Fe Contabilidad de Costos para las Buenas Practicas Agricolas éQué es la Contabilidad? 1 f. Calidad de contable. Aptitud de las cosas para poder reducirlas a cuenta o calculo. 2 Sistema adoptado para llevar la cuenta y razon CTW Este ifeilat-t- 00) 9) or E as La (COL) Loe La contabilidad es una disciplina técnica, que provee un sistema de informaci6n para la toma de decisiones y el control de la gestién, aspectos en los cuales resulta relevante el concepto de ganancia o, en términos mas amplios, de resultados.La Contabilidad de costos La contabilidad de costas se ocupa de la clasificaci6n, la acumulacion, el control y la asignacion de costos. Los costes son la suma de erogaciones que se efectiian en el piss eM seers es eee H Ml mesma Lt cI Mee] propésito generar ingresos Los costos se clasifican de acuerdo a tareas, actividades y procesos, Los costos pueden acumularse por procesos, productos es Tet nem mt = 808} El costo de un producto de calidad El-costo de un producto :de calidad representa el trabajo que requiere la identificacion y administracién de los gastos \ necesarias para mantener un adecuado grado de calidad es decir, la fiscalizacion del cumplimiento de las normas de su disefio y sus especificaciones. éPor qué es importante la Contabilidad de costos? Para cualquier actividad o negocio es muy importante conocer la contabilidad de costos para: - El planeamiento - La presupuestacién - El control y la evaluacion de la ejecutoria La toma de decisiones.Los costos son la resultante de la integracion de sus tres elementos: Materiales directos: insumo fisico aplicado ‘a la produccién de un bien o servicio, pudiendo conservar o no, sus propiedades: originales. Aten mele Relig lock cE Renecite} bud eshtrs)e-lictove ciao plo) tote Msc lI en los campos de produccién, y no-el costo: del personal de supervision o de otro tipo de trabajo que tenga relacion indirecta con el producto. ‘Gastos generales de produccién: otras partidas o insumos que, ademas de los indicados, demanda la produccién de un bien 0 Servicio. Los gastos generales de produccién incluyen todos los costos relacionados con la producci6n, con excepcién de materias primas o mano de obra directa. Se pueden restringir a tres categorias: » Materiales indirectos: materiales de limpieza, aceites, lubricantes, Talinleeg ered ue Claes on ag Pesce oom Mano de obra indirecta: salarios de supervisores, empleados, guardianes, personal de mantenimients, etc, Gastos generales de produccion; depreciacion del edificio y la maquinaria, F-Hle( | coil e) oLU coho =m i]s) folie lerosiase)Fases de la Contabilidad de Costos . Registrar los gastos bajo las clasificaciones apropiadas a medida que se van incurriendo. Por ejemplo: compras de insumos, consumo de los mismos, pagos de alquiler de tierras, pago de teléfono, aplicacién de depreciaciones, etc. . Reclasificacion de los gastos a la actividad correspondiente, es decir, aplicacion precisa a la orden de produccion 0 proceso respectivo. . Determinacion del costo unitario, objeto primordial de la contabilidad de costos. Sistema de Costeo TradicionalCambios en el entorno que influyen sobre el negocio Implicancias para la empresa Disminucién de los costos de mano de obra pelle -tee-) Incremento en los costos de venta y mercadeo (Costos indirectos) Incremento en los costes de aaaes distribucion ere » Aumento de costos no relacionados con | = I los vollmenes de produccion (Sellos de Li . Calidad) . . Disminucién en los margenes de gananciaEstrategias de la empresa Bajo Costo (Genérico) & Diferenciacion (Calidad) Costeo basado en actividades (ABC*) » Es una metodologia que toma en cuenta las actividades que se realizan para producir un producto 0 prestar un servicio. » Una actividad tiene insumos y resultados » La gerencia de actividades genera informacién de tal forma que crea la mejora continua y la calidad total. Estos procesos se facilitan cuando se analiza cada proceso/actividad y cuando se identifica la fuente del [ets Se emu eee assacee eka)Esquema de clasificacién de Procesos Necesidades del cliente Entender el mercado y los clientes Sil an asco) bz a Identificar cultivos a » Mercadeo y venta Producir y entregar productos Procesos de apoyo Desarrollar y administrar recursos humanos CnC eMC ea) Administrar recursos financieros y fisicos latcancla ers cca PCH cecre( eT Inc] Admininistracién del cambio y mejoras Procedimiento del ABC El costeo basado en actividades es un proceso de dos. etapas: CPmea Ie Neti Mote |r esos led oe Ca chee (ea otsatelond Coli} GSU yc Mercia acti oes UCU ECs Kale tec iE To err oR ements ec Pmcra Ce CUTTY AUD le Hs Melarste-) homogéneos y se calculan las tasas de grupo. Me fret Mesatald lets oM nite Relea ree mh CL BoUiiet (corel cee auc al ea et El trabajo o actividades realizadas involucran consumo de eet eer En la segunda etapa, se mide cada demanda de los productos Ere cee eM cool toes cl Re letin erm al (orM ers CocmeetoRel ln TT) cc ode} productos utilizando estas demandas y sus grupos respectivos.Procesos, actividades y tares NIVEL I PROCESOS abe ACTIVIDADES AS eee a aes Bes 11 i 2 | NORMAS DE LAS BPA‘s Origen y sequimiento Conservacion de registros Variedades y estacas o plantones Historia y gestién del campo, huertos o invernadero Gestion del suelo y substratos Uso de fertilizantes Riego Proteccion del cultivoNORMAS DE LAS BPA‘s Cosecha Mice Tl kee ore eos —e pr} Gestidn de desperdicio y contaminacién, reciclaje y re-uso Salud, seguridad y bienestar del trabajador Asuntos ambientales Conformidad Auditoria interna Procesos, actividades y tares TRAZABILIDAD Proceso 1 &! Presidente de! Consejo de Gestion de la fore RMU Cue tec ta eesti tole Reece Meee eke Cee peu eet seus Mesa N icc to) codificaciones respectivas ete BM Seu Mees ies ex a_i (eects Mt ue ol Meicucl Mano dé Obra Gastos indirectos eee sae cece wy ml Ere) eros AML toNiveles de Gestion de la Contabilidad de Costos Consejos de Gestion de la = Calidad Regionales ee tT Consejos de Gestién de ak aah la Calidad por Valles oa i " Fases de la Contabilidad de Costos » Registro de las erogaciones diarias re hen ieee] » Ordenamiento de los gastos por Teeter} » Calculo de los costos unitariosRegistros Contables Registro de Registros cultivos contables Ll Lele 08 lc) Recibos Documentos Asiento contable de la compra de abono: organics, adjuntando eee acelin ic}