RUBROS PRESUPUESTALES

HONORARIOS FORMACION PROFESIONAL

INVENTARIO

REMUNERACION SERV TECNIC FORM PROF

COMPRA

CONTRATACION INSTRUCTORES

PRESTAMO

MATERIALES PARA FORMACION PROFESIONAL

OTRO

INSUMOS PARA EXPLOTACION DE CENTROS

MATERIALES-ACEITES Y COMBUSTIBLES
MATERIAL- ADQ.LLANTAS/ ELEM. VEHICULOS
MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPO
MANTENIMIENTO DE EQUIPO DE TRANSPORTE
MATERIALES - SOSTENIMIENTO DE SEMOVIENTE
MATERIALES-COMPRA DE SEMOVIENTES
COMPRA MAQUINARIA EQUIPO
ADECUACION DE CONSTRUCCIONES

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PROYECTO FORMATIVO

1. Informacin bsica del proyecto

Cd. Programa SOF
936161

Cd. Proyecto SOFIA:

905940

1.1 Centro de Formacin:

AGROEMPRESARIAL
FORTALECIMIENTO DE MICROEMPRESAS DIDACTICAS EN LA MEDIA TECNICA QUE FAVORECEN EL DESARRO
PROCESOS AGROINDUSTRIALES

1.3 Nombre del proyecto:

1.4 Programa de Formacin al que

TECNICO AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA
da respuesta:
1.5 Tiempo estimado de ejecucin
19 MESES
del proyecto (meses):
1.6 Empresas o instituciones que
SENA, ALCALDIA DE RIO DE ORO, ALCALDIA DE TAMALAMEQUE, INSTITUCIN EDUCATIVA EL CAMPAMENTO
participan en su formulacin o
ASOCIACION DE PADRES DE FAMILIA.
financiacin: (si Existe)
AGROINDUSTRIAL, SUBPRODUCTOS, ALIMENTOS, COMERCIALIZACION, SECTOR PRIMARIO, VENTAS,CLIENT
1.7 Palabras claves de bsqueda :
EMPRENDIMIENTO,DESINFECCIN,PASTEURIZACIN,PUNTOS CRITICOS, CONTROL DE CALIDAD.

1.8 Nmero total de resultados de

aprendizaje del programa de
formacin:

47

1.9 Nmero de
resultados de
aprendizaje por
tipo de
competencia

2. Estructura del Proyecto

2.1 Planteamiento del problema o necesidad que se pretende solucionar

Establecidas y definidas las microempresas didacticas en la instituciones educativas involucradas con este progrmas, es importante realizar un s
conlleven al decaimiento de la produccion e ingresos.
2.2 Justificacin del proyecto

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PROYECTO FORMATIVO

Realizar actividades de fortalecimiento en cuanto al manejo adecuado de la produccion obtenida y los recursos generados, que puedan asegurar la
recordando la importancia que tiene para la localidad la generacin de empresas que permitan aprovechar las materias primas que all se produc
generadores e impulsadores de propuestas que conlleven a la conformacin de microempresas didcticas aplicando la normatividad vigente qu
regin.
Encontrarnos ubicados en una zona favorable para la produccin de gran variedad de frutas y verduras que no alcanzan a consumirse y que por su
desperdicio acentuando los problemas sanitarios debido al mal manejo que se le a la misma ya que esta queda dispersa por los campos. Lo
ganadera de escasos recursos econmicos y un bajo nivel acadmico ocasionando la sub utilizacin de los productos de origen vegetal y anima
necesaria la formacin tcnica de los estudiantes y el fortalecimiento de la escuela de padres.
2.3 Objetivo general

Fortalecer las microempresas didacticas en la media tecnica que favorecen el desarrollo pedagogico y productivo en los procesos agroindustriales.
2.4 Objetivos especficos:
1. Aplicar tecnicas de mercadeo que favorezcan la comecializacion de los productos desarrollados en la microempresas.
2. Fomentar el trabajo en equipo para la conformacin de microempresas didacticas.
3. Transformar materias primas del entorno aplicando la fundamentacin teorico practica para la obtencin de productos procesados.

