Você está na página 1de 52

1

PRINCIPII DE FUNCTIONARE

1.1 Privire de ansamblu asupra filialei

1. Brutrie
21. Smntn
2. Vnzare CD
22. Alimente de baz
3. Ulei, Oet
23. Papetrie
4. Legume , Fructe
24. Hran pentru copii
5. Conserve
25. Detergeni i produse de curat
6. Cafea, Ceai
26. Produse pentru diabetici
7. Buturi alcoolice
27. Produse textile
8. Dulciuri
28. ngheat
9. Alimente de sezon
29. Carne Autoservire
10. Buturi
30. Specialiti
11. Pine, Patiserie
31. Produse din lapte
12. Mezeluri Autoservire
32. Bcnie
13. Bunuri de larg consum
33. Bcnie
14. Bunuri de larg consum de 34. Frizerie
sezon
35. Aricole din piele
15. Aparate electrice
36. Foto Cinema
16. Mncare
37. Bujuterii
17. Produse congelate
38. Tutungerie
i Informaii
18. Ketchup, Mutar
39. Flori
WC Toaleta
19. Lapte pasteurizat
pentru clieni
20. Ou

1.2 Principii privind plasarea i depozitarea


Culoare libere
Produsele trebuie s fie plasate numai n, sau la rafturile ce le-au fost alocate (raft,
palet, podest etc.)
clienii ce folosesc cruciorul pot n acest fel avea acces oricnd la orice tip de
marf.
Pe lng plasrile dinainte stabilite nu vor mai fi plasate alte produse.
Cile de evacuare trebuie s fie ntotdeauna libere.
Pentru aprovizionarea cu produse nu vor fi folosite crucioare pentru
cumprturi.
Produsele plasate nu trebuie s depeasc suprafaa din partea de sus.
Degustrile i prezentrile de produse trebuie s decurg n aa fel nct s nu
fie incomodat clinetul.
Aprovizionare
Un palet un muncitor.
Plasarea produselor conform logicii clientului
Produsele ce aparin aceluiai sortiment vor fi plasate mpreun. Este important s
fie avut n vedere clientul: EL trebuie s gseasc ntotdeauna ceea ce caut!
Produsele vor fi plasate ntotdeauna n funcie de nevoile clientului
Produsele ce alctuiesc un bloc vor fi aezate vertical
La raft produsele trebuie s fie plasate n bloc. Vertical nlime de 180 cm.
orizontal- 120 cm, raportat la un raft cu o nlime de 220 cm.
ex. raftul pentru produse de panificaie = n parte de jos, biscuii bloc orizontal.
Produsele vor fi plasate cu mare atenie
Fiecare produs are un loc fix. Acesta poate fi modificat numai n urmtoarele
cazuri:
delistare
vnzri mici
listare nou
n cazul n care lipsete un singur articol, locul acestuia nu va fi luat de ctre
produsul plasat lng. Locul acela va rmne liber.
Exploatarea fiecrui detaliu= Exploatare100% a suprafeei.
Trebuie s fie respectat plasarea conform modulului (220 cm).
Plasarea articolelor aflate la promoie
Produsele de la faad vor fi plasate doar n cartoane deschise , max. 2
articole aflate la promoie pentru un palet .
2

arc cu un podest max. 3 articole (arc 1 articol, podest 2).


3 sau 4 couri nlime maxim 180 cm. Pentru fiecare co 2 vor fi
separate printr-un grilaj, numai pentru Non Food, ex: rechizite, materiale
electro. n cazul articolelor de mici dimensiuni pot fi plasate mai multe
articole.
Produse promoionale
reprezint o completare la sortiment
sunt plasate nainte de locul obinuit
Recipieni marf
Plasarea produselor n bloc va fi realizat utilizndu-se acelai tip de recipieni,
arc (uneori dublu) sau 3 couri .
Mostre
n cadrul departamentului Electrocasnice, Radio Televizoare vor fi expuse
mostre ale produselor listate. Alturi de aceste mostre trebuie plasate i accesoriile
aferente
Mostrele vor fi prezenatate n cadrul aceluiai modul, unde sunt plasate i articolele
listate.
Plasarea produselor complementare
Este vorba despre articole ce vor fi plasate, mpreun cu mostrele, ca o completare.
Ex.
n cazul aspiratoarelor saci pentru aspirator
n cazul filtrelor de cafea cana
faadele rmase libere nu vor fi ocupate de ctre produsele promoionale (Posten
ci de ctre urmtoarele articole:)
produse noi
articole de sezon
produse vechi din promoiile anterioare
sortiment local
produse din reclama TIP ce nu sunt articole promoionale (Posten)
Informaii despre produse
Aa numiii vnztori mui ex. descrieri amnunite ale produselor vor fi
plasate n cadrul acestui departament. Aceste descrieri vor fi realizate de ctre
achizitori, sarcina filialei fiind de a plasa i ordona mostrei aferente aceste descrieri
3

Reguli de plasare n funcie de cifra de vnzri a produsului


Toate articolele listate vor fi plasate la raft, conform planului de plasare.
Plasarea va fi adaptat n funcie de cifra de vnzri a acelui produs.
Se va ine cont i de vnzare, transport i posibiliti de ambalare (tip de
transport=cantitate minim livrat. Produsele sunt plasate n blocuri. Va fi asigurat
ntotdeauna accesul liber al clienilor.
sunt valabile urmtoarele reguli:
ambalaje mari
produse ieftine (DNP) i produse grele
produse cu o caluculaie bun n centru

= zona de sus
= zona de jos
=loc bine
asigurat i accesibil
(la nivelul privirii i zona
median)
Produsele plasate n numr mare se i vnd n numr mare.
n plasarea produselor trebuie s se in cont de client:
Ex. lng vopsea tapet, pensule- vopsele, filtre cafea- cafea (n cazul produselor
Non Food este precizat n modul)

Plasarea produselor de sezon


EEssttee ffooaarrttee iim
mppoorrttaanntt nn aaccaasstt ssiittuuaaiiee ccaa pprroodduussuull ppoottrriivviitt ss ffiiee pprreezzeennttaatt llaa
m
moom
meennttuull ppoottrriivviitt.
Pate
Crciun
Zile de plat (zile de salariu)
nceputul vacanei
Perioada concediilor
nceputul colii
Srbtori
Plasarea produselor compartimentarea suprafeei filialei va fi raportat la layoutul filialei, realizat de ctre departamentul Prezentare marf.
Fiecare produs are la raft/pe palet/ n vitrina frigorific, un loc foarte
bine stabilit. Este valabil principiul: listat comandat plasat.
Pentru plasarea produselor sunt valabile urmtoarele reguli
11.. TTiieerreeaa ccaarrttoonnuulluuii
Utilizarea acestei metode nseamn
4

Produsele vor fi plasate n general n cartoanele n care au fost livrate, noi


nu despachetm produsele
Tierea cartonului: cartonul va fi tiat n diagonal, ambele pri ale
cartonului vor fi suprapuse.

