Receita de Muffin sem Glten

Massa
1 xcara (ch) de farinha de arroz integral
4 colheres de farinha de amora
2 ovos

xcara de nozes
1 colher (sopa) de fermento em p

Preaquea o forno a 180 graus.

Em um bowl, misture a farinha e o cacau. Reserve.
Num recipiente parte, bata a banana, os ovos e o leo.
Bata at formar uma mistura homognea.
Junte o resultado delicadamente mistura da primeira tigela.
Em seguida, adicione o fermento rapidamente para evitar que o leo separe
da massa.
Distribua em forminhas de papel mdias, prprias para ir ao forno (ou em
frmas antiaderentes).
Leve para assar por 20 minutos.