HACER PAN FCIL EN CAZUELA:

Hoy os vamos a explicar cmo hacer pan. Pan en cazuela, pan milagro o pan en
pirexeste pan recibe muchos nombres y es una de las recetas de pan que ms se repiten
por toda la red. Este pan es el primero que me atrev a hacer y la verdad es que cuando lo
partes y lo pruebas te parece un milagro que este pan tan rico haya salido de tus manos.
Es el pan perfecto para principiantes, o un pan para emergencias, no necesita masa
madre, ni levados, ni ingredientes rarostan slo una cazuela, as que si nunca habis hecho

pan animaros a hacer este pan en cazuela y si podis hacedlo con vuestros peques porque
vais a disfrutarlo el doble.
No debemos olvidarnos que el pan debe estar presente en la alimentacin infantil, ya que es
muy beneficioso para nuestro organismo. Le aporta a los ms pequeos los hidratos de
carbono necesarios para afrontar el da, ya que le proporcionan al organismo la energa que
necesita, contribuyen al mantenimiento de la actividad muscular, mejoran la actividad
cerebral y del sistema nervioso e impiden la degradacin de las protenas.
Adems el pan es fuente de vitaminas del grupo B, las relacionadas con el metabolismo y
tambin aporta otros nutrientes fundamentales, tales como la fibra, que favorece el trnsito
intestinal, y minerales como el fsforo, magnesio, calcio o potasio.
Este pan en cazuela, es ideal para cortar en rebanadas para el desayuno o para
merendar untndole un delicioso pat de pollo casero o una crema de chocolate, o para
acompaar cualquier comida.

Cmo hacer pan

Ingredientes

300 gramos de harina de fuerza

175 de gua templada

5 gramos de levadura seca de panadero o 15 gr de levadura fresca de panadero

20 gr de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de sal

Un poco ms de aceite de oliva virgen extra y harina

Cmo hacer pan fcil en cazuela de pyrex:

En un cuenco amplio mezclamos el agua templada con el aceite de oliva virgen extra y la
levadura. Aadimos el harina y la sal, mezclamos y amasamos hasta obtener una masa
suave y homognea. Si tenis Thermomix o amasadora, slo tenis que poner los
ingredientes lquidos con la levadura, mezclar y aadir la harina con la sal, y amasar un par
de minutos.

Ponemos la masa en la encimera con un poco

de harina y terminamos de amasar. Formamos una bola que
ponemos en el recipiente de cristal, que hemos
pincelado con aceite de oliva virgen extra. Con
una cuchilla hacemos unos cortes en la
superficie, pincelamos con suavidad con aceite
de oliva virgen extra y espolvoreamos la
superficie con un poco de harina, colocamos la
tapa que tambin hemos pincelado con aceite
de oliva virgen extra e introducimos en el
horno, sin precalentar, a 200 con calor arriba
y abajo, unos 40 minutos.
Sacamos de la cazuela y dejamos enfriar en
una rejilla.
Si tenis tiempo, podis dejar que el pan
repose dentro del recipiente unos 30 minutos antes de meterlo en el horno, la miga mejorar.
Y si la superficie no se os ha dorado mucho, podis hornear el pan sin tapa los ltimos diez
minutos.