Tierea cartonului
excepie:
Produsele plasate n coluri
Productorul nu livreaz produsele n carton
Produsele vor fi prezentate drept produse agtoarei vor fi plasate pe
crlige
PPooddeesstt
n cadrul departamentului alimentar cel mai de jos raft este reprezentat de un
podest.

Podest

PPaalleeii ppeennttrruu rraaffttuurriillee--bblloocc


Pentru alimente cum ar fi : zahr, sare, fin etc..
Pentru buturi cu ambalaje de unic folosin
n cazul produselor din lapte nerefrigerate, lapte ultrapasteurizat, margarin
etc.

Palei n rafturile bloc

PPooddeesstt nn rraaffttuurriillee bblloocc


Pentru plasrile n bloc, unde nu este posibil nlocuirea regulat a paletului

Podest pentru plasrile n bloc

EExxppllooaattaarreeaa ssuupprraaffeeeeii rraaffttuurriilloorr


Exploatare maxim acoperire complet a suprafeei
Pe podest produsele vor fi plasate pn la bara de aluminiu
Minimalizarea suprafeelor goale

Exploatarea suprafeei

C
Caarraacctteerriissttiiccaa ddiissccoouunntt
Plasarea cel puin a unui carton
Utilizarea ambalajelor
Utilizarea tierii cartoanelor
Plasare masiv pe rafturile din partea de sus i de jos

Caracteristica discount

10

N
Nuum
mrruull rraaffttuurriilloorr
Ct mai mic posibil/maxim 6 rafturi pentru un stand cu o nlime de 2,2 m
Excepie : Bcnie/Dulciuri numrul rafturilor va fi n raport cu produs
avndu-se n vedere clientul (raftul de sus max 1.80 m, intervalul nu trebui
s fie mai mic de 25 cm)

Numrul rafturilor
PPllaassaarree nn ffuunncciiee ddee m
mrriim
meeaa aam
mbbaallaajjuulluuii ii pprree
Ambalajele mari i produsele ce se vnd repede parte de sus
Produsele cu o calculaie bun zona central i cea de la nivelul privirii
Produsele ieftine n partea de jos (la un loc)

11

Plasarea n funcie de mrimea ambalajului i zon

12

nnlliim
mee m
maaxxiim
m aa rraaffttuulluuii ddee ssuuss
nlimea la care poate fi plasat un raft este de max. 1,80 m
Utilizarea raftului de sus drept o combinaie ntre spaiu de vnzare i
spaiu de depozitare

Plasarea produselor pe raftul de sus

13

R
Raaffttuull ddee ssuuss nn ccaazzuull uunneeii ggrruuppee ddee pprroodduussee
Raftul de sus pentru fiecare modul n parte trebuie s fie aezat, indiferent
de grupa de produse, la acelai nivel

Raftul de sus pentru grupe de produse

14

C
Coom
mppaarrttiim
meennttaarreeaa rraaffttuurriilloorr ii m
moodduulleelloorr
Produsele nu trebuie s ating cantul de jos al ultimului raft
Intervalul dintre produs i cantul de jos nu trebuie s fie mai mare de 5 cm
Poate fi obinut o imagine bine echilibrat a raftului, dac aezarea
rafturilor va fi adaptat produsului
n cazul alimentelor raftul de jos nu trebuie s fie la o distan mai mare de
55 cm fa de podea.
Cele mai mici intervale ntre rafturi vor fi n zona central (la nivelul
ochiului)
Realizarea unei plasri optime pornete de la o imagine echilibrat a
raftului (cu excepia raftului de sus)

Compartimentarea raftlui i modulului

15

C
Ceellee m
maaii m
miiccii iinntteerrvvaalluurrii ddiinnttrree rraaffttuurrii vvoorr ffii ssiittuuaattee llaa nniivveelluull pprriivviirriiii
Scop : facilitarea unui contact vizual al clientului cu produsul
Chiar i n cazul n care produsele de pe primul rnd au fost vndute
clientul vede produsele de pe rndurile urmtoare
Plasarea articolelor mici ex. ingrediente pentru patiserie

Cele mai mici intervaluri dintre rafturi sunt situate la nivelul privirii

16

PPllaassaarreeaa pprroodduusseelloorr-- aauuttoosseerrvviirree


Clientul ia singur produsul
Sunt realizate economiii privind fora de munc
n partea de sus a raftului plasarea vertical este dubl (ex. Aparate de ras
pentru brbai)
Produsele sunt plasate n aa fel nct clientul s le poat lua oricnd de la
raft

plasare- autoservire

17

SSoolldduurriillee
Soldurile precum i frecvena livrrilor trebuie s fie luate n considerare n
momentul plasrii
n cazul produselor ce au o cifr mare de vnzri, produsele vor fi plaste n
zona de sus i de aici vor fi bgate apoi la raft
ZZoonnaa ddee ssuuss
Produsele ce sunt plasate n zona de sus vor fi apoi plasate n rafturile de
jos
Produsele vor fi ns plasate cu grij, tinndu-se cont de aspectul decorativ

Zona de sus

18

PPrroodduussee ffrr aam


mbbaallaajj
Va fi folosit un sistem de siguran (co sau grilaj la raft)
Sigurana clienilor i a angajailor
ntre articole vor fi folosii anumii separatori
Sunt eliminate riscurile de alunecare i n acest fel deteriorarea produselor
(produs deteriorat = pierdere)

Produse fr ambalaj

19

D
Deennssiittaatteeaa aarrttiiccoolleelloorr ppllaassaattee
Scop : clientul sa nu poat vedea peretele din spate al raftului
Utilizare optim a spaiului de vnzare
Produsele

Densitatea articolelor plasate

20

R
Reedduucceerreeaa ssttooccuulluuii EEffiicciieennttiizzaarreeaa uuttiilliizzrriiii rraaffttuurriilloorr
n cadrul anumitor raioane (Bcnie, Spirtoase, Cosmetice etc) avnd
intervalul dintre rafturi de 37 cm, n spate va fi aezat un perete sau un
grilaj despritor
n cazul produselor ce sunt plasate pe crlige podoabe pt pr, aparate de
ras, accesorii auto lungimea crligelor este de 20 cm

Reducerea stocului Eficientizarea utilizrii rafturilor

21

Plasarea mrfurillor n mod regulat


n cazul n care produsele listate nu sunt disponibile, locul rmas liber nu va fi
ocupat de ctre un alt produs, eticheta de raft rmnnd la locul ei .
Plasarea produselor la raft poate fi modificat numai n urmtoarele cazuri:
delistare
listarea unor articole noi
Nu poate fi modificat plasarea produselor n rafturile de
125/220 cm.
Principii privind accesul la produse precum i sigurana persoanelor
Clientul trebuie s aib acces oricnd la produs cu cruciorul
Cile de evacuare trebuie s fie ntotdeauna libere
Degustrile sau prezentrile de produse nu trebuie s deranjeze circulaia
clienilor
Produsele nu vor fi plasate pe podea
Produsele plasate n partea din fa nu trebuie s depeasc limea
raftului
Pentru transportarea i aprovizionerea rafturilor nu vor fi folosite
crucioarele pentru cumprturi
n momentul plasrii produselor trebuie avut n vedere sigurana clienilor
i a personalului (produse ce pot aluneca)