2.5 Alcance
2.5.1 Beneficiarios del proyecto

Comunidad Educativa Institucin Educativa El Campamento, Institucion educativa Pasacorriendo, Institucio

Social:
Generacin de microempresas didacticas que favorecen el desarrollo economico fa
Econmico:
Dar valor agregado a las materias primas que se producen en la localidad.
2.5.2 Impacto
Ambiental:
Manejo adecuado de los residuos obtenidos en los procesos agroindustriales
Tecnolgico:
Aplicacin de tecnologas para la obtencin de productos de acuerdo a la normativ
2.5.3 Restricciones o riesgos asociados y alternativas de solucin:
Desercion de aprendices.
Falta Disponibilidad tecnologica, equipos, maquinaria y materias primas
Falta Disponibilidad de recursos economicos y materiales de formacin

2.5.4. Productos o resultados del proyecto:

Fortalecer la planta piloto y micro empresas didacticas, talento humano formado en competencias laborales agroindustriales.

2.6 Innovacin/Gestin Tecnolgica

El proyecto resuelve una necesidad del sector productivo?
El proyecto mejora el proceso/producto/servicio existente?
El proyecto involucra el uso de nuevas tcnicas y tecnologas de proceso?
Los productos finales son susceptibles a proteccin industrial y/o derechos de autor?

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PROYECTO FORMATIVO
Los productos obtenidos en el proyecto pueden ser posicionados en el mercado?
2.7 Valoracin Productiva
Con el desarrollo del proyecto se puede satisfacer la necesidad de un cliente potencial?
Viabilidad de proyecto para plan de negocio?
3. PLANEACION DEL PROYECTO

3.1 FASES DEL PROYECTO

3.2 ACTIVIDADES DEL PROYECTO:

3.3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPONENTE TECNICO (a partir

formacin)
Cdigo

COORDINAR LAS ACTIVIDADES PLANEACIN Y

ADMINISTRACIN DE PRODUCCIN

ANALISIS

COORDINAR LAS ACTIVIDADES PLANEACIN Y

ADMINISTRACIN DE PRODUCCIN

ANALISIS

ELABORACIN Y DESARROLLO DE DIAGRAMA DE

PROCESO DE INDUSTRIALIZACIN, RELACIONADO
CON LAS OPERACIONES TECNOLGICAS Y
ADMINISTRATIVAS APLICANDO NORMAS, TCNICAS,
MTODOS Y PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES

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PROYECTO FORMATIVO

ELABORACIN Y DESARROLLO DE DIAGRAMA DE

PROCESO DE INDUSTRIALIZACIN, RELACIONADO
CON LAS OPERACIONES TECNOLGICAS Y
ADMINISTRATIVAS APLICANDO NORMAS, TCNICAS,
MTODOS Y PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES

EJECUCION

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PROYECTO FORMATIVO

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PROYECTO FORMATIVO

INTERPRETAR Y DESAROLLAR ESCRITOS EN UN

SEGUNDO IDIOMA INGLES

CONSOLIDAR LA INFORMACIN OBTENIDA DE LA

VERIFICACIN Y CONTROL DEL DESARROLLO DE LAS
OPERACIONES DE TRANSFORMACIN, EL USO DE
TECNOLOGAS, TCNICAS,
MTODOS Y PROCEDIMIENTOS APLICADOS

EVALUACION

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PROYECTO FORMATIVO

ETAPA PRACTICA

PRACTICAS EN MICROEMPRESAS DIDACTICAS.

3.5 Organizacin del proyecto

3.5.1 No. Instructores requeridos

3.6 Descripcin del ambiente de aprendizaje requerido

Ambientes de formacin enfocados a la realizacin de actividades de procesamiento de alimentos (plata piloto) y ambiente de socializacin para actividades transversales.
3.7
Materiales de formacin devolutivos:
(Equipos/Herramientas)

ACTIVIDADES DEL PROYECTO

DURACIN
(Horas)
Descripcin

COORDINAR LAS ACTIVIDADES PLANEACIN Y

ADMINISTRACIN DE PRODUCCIN

2.50

COORDINAR LAS ACTIVIDADES PLANEACIN Y

ADMINISTRACIN DE PRODUCCIN

3.00

ELABORACIN Y DESARROLLO DE DIAGRAMA DE

PROCESO DE INDUSTRIALIZACIN, RELACIONADO
CON LAS OPERACIONES TECNOLGICAS Y
ADMINISTRATIVAS
APLICANDO NORMAS, TCNICAS, MTODOS Y
PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES

