FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

DIRECCION DE
OPERACIONES
LA EMPRESA COMO
ELEMENTO DEL SISTEMA
ECONOMICO

EL SISTEMA EMPRESA

Son organizaciones compuestas de un

conjunto de recursos humanos, materiales,
financieros y de informacin que se
articulan con el objetivo de obtener
utilidades.
En la empresa estos recursos se combinan
para producir los bienes o servicios que
demandan los clientes.

La empresa y su entorno
Sistema abierto, en permanente interrelacin
con su medio ambiente (o entorno)
influenciado por otros elementos, del medio
ambiente mediato que actan a nivel mas
general.
Proveedores
Clientes
Competencia
Estado

Elementos del sistema que afectan el

entorno inmediato a las empresas:

Cambios tecnolgicos
Situacin geo-politica y legal
Cambios socio culturales
Fisicos-ecolgicos

AUTORIDADES

MERCADO
NACIONAL
EXPORTACION

PROVEEDORES

Empresa de
produccin,
comercio o
servicios

CLIENTE

Consumidor Final
Otra empresa

COMPETENCIA

Tamao de las organizaciones

GRANDE

Economa de escala
Alcance global
Jerarqua vertical
Mecnica compleja
Mercado estable
Socios de la
organizacin

PEQUEA

Responsable con rapidez

Flexible
Alcance regional
Estructura plana
Mecnica simple
Busca sus nichos
Empresarios
(emprendedores)

Direccin de
Operaciones

Actividades necesarias para la produccin de bienes

o servicios de la organizaciones.
Toma decisiones que se relaciona con la funcin de
operaciones y los sistemas de transformacin que
se utilizan.
Es el estudio de la toma de decisiones en la funcin
de operaciones.

Funcin
Son responsables del manejo de aquellos
departamentos, reas, etc. (funciones) de la
Organizacin que producen bienes y servicios.
Otras funciones de la Organizacin:
Marketing, finanzas, garanta de la calidad,
recursos humanos

Sistemas

Informaciones para el diseo y administracin de los

procesos productivos en todas las reas funcionales
de Operaciones.

Integracin de todas las actividades necesarias par la

produccin de bienes y servicios.

Polticos, procedimientos, especificaciones, frmulas,

licencias, mtodos de manufactura y de control,
normas, legislacin vigente, etc.

Decisiones
Toma
permanente
de
decisiones en 5 reas
como mnimo:

Procesos
Capacidad
Inventarios
Mano de obra
Calidad

Decisiones-Procesos
Determinacin del proceso fsico o instalacin a
utilizar en la produccin del bien o del servicio:

Equipo y Tecnologa
Flujo de Proceso
Lay out de plantas y depsitos

Decisiones - Capacidad
Suministro de la capacidad en cantidad, lugar y
momento correcto:

Largo plazo: Inversiones o Ventas de mquinas e

instalaciones. Toma de despidos de personal.

Corto plazo: Subcontrataciones, turnos extra,

eliminacin de turnos, acortamiento de la jornada
laboral.

Decisiones - Inventario
Que, cuanto, cuando comprar o fabricar.
Administrar accin del flujo de materiales.

Materias primas
Materiales de empaques
Graneles
Semi-elaborados
Productos terminados
Otras

Decisiones- Mano de Obra

Las ms importantes de las decisiones tomar.
Coordinacin con RR.HH.

Seleccin
Contratacin
Despidos
Capacitacin
Despidos
Supervisin
Compensacin
Incentivos

Decisiones - Calidad
Los DO son los responsables finales de la calidad de
bienes y servicios producidos.
Es fundamental el respaldo de la Organizacin en
todos sus niveles.

Estndares - Especificaciones
Diseos
Mtodos Procedimientos
Capacitacin
Inspecciones

Direccin de Operaciones
Gerente de Operacin
Gerente de Materiales
Gerente de Planeamiento y Programacin de la
Produccin
Gerente de Logstica
Gerente de Compras
Gerente de Inventarios
Gerente de Mantenimiento

Operaciones como
Sistema
MAQUINARIAS
MATERIA PRIMA
TCNOLOGIA
ENERGA
MANO DE OBRA

PROCESO
DE TRANSFORMACIN

Retroalimentacin

SALIDA BIENES
Y SERVICIOS

ENTRADAS Y SALIDAS
RECURSO
HUMANOS

RECUSOS
FINANCIEROS

RECURSOS
MATERIALES

PRODUCTOS

EMPRESA

SUB
PRODUCTOS

$!