22

1.3 Principii generale privind etichetarea poduselor


Identificm urmtoarele tipuri de etichete:
Tip
RO01
RO02
RO03
RO04
RO05
RO06
RO07
RO08

Descriere
Galben /mare
Alb /mare
Alb /mare
Galben /se lipete (crlig)
Alb /se lipete (crlig)
Cod EAN
Galben /mic
La mas (numai pentru raionul Carne)

Tabel nr.1
Modificarea mrimii etichetelor alb : RO02 n RO03 n RO05
Modificarea mrimii etichetelor galben: RO01 n RO07 n RO04Z
RO06 reprezint o etichet cu cod EAN, care va fi lipit pe acele
produse crora le lipsete codul de bare, poate fi utilizat pentru toate
articolele (exploatat n departamentul Non food)
RO08 reprezint o etichet special, este caracteristic pentru
tejghea(mezeluri, brnzeturi, specialiti), poate fi folosit numai pentru
produsele incluse n sortimentul standard, (poate fi schimbat n RO02,
RO03)
PPllaassaarreeaa eettiicchheetteelloorr ddee pprree aallee pprroodduusseelloorr
n cazul n care la raft se afl un singur tip de produs, va fi folosit o
etichet mare care va fi plasat la mijlocul raftului
n cazul n care pe raft, podest sau co sunt plasate unul sau mai multe
articole sunt folosite etichete mari plasate n stnga
EExxcceeppiiee
n cazul n care din cauza unui numr prea mare de articole nu este posibil
plasarea unor etichete mari, vor fi utilizate etichete mici va fi trimis o cerere de
modificare ctre departamentul Achiziii.
EEttiicchheettee pprree aarrttiiccoollee pprroom
mooiioonnaallee//ddee sseezzoonn//pprree rreedduuss//m
maarrcc pprroopprriiee
Toate articolele (cele promoionale/articole promoionale de sezon din TIP)
a cror statut a fost stabilit astfel de ctre achizitori, vor fi desemnate
printr-o etichet de raft galben
n momentul efecturii comenzilor va fi trecut n mod suplimentar i
indicativul 01 (coloana din dreapta a listei de comenzi)

23

Este posibil verificarea corectitudinii etichetelor galbene prin raportarea


la lista privind situaia reducerilor de pre, care se gsete n SAP/Achiziii.
Departamentul Achiziii actualizeaz permanent aceast list i o trimite
lunar n filiale
Etichetelor galbene le pot fi adugate suplimentar stoppere (vezi manual
Food punctul 7)
IInnddiiccaarreeaa ii ppllaassaarreeaa pprreeuurriilloorr ppeennttrruu ccaappeettee ddee rraafftt
La capete de raft este permis doar plasarea urmtoarelor tipuri de produse
n aceast ordine:
Non-Food din actuala ofert - TIP = plasare obligatorie
Food din oferta actual - TIP = plasare obligatorie
Discount - preuri reduse Food / Non Food
Corespunztor listei actuale de produse cu pre redus
Mrci proprii Kaufland conform listrilor fcute de achizitori
Sortiment local al filialei corespunztor listrii Achiziii
Produse rmase din promoiile anterioare (Food i Non Food)
Excepii
Aa-numitele puncte centrale ale unei campanii promoionale ex.. promoie
pentru buturi, etc. pot fi plasate la cap de raft nc de la nceputul aciunii.
Nu pot fi plasate aciunile promoionale pentru mrfuri industriale
Excepie aciuni realizate de anumite firme: cu acordul DRV; ex. aciuni
de vnzri Mon Cheri, fcute cu hostesse
Trebuie acordat mare atenie, deoarece nu trebuie convenit o cantitate de
marf ce nu poate fi vndut n cadrul promoiei.
Soluii :
Trebuie convenit ca n ultima zi a promoiei s poat fi efectuate retururi .
Se interzice pstrarea stocului rmas din campaniiile promoionale atunci
cnd este vorba depre aciuni realizate de anumite firme i care au fost
plasate la cap de raft.
Indicarea preului pentru produsele din promoie este realizat prin
utilizarea placatelor de culoare alb, ce vor fi plasare deasupra capatului de
raft.
IInnddiiccaarreeaa pprreeuulluuii llaa rraafftt ppee ccuullooaarreellee llaatteerraallee pprriinn uuttiilliizzaarreeaa ppllaaccaattuulluuii
Pe culoarele laterale vor fi plasate de obicei dou placate de pre pentru
indicarea anumitor articole ieftine. Aceste placate vor fi agate pe culoar
lateral fa de raft. Plasarea placatelor va fi realizat conform manualului
de plasare, fiind interzis modificarea.
24

Pe aceste placate vor fi trecute doar:


Nivelul de reducere al preurilor Food si Non Food (etichete galben)
eventual cel mai ieftin articol
Cele mai ieftine articole plasate n cele dou axe de lng placatul de
pre (n cazul n care nu exist un anumit nivel de reducere a preurilor)
Stopperele pentru placat (format A4) au aceeai culoare ca i etichtele de
raft ale articolelor selecionate
n cazul n care pe culoarele laterale exist placate ce indic reduceri de
pre, trebuie plasat n acest loc i triunghiul zilnic ieftin
Obiectiv:
Evidenierea produselor de la raft ce au un pre redus
IEFTIN=DISCOUNT

Placate culoar lateral

PPllaaccaattee ccuu pprree ppllaassaattee ddeeaassuupprraa bbllooccuulluuii ddee pprroodduussee ssii sseeccttoorruulluuii ddee ppaalleeii
Trebuie avute n vedere urmtoarele prioriti:
Trebuie s coincid preul indicat pe placat cu preul produsului
Indicarea celui mai ieftin articol din respectivul bloc de produse
25

1. cel mai ieftin articol din cadrul inei de preuri reduse


2. cel mai ieftin articol n general
produse ce au o cifr mare de vnzare
pentru o ax alctuit din blocuri de produse (realizat din 2 palei) va fi
plasat un placat de pre
IInnddiiccaarreeaa pprreeuulluuii ppeennttrruu uunn sseeccttoorr ddee ppaalleeii
Indicarea preului pentru sectorul de palei (buturi, papetrie) va fi realizat
prin agarea placatului pre
Fiecrui articol plasat i va fi alocat un placat pre
Pe un palet pot fi plasate maxim 2 articole
Nivelul reducerilor de pre va fi evideniat printr-un indicator de culoare
galben
Acestor placate le va fi ataat i triunghiul zilnic ieftin

