Histologia

Curso Tcnico em Meio Ambiente
Histologia e Fisiologia Vegetal

Paulo Artur Konzen Xavier de Mello e Silva
ESCOLA TCNICA ABERTA DO BRASIL E-TEC BRASIL

Disciplina: Histologia e Fisiologia Vegetal
ESCOLA TCNICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL

Porto Alegre RS
2008
Presidncia da Repblica Federativa do

Brasil
Ministrio da Educao
Secretaria de Educao a Distncia
Escola Tcnica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Este Caderno foi elaborado em parceria entre
a Escola Tcnica da Universidade Federal do
Rio Grande do Sul e a Universidade Federal de
Santa Catarina para o Sistema Escola Tcnica
Aberta do Brasil e-Tec Brasil.
Equipe de Elaborao
Escola Tcnica da Universidade Federal do Rio
Grande do Sul
Coordenao Institucional
Eduardo Luiz Fonseca Benites/Escola Tcnica
da UFRGS
Professor-autor
Paulo Artur Konzen Xavier de Mello e Silva/
Escola Tcnica da UFRGS
Comisso de Acompanhamento e
Validao
Universidade Federal de Santa Catarina UFSC
Coordenao Institucional
Araci Hack Catapan/UFSC
Coordenao de Projeto
Silvia Modesto Nassar/UFSC
Coordenao de Design Instrucional
Beatriz Helena Dal Molin/UNIOESTE
Design Instrucional
Dris Roncarelli/UFSC
Mrcia Freire Rocha Cordeiro Machado/ETUFPR
Web Design
Beatriz Wilges/UFSC
Projeto Grfico
Beatriz Helena Dal Molin/UNIOESTE
Araci Hack Catapan/UFSC
Elena Maria Mallmann/UFSC
Jorge Luiz Silva Hermenegildo/CEFET-SC
Mrcia Freire Rocha Cordeiro Machado/ETUFPR
Silvia Modesto Nassar/UFSC
Superviso de Projeto Grfico
Ana Carine Garca Montero/UFSC
Diagramao
Joo Ricardo Zattar/UFSC
Juliana Passos Alves/UFSC
Lus Henrique Lindner/UFSC
Reviso
Lcia Locatelli Flres/UFSC
Catalogao na fonte elaborada na DECTI da Biblioteca da UFSC

S586h
Silva, Paulo Artur Konzen Xavier de Mello e

Histologia e fisiologia vegetal / Paulo Artur Konzen
Xavier de Mello e Silva. - Porto Alegre : Escola Tcnica da
Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2008.
73 p. : il.
Inclui bibliografia
Curso Tcnico em Meio Ambiente, desenvolvido pelo
Programa Escola Tcnica Aberta do Brasil.
ISBN: 978-85-62627-03-3
1. Histologia. 2. Fisiologia vegetal. 3. Ensino
distncia. I. Ttulo. II.Ttulo: Curso Tcnico em Meio
Ambiente.
CDU: 576.3
PROGRAMA E-TEC BRASIL

Amigo(a) estudante!
O Ministrio da Educao vem desenvolvendo Polticas e Programas para expanso da Educao Bsica e do Ensino Superior no Pas. Um dos caminhos encontrados para que essa expanso se efetive com maior rapidez e eficincia a modalidade a
distncia. No mundo inteiro so milhes os estudantes que frequentam cursos a distncia. Aqui no Brasil, so mais de 300 mil os matriculados em cursos regulares de Ensino
Mdio e Superior a distncia, oferecidos por instituies pblicas e privadas de ensino.
Em 2005, o MEC implantou o Sistema Universidade Aberta do Brasil (UAB),
hoje, consolidado como o maior programa nacional de formao de professores, em
nvel superior.
Para expanso e melhoria da educao profissional e fortalecimento do Ensino
Mdio, o MEC est implementando o Programa Escola Tcnica Aberta do Brasil (e-Tec
Brasil). Espera, assim, oferecer aos jovens das periferias dos grandes centros urbanos
e dos municpios do interior do Pas oportunidades para maior escolaridade, melhores
condies de insero no mundo do trabalho e, dessa forma, com elevado potencial
para o desenvolvimento produtivo regional.
O e-Tec resultado de uma parceria entre a Secretaria de Educao Profissional e Tecnolgica (SETEC), a Secretaria de Educao a Distncia (SEED) do Ministrio da
Educao, as universidades e escolas tcnicas estaduais e federais.
O Programa apia a oferta de cursos tcnicos de nvel mdio por parte das escolas pblicas de educao profissional federais, estaduais, municipais e, por outro lado,
a adequao da infra-estrutura de escolas pblicas estaduais e municipais.
Do primeiro Edital do e-Tec Brasil participaram 430 proponentes de adequao
de escolas e 74 instituies de ensino tcnico, as quais propuseram 147 cursos tcnicos
de nvel mdio, abrangendo 14 reas profissionais. O resultado desse Edital contemplou
193 escolas em 20 unidades federativas. A perspectiva do Programa que sejam ofertadas 10.000 vagas, em 250 polos, at 2010.
Assim, a modalidade de Educao a Distncia oferece nova interface para a
mais expressiva expanso da rede federal de educao tecnolgica dos ltimos anos: a
construo dos novos centros federais (CEFETs), a organizao dos Institutos Federais
de Educao Tecnolgica (IFETs) e de seus campi.
O Programa e-Tec Brasil vai sendo desenhado na construo coletiva e participao ativa nas aes de democratizao e expanso da educao profissional no Pas,
valendo-se dos pilares da educao a distncia, sustentados pela formao continuada
de professores e pela utilizao dos recursos tecnolgicos disponveis.
A equipe que coordena o Programa e-Tec Brasil lhe deseja sucesso na sua formao profissional e na sua caminhada no curso a distncia em que est matriculado(a).
Braslia, Ministrio da Educao setembro de 2008.
Sumrio
apresentao
Palavras do Professorautor
Projeto Instrucional
cones e legendaS
10
Mapa Conceitual
12
UNIDADE 1 A Clula Vegetal
13
UNIDADE 2 Tcnicas de Preparo de Lminas para a Histologia

Vegetal
19
UNIDADE 3 Os Meristemas
21
UNIDADE 4 O Desenvolvimento Vegetal
25
UNIDADE 5 Reguladores de Crescimento (Hormnios Vegetais) 29

UNIDADE 6 Fatores Externos que Influenciam o Crescimento
Vegetal
31
UNIDADE 7 Os Parnquimas
35
UNIDADE 8 A Fotossntese
37
UNIDADE 9 A Epiderme e seus Anexos
41
UNIDADE 10 Secreo e Excreo
43
UNIDADE 11 Os Tecidos de Conduo
45
UNIDADE 12 A gua na Planta
47
UNIDADE 13 Tecidos de Sustentao
51
UNIDADE 14 Os Movimentos Vegetais
53
UNIDADE 15 Fisiologia da Reproduo
57
UNIDADE 16 A Fisiologia das Flores e DOS Frutos
59
Referncias
66
Glossrio
68
Currculo sinttico do Professor-autor
73
apresentao
O Sistema Universidade Aberta do Brasil (UAB) um programa do
Ministrio da Educao, criado em 2005, no mbito do Frum das Estatais
pela Educao com prioridade na capacitao de professores da educao
bsica. Esse sistema formado por instituies pblicas de ensino superior,
as quais se comprometem a levar ensino superior pblico de qualidade aos
municpios brasileiros atravs do Educao a Distncia (EaD).
Acompanhando o sucesso da UAB e aprimorando o gerenciamento
dos plos para receber o ensino tcnico, surge o e-Tec Brasil, que aproveita
a experincia j constituda pelo governo e oferece ensino profissionalizante
em municpios distantes dos grandes centros.
Este material visa contribuir para a qualidade do aprendizado e da
estruturao do programa e-Tec Brasil, tornando essa padronizao referncia nacional para os cursos tcnicos das reas ofertadas.
A educao a distncia est instituda de maneira irretroatvel. As
ofertas de cursos distncia se multiplicam pelo pas e, acompanhando esse
movimento, o governo proporciona profissionalizao regional aos trabalhadores de municpios do interior.
Desta maneira, a Escola Tcnica da Universidade Federal do Rio
Grande do Sul, atravs de seus professores, oferece o Curso Tcnico em
Meio Ambiente na modalidade a distncia, contribuindo com o programa
e-Tec Brasil, e ajudando a desenvolver ensino tcnico de qualidade nos recantos mais distantes do nosso Pas.
O curso est estruturado em mdulos, de maneira a atender as
necessidades dos estudantes numa seqncia didtica lgica, onde encontramos os conhecimentos de citologia (estudo da clula) antecedendo os
estudos dos tecidos (histologia), relacionando-os com a fisiologia dos vegetais. Na disciplina de Histologia e Fisiologia Vegetal so desenvolvidos
contedos fundamentais para o entendimento da relao existente entre os
organismos vivos nos ecossistemas, j que na base da nossa cadeia alimentar esto os seres fotossintetizantes (auttrofos).
O estudo do ambiente em que vivemos muito complexo e exige
o conhecimento de vrias reas da biologia. Para que possamos interferir
no ambiente, necessrio entender as complexas relaes entre os seres
vivos e as conseqncias das nossas aes. O tcnico em meio ambiente
deve ser capaz de avaliar, monitorar e propor intervenes com o mnimo
de impacto. Desta maneira, a disciplina de Histologia e Fisiologia Vegetal se
caracteriza pelo conhecimento bsico necessrio para formar o tcnico em
meio ambiente.
Histologia e Fisiologia Vegetal - Curso Tcnico em Meio Ambiente
Palavras do Professorautor
O Ministrio da Educao e Cultura (MEC) empregou o esforo
de diversos profissionais na produo do material didtico para o Ensino a
Distncia (EaD) no programa e-Tec Brasil. Na elaborao deste livro houve
o mximo de empenho para sintetizar os contedos a serem apresentados,
porm sem perder a essncia.
Apresentados numa seqncia lgica adequada no aspecto didtico para conseguir relacionar histologia e fisiologia vegetal, os contedos
conduzem o estudante a realizar relaes bsicas entre estrutura e funo
dos tecidos vegetais.
A disciplina possui uma parte introdutria fundamental para o
entendimento das unidades que a seguem. Apresenta os tecidos de crescimento relacionando-os com o desenvolvimento vegetal; os tecidos de
conduo, com o transporte de seivas; os tecidos de sustentao com os
movimentos vegetais e assim por diante.
A metodologia utilizada para ministrar a disciplina envolve o estudo dos materiais disponibilizados, tanto por escrito, como no Ambiente
Virtual de Ensino e Aprendizagem (AVEA). Para sucesso no curso, o estudante dever submeter-se realizao das tarefas propostas e empenhar-se
na reteno das informaes transmitidas. Para cada unidade apresentada,
um frum de discusso ser aberto para resolver dvidas, pedir ajuda ao
professor, trocar experincias e se relacionar com os colegas.
O contedo apresentado de forma sucinta, muitas vezes ldica, para facilitar o aprendizado do estudante. As tarefas so simples e os
materiais interessantes, incluindo curiosidades e informaes inusitadas a
respeito das plantas do nosso dia-a-dia.
O conhecimento adquirido e a aquisio de competncia na disciplina sero de grande valor para o currculo do estudante que persistir e
continuar at a concluso do curso.
Prof. MSc Paulo Artur K. X. de Mello e Silva
Escola Tcnica da UFRGS
Projeto Instrucional
A disciplina de Histologia e Fisiologia Vegetal utiliza diversas estratgias de ensino-aprendizagem, inclusive mdias integradas, de forma a facilitar a compreenso dos contedos ministrados por educao a distncia. O
presente livro texto serve apenas de orientao dos estudos que devem ser
aprofundados atravs das apresentaes em Power Point postadas no ambiente virtual de ensino-aprendizagem (AVEA), da visitao de pginas na
Internet, indicadas pelo professor, e da realizao de exerccios propostos.
A avaliao da aprendizagem dos contedos apresentados ser de
acordo com o ritmo de aprendizagem dos estudantes, e o planejamento da
carga horria determinada para cada uma das unidades. O desempenho
ser determinado pelo acompanhamento sistemtico dos estudantes matriculados, conforme o recebimento das atividades propostas, a realizao de
avaliaes e, inclusive, a freqncia com que o estudante acessa o AVEA e
participa dos fruns e chats.
Concluindo, a utilizao de determinadas atividades, ferramentas e
critrios de avaliao, associada ao contedo atraente que chama ateno
por envolver assuntos prticos que implicam na nossa vida cotidiana, como
plantas medicinais, purificao do ar atmosfrico e produo de frmacos,
auxiliam na fixao dos contedos e aquisio de competncia.
cones e legendaS
Caro estudante! Oferecemos para seu conhecimento os cones e
sua legenda que fazem parte da coluna de indexao. A intimidade com estes e com o sentido de sua presena no caderno ajudar voc a compreender melhor as atividades e exerccios propostos (DAL MOLIN, et al.,2008).
Saiba mais
Este cone apontar para atividades complementares ou
para informaes importantes sobre o assunto. Tais inEx: http://www.
etecbrasil.mec.
gov.br
formaes ou textos complementares podem ser encontrados na fonte referenciada junto ao cone.
Para refletir...
Toda vez que este cone aparecer na coluna de indexao
indicar um questionamento a ser respondido, uma ativiEx: Analise o
caso... dentro
deste tema e
compare com...,
Assista ao filme...
dade de aproximao ao contexto no qual voc vive ou