7.00

Cantidad

RECURSOS ESTIMADOS

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PROYECTO FORMATIVO

INTERPRETAR Y DESAROLLAR ESCRITOS EN UN

SEGUNDO IDIOMA INGLES

0.500

PRACTICAS EN EMPRESAS
DIDACTICAS

6.000

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PROYECTO FORMATIVO
3.7.1 DETALLE DE LOS RECURSOS ESTIMADOS
HERRAMIENTAS (Materiales de formacin
devolutivos)

UNIDAD DE MEDIDA

CODIGO ORIONS

CANTIDAD

UNIDAD DE MEDIDA

CANTIDAD

VALOR UNITARIO

UNIDAD DE MEDIDA

CANTIDAD

VALOR UNITARIO

TOTAL

EQUIPOS (Materiales de formacin

devolutivos)

TOTAL

MATERIALES (consumibles)

VALOR
4.RUBROS PRESUPUESTALES
VALOR
Equipos
Herramientas
Talento Humano
Materiales de Formacin
TOTAL

$ 27,181,875
$ 4,611,728
$ 31,793,603

RUBRO PR

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5. EQUIPO QUE PARTICIP EN LA FORMULACIN DEL PR

NOMBRE

DOC IDENTIDAD

EMIR QUINTERO SOLANO

$ 77,191,107

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PROYECTO FORMATIVO

Versin: 02
Cdigo: GFPI-F-016

rmacin bsica del proyecto

Versin del Programa:

Fichas asociadas:

1.2 Regional:
S EN LA MEDIA TECNICA QUE FAVORECEN EL DESARROLLO PEDAGGICO Y PRODUCTIVO EN LOS

CESAR

ALAMEQUE, INSTITUCIN EDUCATIVA EL CAMPAMENTO, INSTITUCION EDUCATIVA PASACORRIENDO,

OMERCIALIZACION, SECTOR PRIMARIO, VENTAS,CLIENTES, CALIDAD, HIGIENIZACIN, BPM, HACCP,

,PUNTOS CRITICOS, CONTROL DE CALIDAD.
1.9.1 Nmero de resultados de aprendizaje
con el proyecto:

especficos que se alcanzan

32

1.9.2 Nmero de resultados de aprendizaje transversales que se alcanzan

con el proyecto

1.9.3 Nmero de resultados de aprendizaje bsicos que se alcanzan con

el proyecto:

15

2. Estructura del Proyecto

radas con este progrmas, es importante realizar un seguimiento a tiempo y oportuno al funcionamiento de estas,para evitar as, fallas de sostenibilidad que

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Versin: 02
Cdigo: GFPI-F-016

nida y los recursos generados, que puedan asegurar la sostenibilidad de los proyectos a largo plazo,
tan aprovechar las materias primas que all se producen, en las instituciones educativas de los corregimientos del Sur del Cesar, se pretende formar jvenes
esas didcticas aplicando la normatividad vigente que permita el mejoramiento de la calidad de vida familiar y local, contribuyendo as al desarrollo de la

y verduras que no alcanzan a consumirse y que por su bajo precio no es sacada al mercado, genera su
ma ya que esta queda dispersa por los campos. Los corregimientos se caracteriza por tener una poblacin 100% campesina dedicada a la agricultura y
utilizacin de los productos de origen vegetal y animal, ya que la poblacin no posee conocimientos adecuados para su mejor aprovechamiento, hacindose
s.

agogico y productivo en los procesos agroindustriales.

sas.

uctos procesados.

amento, Institucion educativa Pasacorriendo, Institucion edcucativa Minas y su entorno.

as didacticas que favorecen el desarrollo economico familiar y local.
terias primas que se producen en la localidad.
duos obtenidos en los procesos agroindustriales
ra la obtencin de productos de acuerdo a la normatividad vigente.

ncias laborales agroindustriales.

