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Uma lista de livros e artigos cientficos focalizando antropologia e turismo pode ser vista em:
<http://www.naya.org.ar/turismo>.
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A produo de artigos cientficos de Cohen vasta, embora aqui seja mencionada apenas uma
publicao.
Traduzido para o portugus pela editora Nobel com o ttulo O Olhar do Turista.
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Este Pearce no deve ser confundido com o gegrafo Douglas Pearce, da Nova Zelndia, que
tambm tem dado uma enorme contribuio ao estudo dos impactos do turismo, a partir da
geografia.
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As tcnicas de planejamento e marketing no do conta desses desdobramentos. S conhecendo muito profundamente a sociedade receptora e
a sociedade emissora que se pode minimizar os impactos ou interferncias
negativas e potencializar os positivos. S entendendo as presses sociais da
sociedade de origem sobre o indivduo que podemos entender um eventual
comportamento devasso deste em situaes de lazer.
Na atualidade, um dos paradigmas do planejamento do turismo a base
local. Mas para planejar o turismo com base na comunidade local devemos,
primeiramente, ter claro o conceito de comunidade, e para isso precisamos
das cincias sociais.
Na rea da prestao de servios tursticos o concurso das cincias
sociais fundamental para entender, juntamente com a histria social, as
marcas deixadas pela escravido em determinadas sociedades.
Funes como garom, cozinheiro, camareira, faxineira, jardineiro aeromoa ou motorista, s para citar algumas nas quais o turismo gera a maior
parte dos empregos, foram, at duzentos anos atrs, realizadas ou por escravos ou por servos, conforme a estrutura social vigente. Como conseguir
prestadores desse tipo de servios com qualidade sem trabalhar essas questes histrico-culturais?
Para entender certas reaes s possibilidades de emprego para mulheres e jovens em comunidades tradicionais importante entender as relaes de famlia e de gnero. O turismo demanda muita mo de obra feminina, tanto na rea de trabalhos braais, dentro da hotelaria, por exemplo,
quanto no chamado front line. Recepcionistas, telefonistas, vendedoras, todos so trabalhos preferencialmente femininos. O que acontece quando,
numa comunidade tradicional com valores machistas, o turismo propicia a
independncia econmica das esposas e filhas? Dentro do pblico masculino,
h predominncia de demanda por jovens, porque tm mais fora para
realizar trabalhos mais pesados e, tambm, pela dimenso esttica, que no
turismo tem primazia. O que acontece, em comunidades patriarcais, quando
os jovens comeam a ganhar mais salrio do que os prprios pais?
Para entender a resistncia s mudanas de determinados trabalhadores, preciso entender as representaes sociais desses grupos a respeito
do outro, seja estrangeiro ou seja de outro estrato socioeconmico. Embora
no seja comum presenciar atos de xenofobia aberta contra os turistas por
parte dos prestadores de servios, muitas vezes esta se apresenta sob a
forma da negligncia, do descaso e de um servio prestado de m vontade.
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