Sector palei cu placate de pre


n momentul n care este vorba despre un nivel de reducere a preurilor
(placat de culore galben), desupra blocului de produse, alturi de
indicarea preului va fi ataat i triunghiul zilnic ieftin.
Utilizarea placatului pumnul ieftin
Acest placat va fi folosit numai n cazul uor reduceri importante de pre ex.
lichidri de stoc(vara sau iarna) schimbarea inei de preuri (aceasta va fi stabilit
de ctre Directorul General care va transmite informaia).
Indicarea termenului de garanie (Non Food)
n dreapta etichetei de raft va fi plasat 1 an garanie obligatoriu pentru toate
electrocasnicele i aparatura Non Food.
26

Sistemul Cumprai numrul 1


Acest sistem este folosit pentru electricele, ce au fost prezentate ca mostr
i care au fost ambalate n ambalajul original la raft.
De aceea avem nevoie de:
Indicatorul de raft cumprai numrul 1aezat lng eticheta de raft
Acelai numr va fi lipit i pe ambalajul original
Managment privind informaiile
Plcua ef de zi va fi plasat alturi de fotografia cadrului de conducere
responsabil (Anexa 1).

27

2. OBLIGAIILE ANGAJATULUI
Obligaiile de baz ale angajatului sunt prevzute prin Codul Muncii, prin normele
interne ale societii i prin coninutul muncii. Angajatul trebuie s presteze munca
n primul rnd dup indicaiile i sarcinile de la superiorul su, cu respectarea
tuturor normelor de siguran.
Condica de prezen - evidena
Condica de prezen este documentul de baz pentru evidena prezenei angajatului
i de aceea trebuie s corespund ntotdeauna realitii, fiind necesar completarea
sa consecvent i zilnic. WBL Food este de aceea obligat s controleze
corectitudinea i completarea nscrierilor din condica de prezen, i s le confirme
prin semntur (Anexa 2).
In condica de prezen se trec toate datele importante:
Inceperea i terminarea timpului de lucru
Inceperea i terminarea pauzei de odihn
Orele de lucru prestate efectiv
Depirea timpului de lucru stabilit contractual (aceast depire trebuie
aprobat nominal de ctre HL). Este vorba despre durata cuprins ntre o
perioad de lucru part-time i o durat normal de lucru de 8 ore, sau de ore
suplimentare, ceea ce nseamn durata lucrat suplimentar peste cele 8 ore ale
timpului de lucru.
Condicile de prezen trebuie ncheiate cel mai trziu luni dimineaa, aprobate i
trimise la departamentul de personal pentru a fi administrate.
Pauze
Fiecare angajat are dreptul la o pauz de odihn de 30 minute. Aceast pauz nu
este calculat n timpul de lucru prestat, iar angajatul trebuie s i ia pauza dup o
perioad de lucru de 4,5 ore. Dac a lucrat mai mult de 9,5 ore, trebuie s ia din
nou o pauz de 30 minute.
Pauza de odihn nu se poate mpri i trebuie nscris n condica de prezen.
Pauza de odihn poate fi luat dup ndeplinirea urmtoarelor:
activitatea se ncheie n aa fel, nct pe podea s nu rmn nici un palet, nici o
scar, etc (pe culoare)
angajatul trece pauza n condic, sub form de Info
i dezbrac jacheta de lucru
(cnd angajatul i ia pauza, trebuie s se treac la nceputul pauzei la INFO,
eventualele cumprturi trebuie s se efectueze la o anumit cas pentru
28

personal i angajatului trebuie s i se semneze bonul de ctre supervizorul


caselor)
dup pauz, se trece din nou la INFO
s i reia activitatea
ntre nscrierea ieirii i a intrrii pot trece max. 30 minute
ATENTIE! angajaii din cadrul unei grupe trebuie s se
schimbe ntre ei n aa fel, nct s fie mereu cineva prezent !
2.3. Sosirea i plecarea de la locul de munc
Timpul de lucru se stabilete de ctre HL, prin elaborarea unui plan de prezen a
angajailor.
Sosirea trebuie trecut n condica de prezen i trebuie efectuat nainte de
nceperea lucrului. Angajatul trebuie s fie pregtit s i nceap imediat lucrul
(adic s aib hainele de lucru deja mbrcate etc.)
Prsirea locului de munc trebuie nscris n condica de prezen i trebuie s
urmeze dup terminarea timpului de lucru stabilit.
In condic trebuie trecute n continuare toate mprejurrile importante.
In caz de boal, angajatul trebuie s i anune superiorul nc din ziua mbonvirii!
2.4.

Concediu

Dreptul la concediu se stabilete n funcie de codul muncii i n contiuare, n


funcie de normele Kaufland.
Planificarea ntregului concediu trebuie fcut n concordan cu regulile existente
i efectuarea concediului trebuie s aib loc n timpul anului calendaristic n curs.
Intrarea n concediu va fi aprobat de ctre angajator, adic de ctre HL. HL
aprob cererile de concediu ale WBL. In caz de nevoie, HL i WBL pot alcatui
planul de concedii n funcie de necesiti.

29

3. MARKETING CLIENI
In magazin, clientul este centrul ateniei de dorinele sale depinde
comportamentul nostru.
3.1.

Relaia angajatului Kaufland cu clienii

Relaia cu clientul a angajatului Kaufland este stabilit prin norme i


principii interne. Pentru client se face totul posibil.

Angajatul magazinului trebuie s fie :


serviabil
prevenitor
curat i ngrijit
cumsecade
Obiectivul - clientul
Clienii notri sunt tratai ntotdeauna aa cum am dori noi s fim tratai.
Doar clienii mulumii ne pot asigura locurile noastre de munc
Obiectivul nostru comun este mulumirea clientului i succesul societii
noastre.
O satisfacere a clienilor mai ridicat dect la concurena noastr, adic dect la
toi comercianii din regiunea n care se gete magazinul.
O prelucrare mai rapid la case dect la concurenii notri din zona filialei
Un personal mai prietenos i mai serviabil dect la concurena din regiunea
filialei
Un serviciu clieni mai bun n raioanele cu autoservire dect la concurena din
regiunea filialei
Ca prospeime i calitate, marfa s depeasc nivelul concurenei din regiune
Igiena i curenia s fie peste nivelul concurenei din regiune
Puncte de informare
Punctele de informare reprezint un mijloc de comunicare pe care l oferim
clienilor n magazin.
n magazin sunt plasate 4 puncte de informare, prin a cror activare sun telefonul
mobil al WBL/HL.
30

Alte plasri (standard):


- Food
- Non Food
- MOPRO (produse lactate)
- Ambalaje
Sistemul de puncte de infomare face posibil o comunicare direct i imediat ntre
client i angajatul cruia i se repartizeaz un telefon mobil. Direct nseamn
urmtoarele: prin apsarea butonului de la punctul de informare, se prezint
angajatul nostru care este de serviciu la telefon i care este legat direct la punctul
de informare; n acest fel, clientul poate fi sftuit imediat.
Utilizare:
Dup activarea punctului de
informare, se aude adresarea:

V rugm ateptai o
clip. Vei fi servit
imediat!