participa, resultando na apresentao de exemplos cotidianos ou links com seu campo de atuao.
Mdias integradas
Quando este cone for indicado em uma dada unidade
significa que voc est sendo convidado a fazer atividades
que empreguem diferentes mdias, ou seja, participar do
ambiente AVEA, assistir e comentar um filme, um videoEx.: Assista
ao filme... e
comente-o.
clipe, ler um jornal, comentar uma reportagem, participar

de um chat, de um frum, enfim, trabalhar com diferentes
meios de comunicao.
10
Avaliao
Este cone indica uma atividade que ser avaliada dentro
de critrios especficos da unidade.
Lembre-se
A presena deste cone ao lado de um trecho do texto indiEx.: O canal de

satlite deve ser
reservado com
antecedncia
junto
Embratel.
cara que aquele contedo significa algo fundamental para

a aprendizagem.
Destaque
A presena do retngulo de fundo
Retngulo com fundo colorido.
indicar trechos importantes do

texto, destacados para maior fixao do contedo.
11
Mapa Conceitual
O mapa conceitual representa uma viso da arquitetura hipertextual e conceitual da disciplina.
12
A Clula Vegetal
UNIDADE 1 A Clula Vegetal

As partes elementares dos tecidos so clulas, semelhantes no geral mas diferentes em forma e funo.
Pode ser considerado certo que a clula mola-mestra universal do desenvolvimento e est presente em
cada tipo de organismo. A essncia da vida a formao da clula.
Theodor Schwann
1.1 Objetivos de aprendizagem

Ao final desta unidade, o estudante dever ser capaz de:
--reconhecer os elementos que compem uma clula vegetal e a
funo que exercem;
--conhecer e utilizar microscpios;
--observar diversos cortes histolgicos e represent-los graficamente.
As unidades 1 e 2 sero
apresentadas em aula presencial.
No entanto, as ferramentas
do ambiente virtual de ensinoaprendizagem (AVEA) sero
acessadas como exerccio de
uso.
1.2 Introduo
A Clula Vegetal a unidade estrutural e funcional dos organismos fotossintetizantes; assemelha-se clula animal, inclusive, apresenta
organelas citoplasmticas em comum, como por exemplo, o complexo de
Golgi e as mitocndrias (Figura 1.1 e Quadro 1.1). Diferencia-se da clula
animal por trs aspectos fundamentais: possui parede celular, cloroplastos
e vacolos.
Para facilitar o estudo da clula, podemos dividi-la em partes:
--parede celular (exclusiva dos vegetais);
--membrana plasmtica (limita o protoplasto); e
--protoplasto (citoplasma + protoplasma).
13
A Clula Vegetal
Figura 1.1 Ilustrao de uma clula vegetal em corte

Fonte: http://www.universitario.com.br/celo/topicos/subtopicos/citologia/celula_unidade_vida/Image55.gif Acesso em: 4 de dezembro de 2008.
Estrutura
Parede celular
Funes
Aspecto
Manuteno da forma e Envoltrio rgido

proteo celular
Membrana Plasm- Manuteno do meio Envoltrio flexvel

tica
intracelular;
controle
das trocas entre as clulas e o meio extracelular

Envoltrio Nuclear
Controle do fluxo de Envoltrio flexvel

materiais entre o ncleo
e o citoplasma
Cromossomo
Controle da estrutura e Mltiplos

do funcionamento celu- quando
lineares,
condensados
lar, compostos de DNA como bastes

e protenas
Nuclolo
Formao de ribosso- Corpsculos arredondamos
dos de aspecto esponjoso
14
A Clula Vegetal
Centrolo
Formao de clios e fla- Feixes curtos de microgelos; participao na tbulos

diviso celular
Ribossomos
Produo de protenas
Pequenas partculas biglobulares
Retculo Endoplas- Produo de protenas
Dupla membrana que
mtico Rugoso
forma canais com ribossomos
Retculo Endoplas- Produo de lipdios; ar- Dupla membrana que

mtico Liso
mazenamento e inativa- forma canais

o de substncias
Complexo de Golgi Secreo celular
Sacos achatados
Lisossomos
Digesto intracelular
Vesculas globides
Vacolo central
Equilbrio osmtico e ar- Bexiga

mazenamento
Mitocndria
Respirao celular aer- Ovide com membranas

bica
internas
Cloroplasto
Fotossntese
Esfrico
Citoesqueleto
Manuteno da forma Rede interna

celular; contrao; ancoragem de organides
Quadro 1.1 - As principais estruturas da clula vegetal e suas funes
1.3 Particularidades da clula vegetal

Conseqentemente no estudo da fisiologia vegetal devemos compreender as funes dos tecidos vegetais (grupo de clulas especializadas).
Para tanto, faz-se necessria a compreenso das caractersticas distintivas da
clula vegetal.
As caractersticas que distinguem a clula vegetal da clula animal
so:
a) a parede celular: composio, estrutura, formao e propriedades;
b) vacolos e tonoplasto;
c) plastdios;
d) produo de substncias qumicas (antocianinas, resinas, taninos,
ltex, essncias e alcalides).
Consulte as pginas indicadas

abaixo para aprofundar seus
estudos. Entre no chat para
perguntar ao professor e discuta
com os colegas no frum da
disciplina.
http://curlygirl.naturlink.pt/celula.
htm#ciclo
http://pt.wikipedia.org/wiki/
C%C3%A9lula_vegetal
A parede celular composta principalmente de celulose, hemicelulose e substncias pcticas. ela que d rigidez clula, evitando sua possvel
ruptura por absoro excessiva de gua. Estruturalmente, constituda por
trs camadas: lamela mdia, parede primria e parede secundria. A estrutura
15
A Clula Vegetal
da parede celular confere-lhe as propriedades de ser altamente permevel
gua e a grande parte das substncias nela dissolvidas, de ser sujeita a mudanas de forma e tamanho (plasticidade) e recuperar o tamanho e a forma
originais, aps cessar a fora que impe uma deformao (elasticidade).
As clulas completamente desenvolvidas possuem um grande
vacolo central, limitado por uma membrana semipermevel denominada
tonoplasto ou membrana vacuolar. Os vacolos contm o suco vacuolar,
que consiste em substncias colides ou aquosas chamadas substncias ergsticas (gua, sais minerais, acares, protenas e antocianinas). O vacolo
desempenha importantes funes na clula vegetal, pois muitas substncias
que ele acumula, como ons, acares e protenas, so metablitos que
podem ser utilizados pela clula. Outras substncias, como oxalato de clcio, que extremamente txico, so removidas do protoplasto e lanadas
nos vacolos como excreo. Muitos sais acumulados nos vacolos formam
cristais (incluses slidas: drusas, rfides e cistlitos).
Os plastdios, tambm chamados de plastos, apresentam uma dupla membrana envolvente e, internamente, um sistema de membranas mergulhado num material amorfo, mais ou menos homogneo, o estroma.
A classificao dos plastdios feita de acordo com o pigmento
que eles contm. Por conseguinte, quando o pigmento presente for a clorofila, o plastdio denominado cloroplasto, onde ocorre o processo de
fotossntese.
As clulas vegetais produzem inmeras substncias importantes
para o ser humano. Muitas delas so utilizadas na alimentao, na fabricao de frmacos, na indstria de tintas, na produo de perfumes, etc.
So substncias de reserva ou resduos, produtos do metabolismo
celular como:
-- Amido so partculas slidas com formas variadas, pode ser
encontrado no cloroplasto ou no leucoplasto. As partculas do amido formam gros com muitas camadas centradas em um ponto
chamado hilo;
--Protenas as protenas ergstricas so materiais de reserva e
se apresentam no endosperma de muitas sementes em forma de
gros de aleurona;
--Lipdios podem ocorrer em forma de leo ou gordura, se for
para armazenamento, ou em forma de terpenos que so produtos
finais como leos essenciais e resinas;
--Resinas tm largo emprego como substncias antispticas e
bactericidas (ex. Terebentina, utilizada em tintas);
--Ltex sua composio qumica diferente de uma planta para
outra, mas apresenta muitas substncias orgnicas, como prote16
A Clula Vegetal
nas, enzimas, resinas, borracha e gros de amido. Apresenta tambm substncias txicas que, se forem ingeridas, podem causar a
morte;
--Taninos constituem um grupo de compostos fenlicos que podem ficar em vrios rgos vegetais (se acumulam no vacolos)
e podem impregnar a parede celular. So extrados da casca de
diversas plantas e utilizados, principalmente, no curtimento de
couros;
--Essncias so substncias orgnicas volteis insolveis em gua,
mas solveis em lcool e ter, em geral presentes nas flores e folhas. Geralmente, as plantas que apresentam essncias so utilizadas como medicinais e condimentares; e
--Alcalides so substncias nitrogenadas, bsicas, com acentuada ao fisiolgica nos animais, causando-lhes inibies ou estimulaes metablicas.
Curiosidade: Existem dezenas de alcalides empregados em farmacologia. Abaixo esto exemplificados apenas os mais conhecidos e suas
plantas de origem:
Atropina Atropa belladona
Cafena Coffea arabica
Cocana Erythroxylum coca
Estricnina Strychnos nox vomica
Morfina Papaver somniferum
Faa uma lista de produtos

derivados de plantas que voc
conhece. Depois discuta com
seus colegas as semelhanas e
as diferenas de suas listas no
frum da unidade.
Nicotina Nicotiana tabacum

