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Susana Martnez Zepeda

Bolos vintage com pasta americana

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vintage com pasta americana.
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De acordo com a Lei, est proibida a reproduo total e parcial, ou a divulgao comercial sem a autorizao prvia e expressa do autor.

Susana Martnez Zepeda

Bolos vintage com pasta americana

Lista de ingredientes
Dia 1
Aula 1

Decoraes
2

Ingredientes
1 colher (sopa) de acar de confeiteiro
100 g de maisena
1/2 xcara de manteiga vegetal
500 g de pasta de goma de marca
Aula 2

Bolo real
Ingredientes
500 g de farinha de trigo
500 g de manteiga
500 g de acar refinado
30 ovos
4 colheres (ch) de fermento em p
4 colheres (sopa) de essncia de baunilha
4 xcaras de glac de manteiga
1 1/2 kg de pasta americana verde menta
500 g de pasta americana tom marfim
50 g de pasta americana cor de rosa, azul e prpura

Glac de manteiga
Ingredientes
8 xcaras de acar de confeiteiro
2 xcaras de manteiga vegetal
2 colheres (sopa) de p de merengue
4 colheres (sopa) de gua

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Bolos vintage com pasta americana


Aula 3

Decoraes
Ingredientes
50 g de cada cor de pasta americana
Q.B. de chocolate granulado
3

Dia 2
Aula 5

Montagem e esculpimento
Ingredientes
Q.B. de migalha de po
Q.B. de glac de manteiga
1 kg de pasta americana da cor azul clara
Aula 7

Flores de pasta de goma


500 g de pasta de goma de diferentes cores

Dia 3
Aula 9

Penia
1 ovo
Q.B. de gua
Q.B. de CMC
Aula 10

Cobertura do bolo e montagem


250 g de acar de confeiteiro
2 claras de ovo
4 kg de pasta americana da cor de marfim
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Bolos vintage com pasta americana

Aula 12

Decorao com manga confeiteira


Q.B. de matizador dourado
Q.B. de rum
4

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