Imagine: punct informare

Cnd clientul apas tasta roie de la punctul de informare, se anun: Stimate


client, vei fi imediat pus n legtur cu angajatul nostru. In acelai moment sun
mobilul WBL, iar pe display apare ntiinarea: Punct info... (locul respectiv).
Dup preluarea convorbirii, angajatul poate discuta cu clientul i l poate sftui
repede i n cunotin de cauz.
Prezentarea angajatului sun n felul urmtor: Raion, nume, Cum v pot ajuta?
Dac WBL nu a preluat apelul nici dup al 4-lea apel, (dac de ex. nu are semnal),
apelul se transfer automat la Informaii. Pe display-ul aparatului telefonic de la
Informaii apare textul: Punct Info... (locul respectiv).
n cazul n care apelul nu poate fi preluat nici de ctre Informaii, trece direct la
mobilul HL, care preia personal legtura cu clienii.
TTeelleeffooaannee m
moobbiillee
efii de departament, adjuncii lor sau alte persoane autorizate de acetia au
permanent asupra lor telefoanele mobile, astfel nct s fie accoperit ntregul
program de funcionare a magazinului.
31

Alte utilizri de telefoane mobile:


HL
WBL Food
WBL Non Food
WBL Case
WBL care asigura serviciu de urgenta
3.2.

Comportamentul angajatului la locul de munc

Angajatul trebuie s se comporte ntotdeauna la locul de munc dup principiile


artate mai sus i s procedeze n aa fel, nct clientul s fie mpiedicat ct mai
puin de ctre desfurarea activitilor de lucru necesare.
Amabilitatea angajatului fa de client trebuie s dovedeasc urmtoarele
caracteristici:
O apariie prietenoas, i un aspect exterior plcut, curenie i ngrijire
ntotdeauna cu un ecuson cu nume (nu scris de mn)
S comunice ntotdeauna cu clientul cu voie bun i privindu-l n ochi
S nceap ntotdeauna comunicarea cu un salut: Bun ziua i cu ntrebarea
Cu ce v pot ajuta?
Angajatul trebuie s cunoasc bine plasarea mrfii n ceea ce privete
sortimentul su, s cunoasc n linii mari restul sortimentului din magazin i
trebuie s l poat conduce pe client la produsul cutat
Rspunsul nu trebuie s fie niciodat negativ sau vag
Dac angajatul nu este sigur, atunci trebuie s ia legtura cu un coleg de la
raionul respectiv sau s gseasc un rspuns cu ajutorul Informaiilor.
3.3.

Oferirea de informaii

Informaia trebuie s fie ntotdeauna corect i precis. In acest scop este necesar
ca angajatul s fie instruit n mod regulat i pus la curent cu principiile
comportamentului prevenitor fa de client.
In acelai timp, fiecare angajat trebuie s fie la curent cu oferta noastr actual din
revista Kaufland, precum i cu datele actuale ale ofertei filialei. In acest scop
folosesc informaiile prezentate la afiier / avizier.
Modul de baz de a oferi informaii este de a rspunde direct. Bineneles corect i
complet.
Clientul trebuie s obin ntotdeauna un rspuns.
Nu este permis comunicarea de informaii care privesc problemele interne ale
societii. Aceste informaii pot fi comunicate numai de ctre purttorul de cuvnt
al Kaufland (sau Directorul General). Fiecare angajat este obligat s ntiineze
neintrziat HL cu privire la astfel de ntrebri.
32

4. COMENZI
4.1.

Dosarul de furnizor

Exist un dosar pentru fiecare furnizor, iar dosarele sunt mprite pe culori, n
funcie de domeniul (grupele individuale) de marf.
Dosarele de o culoare sunt aranjate n ordine alfabetic i numerotate. La listarea
unui furnizor, se adaug nc o cifr la numrul iniial (de ex, 17.1).
4.1.1. Coninutul dosarului de furnizor
ROV-05-008 Informaii despre furnizor conine numele furnizorului,
adresa lui, persoana de legtur, date de contact, date de vizitare, perioada de
vizitare.
ROV-05-008 Formular Informaii despre Furnizor (Anexa 3)
ROV-05-007 Formularul Data comenzii / Data livrrii comenzi
reprezentani cuprinde ziua de comand, ziua de livrare, informaii cu
privire la retururi (Anexa 4).
ROV - 05 - 023 nelegere privind prestrile de servicii de ctre
furnizori cuprinde informaiile necesare pentru comunicarea cu furnizorul
(Anexa 5).
Lista sortiment este de fapt buletinul de comand.
4.1.2. Imprirea dosarului
Dup culori :

alb
MOPRO/TICO (produse lactate / congelate)
rou
bcnie (produse de baz)
verde
Dulciuri
negru buturi nealcoolice + bere
galben
vin + bturi alcoolice
albastru
Cosmetice
maro Cosmetice - Detergeni
gri
-- Conserve

33

Descriere etichet dosar :

Numrul corespunztor din raion

Zi de comand
Luni 1, mari 2, miercuri 3, joi 4,
vineri - 5
Dac se fac mai multe comenzi pe
sptmn atunci de ex: 1-3.
Serviciu clieni Vizita reprezentantului

Service la raft

Ritmul sptamnal de comand

Furnizor
34

4.2.

Procedeul de comand

Procedeul de comand reprezint activitatea prin care i se comunic furnizorului ce


are de livrat, confirmat i ntr-o form prestabilit.
Comanda se efectueaz n principiu n magazin, pe baza
vnzrilor i a stocului real de marf. Trebuie inut cont i de
sezon, de anotimp, de zilele de srbtoare, de vreme, de
influenele i obiceiurile regionale, de evenimentele sportive i
culturale.
Dac apar noi articole n sortiment prin intermediul serviciului de modificri,
prima comand va fi fcut de ctre Achizitor.
Directorul regional de vnzri poate propune noi articole celor rspunztori de
sortiment, care ar trebui listate pentru filiala respectiv.
La articolele nou listate, prima comand trebuie efectuat de ctre Achizitor sau de
ctre adjunctul acestuia.
Comanda trebuie ntotdeauna semnat de ctre Achizitorul rspunztor sau de ctre
adjunctul acestuia.
n cazul n care comanda este fcut de ctre un reprezentant al magazinului, este
necesar ca WGrF s verifice i s aprobe aceast comand.
Fiecare comand trebuie nregistrat n sistemul SAP. De aceea este necesar ca
WGrF s in cont de termenele i posibilitile de prelucrarea electronic a
comenzilor.
Anularea comenzii se desemneaz corespunztor n lista de sortiment (tampila de
anulare a comenzii).
4.2.1. Marfa din reclam
C
Coom
maannddaarreeaa ddee m
maarrff ppeennttrruu oo ooffeerrtt ssppeecciiaall FFO
OO
OD
D
PPrriinncciippiiii ddee bbaazz::
a) Formularele de comand se gsesc n SAP
b) Cantitatea dorit trebuie nregistrat la timp n SAP
Completarea formularelor.
Completarea tabelului Promoie (IKS 3.2.1.3.) n SAP dup alegerea
mrfurilor (cu cca. dou luni nainte de aciunea desfurat prin Departamentul
de Publicitate)
Informarea, pn cnd trebuie nregistrate n SAP cantitile de comand (se
trimit pe mail conducerii magazinului, prin departamentul de publicitate)
IInnttrroodduucceerreeaa ccaannttiittiiii ddee ccoom
APP
maanndd nn SSA