Quinina Cinchona sp.T
Teobromina Theobroma cacao
1.4 A organizao das clulas em tecidos e sistemas
Para uma melhor compreenso da organizao das clulas, lembramos que elas formam os tecidos vegetais que so agrupados em sistemas. Os principais sistemas, segundo Modesto e Siqueira (1981), so:
a) embrionrio ou de formao (tecido meristemtico);
b) tegumentrio ou de proteo (epiderme e seus anexos);
c) sustentao (colnquima e esclernquima);
d) absoro (estudo das razes);
e) conduo ou vascular (xilema e floema);
f) arejamento (estmatos e lenticelas);

estudos. Entre no chat para
perguntar ao professor e discuta
com os colegas no frum.
http://curlygirl.naturlink.pt/celula.
htm#ciclo
C%C3%A9lula_vegetal
g) assimilao (parnquima clorofiliano);

h) reserva (parnquima amilfero);
i) excreo e secreo (vacolos e hidatdios).
17
A Clula Vegetal
1.5 Atividade de aprendizagem
Conhecer as partes de um microscpio e aprender a utilizar o equipamento. Observar diversos cortes histolgicos e represent-los graficamente (desenhar).
18
UNIDADE 2 Tcnicas de Preparo de

Lminas para a Histologia Vegetal
Tcnicas de
Preparo de
Lminas para a
Histologia Vegetal

--aplicar as tcnicas bsicas de preparo de material botnico;
--analisar o material preparado ao microscpio;
--identificar a melhor tcnica a ser empregada, conforme o objeto
de estudo.
2.2 Preparo de material para visualizao no microscpio
A compreenso do comportamento (fisiologia) de determinado tecido vegetal s possvel aps saber como ele est constitudo. Logo, de
fundamental importncia observar as clulas que compem o tecido em
estudo.
Para que o material vegetal possa ser observado ao microscpio,
As tcnicas bsicas de preparo

de lminas histolgicas sero
exercitadas em aula presencial.
preciso que ele seja atravessado pela luz. Portanto, a qualidade desse material, que deve ser bastante delgado (fino), muito importante.
Somente poucos materiais botnicos podem ser observados diretamente. Como exemplo, podemos citar as folhas tenras de Anacharis (Elodea
sp.), uma planta aqutica. Por conseguinte, frutos de polpa suculenta podem ter seus tecidos facilmente preparados para a observao microscpica
por esmagamento, embora essa tcnica no nos permita avaliar a organizao dos tecidos no rgo em estudo. Por isso, a maioria dos materiais de
origem vegetal, como, por exemplo, cortes histolgicos, dissociao qumica, entre outros, necessita sofrer algum tipo de tratamento prvio antes de
observ-los ao microscpio, .
As tcnicas bsicas aplicadas no preparo de material botnico para
exame microscpico so:
a) observao direta;
b) esmagamento;
c) corte paradrmico;
d) corte transversal;
e) corte longitudinal.
Aplique as tcnicas bsicas de preparo de material botnico para
anlise microscpica e explique, com suas palavras, cada uma delas e onde
so empregadas.
19
Os Meristemas
UNIDADE 3 Os Meristemas
Num vegetal que se encontra numa posio superior
na escala evolutiva, a organognese ocorre continuamente no meristema apical, se auto-renovando. Isto
porque o meristema apical a fonte de todas as partes areas da planta. As clulas do meristema apical
servem como clulas-tronco que se dividem lentamente para deslocar continuamente as clulas-filhas para
a regio perifrica, onde sero incorporadas em folhas
ou primrdios florais.
Aparecida do Carmo Zerbo

--reconhecer as caractersticas dos tecidos meristemticos e seu
uso potencial;
--identificar os tecidos meristemticos nos diversos locais onde ele
se apresentam;
--discutir a funo dos diferentes tecidos meristemticos na planta.
3.2 Introduo
Os Meristemas so tambm chamados tecidos embrionrios. Embora no especializados, eles contm os elementos essenciais para a formao da estrutura de todas as clulas diferenciadas e se caracterizam pela
grande capacidade de diviso de suas clulas. As clulas meristemticas dividem-se continuamente por mitoses e so pequenas, providas de uma parede celular delgada, no deixam espaos intercelulares. Seu ncleo grande
e geralmente ocupa posio central, o citoplasma bastante homogneo,
os vacolos so pequenos ou ausentes. Das divises e especializaes das
Assista apresentao de slides

- Os Meristemas postada no
AVEA. Ao final da apresentao,
complete o estudo dirigido da
unidade. Entre no chat para tirar
dvidas com o professor.
clulas meristemticas originam-se os tecidos adultos.

3.3 A classificao dos meristemas
Quanto posio, os meristemas podem ser classificados em:
a) Apicais encontrados nos pontos de crescimento longitudinal
nas extremidades de razes e caules e, freqentemente, nas folhas;
b) Intercalares encontrados nos interns e na bainha de folhas
de muitas monocotiledneas;
c) Laterais responsveis pelo crescimento em espessura ou diametral da raiz e do caule.
Assista ao vdeo sobre os

meristemas, acessando o
endereo abaixo:
http://br.youtube.com/
watch?v=azz7ggW44TA&
21
Os Meristemas
Figura 3.1 Localizao dos meristemas

primrios
Fonte: http://www.marcobueno.net/
administracao/img/galeria_imagem/1134.gif
Quanto origem, podemos reconhecer dois tipos de meristemas:

primrios e secundrios.
Os meristemas primrios so aquelas cujas clulas derivam diretamente do embrio. J os meristemas secundrios so aqueles que se originam por desdiferenciao de clulas adultas, isto , clulas que, j diferenciadas, readquirem a capacidade meristemtica, voltando a se dividir.
Os meristemas primrios tpicos so os encontrados nos pices do
caule e da raiz, formando os pontos vegetativos.
Esses pontos vegetativos so formados por certo nmero de clulas iniciais as quais, vistas ao microscpio, tomam aproximadamente a
forma cnica. Pela diviso destas clulas, obtm-se outros tecidos meristemticos primrios os quais, por sua vez, vo se diferenciar dos tecidos adultos primrios. Assim, as clulas iniciais componentes do ponto vegetativo se
dividem formando trs zonas meristemticas primrias:
a) dermatognio ou protoderme: responsvel pela formao
da
epiderme;
b) pleroma ou procmbio: responsvel pela formao dos vasos

de conduo; e
c) periblema ou meristema fundamental: responsvel pela formao da casca ou crtex e da medula.
Lateralmente, tambm so produzidas novas clulas que vo originar os primrdios foliares que rapidamente crescem e se transformam
nas folhas adultas e nas gemas laterais (axilares) cujas clulas permanecem
meristemticas primrias em repouso. Posteriormente, essas gemas podem
se desenvolver para formar ramos caulinares ou ramos florais.
Na raiz existe tambm o caliptrognio responsvel pela formao
da coifa ou caliptra, estrutura que no se encontra no caule.
22
Os Meristemas
Em resumo, nas plantas todo o seu desenvolvimento, desde a germinao da semente at atingir o estado adulto, pode ser feito apenas por
atividade dos meristemas apicais e do crescimento e diferenciao das clulas que deles derivam. Desta maneira, forma-se uma planta inteira com raiz,
caule, folhas, flores, frutos e sementes.
Os meristemas secundrios so responsveis pelo crescimento secundrio em espessura que observamos no caule e na raiz das dicotiledneas, gimnospermas e algumas monocotiledneas entre estas os gneros
Dracena sp., Yucca sp. e Aloe sp.
As clulas produzidas por esses meristemas so enviadas lateralmente, razo pela qual so tambm chamadas meristemas laterais.
Os meristemas secundrios destacados so:
Felognio: Surge na regio da casca do caule e da raiz, produzindo novas clulas para fora (sentido centrfugo) as quais formaro por diferenciao o tecido suberoso ou cortias, e para dentro (sentido centrpeto)
clulas que se especializaro em feloderma. Ao conjunto de felognio, sber e feloderma denominamos de periderma.
O felognio geralmente origina-se no primeiro ano de vida da planta, formando-se, assim, o primeiro periderma. Mas, acontece que este felognio ser substitudo por novos felognios, formados mais internamente
em relao ao antigo, nos anos subseqentes. Isto resulta num acmulo de
tecidos mortos na superfcie da raiz ou do caule. Este conjunto de tecidos
superficiais e mortos formados por vrios felognios, constitui o chamado
Ritidoma.
Cmbio: Esse meristema secundrio surge na regio do cilindro
central do caule e da raiz formando novas clulas para dentro e se especializa formando o tecido de conduo secundrio (xilema secundrio); e para
fora, clulas que se diferenciam no floema secundrio. Alm da produo

estudos e possibilitar a realizao
das tarefas postadas no AVEA.
http://www.anatomiavegetal.
ib.ufu.br/exercicios-html/Caule.
htm
http://www.algosobre.com.br/
biologia/meristemas-vegetais.
html
do tecido de conduo o cmbio tambm produz novas clulas parenquimticas que formam os chamados raios medulares.
23
Os Meristemas
Figura 3.2 Caule de dicotilednea em corte transversal

Fonte: SILVA; SASSON, 1986
Figuras 3.3 Felognio

Fonte: http://www.algosobre.com.br/biologia/meristemasvegetais.html
3.4 Atividades de aprendizagem

1. Descubra porque as plantas aquticas possuem uma coifa to desenvolvida.
2. Entre no frum da unidade e discuta a funo da coifa da raiz com
seus colegas e professor.
24
Desenvolvimento
Vegetal
UNIDADE 4 O Desenvolvimento Vegetal

O desenvolvimento vegetal um fenmeno mais global, com aparecimento de novas estruturas e capacidades e, em geral, inclui o aumento de tamanho e
nmero de clulas, sendo acompanhado pela diferenciao ou especializao das clulas, dos tecidos e
dos rgos.
Cesar da Silva Jnior e Sezar Sasson

--identificar as fases do desenvolvimento vegetal;
--discutir as condies necessrias para o crescimento e a sobrevivncia das plantas;
--participar de atividades e discusses conjuntas sobre o tema em
estudo.
4.2 Introduo
O crescimento e o desenvolvimento so, normalmente, confundidos; entretanto, o crescimento restrito ao aumento em tamanho e nmero de clulas. O desenvolvimento mais abrangente; engloba os processos
de crescimento, diferenciao e morfognese.
Assista a apresentao
de slides Crescimento e
Desenvolvimento nos Vegetais
- postada no AVEA. Tire suas
dvidas no chat e ajude a
responder as dos colegas no
frum da disciplina.
Figura 4.1 Etapas do desenvolvimento vegetal
Aps o surgimento de uma nova clula, a partir do tecido meristemtico, segue uma srie de eventos que iro culminar com a morte celular.
Logo, as etapas do crescimento celular, em ordem, so:
a) crescimento plasmtico;
b) fase de alongamento;
c) diferenciao;
d) clula adulta;
e) senescncia; e
f) morte da clula.
No desenvolvimento de um vegetal ocorrem profundas modificaes ao longo do tempo. Algumas plantas, para chegarem maturidade,
25
Desenvolvimento
Vegetal
necessitam de apenas algumas semanas; outras, levam dcadas. De qualquer forma, o desenvolvimento vegetativo precede o reprodutivo. Aps a
reproduo, inicia-se um novo ciclo vegetativo. Logo, temos:
a) Desenvolvimento Vegetativo desde a germinao da semente at a formao da planta adulta;
b) Desenvolvimento Reprodutivo desde a formao dos gametas at a produo da semente.
4.3 Medidas do crescimento vegetal
A unidade para medir o crescimento depende, evidentemente, da
maneira como ns o definimos. Logo, para escolher as unidades a serem
utilizadas, podemos considerar crescimento como aumento de tamanho e
pode ser medido atravs de:
a) comprimento;
b) rea;
c) peso fresco;
d) peso seco;
e) nmero de clulas;
f) dosagem de uma determinada substncia.
As comparaes quantitativas de crescimento dos sistemas vivos
podem ser feitas sob dois aspectos:
Crescimento absoluto a medida do crescimento total por
unidade de tempo;
Crescimento relativo a medida do crescimento por unidade
de tempo, expresso em uma base comum.
Um exemplo: Uma folha com 1 cm e outra com 10 cm. Se as duas
crescerem 1 cm ento para o crescimento absoluto, as folhas tiveram o
mesmo crescimento. Entretanto, relativamente, a primeira folha cresceu
100% enquanto que a segunda cresceu apenas 10%.
4.4 Localizao do crescimento
O crescimento contnuo nas plantas superiores garantido pelos
estudos. Depois responda as
perguntas postadas no AVEA e
envie suas respostas.
centros de crescimento persistentes os meristemas. Ele pode ter uma separao temporal, no caso dos meristemas apicais, ou uma separao espacial, no caso dos frutos de angiospermas.
http://fisiologiavegetal.
homestead.com/files/Nutricao_
mineral_de_plantas.htm
Nutri%C3%A7%C3%A3o_nas_
plantas
4.5 Condies necessrias ao crescimento.
26
As plantas necessitam de determinadas condies para crescer.
Desenvolvimento
Vegetal
a) Condies endgenas:
-- o tecido precisa estar em um estgio potencial de crescimento;
-- capacidade de sintetizar hormnios de crescimento;
-- controle gentico do crescimento.
b) Condies ambientais:
-- gua (umidade);
-- temperatura;
-- luminosidade;
-- gs carbnico e oxignio;
-- nutrientes.
Em que parte do planeta as plantas teriam condies ambientais
mnimas para sobrevivncia? Discuta no frum da unidade.
27
28
Reguladores de
Crescimento
UNIDADE 5 Reguladores de Crescimento