SI
SI
NO
SI

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PROYECTO FORMATIVO

Versin: 02
Cdigo: GFPI-F-016
SI
SI
NO

3. PLANEACION DEL PROYECTO

ULTADOS DE APRENDIZAJE COMPONENTE TECNICO (a partir del programa de

formacin)
Denominacin

3.4. RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPONENTE SOCIAL

Cdigo

Denominacin

152318 - PARTICIPAR EN EL ANLISIS DE LA VIABILIDAD TCNICA,

ECONMICA Y SOCIAL DEL PROYECTO DE ACUERDO CON LOS
INDICADORES DE GESTIN.

152178 - DESARROLLAR PERMANENTEMENTE LAS HABILIDADES

PSICOMOTRICES Y DE PENSAMIENTO EN LA EJECUCIN DE LOS PROCESOS
DE APRENDIZAJE.

152319 - EXPLORAR LA INFORMACIN SUSTENTABLE, CONFIABLE Y

AUTNTICA REQUERIDA TENIENDO EN CUENTA LA IDEA DE PROYECTO.

152179 - INTERACTUAR EN LOS CONTEXTOS PRODUCTIVOS Y SOCIALES EN

FUNCIN DE LOS PRINCIPIOS Y VALORES UNIVERSALES.

152320 - INCLUIR LOS PARMETROS DE SOSTENIBILIDAD,

RESPONSABILIDAD SOCIAL Y CICLO DE VIDA DEL PROYECTO EN LA
FORMULACIN DE LA FASE DE FACTIBILIDAD, SEGN PROTOCOLOS DE
INVESTIGACIN

152180 - CONCERTAR ALTERNATIVAS Y ACCIONES DE FORMACIN PARA EL

DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS DEL PROGRAMA FORMACIN, CON
BASE EN LA POLTICA INSTITUCIONAL.

152321 - PARTICIPAR EN LA FORMULACIN DE PROPUESTAS DE

INNOVACIN Y MEJORAMIENTO DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DE
ACUERDO CON LA POLTICA EMPRESARIAL
152322 - PARTICIPAR EN LAS ACTIVIDADES COLABORATIVAS
TECNOLGICAS Y OPERATIVAS DE LA EMPRESA
AGROINDUSTRIAL, DE ACUERDO CON LAS LNEAS PRODUCTIVAS
PROPIAS DE SU PERFIL

152181 - GESTIONAR LA INFORMACIN DE ACUERDO CON LOS

PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS Y CON LAS TECNOLOGAS
152182 - DESARROLLAR PROCESOS COMUNICATIVOS EFICACES Y
ASERTIVOS DENTRO DE CRITERIOS DE RACIONALIDAD QUE POSIBILITEN LA
CONVIVENCIA, EL ESTABLECIMIENTO DE ACUERDOS, LA CONSTRUCCIN
COLECTIVA DEL CONOCIMIENTO Y LA RESOLUCIN DE PROBLEMAS DE
CARCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL.
152183 - ASUMIR RESPONSABLEMENTE LOS CRITERIOS DE PRESERVACIN Y
CONSERVACIN DEL MEDIO AMBIENTE Y DE DESARROLLO SOSTENIBLE, EN
EL EJERCICIO DE SU DESEMPEO LABORAL Y SOCIAL.
152184 - ASUMIR LOS DEBERES Y DERECHOS CON BASE EN LAS LEYES Y LA
NORMATIVA INSTITUCIONAL EN EL MARCO DE SU PROYECTO DE VIDA.
152185 - GENERAR HBITOS SALUDABLES EN SU ESTILO DE VIDA PARA
GARANTIZAR LA PREVENCIN DE RIESGOS OCUPACIONALES DE ACUERDO
CON EL DIAGNSTICO DE SU CONDICIN FSICA INDIVIDUAL Y LA
NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DE SU DESEMPEO LABORAL.
152226 - REDIMENSIONAR PERMANENTEMENTE SU PROYECTO DE VIDA DE
ACUERDO CON LAS CIRCUNSTANCIAS DEL CONTEXTO Y CON VISIN
PROSPECTIVA.
152227 - ASUMIR ACTITUDES CRTICAS, ARGUMENTATIVAS Y PROPOSITIVAS
EN FUNCIN DE LA RESOLUCIN DE PROBLEMAS DE CARCTER
PRODUCTIVO Y SOCIAL.
152228 - RECONOCER EL ROL DE LOS PARTICIPANTES EN EL PROCESO

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152318 - PARTICIPAR
EN EL
ANLISIS DE LA VIABILIDAD TCNICA,
PROYECTO
FORMATIVO

Versin: 02

ECONMICA Y SOCIAL DEL PROYECTO DE ACUERDO CON LOS

INDICADORES DE GESTIN.

