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Ramon Serpa

Bolos decorados divertidos 2

Lista de ingredientes

Caro aluno,

decorados divertidos 2 Lista de ingredientes Caro aluno, Preparamos esse material exclusivamente para a divulgação

Preparamos esse material exclusivamente para a divulgação gratuita. Ele contém a lista de materiais do curso Bolos decorados divertidos 2.

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Ramon Serpa

Bolos decorados divertidos 2

Massa básica de bolo tradicional

- 4 ovos

- 200 g de açúcar refinado

- 80 g de manteiga em temperatura ambiente

- 100 ml de leite

- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

- 250 g de farinha de trigo peneirada

- 1 colher (sopa) de fermento químico

Massa de rocambole

- 130 g de açúcar refinado

- 4 ovos

- 2 colheres (sopa) de água morna

- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

- 130 g de farinha de trigo

Massa para esculpir

- 420 g de farinha de trigo

- 2 colheres (sopa) de fermento químico

- 1 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

- 6 ovos

- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Massa para flores

- 150 g de açúcar impalpável peneirado

- 3 colheres (sopa) de CMC

- 2 claras de ovo

- 1 colher (sopa) de gordura vegetal hidrogenada

- Açúcar impalpável peneirado Q.B.

Massa elástica

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Ramon Serpa

Bolos decorados divertidos 2

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de gelatina

- 3 colheres (sopa) de água

- 60 g de açúcar refinado

- 50 ml de água

- 4 colheres (sopa) de glucose

- 3 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada

- 750 g de açúcar impalpável

- 2 colheres (sopa) de CMC

- 2 claras de ovo

Pastilhagem mexicana

- 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor

- 6 colheres (sopa) de água

- 450 g de açúcar impalpável

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