Bolo Gelado de Manga e Anans

Ingredientes:

2 bases de bolo (tipo po-de-l)

8 folhas de gelatina

4 dl de natas

1 lata de leite condensado

2,5 dl de polpa de manga em calda

500 g de anans em calda

1 manga

Preparao:

Forre o fundo de um aro redondo de 24 cm com pelcula aderente e as paredes do interior

com uma tira de papel vegetal. Coloque uma base de bolo no fundo do aro e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em gua fria. parte, bata as natas e junte-lhes o leite
condensado, mexendo bem.
Escorra as folhas de gelatina, derreta-as em banho-maria e envolva-os com o preparado de
natas. Divida-o em duas partes iguais e, junte a uma delas a polpa de manga, mexendo.
Triture 300g de anans com a varinha mgica e junte-o outra parte do creme.
Disponha o creme de anans dentro do aro e alise bem, com uma esptula. Cubra com a outra
base de bolo, pressionando ligeiramente.
De seguida, cubra o bolo com o creme de manga, alise e leve ao congelador, at gelar. Na
hora de servir, decore o bolo com o restante anans e a manga cortados em fatias. Sirva-o
bem fresco.

Receita em video de Po de L Simples

Ingredientes para 12 fatias:

6 ovos

O mesmo peso dos ovos em acar

Metade do peso dos ovos em farinha de trigo

Raspa de 1 limo

Preparao:
1. Parta os ovos e separe as gemas das claras
s gemas, junte o acar e a raspa de limo.
Bata muito bem at que fique uma gemada esbranquiada.
2. Bata as claras em castelo at que fiquem bem firmes.
Alternadamente, envolva a farinha e as claras com a gemada.
3. Numa forma com burado no meio, previamente untada com manteiga e polvilhada com
farinha, coloque a massa.
4. Leve ao forno pr-aquecido nos 175 e deixe cozer entre 35 e 40 minutos.
Depois do po de l cozido, retire e desenforme.