Resumo de Geografia

Agricultura

1. Espao rural
2. Espao Agrrio
3. Espao agrcola

1
.

3
2

Espao rural: conjunto das reas dedicada agricultura, criao de gado e

floresta. Engloba os espaos agrcolas e agrrios bem como outras
atividades no ligadas explorao do solo.
Espao agrrio: rea onde o ser humano criou as suas estruturas tendo em
vista a produo agrcola (vegetal e animal). Compreende o espao agrcola,
as pastagens e florestas, as habitaes dos agricultores e as infraestruturas
e equipamentos que se relacionam com a atividade agrcola.
Espao agrcola: espao ocupado com a produo vegetal e animal,
compreende os campos e os prados.
A superfcie total das exploraes agrcolas constituda por:
Superfcie agrcola utilizada (SAU): constituda pelas culturas
temporrias e permanentes, por pastagens permanentes e pela horta
familiar.

Superfcie florestal;

Superfcie agrcola no utilizada (SANU): a superfcie da

explorao anteriormente utilizada como superfcie agrcola, mas que
j no o por razes econmicas, sociais ou outras. No entra em
rotaes culturais. Pode voltar a ser utilizada com auxlio dos meios
geralmente disponveis na explorao.

Outras superfcies da explorao: so reas ocupadas por

edifcios, eiras, ptios, caminhos, barragens, albufeiras e ainda jardins,
matas e florestas orientadas exclusivamente para fins de proteo do
ambiente ou de recreio.
A distribuio da SAU nacional

O Alentejo tem cerca de metade da SAL nacional, por outro lado, o Algarve e
a Madeira apresentam uma percentagem muito reduzida da SAL. A desigual
distribuio da SAL deve-se essencialmente s caractersticas do relevo e da
ocupao humana.
- o relevo aplanado, a fraca densidade populacional e o povoamento
concentrado permitem a existncia de vastas reas cultivadas;

- nas regies de relevo mais acidentado, maior densidade

populacional e povoamento disperso h uma reduo das reas
cultivadas.
Em termos regionais, a composio da SAL apresentou uma repartio
varivel, devido s diferentes realidades agrcolas nacionais condicionadas:
pela diferente natureza e qualidade dos solos;
pelas diferenas climticas;
por fatores de ordem econmica e social.
Assim, de um modo geral, verificou-se que:
as culturas temporrias predominam nas regies agrrias de:
Entre Douro e Minho;
Beira Litoral;
Ribatejo e Oeste;
Madeira;
as culturas permanentes tm o seu predomnio nas regies de:

Trs-os-Montes;

Algarve;

os prados e pastagens permanentes predominam:

nos Aores;

no Alentejo;

Culturas temporrias so aquelas em que o ciclo vegetativo no

ultrapassa um ano (anuais) e tambm as que so ressemeadas com
intervalos que no excedem os 5 anos.
Trigo
Ocupa a maior extenso das culturas cerealferas; apresenta uma produo
muito irregular.
O clima quente e seco, as plancies e a natureza do solo, da regio
alentejana propcia ao cultivo deste cereal. A produo total insuficiente,
o que obriga importao de grandes quantidades deste cereal.
Milho
Esta cultura predomina nas regies de Entre Douro e Minho, Beira Litoral e
Ribatejo e Oeste. o cereal com maior valor e volume de produo.
Arroz
Exige solos alargados e temperaturas elevadas. As reas de produo
localizam-se nas plancies aluviais dos rios portugueses: Mondego, Tejo,
Sado e Sorraia. O rendimento agrcola deste cereal tem vindo a aumentar
mas a produo total obtida deficitria.
Culturas hortcolas estas culturas tem aumentado a sua produo, uma
vez que tm beneficiado da utilizao de estufas, estando por isso
protegidas das condies meteorolgicas adversas (alface, brcolos).
Destaca-se, emtermos de produo, as regies do Ribatejo e Oeste e o
Algarve.
Batata
Produto alimentar de grande importncia na dieta alimentar, est
dissiminada por todo o territrio nacional, registando-se maiores valores de
produo nas regies agrrias Beira Litoral, Entre Douro e Minho, Trs-os-