35

In SAP se trec cantitile de marf recomandate, pe care filiala le poate


modifica pn la o dat specificat. Pn atunci trebuie verificate comenzile i
de ctre HL. Dac nu se fac modificri, marfa va fi comandat n cantitile
recomandate.
Dup aceast dat stabilit, departamentul de publicitate oprete accesul WGrF
la tabele i pred formularele disponentului, cel care face comand marfa
furnizorului.
WGrF-ul are posibilitatea de a vedea n SAP n tabelele nchise, i astfel poate
verifica de fiecare dat ct marf a fost comandat.
4.2.2. Marf obinuit
Aceast marf se comand prin intermediul listei de sortiment, cu respectarea
urmtoarelor principii i n concordan cu stocul optim pentru filial:
Ritmul de comand
Listat/ comandat/ livrat
Comenzile se fac la raft, n magazin (Atenie: la stocul din zona superioar i
din depozit)
n funcie de cererea clienilor, de regimul ncasrilor (n funcie de sptamna
puternic / slab, zile de plat a salariilor etc)
n funcie de termenul de valabilitate

36

4.2.3. Lista de sortiment


Este documentul de baz pentru comand
Descrierea listei de sortiment:

List sortiment
1.Pagina de extras numrul paginii / numrul total de pagini listate
2.Numrul de furnizor
3.Numrul sortimentului parial (dac este disponibil)
4.Denumirea i adresa furnizorului
5.Numrul i adresa filialei
37

6.ILN pe viitor nu se va mai folosi


7.Valabil din
8.Varianta nr.
9.Pagina nr.
10. Introdus n SAP la
11. Numerotare: numrul paginii/ numrul total de pagini pe furnizor
12. Adresa filialei
13. Adresa de facturare
14. Numrul de telefon al filialei
15. Numrul de fax al filialei
16. Comanda minim
17. Grupa de achiziie
18. Denumirea articolului
19. Numrul de articol KL
20. Numrul de articol de la furnizor
21. Procentul de TVA (0%=0, 5%=1, 19%=2)
22. Cantitatea unitilor de comand de pe un palet
23. Cantitatea unitilor de vnzare dintr-o unitate de comand
24. Unitatea de comand
25. Unitatea de vnzare
26. Termenul de valabilitate TDV
27. Preul de vnzare - brut (incl. TVA)
28. EAN al articolului
29. Data de comand (de completat)
30. Stoc
31. Cantitatea comandat
32. Categoria de sortiment
33. Simbol (1 - Proaspete, 2 sortiment obinuit, 3 Articole cu ambalaje
returnabile)
34. Preul ambalejelor returnabile
35. Tipul modificrii (N articol nou n sortiment, H creterea preului, L reducerea preului)
36. Sistemul SAP(TP1, client 100 = sistem productiv)
37. Disponent
38. Redactat
39. Rezolvat telefonat, trimis pe fax
40.
4.2.4. Negocieri cu furnizorii / Reclamaii cu privire la furnizori
Pentru o colaborare de calitate bun este necesar s se ntrein relaii de
parteneriat corecte cu furnizorii. Si aceasta deja de la nivelul WGrF.
Principiile enumerate mai sus sunt baza pentru ndeplinirea cerinelor deosebite.
Pentru negocieri unitare i deschise, trebuie respectate condiiile stabilite (termene,
servicii, vizite, parteneri de discuie etc.), precum i partea oficial a negocierilor
(protocol, coresponden confirmat).
38

Orice situaie aprut n afara unei desfurri normale a livrrilor (nerespectarea


termenului, cantitaii, nerespectarea condiiilor de livrare etc.) trebuie rezolvat
prin intermediul unei reclamaii scrise ctre furnizor, pentru care se va folosi pota
electronic Lotus Notes i formularul electronic. Aceast reclamaie scris se va
face de la departamentul de achiziii, iar filiala va obine apoi decizia final.
4.3.

Dispunerea de mrfuri

Scopul acestei seciuni este de a clarifica reglementrile privind manipularea


mrfurilor sau a altor activiti, pentru reducerea pierderilor i pagubelor.
Important este respectarea prevederilor de siguran n procent de 100%.
Transportul mrfurilor n interiorul filialei se face numai pe palei. La deplasarea
prin magazin trebuie avut mult atenie la clieni. Aceasta este valabil i la
despachetarea mrfurilor maximum un palet pe culoar i o scar acestea toate
pe singur parte. Completarea cu marf trebuie organizat pe ct posibil n afara
orelor cu vanzare maxim.
4.3.1. Termenul de valabilitate (TDV)
Aceasta este rezolvat prin garania prospeimii i prin normele interne ale firmei,
care trebuie s se afle peste nivelul concurenei din regiune. Latura practic a
respectrii MHD este influenat de:
Comanda corect (n funcie de stocul din magazin i din depozit)
Apreciere corect a vnzrii sortimentului respectiv
Expunere corect a mrfurilor cele vechi naintea celor noi
Control consecvent la nivelul magazinului
Plasare adecvat a mrfurilor n depozit i n zona de deasupra rafturilor
Angajai motivai i instruii
Folosirea i aprecierea corect a vnzrii i a reducerilor
ATENTIE Mrfurile cu termen de valabilitate se pot vinde
pn cel mai trziu cu o zi nainte de expirarea termenului de
valabilitate (excepii: laptele proaspt, produsele de patiserie, i
glutele), totui nu n ultima zi a termenului de valabilitate

Fiecare angajat trebuie s cunoasc termenul de valabilitate al produselor din


sortimentul su i de asemenea, alte informaii indicate pe produs.
Principii de baz:
Control temeinic al temperaturii n rafturile i vitrinele frigorifice (plasarea
termometrelor, citirea o dat la o or i valorile citite de trecut ntr-un formular)
39

Respectarea consecvent a lanului de temperaturi


Produsele de patiserie neambalate de separat consecvent de articolele NF
Vnzarea de buturi alcoolice persoanelor sub 18 ani este interzis
Vnzarea de produse cu termen de valabilitate de 3 zile se poate face n ultima
zi numai pn la ora 12.
De respectat condiiile de depozitare (de ex., laptele proaspt i iaurtul trebuie
rcite)
4.3.2. Vnzarea n aer liber