152178 - DESARROLLAR PERMANENTEMENTE LAS HABILIDADES

PSICOMOTRICES Y DE PENSAMIENTO EN LA EJECUCIN DE LOS PROCESOS
Cdigo: GFPI-F-016
DE APRENDIZAJE.

152319 - EXPLORAR LA INFORMACIN SUSTENTABLE, CONFIABLE Y

AUTNTICA REQUERIDA TENIENDO EN CUENTA LA IDEA DE PROYECTO.

152179 - INTERACTUAR EN LOS CONTEXTOS PRODUCTIVOS Y SOCIALES EN

FUNCIN DE LOS PRINCIPIOS Y VALORES UNIVERSALES.

152320 - INCLUIR LOS PARMETROS DE SOSTENIBILIDAD,

RESPONSABILIDAD SOCIAL Y CICLO DE VIDA DEL PROYECTO EN LA
FORMULACIN DE LA FASE DE FACTIBILIDAD, SEGN PROTOCOLOS DE
INVESTIGACIN

152180 - CONCERTAR ALTERNATIVAS Y ACCIONES DE FORMACIN PARA EL

DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS DEL PROGRAMA FORMACIN, CON
BASE EN LA POLTICA INSTITUCIONAL.

152321 - PARTICIPAR EN LA FORMULACIN DE PROPUESTAS DE

INNOVACIN Y MEJORAMIENTO DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DE
ACUERDO CON LA POLTICA EMPRESARIAL
152322 - PARTICIPAR EN LAS ACTIVIDADES COLABORATIVAS
TECNOLGICAS Y OPERATIVAS DE LA EMPRESA
AGROINDUSTRIAL, DE ACUERDO CON LAS LNEAS PRODUCTIVAS
PROPIAS DE SU PERFIL

152181 - GESTIONAR LA INFORMACIN DE ACUERDO CON LOS

PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS Y CON LAS TECNOLOGAS
152182 - DESARROLLAR PROCESOS COMUNICATIVOS EFICACES Y
ASERTIVOS DENTRO DE CRITERIOS DE RACIONALIDAD QUE POSIBILITEN LA
CONVIVENCIA, EL ESTABLECIMIENTO DE ACUERDOS, LA CONSTRUCCIN
COLECTIVA DEL CONOCIMIENTO Y LA RESOLUCIN DE PROBLEMAS DE
CARCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL.
152183 - ASUMIR RESPONSABLEMENTE LOS CRITERIOS DE PRESERVACIN Y
CONSERVACIN DEL MEDIO AMBIENTE Y DE DESARROLLO SOSTENIBLE, EN
EL EJERCICIO DE SU DESEMPEO LABORAL Y SOCIAL.
152184 - ASUMIR LOS DEBERES Y DERECHOS CON BASE EN LAS LEYES Y LA
NORMATIVA INSTITUCIONAL EN EL MARCO DE SU PROYECTO DE VIDA.
152185 - GENERAR HBITOS SALUDABLES EN SU ESTILO DE VIDA PARA
GARANTIZAR LA PREVENCIN DE RIESGOS OCUPACIONALES DE ACUERDO
CON EL DIAGNSTICO DE SU CONDICIN FSICA INDIVIDUAL Y LA
NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DE SU DESEMPEO LABORAL.
152226 - REDIMENSIONAR PERMANENTEMENTE SU PROYECTO DE VIDA DE
ACUERDO CON LAS CIRCUNSTANCIAS DEL CONTEXTO Y CON VISIN
PROSPECTIVA.
152227 - ASUMIR ACTITUDES CRTICAS, ARGUMENTATIVAS Y PROPOSITIVAS
EN FUNCIN DE LA RESOLUCIN DE PROBLEMAS DE CARCTER
PRODUCTIVO Y SOCIAL.
152228 - RECONOCER EL ROL DE LOS PARTICIPANTES EN EL PROCESO
FORMATIVO, EL PAPEL DE LOS AMBIENTES DE APRENDIZAJE Y LA
METODOLOGA DE FORMACIN, DE ACUERDO CON LA DINMICA
ORGANIZACIONAL DEL SENA
152229 - GENERAR PROCESOS AUTNOMOS Y DE TRABAJO COLABORATIVO
PERMANENTES, FORTALECIENDO EL EQUILIBRIO

