Petit gâteau

250 g de chocolate meio amargo ralado

5 gemas de ovos
5 ovos inteiros
165 g de açúcar
100 g de farinha de trigo
250 g de manteiga sem sal
Para montar e untar:
50 g de manteiga
50 g de farinha de trigo
1 pincel
24 forminhas de alumínio

Dentro de uma tigela, coloque o chocolate e a manteiga, e leve ao banho-maria para derreter.
À parte, misture as gemas, os ovos inteiros, o açúcar, a farinha e mexa bem até ficar bem
cremosa.
Junte o chocolate derretido a essa mistura.
Unte as forminhas com um pincel, polvilhe farinha de trigo e coloque a mistura nas forminhas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 4 minutos.
Retire da fôrma e sirva com uma bola de sorvete de creme.
Rendimento: 24 forminhas