Montes e Ribatejo e Oeste. A produo anual apresenta grandes

irregularidades dado que muito sensvel s pragas e s condies
meteorolgicas. As reas de cultivo tm sofrido uma diminuio provocada
pelas alteraes dos hbitos de consumo e a deficiente e pouco organizada
estrutura de comercializao.
Floricultura
Produo de alto rendimento econmico e que se encontra em fase de
expanso, realizada em estufas. O litoral constituiu a rea com melhores
condies para o seu desenvolvimento com o destaque para o Ribatejo e
Oeste e para a ilha da Madeira.
* Os fatores responsveis pela diminuio das leguminosas secas e da
batata foram:
o desaparecimento de exploraes de pequena dimenso, onde
eram cultivadas;
a estabilizao da produtividade por hectares;
a modificao dos hbitos de consumo da populao, associada a
uma melhoria do seu nvel de vida;
o aumento e a diversificao da oferta de outros produtos
alimentares;
a inexistncia de ajudas comunitrias;
Culturas permanentes plantaes que ocupam as terras por um longo
perodo de tempo.
Fruticultura
O clima portugus oferece timas condies para a cultura de um variado
leque de produtos frutcolas, um pouco por todo o pas, apresentando-se
como um dos setores da nossa agricultura com maiores potencialidades.
Destacam-se as produes de citrinos, especialmente no sul do pas, de
pera roxa, de maas e de frutos subtropicais como a banana, o anans e o
kiwi.
Olival
Mediterrnico por excelncia, um dos produtos mais importantes da nossa
agricultura, encontrando-se em todo o territrio continental. A produo
apresenta grandes variaes de colheita para colheita dado que
condicionada pelas condies meteorolgicas exigindo Veros longos,
quentes e secos. Os maiores valores de produo registam-se no Alentejo,
Trs-os-Montes e Beira Interior.
Nos ltimos anos tem havido uma nova dinmica em resultado das novas
reas de olival e pelo facto de se tratar de um setor estratgico no
programa de desenvolvimento rural.
Vinha
Cultivada por todo o pas, sustenta uma produo de grande significado
econmico, representa mais de metade do valor das exportaes
portuguesas dos produtos agrcolas. Os maiores valores de produo
registam-se no Ribatejo e Oeste seguido dos Trs-os-Montes.
As condies naturais favorveis para o crescimento da vinha so: solos
argilosos, calcrios, arenosos e granticos, necessitando tambm de um
clima temperado mediterrneo (Veros quentes, secos, longos e luminosos).
A Produo Pecuria