Aceast form de vnzare n aer liber se folosete n special n perioadele cu


vnzare mare a unui anumit sortiment (de ex, buturile rcoritoare vara, cartofii i
varza pentru iarn etc.) Pentru vnzarea n are liber trebuie asigurate condiiile
necesare, mpreun cu conducerea departamentului case. Dintre acestea, fac parte
n primul rnd asigurarea cantitilor suficiente de marf i sortiment, ca i
protejarea mpotriva furturilor. Aceast form de vnzare n aer liber poate fi
aplicat n cazurile n care se preconizeaz vnzri de minimum..... lei, cu
aprobarea conducerii filialei.
Principii de baz:
Alegerea unui loc potrivit, care s nu ngreuneze intrarea n filial
Expunere masiv minimum 10 palei
Marfa de plasat masiv n spaiile prevzute dinainte, i de strns seara
Invecinare potrivit a produselor
Alegerea produselor innd cont de temperatura exterioar
Indicare vizibil a fiecrui articol i pre
Poziionarea paleilor n form nchis, cel mai bine cu acelai interval pentru
intrare i pentru ieire
De poziionat casa n exterior
Atenie la sigurana mrfurilor
Nu se vor lsa mrfurile nesupravegheate
Sprijinirea vnzrii prin spoturi publicitare
4.3.3. Cumprarea de urgen
Aceast form de asigurare a sortimentului lips poate fi utilizat n cazul n care
nu mai exist nici o alt posibilitate (livrare excepional, transfer). Cumprarea
de urgen trebuie aprobat de ctre conducerea filialei i se realizeaz prin
cumprarea cu cash de la furnizorii cei mai avantajoi din zon. Cumparaturile de
urgenta sunt efectuate de magazin cu exceptia raionului de Legume fructe unde
comanda se da catre Achizitii Legume fructe, acest departament efectuand
cumparaturile.
40

Scopul cumprrii de urgen este asigurarea unui sortiment de baz complet


pentru clieni (de ex, pine, patiserie, lapte, banane, carne de pasre etc.)
Important:
Actul de cumprare trebuie s ndeplineasc toate condiiile unui act
4.3.4.
fiscal, aceasta nsemnnd indicarea denumirii i adresei furnizorului,
cantitatea i obiectul operaiunii fiscale (a mrfurilor cumprate), data
operaiunii (a cumprrii) i procentul de TVA. La cumprri n valoare
de peste.... lei, nu mai este suficient bonul de cas, ci vnztorul
trebuie s ntocmeasc o factur, n care trebuie trecut preul fr
TVA.

Desfurarea cumprrii unice de urgen


Formularul ROV-05-045 Cumprturi de urgen / nlocuire / unicat

De trecut numrul de articol, n cazul n care marfa este listat identic cu cel
al mrfii care va fi vndut
De trecut valabilitatea codului EAN, de la / pn la, ncepnd cu data de la care
este valabil
De trecut preul unitar de vnzare aprobat de ctre cumprtorul respectiv
HL, VKL
Formularul Cumprare de urgen, mpreun cu factura i bonul de cas se
trimit imediat prin fax la departamentul Control facturi, pentru introducerea n
contabilitate.
41

Documentul Cumprare unic de urgen trebuie ataat la DL. Documentele


trimise mai trziu nu vor mai fi luate n considerare de ctre departamentul de
control facturi.
4.3.4. Retururi
Returul reprezint nlturarea pierderilor cauzate de ctre furnizor, de ex. termene
de valabilitate expirate, calitate proast etc. In acest caz se procedeaz dup un
anumit tipic i ntotdeauna cu cooperarea funizorului.
Deoarece mrfurile de dat retur nu sunt pentru vnzare, acestea trebuie depozitate
separat de celelalte mrfuri, ntr-un loc special desemnat n raftul pentru retururi.
In acest raft trebuie meninut ordinea, mrfurile trebuie aranjate n mod
continuu, iar cele care nu pot fi date retur, trebuie distruse.
Retururile de la legume / fructe se administreaz separat (vezi manualul de
legume/fructe)
In mod continuu (zilnic) se trimit napoi produsele din pine, dar valoarea
retururilor nu trebuie s depeasc procentul din valoarea vanzarilor prevazut
prin plan.
n nelegere cu furnizorul privind returul de marf, trebuie plasat marfa pe palei
i trebuie completat documentul de retur.
4.3.5. Transfer
Prin transfer se rezolv problema lipsei sau suprastocului unui
anumit sortiment. Transferul se aprob de ctre HL ai ambelor
filiale, iar pentru desfurarea practic rspund WBL Food i eful
de departament de la Recepie Marf.

Marfa care necesit rcire nu poate fi transportat fr mijloace speciale de


transport.
Se completeaz un formular de transfer (Anexa 6).

4.3.6. Reducerea preului


IInn ffuunncciiee ddee eeffeeccttuull ddoorriitt,, rreedduucceerriillee ddee pprree ssee aapplliicc nn uurrm
mttooaarreellee ccaazzuurrii::
Pentru creterea interesului clienilor i prin urmare, pentru creterea vnzrii i
ncasrilor
Marfa din promoii
42

Pentru scderea supra-stocului


In cazul n care exist pericolul depirii termenului de valabilitate
PPrroocceessuull ddee rreedduucceerree::
De identificat problema
Informarea angajailor cu privire la importana acestei aciuni
WBL Food / HL decid asupra reducerii
De ex. 20% / 50% / 2 buc. la preul pe 1 bucat
Produsele trebuie sortate de la vnzare
Reflectarea reducerii n ultimul sistem
Marcarea produselor cu cte o etichet portocalie (termenul de valabilitate nu
trebuie acoperit)
Reintegrarea mrfurilor la vnzare
Reflectarea n reduceri
Sprijinirea vnzrii prin spoturi publicitare live
Msuri secundare (micorarea comenzilor, anularea comenzilor)
Ne ntlnim cu reduceri ale ntregului stoc sau ale unei pri din stocul de marf (de
ex. la iaurturi)
4.3.7. Mrfuri deteriorate sau expirate
Mrfurile deteriorate sau expirate reprezint ntotdeauna o pagub pentru filial i
pentru societate. Valoarea acestor mrfuri se reflect prin amortizare global n
sistem, iar dup aceea se separ i se devalorizeaz marfa. Aceasta se ntmpl cu
controlul WBL Food.
ATENTIE mrfurile deterioarate i expirate nu trebuie n nici
un caz vndute!

Mrfurile deteriorate i expirate au o influen direct asupra rezultatului de


inventar trebuie luate msuri de prevenire (depozitarea ordonat a mrfurilor,
calitatea comenzii etc.)

43

5.

PIERDERI

Conceptul de pierderi reprezint urmarea reducerii valorii stocurilor de


marf din anumite cauze.
5.1.