152371 - REALIZAR EL SEGUIMIENTO A LOS PROGRAMAS DE CONTROL

DE PLAGAS Y ROEDORES DE ACUERDO CON LA NORMATIVIDAD VIGENTE
Y LA POLTICA DE LA EMPRESA
152372 - ALISTAR ELEMENTOS E INSUMOS REQUERIDOS PARA LOS
PROCESOS DE HIGIENIZACIN, SEGN PROGRAMAS DE LIMPIEZA Y
DESINFECCIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE
152373 - DISPONER RESIDUOS SLIDOS Y LQUIDOS RESULTANTES DE
LOS PROCESOS, DE ACUERDO CON LOS PARMETROS DE

152230 - APLICAR TCNICAS DE CULTURA FSICA PARA EL MEJORAMIENTO

DE SU EXPRESIN CORPORAL, DESEMPEO LABORAL SEGN LA
NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DEL REA OCUPACIONAL.
152231 - IDENTIFICAR LAS OPORTUNIDADES QUE EL SENA OFRECE EN EL
MARCO DE LA FORMACIN PROFESIONAL DE ACUERDO CON EL CONTEXTO
NACIONAL E INTERNACIONAL.

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152371 - REALIZAR
EL SEGUIMIENTO
A LOS PROGRAMAS DE CONTROL
PROYECTO
FORMATIVO
DE PLAGAS Y ROEDORES DE ACUERDO CON LA NORMATIVIDAD VIGENTE
Y LA POLTICA DE LA EMPRESA

Versin: 02
Cdigo: GFPI-F-016

152372 - ALISTAR ELEMENTOS E INSUMOS REQUERIDOS PARA LOS

PROCESOS DE HIGIENIZACIN, SEGN PROGRAMAS DE LIMPIEZA Y
DESINFECCIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE
152373 - DISPONER RESIDUOS SLIDOS Y LQUIDOS RESULTANTES DE
LOS PROCESOS, DE ACUERDO CON LOS PARMETROS DE
BIOSEGURIDAD Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
152374 - APLICAR PROTOCOLOS DE HIGIENE PERSONAL, DE ACUERDO
CON NORMATIVIDAD VIGENTE Y POLTICAS DE LA EMPRESA.
152375 - VERIFICAR LOS PROCESOS DE HIGIENIZACIN EN EQUIPOS,
UTENSILIOS E INSTALACIONES DE ACUERDO CON LOS PROGRAMAS DE
LIMPIEZA Y DESINFECCIN Y LA NORMATIVIDAD VIGENTE
152376 - REALIZAR LA HIGIENIZACIN DE EQUIPOS, UTENSILIOS E
INSTALACIONES PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS, SEGN
PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE
152485 - ALMACENAR MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y PRODUCTOS
TERMINADOS CON RESPONSABILIDAD AMBIENTAL, SEGN NORMAS
VIGENTES.
152486 - MANEJAR LOS PRODUCTOS DETERIORADOS, ALTERADOS O
RESULTANTES DE LAS OPERACIONES DE ALMACENAMIENTO, SEGN
POLTICAS DE LA ORGANIZACIN
152487 - ALISTAR LOS EQUIPOS Y MATERIALES NECESARIOS PARA LA
VERIFICACIN DE LAS CONDICIONES DE LAS MATERIAS PRIMAS,
INSUMOS Y PRODUCTOS TERMINADOS SEGN MANUALES DE
OPERACIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
152488 - CONSIGNAR LAS NOVEDADES Y REGISTROS EN FORMA
MANUAL Y SISTEMATIZADA SEGN MANUALES DE OPERACIN
152489 - MONITOREAR LOS PRODUCTOS ALMACENADOS, DE ACUERDO
CON LA NORMATIVIDAD Y POLTICA DE LA EMPRESA.
152490 - CONTROLAR EL COMPORTAMIENTO DE LAS VARIABLES
ASOCIADAS A LOS PROCESOS DE TRATAMIENTO TRMICO SEGN
PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA Y NORMATIVIDAD
VIGENTE.
152491 - CONSERVAR LOS ALIMENTOS APLICANDO TRATAMIENTOS
TRMICOS SEGN PARMETROS TCNICOS Y DE CALIDAD
ESTABLECIDOS.
152492 - REVISAR LAS CONDICIONES TCNICAS E HIGINICAS DE
EQUIPOS, UTENSILIOS E INSTALACIONES PARA EL DESARROLLO DE
PROCESOS TRMICOS DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA Y LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
152493 - ELABORAR INFORMES MANUALES O SISTEMATIZADOS DE LAS