Inserida no setor primrio, a pecuria est intimamente ligada agricultura,

na
medida
em
que
muitas
terras
agrcolas
so
ocupadas,
permanentemente, por pastagens. As parcelas de terra destinadas ao
pousio e os incultos so tambm utilizados para pastagens. Os prados e
pastagens permanentes tm bastante importncia na composio da SAU
em todas as regies agrrias, apesar de registarem maior expresso no
Alentejo e Aores.
A pecuria pode ser subdividida em: Intensiva, quando os animais esto em
estbulo e so alimentados por raes; ou Extensiva, quando os animais
esto, pelo menos uma parte do ano, nas pastagens, em regime pastoreio.
As vrias espcies de animais so subdivididas em bovinos, sunos, ovinos e
caprinos e animais e capoeira. Os bovinos predominam a Noroeste, Alentejo
e Aores; os sunos em Ribatejo e Oeste, seguido de Beira Litoral e Alentejo,
os ovinos no Alentejo e os caprinos na Beira interior.
A superfcie florestal
A floresta fundamental do ponto de vista ambiental, econmico, social e
cultural, na medida em que permite, por exemplo:
a manuteno da biodiversidade da fauna, da flora e dos habitats;
a qualidade e a quantidade da gua;
o combate eroso dos solos;
o combate desertificao;
a capacidade de reteno de CO2;
o fornecimento de fontes de energia (biomassa) alternativas aos
combustveis fsseis;
a criao de emprego;
o desenvolvimento rural.
O setor florestal tem contribudo para o pas ao nvel do comrcio externo
dos produtos florestais, uma vez que exportador, contribuindo para uma
balana comercial positivo.
Tem havido tambm uma evoluo positiva no ltimo sculo, salientando-se
o aumento significativo que sofreu at meados da dcada de 70 do sc. XX
associado ao aparecimento da indstria de pasta de papel e reduo da
rea de Pinheiro Bravo, em parte devido ao aumento dos incndios.
O espao florestal tem ento sofrido alteraes estruturais e, desde o final
do sc. XX ao incio do sc. XXI, verificou-se:
a diminuio das reas de Pinheiro Bravo, de Eucalipto, de Azinheira,
de Carvalho e de Castanheiros;
aumento das reas de sobreiro e de pinheiro manso;
No entanto, o eucalipto continua a ser bastante procurado devido ao facto
de ser uma espcie de crescimento rpido e, por isso, bastante utilizado
para a indstria de pasta e papel.
A distribuio das principais espcies florestais pelo territrio nacional
permite verificar que:
o pinheiro bravo tem a sua maior mancha no Centro, seguido do
Norte. Enquanto o pinheiro manso, tem uma maior expresso no
Alentejo e em Lisboa.
o sobreiro e a azinheira, espcies tipicamente mediterrneas,
concentram-se no Sul, nomeadamente no Alentejo;
o castanheiro uma espcie com pouca expressividade a nvel
nacional, tem o seu domnio no Norte, sobretudo interior;

o carvalho predomina no Norte e tambm no Centro, sobretudo

interior;
o Eucalipto dispersa-se por todo o territrio continental, apesar de
ser no Centro que predomina.

Fatores propcios aos incndios florestais:

fatores naturais: temperaturas elevadas; baixa humidade do ar;

vento

fatores de ordem antrpica; ausncia de vigilncia, a

precria limpeza das matas; fraca acessibilidade; mo
criminosa
ZIF Zonas de Interveno Florestal
Finalidades: superar o excessivo emparcelamento fundirio; contribuir
para a prtica de uma gesto florestal efetiva e permanente; ordenamento
do territrio
As deficincias estruturais que caracterizam a agricultura nacional podem
ser de ordem:
- natural, os condicionalismos naturais;
- estrutural, os condicionalismos estruturais.
Condicionalismos naturais
1. Precipitao
A distribuio irregular da precipitao ao longo do ano um dos problemas
para o desenvolvimento das espcies vegetais. A precipitao concentra-se
no outono e no inverno dando por vezes, origem a cheias, enquanto que na
primavera e no vero se registam baixos valores de precipitao e um
elevado nmero de meses secos.
As espcies vegetais necessitam, ao longo do seu crescimento, valores
diferentes de gua no solo, sendo umas mais exigentes do que outras. No
entanto, o solo deve possuir quantidades mnimas de gua, sem as quais
seriam impossvel o desenvolvimento das culturas.
2. Temperaturas
No vero registam-se valores elevados de temperatura, valores reduzidos
de precipitao e uma maior evapotranspirao, fazendo com que algumas
regies do pas, especialmente no sul, apresentem valores reduzidos de
gua no solo. Nestas condies apenas algumas espcies de rvores e
plantas com razes profundas sobrevivem j que captam gua nas toalhas
freticas.
O recurso rega apresenta-se como uma soluo, embora nem sempre
existam recursos hdricos que permitem utilizar este recurso.
Nota:Nas regies do pas, como Trs-os-Montes e Beira Interior, a ocorrncia
de precipitao em forma de neve e a formao de geadas destroem as
culturas, acarretando grandes prejuzos para os agricultores. A construo
de estufas uma das formas de proteger as culturas, minimizando os
fatores climticos.
3. Relevo
A altitude condiciona a prtica da agricultura. Os declives acentuados das
encostas nalgumas regies contribuem para uma maior eroso dos solos.
Nas vertentes soalheiras para aproveitar a elevada insolao, utiliza-se a
tcnica da construo de socalcos.