(Hormnios Vegetais)
A palavra hormnio vem [...] do termo grego horman,
que significa excitar. Os hormnios vegetais so
substncias orgnicas que desempenham uma importante funo na regulao do crescimento.
Raven, Erert e Eichorn

--conhecer as diversas categorias de hormnios e suas funes nos
vegetais.
--discutir o local e modo de ao dos diferentes grupos de hormnios vegetais;
--identificar a ao dos diferentes tipos de reguladores de crescimento sobre os vegetais.
5.2 Introduo
Os hormnios vegetais so substncias que promovem, inibem ou
modificam qualitativamente o crescimento. Podem ser naturais ou artificiais
(reguladores do crescimento), pois possuem estrutura qumica semelhante
e, portanto, induzem mesma resposta que os naturais.

Reguladores do Crescimento
postada no AVEA.
5.3 Classificao dos reguladores do crescimento

Existem cinco grupos de reguladores de crescimento (hormnios
vegetais):
a) Auxinas So responsveis pelos tropismos (foto e geotropismo), desenvolvimento dos frutos, alongamento celular radicular
e caulinar. Esse fitormnio produzido no meristema apical do
caule, primrdios foliares, flores, frutos e sementes. transportado pela extenso do vegetal atravs dos vasos xilema e floema.
b) Etileno Sua concentrao realiza o amadurecimento dos frutos e induo da absciso foliar. Esse gs produzido em diversos locais da planta, difundindo-se entre as clulas.
c) Citocinina o hormnio que retarda o envelhecimento das
plantas e estimula as divises celulares e o desenvolvimento das
gemas laterais. produzido nas razes, e transportado para a
planta atravs do xilema.
d) Giberelina Atua na florao, promove a germinao e o desenvolvimento dos frutos. sintetizado no meristema de semenHistologia e Fisiologia Vegetal - Curso Tcnico em Meio Ambiente
29
Reguladores de
Crescimento
tes e frutos, transportado pelo xilema.
e) cido abscsico Provoca induo do fechamento dos estmatos, envelhecimento de folhas, dormncia de sementes e gemas e inibe o crescimento das plantas. Sua produo ocorre em
diversos rgos da planta: caule, folhas e extremidade da raiz
(a coifa). A difuso desse hormnio ocorre atravs dos vasos
condutores de seiva.
5.4 A interferncia dos hormnios no crescimento vegetal
Muitas vezes, uma resposta fisiolgica resulta da ao de mais de
um hormnio (promotores e inibidores). Em geral, eles apresentam as mais
variadas interaes funcionais. Em um momento atuam somando seus efeitos (sinergismo), ora inibindo e neutralizando a ao de outro (antagonismo). freqente o fato de um hormnio provocar diferentes efeitos num
mesmo rgo de plantas diferentes, ou ainda, quando aplicados no mesmo
rgo, em concentraes diferentes, provocar efeitos contrrios.
Fatores ambientais e endgenos tambm influem nessas interaes, podendo afetar a sntese ou o desdobramento de substncias precursoras dos hormnios.
5.5 Mecanismos de ao dos reguladores do crescimento
Os reguladores de crescimento atuam sobre muitos fenmenos de
desenvolvimento das plantas. Devido a sua influncia sobre esses fenmenos que ocorrem de maneira ordenada e precisa, surge um grande interesse
em entender os mecanismos pelos quais esses processos so desencadeados e conduzidos (FERRI, 1986).
Estudos revelaram relaes entre as propriedades estruturais dos
hormnios e a atividade celular. A clula vegetal constituda de numerosas
estruturas subcelulares que desempenham as mais variadas funes associadas a uma srie de componentes qumicos e processos metablicos que
lhe conferem suas propriedades fsicas e qumicas. A ao dos reguladores
de crescimento pode, portanto, ocorrer diretamente, provocando mudanas fsicas nas estruturas celulares ao interagir com elas ou, indiretamente,
interferindo com o(s) caminho(s) metablico(s) que conduz(em) a um determinado tipo de processo celular.
Os reguladores podem agir em diferentes stios de ao, conforme
o grupo a que pertencem e a forma que so ministrados.
Descubra como o etileno utilizado no comrcio de frutas. Em
casa, como podemos usufruir da propriedade desse gs?
Aps responder as perguntas entre no frum da unidade para discutir o assunto.
30
UNIDADE 6 Fatores Externos que

Influenciam o Crescimento Vegetal
Fatores Externos
que Influenciam
o Crescimento
Vegetal

--identificar os diversos fatores que influenciam sobre o crescimento vegetal;
--reconhecer os principais nutrientes minerais indispensveis ao
crescimento vegetal e os sintomas de sua carncia;
--realizar experimentos que comprovem a necessidade dos nutrientes minerais.
Assista apresentao de
slides Fatores Extermos que
Influenciam no Crescimento
Vegetal ou videoaula postada
no AVEA. Entre no chat e tire
suas dvidas.
6.2 Introduo
Existem diversos fatores que podem intervir no desenvolvimento
vegetal, como a luz, a qualidade do ar (aporte de gs carbnico), a gua
disponvel e os nutrientes, inclusive as condies do substrato (permeabilidade, pH, reteno de sais minerais, etc.). O solo normalmente o meio do
qual as plantas terrestres absorvem a soluo nutritiva; portanto, devemos
entender como a gua encontrada nele.
6.3 A gua no solo
Ao redor das partculas de solo h uma fina pelcula de gua que
pode ser retida, dependendo do seu grau de hidratao. A gua fica adsorvida externamente s partculas; denominada gua de adsoro.
A gua fica tambm ocupando livremente os espaos capilares entre as partculas; a gua capilar. Quando o solo estiver saturado, isto ,
quando todos os espaos entre as partculas estiverem preenchidos pela
gua, toda a gua que nele penetrar tende ao escoamento pela fora da
gravidade; por isso denominada de gua gravitacional. essa gua que
penetra profundamente nos solos e forma o lenol fretico.
O maior volume de gua que um solo pode reter, aps drenar toda
a gua gravitacional, chamado de capacidade de campo. Os mais diferentes solos possuem diferentes capacidades de reteno da gua capilar,
em funo do tamanho de suas partculas. Logo, a capacidade de campo
inversamente proporcional a sua granulao.
6.4 A absoro da gua e dos sais minerais
Os nutrientes minerais presentes no solo so normalmente absorvidos pelas plantas em soluo aquosa, atravs de estruturas especiais, os
plos absorventes. Eles so longas expanses filamentosas das prprias cHistologia e Fisiologia Vegetal - Curso Tcnico em Meio Ambiente
31
Fatores Externos
que Influenciam
o Crescimento
Vegetal
lulas epidermais, localizadas na zona pilfera da raiz.

Sabemos hoje que, em plantas herbceas, as regies mais velhas
ou parcialmente suberificadas das razes tambm fazem uma grande absoro de gua.
Basicamente, a entrada de gua e ons passiva, processando-se
por difuso e osmose. Est provado, no entanto, que as clulas retiram ativamente os minerais da soluo aquosa do solo, mesmo contra o gradiente
de concentrao, caracterizando-se, assim, o transporte ativo. Fatores que
favorecem a respirao celular, como o oxignio, e o aumento da temperatura aumentam a absoro ativa de ons. Outros fatores, como o aumento
do gs carbnico, reduzem-na.
Ocorre ainda uma troca de ons entre as clulas da raiz e o meio. A
raiz pode eliminar ons H+ e receber K+ em troca, ou, ainda, eliminar HCO 3
e absorver NO3-. As clulas das razes tm capacidade seletiva de absoro

de ons, acumulando alguns e eliminando outros.
Feita a absoro no nvel da epiderme da raiz, as solues com os
solutos minerais podem seguir dois caminhos at o lenho:
a) atravs de espaos intercelulares (meatos), as solues atingem
as clulas de passagem da endoderme e da vo para o lenho.
Esse trajeto mais rpido e direto;
b) pela passagem de clula para clula at a endoderme e da
ao lenho. um trajeto mais demorado, depende de osmose e
transporte ativo, entretanto mais seletivo.
Estudos mostraram que as plantas no absorvem gua muito fria,
entre 2 e 4C. Mesmo estando em solos saturados de gua as plantas sofrem uma seca fisiolgica. No uma seca fsica, pois existe gua, mas a
planta, por razes pouco esclarecidas, incapaz de absorv-la. O mesmo
acontece em solos muito ricos em sais, como nas areias marinhas, onde a
osmolaridade ambiental muito grande, impedindo a absoro.
6.5 A nutrio mineral
Os elementos qumicos que entram em maior quantidade na composio da matria viva so o carbono, o hidrognio e o oxignio. Nos auttrofos, eles so obtidos a partir do CO2 e da H2O, durante o processo de
fotossntese. No entanto, as plantas tm necessidades minerais, pois devem
sintetizar um grande nmero de molculas indispensveis ao seu metabolismo, como protenas, clorofilas, vitaminas, hormnios, cidos nuclicos,
etc. A partir das solues absorvidas pelas razes, elas obtm os elementos
necessrios para tais snteses. Elementos necessrios em grande quantidade
pelos vegetais foram denominados de macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg e
S). (Quadro 6.1)
32
Aps diversos estudos verificou-se que as plantas necessitam, tambm, de determinados elementos em doses mnimas, quase desprezveis,
Fatores Externos
que Influenciam
o Crescimento
Vegetal
que entram, normalmente, como impurezas nas substncias usadas para

fornecer os macronutrientes. Tais elementos, requeridos em doses muito
pequenas so chamados de micronutrientes (Fe, Cu, Zn, B, Co, Mo, Mn e
Cl). Eles so, em geral, utilizados pelo vegetal para sintetizar substncias
especficas, como pigmentos, vitaminas, enzimas e citocromos.
Um resumo das principais funes dos nutrientes de plantas aparece nos quadros a seguir:
Nutriente
Funo
Importante no me-
tabolismo como
composto orgnico
estrutural
Compostos
Aminocidos e protenas, aminas, amidas,
purinas e pirimidinas,
alcalides. Coenzimas,
vitaminas e pigmentos
Armazenamento
steres de carboidra-
e transferncia de
tos, nucleotdeos,
energia; composto
cidos nuclicos, coen-
estrutural
zimas e fosfolipdios
Abertura e fechamento de estmatos,

