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17/12/2014 s 14h21

Salada de endvia ao molho de


limo, cream cheese e damasco
Receita do Thomas Troisgros ainda leva cebolinha e
nozes

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CRU

SALADAS

Este contedo faz parte do especial Cozinhaterapia


TOP INGREDIENTES: CREAM CHEESE DAMASCO LIMO

10 MIN

4 PORES

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Salada de endvia ao molho de limo e cream cheese do chef


Thomas Troisgros (Foto: Adriana Lorete)

Ingredientes

4 endvias inteiras

240g de cream cheese Philadelphia

100 ml de creme de leite

200 ml de leite integral

100g de damasco seco

40g de nozes

50g de cebolinha picada

Suco de 3 limes

Modo de preparo
1. Misture o cream cheese, o creme de leite e o leite num
recipiente. Adicione o suco de limo e misture. Tempere com sal
e pimenta.
2. Fatie a endvia e adicione as nozes e o damasco seco.
3. Em outro recipiente, misture a endvia e o molho e finalize com
cebolinha francesa e um fio de azeite.