Tipuri de pierderi

Principii de lucru:
Scderea pierderilor Descrcarea filialei:
1. Pregtirea mrfurilor de trecut la pierderi
- Marfa de trecut la pierderi se plaseaz n timpul zilei pe locul dinainte
prevzut
- Marfa cu termen de valabilitate depit se va separa de marfa
deteriorat
2. Trecerea la pierderi a mrfurilor
- DM controleaz marfa nainte de a fi trecut la pierderi
- DM aprob trecerea la pierderi
- Seful de raion scaneaz mrfurile separat pentru fiecare cauz de
pierdere 15 diferite
- Dup scanare, marfa este distrus dup principiul 4 ochi
3. Confirmarea pierderilor
- Persoana desemnat confirm pierderile efectuate n GS4 i trimite
pierderile confirmate n sistemul SAP.
- Pierderile trebuie confirmate zilnic pn n ora 17.
4. Pierderile confirmate se tipresc i se semneaz de ctre dou persoane
ndreptite. Formularele semnate se pstreaz n dosarul corespunztor
(Anexa 7).
5.2.

Limita de pierderi

Limita de pierderi definete valoarea superioar acceptat.


Limite concrete de pierderi n departamentul Food inclusiv la raionul de Legume
fructe sunt stabilite prin plan.
Modul de lucru calitativ i cu rspundere al angajailor creeaz condiiile pentru
minimizarea a folosirii limitei prevzute i prin aceasta, micorarea diferenelor de
inventar ale filialei i ale departamentului Food.
ATENTIE pierderile reprezint ntotdeauna o pagub pentru
societatea noastr.
44

5.3.

Inventare

n zilele de nchidere prevzute sau excepionale, filialele verific dac valoarea


proprietilor aflate n documente (stocuri, bunuri corporale, bani cash sau bilete de
banc) corespunde cu realitatea.
Stocurile faptice se realizeaz prin inventarul fizic. Stocurile faptice se trec n
listele de inventar.
Inventarul fizic se efectueaz pentru:
Stocul de marf
Bunuri corporale
Alte stocuri (de ex motorin)
Bani cash sau bilete de banc
Inventare Imprire dup cauze:
Prevzute conform Legii contabilitatii nr 82 / 1991
Excepionale la schimbarea conducerii magazinului, n cazul unor rezultate
proaste la ultimul inventar, n caz de evenimente deosebite (incendiu, furt
organizat etc.)
Inventarul se efectueaz la termenul stabilit de ctre conducerea magazinului.
Inventarul parial se efectueaz separat de ex. la fructe i legume se face lunar.
In cazul rezultatelor nesatisfctoare care nu se incadreaza in plan se face la 14
zile sau dupa caz saptamanal.(toate valorile se regasesc in planul aprobat de catre
GBL)
1. HL trebuie informat cu privire la nceperea inventarului.
2. Inainte de nchiderea filialei, se poate face inventarul n depozit. Marfa deja
inventariat trebuie marcat clar.
3. Inventarierea n spaiul de vnzare se poate face dup nchiderea magazinului.
4. Cantitile de marf se stabilesc prin cntrire, eventual prin numrarea
bucilor.
Listele de inventar tiprite, mpreun cu cartea marjei comerciale se ndosariaz n
biblioraftul nr. 4, Inventare + Marj comercial Biblioraftul se gsete n biroul
Dispo.
Pentru conceptul nou de SB (autoservire), diferena rezultatului de inventar trebuie
sa se incadreaze in planului definit, iar la un rezultat care nu se incadreaza in plan
trebuie efectuat inventarul la fiecare 14 zile.
45

Anexa 1: Management magazin

46

Anexa 2

47

Anexa 3: Formular Informaii despre Furnizor

48

Anexa 4: Formularul Data comenzii / Data livrrii comenzi reprezentani

49

Anexa 5 : nelegere privind prestrile de servicii de ctre furnizori

50

Filiala Nr.:

Nr.

Articol Denumire
Kaufland
a
nr.
articolului

EAN

Valabilitatea
atribuirii
noului EAN

De la

Pre de vnzare /
Pre de
Uniti cumprar bucat, TVA inclus
de
e/
vnzare bucat,
TVA
inclus

Pn
la

DE COMPLETAT IMEDIAT DUP EFECTUAREA CUMPRTURILOR I DE TRIMIS PE F


N CENTRAL, LA DEPARTAMENTUL CONTABILITATE ( direct
ntocmit de:

Aprobat de directorul de magazin:

Confirmat de directorul general / directorul regional

Anexa 6: RO/200-520 Transfer

51

Anexa 7: PIERDERI

TIP
973
991
993
977
985
963
983
967
981

965
971
957
987
961
979

DESCRIERE
Kalo, rupere (trecerea la pierderi a mrfurilor care din cauza deteriorrii, rupturilor nu pot fi
vndute)
Termen de valabilitate expirat
Articole care se constat c au fost furate (ambalaje goale etc.)
Articole care au fost luate ca mostre (probe) n cadrul diverselor inspecii (sanitare,
veterinare etc)
Consum propriu (articole de Non Food, aprobate de ctre DM pentru consumul propriu
de ex. creioane, radiere, lipici, nisip, hrtie pentru toalet etc)
Observaie: dac este vorba de mijloace industriale (frigider, cuptor cu microunde etc),
DM este obligat s anune centrala descrcare filial, DV Vnzri
Consum propriu central (Articolele Non Food care pot fi luate pentru central numai de
ctre persoanele desemnate, cu acordul DM (creioane, radiere, caiete, lipici, detergeni etc.)
Reprezentare filial articole Food cu TVA 19% - pentru servirea partenerilor de afaceri
(bomboane, ciocolat, fursecuri, sucuri, ap etc.)
Reprezentare central articole Food cu TVA 19% - pentru servirea partenerilor de afaceri
(bomboane, ciocolat, fursecuri, sucuri, ap etc.)
Reprezentare filial aticole Food cu TVA 0% - pentru servirea partenerilor de afaceri
(pine, lapte etc.)
Observaie: ciocolata i laptele cu ciocolat nu aparin n categoria cu TVA 0%, n caz de
ndoial, de verificat procentul de TVA.
Reprezentare central aticole Food cu TVA 0% - pentru servirea partenerilor de afaceri
(pine, lapte etc.)
Observaie: ciocolata i laptele cu ciocolat nu aparin n categoria cu TVA 0%, n caz de
ndoial, de verificat procentul de TVA.
Pagube produse n timpul transportului de la Depozitul central n filial
Observaie: reclamaie la depozitul central i informare la departamentul Asigurri
Pagube nerecuperabile fiscal, produse prin fora major (inundaii, incendii, defeciuni la
sistemul de rcire etc) autoritile financiare nu au fost anunate
Pagube recunoscute fiscal, produse prin for major (inundaii, incendii, defecte la sistemul
de rcire ), pe baza protocolului de pagube i cu persoana desemnata de ctre autoritile
financiare care fac cercetarea pagubelor, se deconteaz pagubele.
Premii ctigate la jocurile din TIP pe baza ntiinrii de concurs
Cadouri pentru angajai (ampanie, albume foto, serbri pentru angajai, petrecere de anul
nou, alimente pentru angajaii care particip la inventarul anual

52