K
sntese e estabilidade
de protenas, relaes
osmticas e sntese de
Predomina na forma

estudos:
http://pedropinto.com/files/
tlbII_trabalho1.pdf
http://fisiologiavegetal.
homestead.com/files/Nutricao_
mineral_de_plantas.htm
Nutri%C3%A7%C3%A3o_nas_
plantas
inica; compostos
desconhecidos
carboidratos
Ca
Ativao enzimtica,
Pectato de clcio,
parede celular, perme-
fitato, carbonato e
abilidade
oxalato
Ativao enzimtica,
Mg
estabilidade de ribos-
Clorofila
somos e fotossntese
Cistena, cistina,
S
Grupo ativo de enzimas e coenzimas
metionina e taurina,
glutatione, glicosdios
e sulfolipdios, coenzimas
Quadro 6.1 Os principais macronutrientes, suas funes e compostos

Fonte: Malavolta, 1980
33
Fatores Externos
que Influenciam
o Crescimento
Vegetal
Nutriente
Funes
Transporte de carboi-
dratos e coordenao
com fenis
Cl
Fotossntese
Co
Fixao de N2
Compostos
Borato e compostos
desconhecidos
Cloreto e compostos
desconhecidos
Vitamina B12
Polifenoloxidase, plas-
Cu
Enzimas e fotossntese
tocianina, azurina, estelacianina, umecianina

Citocromos, ferredoxi-
Grupo ativo em enzi- na, peroxidase, reduFe
mas e em transporta- tase de nitrato, nitrodores de eltrons
genase, redutase de
sulfito
Fotossntese, metaboMn
lismo de cidos org- Manganina

nicos
Mo
Fixao do N2, reduo Redutase de nitrato e

do NO3nitrogenase
Zn
Enzimas
Anidrase carbnica, aldolase
Quadro 6.2 Os principais micronutrientes, suas funes e compostos

Fonte: Malavolta, 1980

Plante sementes de feijo em dois copos plsticos com areia peneirada, lavada e cozida. Para tanto, voc deve lavar uma poro de areia
em gua corrente por 1 minuto e depois colocar em uma panela ao fogo
at secar bem. Depois de esfriar, plante 3 a 5 sementes em cada copo. Regue um copo apenas com gua e o outro com gua e adubo (comprado)
na concentrao indicada. Aps alguns dias, compare as plantas, faa um
relatrio e envie para o professor pelo AVEA.
34
Os Parnquimas
UNIDADE 7 Os Parnquimas
--reconhecer os diferentes tipos de parnquima existentes;
--discutir a funo de cada parnquima estudado;
--participar de atividades e discusses sobre a utilidade dos parnquimas para o homem.
Realize os exerccios propostos

no AVEA para a unidade e entre
no frum para discutir suas
respostas com os colegas.
7.2 Introduo
O parnquima o tecido mais abundante nos vegetais adultos. Representa o primeiro grau de diferenciao estrutural e funcional dos tecidos
a partir do meristema.
O tecido fundamental, chamado assim por ser o precursor dos demais tecidos permanentes, encarrega-se das funes vegetativas mais importantes, como fotossntese, respirao, secreo, excreo e armazenamento de substncias de reserva.
Suas clulas so vivas e, freqentemente, pouco especializadas.
Tm forma polidrica e isodiamtrica, ocasionalmente alongada. Sua parede celular primria, s vezes bastante espessada (endosperma da semente
de Coffea arabica) e constituda por hemicelulose e celulose.
Os meatos intercelulares surgem no parnquima como uma das
primeiras diferenciaes histolgicas. Os vacolos, amplos e ricos em substncias de reserva, constituem uma importante caracterstica das clulas
parenquimatosas.
7.3 Classificao dos parnquimas
Os parnquimas tambm so conhecidos como tecidos de preenchimento, pois so os tecidos mais abundantes em qualquer rgo vegetal
e ocupam os intervalos existentes entre a epiderme e os vasos.
As clulas possuem normalmente pouco citoplasma, vacolos
grandes que podem apresentar substncias de reserva e cloroplastos.
Considerando sua atividade funcional e sua localizao anatmica,
Assista ao vdeo sobre os tecidos

parenquimticos, acessando o
endereo:
watch?v=9IzzClk5F2M
distinguimos os seguintes tipos de parnquimas:

a) assimilador (cloroflico, clorofiliano ou clornquima);
b) de reserva ou incolor (amilfero, aqfero e aerfero);
c) cortical ou lenhoso; e
d) medular.
O parnquima assimilador, com clulas ricas em cloroplastos, realiza a fotossntese nas folhas, no crtex dos caules herbceos e em outros
35
Os Parnquimas
rgos verdes; no mesfilo das folhas os parnquimas palidico e lacunoso surgem como diferenciaes anatmicas locais do parnquima assimilador.
O parnquima de reserva, como o nome j diz, encarregado

estudos:
do armazenamento de substncias de reserva, apresenta freqentemente
http://curlygirl.naturlink.pt/
tecidopl.htm
sementes e outros rgos de reserva. O parnquima amilfero o mais fre-
http://www.herbario.com.br/cie/
universi/aulaprt.htm.
luz (razes e caules). O amido encontrado nos Amiloplastos ou gros de
amplos vacolos, ocorrendo em muitas razes, caules subterrneos, frutos,

qente, geralmente encontrado em rgos subterrneos no expostos
amido. O parnquima aqfero capaz de armazenar grande volume de
gua nos espaos intercelulares; caracteriza os cactos e outros vegetais suculentos. O parnquima aerfero, com amplas lacunas intercelulares cheias
de ar, comum em plantas aquticas e palustres.
O parnquima cortical ou lenhoso caracteriza-se pelas suas clulas
com paredes lignificadas. um tipo especial de parnquima de reserva e
forma a massa principal do corpo dos caules e de outros rgos lenhosos.
O parnquima medular forma a medula e os raios medulares dos
caules e das razes; est ligado ao armazenamento de substncias de reserva e ao transporte de substncias.
Figura 7.1 Ilustrao do mesfilo com o parnquima assimilador em evidncia

Construa um atlas histolgico apenas com os diversos tipos de parnquimas estudados e envie para o professor pelo AVEA. As dvidas sero
respondidas pelo frum da unidade.
36
A Fotossntese
UNIDADE 8 A Fotossntese
--reconhecer a importncia da fotossntese como processo indispensvel vida;
--caracterizar as duas etapas do processo fotossinttico, apresentando os fatores envolvidos, substncias (molculas) encontradas
e reaes qumicas ocorridas;
--apresentar um quadro-resumo do processo de fotossntese.
8.2 Introduo
A palavra fotossntese significa sntese pela luz. Podemos definir como processo fotossinttico, a atividade que as plantas realizam transformando a energia luminosa em energia qumica.
A fotossntese o processo nutritivo mais importante dos seres
vivos, ocorrendo j nos mais simples organismos, como algas e certas bactrias. Basicamente, ela consiste na produo de substncia orgnica (car-

A Fotossntese postada no
AVEA e responda os exerccios
anexos.
boidrato) a partir de gs carbnico, gua e da energia luminosa. Para a

captao da energia da luz solar, os vegetais possuem inmeros pigmentos,
especialmente as clorofilas. Nos vegetais superiores, a sede da fotossntese
a folha ou, mais exatamente, os parnquimas clorofilianos (mesfilo) estudados na unidade anterior.
8.3 A reao fotossinttica
A fotossntese executa uma ao purificadora do ar atmosfrico,
retirando o gs carbnico e liberando o oxignio. Simplificando, a reao
fotossinttica pode ser assim expressa:

Clorofila
CO2 + H2O

molcula orgnica + O2 + energia qumica

Luz
Assista ao vdeo sobre a

fotossntese, acessando o
endereo:
watch?v=_yvMFoY-Mi8
A fotossntese se processa em duas etapas:

a) fase fotoqumica (fase clara), tambm chamada de Fotlise de Hill;
b) fase qumica (fase de escuro).
A primeira etapa (fotoqumica) ocorre nos grana dos cloroplastos
e depende da luz. Nesta etapa ocorre a fotlise da gua, a fosforilao acclica e a fosforilao cclica. Na fotlise, o oxignio da gua liberado e os
hidrognios so incorporados ao aceptor de hidrognio, no caso, o NADP
(Nicotianamida Adenina Dinucleotdeo Fosfato). A reao da primeira etapa :

37
A Fotossntese

Clorofila
2 H2O + 2 NADP

2 NADPH2 + O2
Luz
Alm disso, ocorre a formao de ATP pela utilizao direta da

energia luminosa.
A segunda etapa chamada de puramente qumica ou fase de escuro, na qual o NADPH2 reduz o CO2, formando o acar. A representao
grfica da reao :

Clorofila
CO2 + 2 NADPH2

acar + 2 NADP + H2O

Luz
A etapa qumica ocorre no estroma dos cloroplastos e no depende da luz. nessa etapa que se processa a fixao do carbono do gs
carbnico atravs do ciclo das pentoses ou Ciclo de Calvin.
Figura 8.1 - Processo fotossinttico global esquematizado num cloroplasto
Em resumo, a fotossntese uma importante transformao energtica, onde a energia luminosa captada e retida sob a forma de energia
qumica potencial nas molculas dos acares produzidos.
8.4 Os pigmentos fotossintticos
Os cloroplastos so partculas subcelulares, genericamente denominadas organelas, ricas em clorofila, que ocorrem nos tecidos verdes, em
maior nmero no mesfilo das folhas. Nessas organelas se processa a reao fotossinttica (FERRI, 1986).
38
A Fotossntese
8.5 Os fatores na fotossntese
Abaixo so listados os fatores que interferem na fotossntese:
a) concentrao de gs carbnico;
b) intensidade luminosa;
c) temperatura.
8.6 O mecanismo das plantas C4
Esclarece o fenmeno pelo qual as plantas, principalmente de regies tropicais e ridas, acumulam o gs carbnico em fosfoenolpiruvato
antes de passar a malato que serve ao ciclo de Calvin.

para aprofundar seus estudos:
Fotoss%C3%ADntese
http://server2.iq.ufrj.
br/~almenara/fotossintese.htm
http://www.ufmt.br/bionet/
conteudos/15.01.05/
fotossintese.htm

Faa um quadro-resumo do processo de fotossntese, caracterizando as duas etapas e apresentando os fatores envolvidos, substncias
(molculas) encontradas e reaes qumicas (onde ocorrem). Depois envie o
quadro-resumo para o professor pelo AVEA.
39
A Epiderme e seus
Anexos
UNIDADE 9 A Epiderme e seus Anexos

--identificar e reunir ilustraes da Internet (com referncia de origem) sobre as estruturas da epiderme estudadas;
--legendar as ilustraes encontradas e post-las no AVEA;
--trocar informaes e esclarecer dvidas junto aos tutores, professor e colegas valendo-se do frum e do chat no AVEA.
Realize as tarefas propostas no

