CAPTULO I

A Alimentao

ALIMENTOS, PARA QU?

Corao

Respirao

Eles permitem-nos ser activos

Funes Vitais

Proteco contra Doenas

Para o Crescimento
Carlos Palma

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NECESSIDADES ALIMENTARES DO
ORGANISMO
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Necessidades Energticas

Carlos Palma

.
Actividade fsica

Aquecimento do corpo
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Necessidades de Construo

As clulas do nosso corpo, crescem

dividem-se e necessitam de reparao.
Por isso, so importantes os nutrientes
com a funo de construo..

Necessidades de Proteco

No combate a doenas e no bom

funcionamento dos rgos so necessrio substncias protectoras e
reguladoras..

Carlos Palma

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OS NOSSOS ALIMENTOS

Os alimentos so de origem animal e vegetal. So

constitudos por uma mistura de substncias simples
-_os Nutrientes

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Carlos Palma

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OS NUTRIENTES
Os alimentos fornecem-nos os seguintes nutrientes
indispensveis vida:
Protenas
Glcidos
Lpidos (gorduras)
Vitaminas
Minerais
gua
Fibras
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Carlos Palma

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A ORIGEM DOS NUTRIENTES

Protenas

Origem Animal:

Origem Vegetal:

Glcidos

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Carlos Palma

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A ORIGEM DOS NUTRIENTES

Lpidos

Vegetal: Azeite e leos e

Margarinas.

Animal: Banha, Natas e

Manteiga.

Vitaminas

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Carlos Palma

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A ORIGEM DOS NUTRIENTES

Fibras

gua

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Carlos Palma

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FUNO DOS NUTRIENTES

Protenas

Construo e reparao
das nossas clulas

Hidratos de Carbono

Fornecem energia

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FUNO DOS NUTRIENTES

Lpidos

Energia Calorfica

Vitaminas

Funo protectora e
reguladora

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Carlos Palma

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FUNO DOS NUTRIENTES

Minerais

Aco plstica e reguladora

gua

o principal constituinte do Homem.

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22-07-15 Carlos Palma

FUNO DOS NUTRIENTES

Fibras

Bom funcionamento dos intestinos

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CARNCIAS DE NUTRIENTES
Raquitismo

Beribri

Carncia de Vit. B.

Carncias da Vit. D

Sintomas: Descamaes

Sintomas: Curvatura das pernas.

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Carlos Palma

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CARNCIA DE NUTRIENTES
Escorbuto

Bcio

Causa: Falta de Vit. C

Causa: Falta de iodo

Consequncia: Inchao e
hemorragia nas gengivas.

Consequncia : Inchao no
pescoo.

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CARNCIA DE NUTRIENTES
Descalcificao

O clcio e o fsforo intervm

na formao dos ossos e
dentes ( associados Vit.D)

Anemia

O ferro intervm na formao

dos glbulos vermelhos

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CARNCIA DE NUTRIENTES
Mau funcionamento

Pela falta de sdio, cloro potssio

e fsforo.

Crie dental

O flor aumenta a resistncia dos

dentes

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ESCOLHA DOS ALIMENTOS

Roda dos Alimentos

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Pirmide da Alimentao

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REGRAS DA RODA /PIRMIDE

1. Devemos consumir alimentos de todos os

sectores. (Significa que devemos ter uma
alimentao variada.)

2. Devemos respeitar o tamanho de cada sector.

( Isto comer mais alimentos dos sectores maiores.)

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HBITOS SAUDVEIS

O pequeno almoo.

No abusar gorduras;
refrigerantes

Comer entre as
refeies

Doces; Chocolates

No comer em excesso

Sal
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HIGIENE

Recipiente e despensas
limpas

Lavar os alimentos

gua de confiana

Lavar as mos

Analisar os rtulos

Proteger das moscas

e ratos,etc
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Carlos Palma

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VERIFICA SE SABES!
1. Qual a importncia da alimentao?
2. O que so alimentos?
3. O que so nutrientes? D exemplos.
4. Onde podemos encontrar os diversos nutrientes?
5. Qual a funo de cada nutriente?
6. Quais as doenas e as consequncias provocadas
pela carncia de nutrientes?
7. Qual o significado da Roda dos Alimentos?
8. Refere bons hbitos alimentares?
9. Refere regras de higiene?

Carlos Palma

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FIM

Trabalho realizado pelo Professor Carlos Palma

Setembro 08