Enfoque sistmico
Conjunto organizado de elementos que interactan entre si
SALIDAS:

ENTRADAS:
Personal
Financiamiento
Insumos
Materiales
Legislacin

PROCESO

RETROALIMENTACION

Productos
Utilidades
Ventas
Personal Capacitado

Ejem: FABRICACION DE
CALZADO
SALIDAS:

ENTRADAS:
Cuero
Suelas
Energia
Tintes
Personal

PROCESO
Corte, costura, acabado

RETROALIMENTACION

Zapatos
Botas
Ventas
Personal Capacitado

Cmo aplicamos la
Administracin De Operaciones?
Insumos

Inf
o

Decisiones

Info

Productos

Operaciones de
Manufactura

Bienes

Operaciones de
Servicios

Servicios

Info

Materia Prima
Capital
Equipo
Personal
Informacin
Energa

Decisiones

Proveedores

Procesos

Gerencia

o
Inf

Decisiones

Info

Clientes

Del esquema anterior, concluimos:

La ADO es parte de un sistema de produccin (producto

o servicio)

La ADO es un conjunto de decisiones

La ADO es una de las reas funcionales en una

organizacin

La ADO es una arma competitiva de las organizaciones

EL ENTORNO DE LOS
NEGOCIOS

Globalizacin
Competencia
Calidad
Estrategia
Concentracin
Medio Ambiente
Tecnificacin

DESAFIOS ACTUALES

Intensa Competencia
Globalizacin de los Mercados
Importancia de la Estrategia
Variedad de Produccin
Ms Servicios
nfasis en la Calidad

DESAFIOS ACTUALES

Flexibilidad
Avances Tecnolgicos
Involucramiento de los Trabajadores
Preocupacin por el Medio Ambiente

Razones para
globalizarse

Reduccin de costos
Tangibles
- Nminas, tarifas, impuestos
Mejorar la cadena de suministro
- Recursos, materia prima, expertise
Proveer excelentes bienes y servicios
- Reducir tiempos de respuesta
Atraer nuevos mercados
- Pases menos desarrollados
Aprender a mejorar la operacin
- Benchmarking, fluir ideas
Atraer y retener talento global
- Mejores oportunidades de empleo
Intangibles

Ejemplos de estrategias
globales

SONY.- Compra componentes de

proveedores de Tailandia, Malasia y
otros alrededor del mundo.

VW.- Esta construye plantas similares

en Mxico, Brasil, Alemania

Ejemplos de
estrategias globales

Zara.- Mueve su inventario a las tiendas

alrededor de todo el mundo ms rpido que
su competencia y disea, produce y
distribuye en una forma flexible.
Boeing.- Las venta y produccin son
globales.
Soporte al cliente
Logstica
Mejoras al producto y adecuaciones especiales
Soporte en las operaciones de vuelo

Proveedor 777
Partes

Pas

Alenia Italia
Flaps
AeroSpace
Australia
Timn
Technologies
CASA Espaa Alerones
Fuji
Japn Puertas de aterrizaje
seccin viento
GEC Avionics
Reino Unido
Compt.. De vuelo
Korean Air
Corea Soporte de Flaps
Menasco Aerospace
Canad Embragues
Short Brothers Irlanda Embragues puertas
Singapore
Singapur
Embragues puertas
Aerospace

El rol de

Maquilladores
- World Trade Organization (WTO)

Tratados de libre comercio con

diferentes pases
- Unin Europea (UE)

Definiendo operaciones
globales

Estrategias Internacionales- Importaciones y

exportaciones, licencias para penetrar mercado

Harley Davidson

Corporaciones Multinacionales- tienen extenso

involucramiento en negocios internacionales,
controlando instalaciones propias en ms de un
pas.
- IBM, HP WalMart
- McDonalds, Hard Rock Caf

Definiendo operaciones
globales
Empresa Global- integra operaciones de
diferentes pases y ve al mundo como un solo
mercado.
- Texas instruments, Elevadores Otis, Caterpillar.

Compaa transnacional- busca combinar los

beneficios de eficiencia de escala global con los
beneficios locales.
- Coca Cola, Nestl.