Natureza do solo arvel

O solo um complexo mineral e orgnico resultante da desagregao
mecnica e das alteraes qumicas e biolgicas das rochas, constituindo
um meio natural para o desenvolvimento das plantas.
Os solos de origem vulcnica e de aluvies (plancies aluviais) so os mais
frteis, mas estes so pouco frequentes no espao agrrio portugus, os
solos vulcnicos existem nos arquiplagos e os de aluvies so abundantes
nas bacias do rio Tejo e Sado. Os solos xistosos so frequentes mas
consideravelmente mais pobres. Os solos granticos so bastante frteis,
embora em Portugal predominem em regies de altitude elevada, pouco
propcias prtica da agricultura.
Deste modo, Portugal tem um territrio com solos pouco frteis (pobres e
pouco profundos) o que condiciona o rendimento agrcola.

Condicionalismos
Condicionalismosestruturais
estruturais

Estrutura
Estruturafundiria
fundiria

Reduzida
Reduzida
dimenso
dimensodas
das
propriedades
propriedades

Excessiva
Excessiva
fragmentao
fragmentao
das
das
propriedades
propriedades

Modo
Modode
deexplorao
explorao
da
terra
da terra

Sistemas
Sistemasde
de
cultivo
cultivo

Caractersticas
Caractersticasda
da
populao
populao
agrcola
agrcola

Utilizao
Utilizao
das
das
tecnologias
tecnologias

Estrutura fundiria
Dimenso mdia das exploraes;
Fragmentao das exploraes;
Microfndio < 1hec.
Minifndio < hhec.
Mdia dimenso >5hec.<50hec.
Latifndio > 50hec.
A estrutura fundiria o reflexo de um passado histrico que fez do
noroeste do pas um foco de densidade populacional. No Norte, a
fragmentao da propriedade foi favorecida por fatores como:

o relevo acidentado, a abundncia de gua e a fertilidade natural

dos solos;

o carter anrquico do processo da reconquista e o parcelamento

das terras pelo clero e pela nobreza;

a elevada densidade populacional;

a sucessiva partilha de heranas beneficiando todos os filhos.

No sul, o predomnio de grandes propriedades est relacionado com:

o relevo aplanado, o clima mais seco e a menor fertilidade natural

dos solos;

o processo mais organizado da reconquista e a doao de vastas

propriedades aos nobres e s ordens religiosas.
Em Portugal tem-se verificado uma reduo do nmero de exploraes
agrcolas e do aumento da sua dimenso mdia, mas a estrutura fundiria
nacional continua desordenada e caracterizada pelo predomnio de
exploraes de pequena dimenso, excessivamente fragmentadas e
geograficamente dispersas. Por isso, a estrutura fundiria portuguesa tem
condicionado a modernizao e racionalizao da agricultura nacional, dado
que:
condiciona a introduo de novas tecnologias agrcolas como a
mecanizao;
traduz um aumento dos custos de produo, pois as deslocaes, por
exemplo, implicam sempre perdas de tempo, maior desgaste do
material e aumento do consumo de combustvel.
A soluo para o problema da estrutura fundiria passa pelo
emparcelamento das exploraes agrcolas, ou seja, o seu
redimensionamento. Este, porm poder ento constituir uma mais-valia
para o setor, pois levar, por exemplo:
a um aumento da produtividade e do rendimento;
mecanizao racional de um maior nmero de exploraes agrcolas;
ao aumento do nmero de culturas por ano;
introduo de novas culturas e de novas tecnologias;
ao rejuvenescimento e modernizao dos pomares;
diminuio do tempo e do esforo empregues na agricultura;
ao menor desgaste no uso de mquinas agrcolas;
a uma diminuio dos custos de produo;
melhoria das condies de vida dos agricultores.
Modos de explorao da terra

