5.

5 Exerccios
1. Como pode ser evidenciada a natureza proteica das enzimas?
O biureto detecta a presena de ligaes peptdicas caractersticas de
protenas, e ocorre mudana de colorao.
2. Qual a reao catalisadora pela urease?
Ela catalisa a reao de hidrolise da uria.
3. Qual a fonte da urease usada nos experimentos?
Nesse caso foi a soja.
4. Explique o uso do indicador cido-base (vermelho de fenol) no teste de
atividade da urease. Obs: Verificar na tabela de indicadores o pk do indicador.
O vermelho de fenol um indicador cido-base utilizado para
determinada variao de pH. pK: 7,9
5. Explique a ausncia de atividade da urease, quando previamente fervida.
Com o aquecimento da enzima, a uma alta temperatura, ela desnaturou e
perdeu sua atividade enzimtica.
6. Qual a justificativa para se empregar um tampo to diludo (1,0 Mm) na
incubao para medida da urease?
Fez-se necessrio a utilizao de uma soluo tampo para que o pH
variasse moderadamente.
7. Explique a inibio da enzima por sais de mercrio.
O cloreto de mercrio, como composto por um metal pesado, desativa a
enzima.