AVEA e entre no frum para
discutir com os colegas.
9.2 Funes da epiderme

As clulas da epiderme so vivas, desprovidas de cloroplastos, justapostas e geralmente constituem uma nica camada que reveste externamente o corpo das plantas. A epiderme exerce vrias funes importantes
para a planta, como:
a) proteo contra a transpirao e ferimentos;
b) absoro;
c) trocas gasosas;
d) secreo e excreo.
Para exercer tais funes a epiderme forma anexos:
--Cutcula uma fina pelcula depositada pelas clulas mais externas na parede exposta atmosfera;
--Acleos salincias epidrmicas, resistentes e potiagudas, relacionadas com a defesa do vegetal. Os acleos destacam-se com
facilidade por no apresentarem tecidos de sustentao;
--Plos salincias epidrmicas unicelulares ou pluricelulares,
podem ainda ser simples, ramificados ou capitados, conforme a
funo que exercem;
--Escamas estruturas geralmente pluricelulares, com funo de
proteo ou de absoro de gua. So freqentes entre as bromlias (plantas epfitas comuns em nossas matas);
--Papilas pequenas salincias epidrmicas, unicelulares, geralmente relacionadas com secreo de vrias substncias;
--Hidatdios so estruturas semelhantes a estmatos diferenciados em glndulas na margem das folhas, destinadas a expelir
gua com ons;
--Estmatos estruturas epidrmicas relacionadas com as trocas
gasosas controladas ativamente pelo vegetal. O estmato consta
de duas clulas estomticas ou guardas que delimitam um poro
chamado ostolo. Essas clulas so ricas em cloroplastos e se

para aprofundar seus estudos:
universi/teoriacont/1109epid.
htm
http://www.herbario.com.
br/dataherb%20_rev_disc_
univ_2_4/tecdif.htm
41
A Epiderme e seus
Anexos
caracterizam por apresentar as paredes celulares reforadas de
maneira diferente. A parede voltada para o ostolo fortemente
espessada.
O Sber um tecido morto, que geralmente substitui a epiderme
nas plantas com crescimento em espessura. um tecido de proteo que
substitui a epiderme no caule e na raiz. Protege contra ferimentos, perda de
gua por transpirao e, tambm, contra variaes de temperatura, j que
constitui um eficiente isolamento trmico para as plantas. No sber, com
freqncia encontramos as lenticelas, as quais formam salincias macroscpicas nesse tecido com a funo de troca gasosa.
Nas partes areas das plantas, as clulas epidrmicas apresentam
uma cutcula formada por incrustao de cutina em sua parede periclinal
externa. Essa cutcula uma das principais aquisies evolutivas das plantas
terrestres, pois lhes possibilitou a reduo da perda de gua para a atmosfera.
Na raiz, a epiderme tambm apresenta outra importante funo,
o aumento da superfcie de absoro atravs dos milhares de plos absorventes que existem. Nessa regio, a cutcula inconspcua ou quase inexistente.
Os plos protegem contra a transpirao por formar um emaranhado em torno da folha, retendo vapor dgua. A reteno de vapor
dgua aumenta a umidade em torno da folha, o que reduz a transpirao.
Tambm desviam os raios solares, evitando um aquecimento excessivo do
rgo areo e conseqentemente diminuem a transpirao.
Os plos glandulares tambm servem para a proteo, pois produzem substncias de secreo, como acontece nos plos capitados encontrados no Alecrim, inibindo predadores. Essa inibio, porm mais severa,
tambm ocorre com os plos urticantes.
Alm disso, os plos vegetais auxiliam na disseminao de sementes, servindo como meio de transporte de sementes atravs do vento, como
acontece no algodo e na paineira.
Destaque um acleo de roseira

e um espinho de laranjeira.
Observe como fica a regio de
origem. Discuta no frum da
unidade.
Curiosidade: Os acleos so formaes epidrmicas superficiais espinhos. Diferem, entretanto, dos mesmos, por no apresentarem elementos
condutores e por serem facilmente destacveis (exemplo: acleo de roseiras). Os espinhos possuem feixes condutores de seiva e freqentemente so
verdes, pois, na realidade, so folhas modificadas (exemplo: espinhos de
laranjeiras).
Rena ilustraes da Internet (com referncia de origem) sobre as
estruturas da epiderme estudadas, coloque legenda e envie para o professor pelo AVEA. Caso tenha dvidas, entre no frum e troque informaes
com os colegas.
42
Secreo e
Excreo
UNIDADE 10 Secreo e Excreo

Ao final desta unidade o estudante dever ser capaz de:
--identificar e ilustrar os elementos de excreo e secreo descritos;
--reconhecer as incluses slidas apresentadas pelas clulas vegeRealize as tarefas da unidade
propostas no AVEA.
tais;
--discutir a importncia dos mecanismos de secreo e excreo
com os colegas, professores e tutores valendo-se do frum da
unidade no AVEA.
10.2 Estruturas excretoras e secretoras
Nos vegetais nem sempre possvel distinguir a excreo da secreo. A excreo seria todo material produzido e no mais aproveitado no
metabolismo vegetal. J a secreo seria o material resultante do metabolismo e que ainda pode ser aproveitado. Entretanto, como os vegetais acumulam o material de secreo e excreo, inclusive no mesmo lugar (vacolo),
nem sempre possvel distinguir uma coisa da outra.
Essa unidade se relaciona com a anterior, principalmente, pelos
Consulte a pgina abaixo

indicada para aprofundar seus
estudos:
universi/tecsecr.htm
processos descritos e por utilizar tambm elementos epidrmicos para a

funo.
Vrios so os elementos que participam da secreo e excreo;
entre eles podemos citar:
a) Clulas secretoras So clulas isoladas, praticamente existentes em qualquer famlia vegetal, que produzem substncias
das mais variadas. Existem dois casos bem conhecidos: as clulas produtoras de CaC2O4 (oxalato de clcio) e as clulas epidrmicas produtoras de cistlito (incluso slida).
b) Papilas e plos secretores So anexos epidrmicos caracterizados pelo fato de fazerem salincia na superfcie do rgo
onde se encontram. As papilas so pouco salientes e os plos
secretores so bem salientes. As papilas so unicelulares, geralmente encontradas nas ptalas das flores, sendo, por isso, os
principais responsveis pela produo de essncias, das quais
muitas so utilizadas na preparao de perfumes. Os plos podem ser unicelulares, como o caso dos plos da hortel e do
tomateiro. O produto fica, em geral, no interior de vacolos. s
vezes, porm, pode ser eliminado para um espao entre a cutcula e as clulas glandulares, o que ocorre nos plos capitados.
c) Bolsas secretoras e canais resinferos As bolsas so escavaHistologia e Fisiologia Vegetal - Curso Tcnico em Meio Ambiente
43
Secreo e
Excreo
es, em geral, encontradas no interior das folhas, mas, tambm
podem surgir em flores e frutos. De acordo com sua origem, as
bolsas secretoras dividem-se em esquisognicas e lisognicas.
Encontramos bolsas esquisognicas, por exemplo, nas plantas
da famlia das Mirtceas e lisognicas, na famlia das Rutceas.
Quando as bolsas so alongadas, chamam-se canais. Os canais
secretores (resinferos) so encontrados, por exemplo, na raiz,
no caule e nas folhas das Conferas, grupo das gimnospermas
ao qual pertence o pinheiro do Paran. Neste caso eliminam
resinas. J nas cactceas, eliminam gomas e nas umbelferas,
eliminam leos.
d) Vasos Lactferos So os que produzem o ltex. Existem dois
tipos:
--Contnuos ou apocticos: quando se originam de um nico elemento que cresce e se ramifica;
--Articulados ou simplsticos: quando provm de vrios elementos
ligados transversalmente. Encontramos vasos lactferos, principalmente, nas plantas da famlia das Euforbiceas, como so os
vasos da Seringueira e da Coroa-de-Cristo. So ainda bem evidentes na chicria amarga.
e) Hidatdios Encontramos dois tipos: Hidatdios epitemais ou
Estmatos aquferos e Hidatdios epidermais:
--Hidatdios epitemais: so estmatos modificados que eliminam
gua sob forma de gotas, na qual esto dissolvidas outras substncias orgnicas e inorgnicas.
--As clulas estomticas so rgidas e delimitam um poro sempre
aberto. A cmara subestomtica preenchida por um tecido
formado de clulas pequenas, regulares e brilhantes que constituem o chamado eptema. No eptema termina uma nervura. Os
hidatdios so encontrados no vrtice e nas bordas de determinadas folhas, como por exemplo, nas folhas de chagas.
--Hidatdios epidermais: so clulas epidrmicas isoladas, com
capacidade de eliminar gua por processos ainda no esclarecidos.
f) Nectrios So elementos produtores de uma soluo adocicada chamada Nctar. O nctar serve de alimento para insetos
e pssaros os quais so atrados pelo odor ou pela cor das flores
que o possuem, evidenciando o seu envolvimento com o processo de polinizao das angiospermas.
Ilustre os elementos de excreo e secreo descritos acima, inclusive as incluses slidas nos vacolos e envie atravs do AVEA. Troque
informaes atravs do frum da unidade.
44
Os Tecidos de
Conduo
UNIDADE 11 Os Tecidos de Conduo

--identificar os elementos que compem o xilema e o floema;
--reconhecer a importncia dos vasos de conduo para vegetal;
--discutir com os colegas no frum da unidade sobre a estrutura
dos feixes lbero-lenhosos.
Complete o estudo dirigido da

unidade 11 postado no AVEA.
Em caso de dvida converse com
seus colegas atravs do frum
da unidade.
11.2 Introduo
Para que possamos entender como ocorre o transporte das seivas
no organismo vegetal, necessrio antes conhecer os tecidos responsveis
por conduzir esses fluidos.
Os tecidos de conduo so tecidos formados por clulas vivas ou
mortas, que se especializam na produo de estruturas responsveis pela
conduo da seiva. Assim, a seiva bruta ou mineral conduzida por um
conjunto de estruturas que formam o lenho ou xilema e a seiva elaborada
ou orgnica conduzida pelo lber ou floema.
Figura 11.1 a) Caule de monocotilednea em corte; b) Feixe condutor em

detalhe
Fonte: Silva e Sasson, 1986
11.3 O xilema ou lenho

O xilema um tecido complexo, formado por vrios tipos de clulas relacionadas com a conduo, o suporte mecnico e o armazenamento
de substncias de reserva.
Os elementos de vaso so clulas alongadas que se dispem em
fileiras (vasos lenhosos), formando verdadeiros tubos longos e contnuos
45
Os Tecidos de
Conduo
que s vezes percorrem todo o vegetal, desde a raiz at as folhas. Essas
clulas, quando atingem o estado adulto, so mortas, deixando o lmen
celular vazio por onde podem circular grandes quantidades de gua e sais
(seiva bruta).
O parnquima lenhoso est relacionado com a reserva ou com a
obstruo dos vasos, quando estes devem ser colocados fora de funo.
Para tanto, essas clulas enviam projees para dentro dos vasos, as tilas,
que os obstruem, impedindo a circulao da seiva.
Resumindo, o lenho composto pelos seguintes elementos:
-- elementos traqueais (traquedes e elementos de vasos);
-- fibras; e
-- clulas de parnquima (sistema axial e radial).
11.4 O floema ou lber
O floema relaciona-se com a conduo da seiva elaborada, a reserva e tambm o suporte mecnico. O que caracteriza o vaso liberiano a
parede transversal da clula provida de uma grande quantidade de poros,
formando as chamadas placas crivadas. Atravs desses poros passam filamentos citoplasmticos que ligam duas clulas adjacentes e em torno dos
poros, com frequncia, aparece deposio de calose (hidrato de carbono).
Em resumo, o floema composto pelos seguintes elementos:
a) elementos crivados (clulas crivadas e elementos de tubos crivados);
b) fibras;
c) clulas companheiras; e
d) clulas de parnquima (sistema axial e radial).
Curiosidade: Em regies temperadas, onde as estaes do ano so
bem marcadas, as seces de caule de gimnospermas apresentam anis
anuais de lenho, alternadamente claros e escuros, produzidos pelo cmbio,
A seiva elaborada produzida
na folha e transportada pelo
floema para todo o vegetal.
Discuta com os colegas no
frum da unidade e responda: A
seiva elaborada pode ter o fluxo
invertido e retornar aos pices?
Em caso afirmativo, quando isso
acontece?
correspondendo s pocas de primavera/vero e outono/inverno (estival).
46
Contando o nmero de anis aos pares (claro e escuro), podemos ter uma
estimativa da idade de uma rvore.
A gua
na Planta
UNIDADE 12 A gua na Planta