FORMA DE EXPLORAO

Conta prpria

arrendamento

NATUREZA JURDICA

Produtor
singular

sociedade

Conta Prpria o agricultor maioritariamente autnomo, isto , sobre

ele que recai a responsabilidade na tomada de deciso e na obteno das
perdas e lucros, podendo, no entanto, utilizar mo de obra familiar.
A explorao por conta prpria predomina por todo o pas destacando-se em
Trs-os-Montes e Madeira. No Alentejo a percentagem mais reduzida (no
entanto predominam exploraes por conta prpria) dado que a posse de
terra pertence a uma minoria que muitas vezes no vivem na regio. Nos
Aores o arrendamento mais comum devido emigrao a terra foi
entregue a terceiros.
A explorao por conta prpria (frequente em propriedades de pequenas
dimenses) tem como principal desvantagem a falta de meios tcnicos e
financeiros e ainda, a forma irregular e a pequena dimenso das terras que
dificultam o procedimento modernizao das exploraes agrcolas. Mas
poder ser considerado mais vantajoso, o proprietrio procurar obter o
melhor resultado do solo, preocupando-se com a preservao dos mesmos e
investe em melhoramentos fundirios, como a construo de redes de
drenagem e a colocao de instalaes de regas permanentes. Os
proprietrios podem participar na preservao das paisagens e na
preveno dos incndios.
Arrendamento o produtor paga uma renda anual fixa ao proprietrio e
pode usufruir da totalidade dos resultados alcanados, mas, de acordo com
a natureza do contrato, as perdas e ganhos podem ser repartidos entre este
e o proprietrio.
O arrendamento mais frequente em exploraes de maior dimenso tendo
como desvantagem o facto do arrendatrio procurar obter o mximo lucro
com o mnimo de despesas e, portanto no investe na modernizao da
explorao. O arrendamento pode ser vantajoso pelo facto dos solos no
ficarem ao abandono.
Sistemas de Cultivo
Sistema Intensivo
Ocupao do solo
Sistema Extensivo
Sistema Policultural (cultiva-se vrias espcies
culturais numa mesma rea)
Variedade cultural
Sistema monocultural (quando se cultiva
apenas uma espcie cultural, p.e. a monocultura do milho, girassol,
eucalipto, pinheiro, etc)
Sequeiro (as culturas no necessitam de muita gua,

como o trigo predominante em Portugal)

Necessidade de gua
Regadio (as culturas necessitam de abundncia de
gua, como o milho, o arroz..)
Sistema Intensivo
existe uma ocupao intensiva do
campo, ou seja, h uma ocupao
contnua durante todo o ano;
os campos apresentam uma
forma irregular e esto separados
por vedaes. Estes so de pequena
dimenso (minifndio) e designamse por campos fechados quando so
vedados por rvores ou sebes;
o povoamento predominante o
disperso;
ao nvel tcnico, utiliza muita mo
de obra (mesmo nas exploraes
mais modernas e mecanizadas),
modernos sistemas de rega e
elevada utilizao de fertilizantes;
ao nvel econmico, os custos de
produo so, em regra, elevados
devido elevada mo de obra e
diversificao de equipamento
agrcola (os rendimentos so
elevados);

predomina a policultura;
praticado sobretudo em regies
com elevada densidade
populacional, de elevada
pluviosidade, de solos frteis e de
relevo mais acidentado.

Sistema extensivo
existe uma ocupao descontnua
do solo, que cultivado em regime
de afolhamento com rotao cultural
e pousio;
os campos apresentam uma
forma regular, no estando
separados entre si por quaisquer
vedaes, naturais ou artificiais. So
de grande dimenso e designam-se
por campos abertos.
predomina o povoamento
concentrado;
ao nvel tcnico, pouco exigente
(operaes culturais e mo de obra),
uma vez que a utilizao de
mquinas relativamente elevada;
ao nvel econmico, os custos de
produo so baixos (pouca mo de
obra e simplificao das operaes
culturais), assim como os
rendimentos (uma vez que h uma
ocupao descontnua do solo); no
entanto, a produtividade elevada,
sobretudo quando associada a uma
elevada mecanizao dos campos;
predomina a monocultura
praticado sobretudo em regies
de fraca densidade populacional, de
escassa e irregular pluviosidade, em
solos pobres e relevo pouco
acidentado com predomnio de
plancies.

