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Automacao Destilaria
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27 de Novembro de 2008
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Figura 1: Figura ilustrativa que apresenta como o indicador de eficincia energtica obtido em
funo da concentrao alcolica do vinho de entrada.
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ENTENDENDO O PROCESSO
Todo projeto de automao depende, em grande parte, do grau de entendimento que
se tem sobre o processo, pois, para se manter um regime operacional satisfatrio, as
variveis devem ser controladas, mesmo que estas estejam sendo perturbadas por
distrbios externos ao mesmo.
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a)
b)
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energtica do aparelho acima de 8%. Isso significa, para este aparelho em questo, uma
economia mnima de 3,2 toneladas de vapor de escape por hora.
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OTIMIZANDO O DESEMPENHO
A aplicao de uma estratgia correta no controle e automao do processo de
destilao de etanol, alm de minimizar a interveno humana no processo, pode
maximizar vrios ndices de desempenho, tais como: produtividade, eficincia energtica,
qualidade, consumo energtico, etc.
Para manter os ganhos atingidos aps a aplicao do MPC, deve-se manter uma
rotina de gerenciamento do desempenho das malhas de controle, seja para sintonizar os
controles regulatrios (PIDs), ou mesmo atualizar o modelo preditivo. Isso porque, aps a
obteno do modelo preditivo e ajustes das malhas, o desempenho da mesma tende a se
deteriorar lentamente com o tempo, j que as condies do processo no so sempre as
mesmas e os hardwares sofrem desgastes naturais. Desta forma, uma vez detectada uma
perda de desempenho, pode-se diagnosticar a causa raiz do problema, podendo-se fazer
uma manuteno preventiva na automao em destilarias de etanol.
certo que com a implantao de tcnicas de controle avanado, como o MPC, se
obtm um salto no rendimento dos aparelhos, refletindo-se em aumentos de rentabilidade
em curto prazo para as destilarias de etanol, porm, ainda existem margens de ganhos
significativas que podem ser obtidas em longo prazo, o maior deles sem dvida o
aumento da concentrao alcolica no processo fermentativo, pois, quanto mais
enriquecido chegar o vinho na destilaria menor ser seu custo energtico.
Outro ganho que se pode obter por meio de ferramentas de otimizao de toda a
destilaria, levando-se em considerao desde o preparo do mosto, passando pelo processo
fermentativo, centrifugao, destilao at chegar ao armazenamento do etanol. Com este
tipo de ferramenta, as melhores condies operacionais para cada necessidade de
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produo e recurso energtico ser obtida por meio de modelos matemticos e algoritmos
sofisticados que buscaro sempre a maior rentabilidade possvel dada as condies de
demanda e oferta de etanol e energia.
CONTATO:
Andr Ribeiro Lins de Albuquerque - Pentagro
Diretor de Negcios
163351-0203
andre@pentagro.com.br
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