152170 - COMUNICARSE EN TAREAS SENCILLAS Y HABITUALES QUE

REQUIEREN UN INTERCAMBIO SIMPLE Y DIRECTO DE INFORMACIN
COTIDIANA Y TCNICA
152171 - LEER TEXTOS MUY BREVES Y SENCILLOS EN INGLS GENERAL Y
TCNICO

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PROYECTO FORMATIVO

Versin: 02
152170 - COMUNICARSE EN TAREAS SENCILLAS Y HABITUALES QUE
REQUIEREN UN INTERCAMBIO SIMPLE Y DIRECTO DE INFORMACIN
Cdigo: GFPI-F-016
COTIDIANA Y TCNICA
152171 - LEER TEXTOS MUY BREVES Y SENCILLOS EN INGLS GENERAL Y
TCNICO
152172 - COMPRENDER FRASES Y VOCABULARIO HABITUAL SOBRE TEMAS
DE INTERS PERSONAL Y TEMAS TCNICOS
152173 - ENCONTRAR INFORMACIN ESPECFICA Y PREDECIBLE EN
ESCRITOS SENCILLOS Y COTIDIANOS
152174 - COMPRENDER LA IDEA PRINCIPAL EN AVISOS Y MENSAJES BREVES,
CLAROS Y SENCILLOS EN INGLS TCNICO
152175 - ENCONTRAR VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLS TCNICO
EN ANUNCIOS, FOLLETOS, PGINAS WEB, ETC
152176 - REALIZAR INTERCAMBIOS SOCIALES Y PRCTICOS MUY BREVES,
CON UN VOCABULARIO SUFICIENTE PARA HACER UNA EXPOSICIN O
MANTENER UNA CONVERSACIN SENCILLA SOBRE TEMAS TCNICOS

152329 - DILIGENCIAR FORMATOS MANUALES O SISTEMATIZADOS DEL

RESULTADO DEL MONITOREO DE LOS PUNTOS CRTICOS EN LOS
PROCESOS DE PRODUCCIN, DE ACUERDO CON PROTOCOLOS
ESTABLECIDOS
152330 - DIAGNOSTICAR LOS PUNTOS CRTICOS EN LOS PROCESOS DE
PRODUCCIN DE ACUERDO CON NORMATIVIDAD VIGENTE Y POLTICAS
DE LA EMPRESA
152331 - MONITOREAR PUNTOS CRTICOS DE CONTROL DE ACUERDO
CON EL PLAN DE ANLISIS DE PELIGROS Y CONTROL DE PUNTOS
CRTICOS DE LA EMPRESA
152332 - IMPLEMENTAR ACCIONES PREVENTIVAS Y CORRECTIVAS EN
LOS PROCESOS DE PRODUCCIN SEGN PLAN DE ANLISIS DE
PELIGROS Y CONTROL DE PUNTOS CRTICOS

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PROYECTO FORMATIVO

Versin: 02
Cdigo: GFPI-F-016

152177 - APLICAR EN LA RESOLUCIN DE PROBLEMAS REALES DEL

SECTOR PRODUCTIVO, LOS CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y
DESTREZAS PERTINENTES A LAS COMPETENCIAS DEL PROGRAMA DE
FORMACIN ASUMIENDO ESTRATEGIAS Y METODOLOGAS DE
AUTOGESTIN

3.5.2 No. Aprendices sugeridos para participar en el proyecto

25

mbiente de socializacin para actividades transversales.