As Caractersticas da populao agrcola

Ao longo das ltimas dcadas tem-se assistido a uma diminuio acentuada
da populao agrcola. Esta diminuio est relacionada com as tentativas
de modernizao da agricultura e com os movimento migratrios internos
(xodo-rural) e externos (emigrao).
O crescente envelhecimento da populao agrcola resulta essencialmente
do abandono da atividade por parte dos jovens que preferem outras
atividades.
A falta de populao jovem tem constitudo um entrave modernizao e
revitalizao da agricultura, refletindo-se numa menor capacidade de
inovao e adoo de novas tecnologias e at uma menor capacidade fsica
para o trabalho. Estes condicionantes so, em parte, responsveis pela
manuteno dos baixos nveis de produtividade e rendimento.
Os agricultores nacionais apresentam um nvel de instruo e
qualificao profissional muito reduzido. O nvel de instruo est
diretamente relacionado com a idade do agricultor e com a implementao
da escolaridade obrigatria; quanto mais jovem , maior o seu grau de
instruo. Os agricultores com baixo nvel de instruo dificilmente
abandonam as prticas tradicionais, que passam de gerao em gerao, e
so muito pouco adeptos da inovao.

 Em termos regionais, verificou-se que:

as regies que registaram um decrscimo mais significativo do nmero
de exploraes so as que tiveram uma maior diminuio da
populao agrcola familiar, nomeadamente, Ribatejo e Oeste, Beira
Interior e Beira Litoral;
a mo de obra agrcola familiar predominou no interior do pas,
nomeadamente em Trs-os-Montes e na Beira Interior, representando
cerca de 35% e 22% da populao da regio, respetivamente.
Ao nvel regional:
o Algarve manteve a liderana como a regio mais envelhecida;
os Aores foi a regio com a populao agrcola mais jovem;
PLURIATIVIDADE
Pluriatividade quando um trabalhador no se dedica a tempo inteiro a
uma s atividade, mas a tempo parcial, ocupando o resto em outras
atividades ligadas ao setor secundrio e tercirio.
A pluriatividade pode ser positiva dado que permite obter outros
rendimentos que seno existissem teriam abandonado a agricultura devido
aos fracos rendimentos da mesma. No entanto, a pluriatividade pode ser
condicionante porque constitui uma entrave a um maior investimento na
agricultura, dificultando a sua modernizao e a prpria formao
profissional.
As caractersticas da mo de obra agrcola, nomeadamente o elevado
grau de envelhecimento, a nvel de instruo muito baixo e a falta de
qualificao profissional, bem como a manuteno de situaes de
pluriatividade, determina a baixa produtividade e a dificuldade de
modernizao da agricultura portuguesa.
PLURIRRENDIMENTO
A origem dos rendimentos no exclusiva da agricultura, mas, alm das
penses ou reformas (em virtude do envelhecimento crescente dos
agricultores), oriunda de outras atividades.
A morfologia do terreno, a estrutura fundiria, o envelhecimento da
populao agrcola e o seu baixo grau de instruo e qualificao
profissional tem condicionado a modernizao e desenvolvimento
tecnolgico do setor agrcola e, consequentemente, o aumento da
produtividade e do rendimento.
Mas tem havido um aumento da mecanizao nas exploraes
agrcolas(como o aumento do nmero de tratores) que juntamente com, a
melhoria das condies de produo agrcola, com investimentos que
permitiram a introduo de novas tcnicas de produo, o
redimensionamento das exploraes e a extensificao e a reorientao da
produo para sistemas menos exigentes em mo de obra.