--entender como a seiva bruta ascende pelo vegetal at as folhas;
--identificar os mecanismos fsicos e qumicos que influenciam na
subida da seiva;
Assista apresentao
postada no ambiente virtual
de ensino-aprendizagem ou
videoconferncia.
--realizar experimentos que comprovem as teorias de absoro da

seiva do ambiente;
--demonstrar capacidade de relatar com detalhamento os experimentos realizados democratizando-os com os colegas em forma
de relatrios depositados no AVEA.
12.2 A transpirao nos vegetais
Nas traquefitas, o tecido condutor forma sistemas de canais ou
vasos, reunidos em feixes, que se estendem das razes s nervuras terminais
das folhas. Nesses organismos a conduo da seiva bruta representou um
problema de difcil soluo, especialmente para conduzir a subida da soluo salina at a copa das grandes rvores com dezenas de metros.
O transporte de gua dos plos absorventes at o cilindro central
das razes, onde esto os vasos lenhosos, acontece pelo gradiente osmtico.
J no interior do lenho, a conduo ascendente da seiva bruta explicada
por vrios fatores em conjunto:
-- capilaridade;
-- presso positiva da raiz; e
-- suco exercida pelas folhas (teoria da coeso-tenso-transpirao).
A conduo da seiva elaborada explicada pela teoria de Mnch,
denominada de Fluxo de Presso ou Fluxo sob Presso.
12.3 A transpirao nos vegetais
O principal fator que contribui para a subida da seiva bruta at as
folhas , sem dvida, a evapotranspirao, como chamada a evaporao
da gua nos vegetais.
Diversos fatores fsicos podem influenciar na evapotranspirao e
no fluxo das seivas no interior dos vegetais. Entre eles podemos citar a:
a) superfcie exposta;
b) temperatura;
c) presso atmosfrica;

estudos:
http://www.scribd.com/
doc/2973112/Biologia-Aula-15Transpiracao-nos-vegetais
universi/teoriacont/1003hidr.htm
d) ventilao (vento); e
47
A gua
na Planta
e) umidade relativa do ar.
12.4 Estruturas e rgos transpirantes
Os estmatos so estruturas que realizam as trocas gasosas entre
o vegetal e o meio assegurando o aporte de gs carbnico e a realizao
da fotossntese. Entretanto, para evitar a perda de gua pela transpirao
estomtica, existe um controle de fechamento e abertura dos estmatos.
Quando as clulas-guarda de estmatos esto trgidas, o reforo desigual
nas paredes dessas clulas permite a formao do ostolo. Quando as clulas esto murchas, o estmato fecha,diminuindo a transpirao.
Vrias hipteses foram propostas para explicar como outros fatores
ambientais poderiam interferir na abertura e no fechamento dos estmatos.
Em ltima anlise, o que se sabe hoje sobre o mecanismo de abertura dos
estmatos a seguinte sucesso de eventos:
a) A luz possibilita a fotossntese nas clulas-guarda (ricas em cloroplastos); ocorre o consumo de gs carbnico, tornando o contedo citoplasmtico menos cido; essa mudana no pH promove a sntese de ATP; o ATP produzido utilizado na absoro
ativa de potssio; a presso osmtica aumenta, o que permite a
absoro de gua por osmose; com o aumento da turgescncia
das clulas-guarda, o estmato se abre.
b) Quando a temperatura est baixa, pela manh, com alta umidade atmosfrica e substrato saturado de gua, podemos observar
o fenmeno da gutao. Gotculas de gua so eliminadas por
estruturas semelhantes a estmatos, os hidatdios, localizados
nos bordas das folhas de algumas plantas.
c) A gutao e a exsudao so fenmenos de expulso de lquidos dos vegetais, entretanto existem algumas diferenas entre
eles. A gutao se diferencia da exsudao por dois aspectos
fundamentais:
--a forma de eliminao dos lquidos a gutao ocorre atravs
de hidatdios e a exsudao atravs de ferimentos no corpo da
planta;
--o tipo de lquido excedente eliminado a exsudao pode eliminar diferentes produtos, enquanto que na gutao ocorre a
excreo basicamente de gua e alguns ons.
48
A gua
na Planta
Figura 12.1 Ilustrao de um hidatdio e um

estmato
Fonte: www.anatomiavegetal.ib.ufu.br/folha_texto.htm
12.5 Xeromorfismo e higromorfismo

Em regies ridas, alguns vegetais apresentam diversas caractersticas morfolgicas adaptadas economia de gua. Normalmente, essas plantas ditas xeromficas, desenvolveram estruturas especiais que diminuem a
transpirao. Em contraste, encontramos plantas de regies midas, chamadas de higromorfas, com caractersticas morfolgicas que denunciam
sua adaptao abundncia de gua. Se, alm da morfologia, as plantas
no apresentarem eficincia fisiolgica para a economia de gua, fala-se em
plantas higrfitas.
Ferva um litro de gua, deixe esfriar e reserve. Obtenha duas garrafas de gua mineral (500 ml) transparentes e vazias, e coloque um pouco
de gua fervida nelas (aproximadamente 250 ml). Retire de uma rvore dois
ramos semelhantes, com folhas. Corte a base dos ramos e mergulhe nas
garrafas. Feche a boca das garrafas com filme de PVC. Marque com uma
caneta o nvel da gua em cada garrafa e coloque um ventilador sobre um
dos ramos. Depois de algum tempo (aproximadamente 30 min) verifique o
nvel da gua nas garrafas e explique o resultado atravs de relatrio que
dever ser postado no AVEA.
49
50
Tecidos de
Sustentao
UNIDADE 13 Tecidos de Sustentao

--reconhecer os tecidos de sustentao, sua importncia e utilidade para a indstria;
--apresentar de forma argumentada as concluses de suas obser-
Realize as tarefas propostas,

postadas no ambiente virtual de
ensino-aprendizagem.
vaes, discutindo-as no frum e chat da unidade.

13.2 Introduo
Os tecidos mecnicos ou de susteno, forrnecem uma espcie de
esqueleto do corpo vegetal. Os dois principais tecidos de sustentao nas
plantas so o colnquima e o esclernquima. Entretanto, o xilema, alm de
conduzir a seiva bruta at as folhas, tambm contribui com a resistncia
mecnica do corpo do vegetal.
13.3 O colnquima
Suas clulas so vivas, apresenta as paredes celulares parcialmente
reforadas geralmente nos ngulos das clulas. O espessamento dado por
celulose e substncias pcticas, nunca ocorrendo lignina.
Encontra-se colnquima nos caules jovens (verdes), no pecolo e
nas nervuras mais desenvolvidas das folhas; normalmente no encontrado
em razes. O colnquima constitudo por clulas muito parecidas com as
do parnquima.
Assista ao vdeo sobre os tecidos
vegetais, acessando o endereo:
watch?v=cmlPJtI-6GY
Figura 13.1 Tecido colenquimtico
13.4 O esclernquima
As clulas do esclernquima so mortas, devido intensa lignificao que ocorre nas suas membranas. Pode aparecer formando um verdadeiro tecido ou em clulas esparsas entre as clulas de outros tecidos.
Podem ocorrer duas formas de clulas: escleritos ou clulas ptreas
e fibras esclerenquimticas.
Escleritos apresentam geralmente formas polidricas, mas podem ser alongadas ou ramificadas, tomando o aspecto de uma estrela (as-
51
Tecidos de
Sustentao
troscleritos). Todas essas clulas apresentam suas membranas extremamente lignificadas, o que lhe d muita rigidez.
Os escleritos podem ocorrer na epiderme, no tecido parenquimtico e no tecido condutor de muitas regies do vegetal. Ocorre em frutos
como a pra, forma regies pedradas de banana ma, forma o caroo de
frutos como pssego, azeitona, etc. Tambm so encontrados em folha e
caules de muitas plantas.
Fibras esclerenquimticas so clulas muito alongadas (prosenquimatosas), fusiformes, com as extremidades pontiagudas. Vistas em
seco transversal so poligonais e com lmen celular muito reduzido, devido intensa lignificao das paredes celulares.
So tambm encontradas em vrias partes do vegetal, mas, especialmente, acompanhando o tecido condutor formando as fibras lenhosas.
Figura 13.2 Clulas esclerenquimticas

Fonte: http://www.herbario.com.br/cie/universi/colenquimalamelar.jpg
Curiosidade: Muitas vezes as fibras apresentam emprego na indstria txtil como ocorre com a juta (Corchorus capsularis), o cnhamo
Pense em como a madeira til
ao homem e quantas coisas so
constitudas de madeira. Entre
no frum da unidade e discuta
com os colegas e o professor.
52
(Cannabis sativa), o rami (Boehmeria nivea), o sisal (Agave sisalana),o linho

da Nova Zelndia (Phormium tenax), etc.
Os Movimentos
Vegetais
UNIDADE 14 Os Movimentos Vegetais

--plantar sementes de feijo ou alpiste em um recipiente transparente, parcialmente protegido da luz;
--observar o que acontece com as plntulas ao crescerem;
Assista a apresentao de slides

Os Movimentos Vegetais
postada no AVEA e realize os
exerccios propostos.
--explicar os resultados (fenmeno) em forma relatrio postado

no AVEA;
--realizar qualquer outro experimento relatando-o e depositando-o
no AVEA.
14.2 Classificao dos movimentos
A flexibilidade dos vegetais uma caracterstica advinda da constituio histolgica, portanto a quantidade de tecidos de sustentao atribui
resistncia mecnica e dificulta os movimentos nas plantas.
As plantas apresentam vrios tipos de movimentos conhecidos que
podem obedecer a estmulos externos, ritmos de crescimento ou variaes
de turgor. A existncia desses movimentos uma caracterstica relativamente comum entre os vegetais.
Os movimentos vegetais podem ser rpidos ou lentos, orientados
ou no, representando importantes reaes adaptativas dos vegetais s
condies externas, muitas vezes adversas (Figura 14.1).
As cicloses so movimentos intracelulares, correntes citoplasmticas que arrastam algumas estruturas, tais como cloroplastos e granulaes
dispersas no citoplasma. Tais movimentos so facilmente observados no
interior das clulas clorofiladas das folhas de Elodea sp, uma planta aqutica.
Os tropismos so movimentos orientados que ocorrem em partes
da planta, resultantes do crescimento desigual, em resposta a um estmulo
exgeno. Se o crescimento promover um movimento dirigido para o estmulo, a resposta dita positiva; se o movimento for contrrio direo do
estmulo, dita negativa. Se, como resposta, o movimento do rgo formar
um ngulo em relao ao estmulo, falamos em resposta plagiotrpica e, se
o ngulo for reto, resposta diatrpica.
Os tropismos recebem nomes especiais, conforme a natureza do
estmulo. Logo, o fototropismo a resposta luz, o geotropismo gravidade e assim por diante.
Os tactismos ou taxias so movimentos orientados, induzidos
tambm por agentes externos, entretanto no envolvem crescimento e poHistologia e Fisiologia Vegetal - Curso Tcnico em Meio Ambiente
53
Os Movimentos
Vegetais
dem ser positivos ou negativos. A exemplo dos tropismos, os tactismos tambm recebem nomes especficos conforme o estmulo que desencadeou a
Assista ao filme Desafios da Vida
A Sobrevivncia , responda
ao estudo dirigido e comente
sobre o vdeo no frum da
unidade ou no chat.
resposta, como luz (fototactismo) e substncias qumicas (quimiotactismo).

