena

FASE 1

Fuente: http://www.sice.oas.org/ctyindex/COL/COLagreements_s.asp
Ventajas de la Comunidad Andina de Naciones (CAN)

Libre trnsito de personas

Libre circulacinde mercaderas

Genera un gran nivel de exportacines

Da nuevos puestos de trabajo

Se reduce la pobreza

Hay desarrollo sostenible

Garantiza un tratamiento igualitario sin discriminar

Dinamismo de las exportaciones andinas, al interior de la CAN y al resto del mundo

FASE 1

Dinamismo del comercio de bienes y de servicios (incrementos en exportaciones e

importaciones)

Incrementos de los flujos de inversin extranjera hacia la subregin

FASE 1

Ejes Prioritarios de la CAN

1.

Comercio y Competitividad.
Fortalecer el comercio, iniciativas a favor de pequeos productores, promover
inclusin econmica y social de todos los sectores.
Impulsar responsabilidad social, ambiental y tecnolgica.
Promover el bio-comercio, procesos productivos generados con rentabilidad
econmica, social y ambiental, y la complementacin de cadenas productivas.
Consolidar la libre circulacin de bienes, servicios y personas.
Desarrollar normativa que facilite el comercio.
Fortalecer el Sistema Andino de Sanidad Agropecuaria y el Sistema Andino de
Calidad.
Establecer el Sistema Andino de Inocuidad de Alimentos.
Proseguir los trabajos de Poltica Arancelaria.
Desarrollar Estrategia Andina para identificar mercados, y promover exportaciones y
consumo a escala regional.
Fortalecer los Programas de Convergencia Macroeconmica, incluyendo indicadores
de vulnerabilidad e indicadores sociales.

FASE 1
Intercambiar informacin y desarrollar la agenda andina con el fin de prevenir y hacer
frente a las crisis internacionales.
2.

Desarrollo e Integracin Fronteriza.

Desarrollar actividades de transporte (carretera, areo, acutico, ferroviario y
multimodal), interconexin elctrica y telecomunicaciones.
Consolidar el Sistema Andino de Carreteras.
Desarrollar el Sistema Andino de Integracin e Interconexin Fsica (puertos,
aeropuertos y transporte fluvial).
Promover facilidades de acceso a los puertos.
Impulsar la construccin de los Centros Binacionales de Atencin en Fronteras
(CEBAF) control integrado en fronteras.
Fortalecer el Banco de Proyectos de Integracin y Desarrollo Fronterizo.
Impulsar los Planes de Desarrollo para las ZIF.
Promover acciones pblicas y privadas que reduzcan las asimetras en las ZIF.

3.

Desarrollo Social.

Programa Integrado (PIDS): impulsar proyectos con enfoque de desarrollo humano, gnero
e inclusin productiva; y que erradiquen el analfabetismo y la desnutricin crnica infantil.
3.1. Seguridad Alimentaria: Adoptar/Implementar Estrategia Andina, y promover
seguridad/ soberana alimentaria de pueblos indgenas y sectores rurales.
3.2. Desarrollo Rural: Fortalecer el Programa Andino y Adoptar/implementar
Lineamientos Estratgicos de desarrollo rural con enfoque territorial.
3.3. Migracin: Accin conjunta frente a polticas migratorias y Cooperacin en
Asistencia Consular.

FASE 1
3.4. Trabajo y Empleo: Implementar el Instrumento Andino de Seguridad y Salud en el
Trabajo, y Fortalecer la Red Andina de oficinas de empleo.
3.5. Educacin y Salud: Impulsar proyectos en educacin; y, Proteger la salud y prevenir
enfermedades, y promover el acceso universal a los medicamentos y la vigilancia
epidemiolgica.
4.

Medio Ambiente.
Desarrollar estrategias sobre biodiversidad y prevencin y atencin de desastres;
iniciativas para gestin de recursos hdricos y sobre cambio climtico (posiciones
conjuntas, medicin de impactos y enfrentar efectos, en particular en el retroceso de
los glaciares).
Fomentar patrimonio cultural y natural.
Implementar alternativas de desarrollo sustentable para la Amazona.

5.

Poltica Exterior Comn.

Participar en iniciativas, espacios y esquemas de integracin regional.
Profundizar relaciones con Miembros Asociados (Chile, MERCOSUR), y consolidar
relaciones con Mxico y Panam.
Dilogo poltico y cooperacin con la Unin Europea, Estados Unidos, China, Rusia
e India.
Insertar a la CAN en la regin de Asia Pacfico.

Fuentes:

http://es.slideshare.net/pasante/cartilla-boyaca-2014
http://www.americaeconomica.com/zonas/can.htm
http://es.slideshare.net/katerineHuaman14/comunidad-andina-14905309
https://es.wikipedia.org/wiki/Comunidad_Andina
http://www.diplomatie.gouv.fr/es/fichas-de-paises/america1024/integracion-regional/article/comunidad-andina-de-naciones-can