3.7

RECURSOS ESTIMADOS

Materiales de formacin (consumibles)

Descripcin

Talento Humano (Instructores)

Cantidad

Especialidad

Cantidad

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PROYECTO FORMATIVO

Versin: 02
Cdigo: GFPI-F-016

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PROYECTO FORMATIVO

Versin: 02
Cdigo: GFPI-F-016

S RECURSOS ESTIMADOS
VALOR TOTAL (por grupo de
30 aprendices)

VALOR UNITARIO

FUENTE RECURSO

$0
$0
$0
$0
$0

VALOR TOTAL

FUENTE RECURSO
$0
$0
$0
$0
$0

VALOR TOTAL

FUENTE RECURSO
$0
$0
$0
$0

4.RUBROS PRESUPUESTALES
RUBRO PRESUPUESTAL POR EL QUE SE FINANCIARA EL PROYECTO

CONTRATACION INSTRUCTORES
MATERIALES PARA FORMACION PROFESIONAL

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PROYECTO FORMATIVO

Versin: 02
Cdigo: GFPI-F-016

5. EQUIPO QUE PARTICIP EN LA FORMULACIN DEL PROYECTO

ESPECIALIDAD
INGENIERO AGROINDUSTRIAL

NOMBRE CENTRO
AGROEMPRESARIAL

REGIONAL
CESAR

Versin: 02

GFPI-F-016

32

as, fallas de sostenibilidad que

Versin: 02

GFPI-F-016

sar, se pretende formar jvenes

ibuyendo as al desarrollo de la

ina dedicada a la agricultura y

r aprovechamiento, hacindose

SI
SI
NO
SI

Versin: 02

GFPI-F-016
SI
SI
NO

ONENTE SOCIAL

minacin

TEMENTE LAS HABILIDADES

EN LA EJECUCIN DE LOS PROCESOS

TEXTOS PRODUCTIVOS Y SOCIALES EN

RES UNIVERSALES.

Y ACCIONES DE FORMACIN PARA EL

S DEL PROGRAMA FORMACIN, CON
L.

N DE ACUERDO CON LOS

CON LAS TECNOLOGAS

COMUNICATIVOS EFICACES Y
E RACIONALIDAD QUE POSIBILITEN LA
DE ACUERDOS, LA CONSTRUCCIN
RESOLUCIN DE PROBLEMAS DE

TE LOS CRITERIOS DE PRESERVACIN Y

E Y DE DESARROLLO SOSTENIBLE, EN
BORAL Y SOCIAL.

RECHOS CON BASE EN LAS LEYES Y LA

ARCO DE SU PROYECTO DE VIDA.

BLES EN SU ESTILO DE VIDA PARA

SGOS OCUPACIONALES DE ACUERDO
CIN FSICA INDIVIDUAL Y LA
DESEMPEO LABORAL.

NTEMENTE SU PROYECTO DE VIDA DE

S DEL CONTEXTO Y CON VISIN

AS, ARGUMENTATIVAS Y PROPOSITIVAS

PROBLEMAS DE CARCTER

S PARTICIPANTES EN EL PROCESO

Versin: 02

GFPI-F-016

Versin: 02

GFPI-F-016

SENCILLAS Y HABITUALES QUE

E Y DIRECTO DE INFORMACIN

Y SENCILLOS EN INGLS GENERAL Y

Versin: 02

GFPI-F-016

Versin: 02

GFPI-F-016

25

AMBIENTES DE
APRENDIZAJE
TIPIFICADOS
ESCENARIO (Aula,
Laboratorio, taller,
unidad porductiva) y y
elementos y
condiciones de
seguridad industrial,
salud ocupacional y
medio ambiente

Versin: 02

GFPI-F-016

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RECURSO

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IONAL

ESAR