Os movimentos nsticos ocorrem em resposta a estmulos, no
sendo, porm, orientados nem pela direo nem pela origem dos estmulos. Eles afetam, ento, todo o corpo (ou rgo) do vegetal e no apenas o
lugar onde se deu o estmulo. As nastias so de dois tipos: movimentos por
crescimento e movimentos por variao de turgor.
O movimento nstico dirio mais comum de ser observado nas
plantas a nictinastia, fenmeno pelo qual o vegetal, ao escurecer, fecha
suas folhas.
As nutaes so movimentos determinados por ritmos de crescimento ou variaes de turgor. No dependem de fatores externos, mas
a sua velocidade pode ser alterada pelas condies ambientais como, por
exemplo, a temperatura. Um exemplo de nutao o crescimento dos pices de caules de plantas volveis em movimento helicoidal que permite sua
fixao a um suporte. Neste caso, o movimento descreve uma rotao em
torno de um eixo central, por isso recebe o nome de circunutao.
Figura 14.1 Classificao dos movimentos vegetais
54
Os Movimentos
Vegetais
Plante sementes de feijo ou alpiste em um recipiente transparente,
parcialmente protegido da luz, deixando apenas um lado exposto. Observe
o que acontece com as plntulas ao crescerem. Explique o resultado (fenmeno) em relatrio e envie-o para o professor pelo do AVEA. Se preferir,
faa outro experimento: coloque uma planta envasada deitada de lado e,
aps alguns dias, verifique o que aconteceu planta e, da mesma maneira
que o anterior, envie relatrio.
55
56
Fisiologia da
Reproduo
UNIDADE 15 Fisiologia da Reproduo

--reconhecer a importncia da reproduo para os vegetais;
--conhecer os mecanismos reprodutivos e suas estruturas;
--realizar experimentos e pesquisa sobre reproduo vegetal.
15.2 Introduo
Assista apresentaode slides

A Fisiologia da Reproduo
postada no AVEA, entre no chat
para tirar suas dvidas e realize
os exerccios propostos.
A reproduo uma das mais importantes caractersticas dos seres

vivos. A prpria existncia das espcies evidencia a eficincia de mecanismos de reposio de indivduos que morreram.
As plantas espermatfitas, depois de passada a fase juvenil, sofrem
marcantes transformaes e iniciam a produo de gemas florais. Este
o sinal de que a planta atingiu a fase adulta e se tornou capaz de efetuar
a reproduo sexuada. Se as plantas florescem uma nica vez, morrendo
depois, so chamadas monocrpicas. Se florescem vrias vezes, em anos
sucessivos, so ditas policrpicas. Em geral, as plantas monocrpicas completam todo o ciclo de vida em um ano, por isso, so chamadas plantas
anuais. As plantas so bianuais quando se desenvolvem vegetativamente no
primeiro ano e florescem apenas no segundo ano (SILVA; SASSON, 2002).
Nas plantas chamadas perenes, que podem ter longa durao de
vida, ocorrem sucessivas floraes e, portanto, muitas frutificaes (policarpia) ao longo dos anos.
Curiosidade: A palmeira Talipot (Corypha umbraculifera) foi introduzida no Brasil por Roberto Burle Marx, que a empregou nos jardins do
Parque do Flamengo. originria da ndia e do Sri Lanka, onde floresce aos
70 anos. No entanto, surpreendeu ao prprio Burle Marx e aos botnicos,
florescendo aos 40 anos, ficando constatado que aqui no Brasil sua vida
no to longa como no pas de origem. Aps a frutificao, ocorre muito
lentamente a morte da palmeira que produz uma tonelada de sementes,
sendo a maior quantidade produzida por um nico exemplar do reino vegetal (SOARES, 2008).
15.3 O fotoperiodismo e a florao
Existem plantas que s florescem se receberem curtos perodos
dirios de exposio luz. So chamadas de plantas de dia curto, como
por exemplo, o crisntemo, a dlia e o morangueiro. Outras florescem sob
longos perodos de exposio luz. Portanto, denominadas de plantas de
Consulte a pgina abaixo

indicada para aprofundar seus
estudos:
Fotoperiodismo
57
Fisiologia da
Reproduo
dia longo, como por exemplo, o alface, o espinafre, o rabanete e o gladolo.
Mas existem, ainda, plantas que florescem independentemente da durao
da luz do dia, denominadas de indiferentes ou neutras, como o tomate, o
pimento e o feijo.
Logo, a durao (em horas) do perodo de luz, capaz de induzir
florao chamado de fotoperodo. Conseqentemente, a resposta das
plantas a diferentes fotoperodos (duraes relativas de dia e noite) foi denominada de fotoperiodismo.
Aps diversos estudos relacionados ao fotoperiodismo, se descobriu que na verdade no o perodo iluminado que induz florao e sim o
comprimento (em horas) do perodo noturno. Nesses estudos, foi revelado
tambm que o comprimento de onda de 660 m, que corresponde ao vermelho curto, capaz de interromper o perodo de escuro e provocar uma
Voc j percebeu que
determinadas plantas na sua
casa no florescem? Ser que
no h interferncia da luz
artificial? Discuta no frum da
unidade.
variao na resposta. Foi provado, ainda, que o vermelho longo (730m)

alm de no provocar diferena na resposta, anula o efeito do vermelho
curto.
15.4 Fatores ambientais que influenciam a florao
Alm do fotoperodo, a influncia da temperatura um dos fatores
mais evidentes na induo da florao (vernalizao) e na germinao de
sementes (estratificao). Entretanto, outros fatores podem intervir na florao, como a quantidade de gua (poca de chuvas).
Curiosidade: Existem espcies de plantas muito sensveis ao fotoperodo. Sabendo disso, algumas floriculturas colocam plantas numa estufa
sob fotoperodo curto (pouca luz) e temperatura reduzida (imitando o inverno). Logo aps, submetem essas plantas a um fotoperodo longo (muita luz)
e temperatura elevada (imitando o vero). Desta forma, induzem o florescimento dessas plantas, como por exemplo, a Azalia (Rododendrum sp.).

Em dois recipientes transparentes e fechados, plante sementes de
alface e melancia em algodo mido. O primeiro recipiente deve ser colocado no escuro e o outro na claridade. Observe o que acontece. Envie relatrio do resultado do experimento, juntamente com uma pesquisa sobre
fotoblastismo, para o professor pelo AVEA. Entre no frum da unidade para
tirar suas dvidas.
58
A Fisiologia das
Flores e dos Frutos
UNIDADE 16 A Fisiologia das Flores

e DOS Frutos
--identificar os elementos que compem a arquitetura floral;
--reconhecer os tipos de frutos que se originam da fecundao da
flor;
A unidade 16 ser apresentada

em aula presencial.
--definir alguns termos exclusivos utilizados na reproduo dos vegetais;

--elaborar com todo o material depositado no AVEA um portflio
que servir como uma das fontes de estudos para realizao das
avaliaes presenciais.
16.2 Introduo
As traquefitas mais evoludas podem ser chamadas de espermatfitas (espermato = semente) ou fanergamas (com flores). A flor o rgo
reprodutor das espermatfitas, corresponde evolutivamente ao estrbilo
das pteridfitas e est organizada em verticilos florais. (Figura 16.1)
Figura 16.1 Verticilos florais

Fonte: http://br.geocities.com/bermudesbio/materias/
grupos_vegetais.html
16.3 Os verticilos florais

O boto floral surge na axila de uma folha, ficando inicialmente
protegido por uma brctea sepalide, que tambm uma folha modificada.
Nas gimnospermas, a flor simples, sem verticilos acessrios (perianto), apresentando apenas mega e microsporfilos com os respectivos
esporngios.
Nas angiospermas, a flor possui vrios verticilos, cada um com
Para aprofundar seus estudos,

sobre a estrutura das flores de
angiospermas, assista ao vdeo
na pgina abaixo:
watch?v=38pJleAtAuM
59
A Fisiologia das
Flores e dos Frutos
folhas modificadas, dispostas, geralmente, em crculos (disposio cclica).
Essas folhas modificadas so spalas, ptalas, estames e carpelos. Logo, os
verticilos florais so:
a) clice formado pelo conjunto de spalas com funo protetora.
b) corola formada pelo conjunto de ptalas, tambm com a funo protetora e, geralmente, atrativa ao polinizador.
Os dois primeiros verticilos so acessrios e correspondem ao perianto. Se as ptalas e spalas so semelhantes em forma, tamanho e cor,
fala-se em tpalas e o perianto recebe o nome de perignio, como nos
lrios.
Em funo do perianto, as flores podem ser chamadas de:
--aclamdeas ou aperiantadas quando no h perianto;
--monoclamdeas apresentam apenas clice ou corola;
--homoclamdeas no caso de perianto idntico (perignio);
--heteroclamdeas apresentam clice e corola distintos.
c) androceu formado pelo conjunto de estames (microsporfilos). Cada estame composto de filete, conectivo e antera.
d) gineceu formado por uma ou mais folhas carpelares compostas de ovrio, estilete e estigma.
As flores podem apresentar apenas estames (masculinas) ou apenas ovrio (femininas), sendo chamadas dclinas (um s sexo). Havendo estames e ovrios, a flor monclina (hermafrodita).
16.3.1 Atividade de aprendizagem
Procure informao sobre arquitetura floral e monte um manual
para classificao de flores que inclua o tipo de verticilos e a frmula floral.
Depois envie o manual para o professor pelo AVEA.
16.4 A polinizao e a fecundao
A polinizao o transporte do plen dos estames para o estigma,
possibilitando a fecundao da flor. Existem vrios agentes polinizadores,
sendo os mais comuns o vento (anemofilia), as aves (ornitofilia), os insetos
(entomofilia) e o prprio homem (antropofilia).
60
A Fisiologia das
Flores e dos Frutos
Curiosidade: Muitas plantas utilizam estratgias para atrair insetos
polinizadores. Um gnero de orqudea (Ophris sp) desenvolveu uma flor semelhante a um inseto fmea em forma, cor e perfume. A orqudea floresce
bem na poca do acasalamento dos insetos e engana o inseto macho que se
confunde tenta cruzar com a flor, levando o plen e fazendo a fecundao
cruzada nas plantas (Figura 16.2).
Voc conhece outros exemplos

de plantas com flores atrativas
ao seu polinizador? Ento faa
uma relao e discuta com os
colegas no frum da unidade.
Figura 16.2 Flor de orqudea semelhante a um inseto

Fonte: http://k-punk.abstractdynamics.org/archives/orchid-thumb.jpg
A fecundao ocorre aps a fuso do ncleo masculino com a oosfera, dentro do vulo, por crescimento do tubo polnico que conduz os
ncleos espermticos (Figura 16.3).
61
A Fisiologia das
Flores e dos Frutos
Figura 16.3 - Esquema de uma flor de angiosperma em fecundao

16.5 Os ciclos reprodutivos de gimnospermas e angiospermas

As espermatfitas so os vegetais superiores, nos quais o esporfito continua sendo a fase mais desenvolvida e o gametfito atinge a mxima
reduo, chegando a uma nica clula, com os ncleos masculinos ou com
a oosfera (Figuras 16.4, 16.5 e 16.6).
Os rgos reprodutores so as flores que, a partir de seus vulos
fecundados, originam sementes. Estas podero ficar protegidas no interior
de um fruto (angiospermas) ou no (gimnospermas).
62
A Fisiologia das
Flores e dos Frutos
Figura 16.4 - Ciclo reprodutivo das gimnospermas

Fonte: http://br.geocities.com/bermudesbio/materias/grupos_vegetais.html
Figura 16.5 Plen e tubo polnico de

angiosperma
Figura 16.6 Gineceu com um vulo em

fecundao
16.5.1 Atividade de aprendizagem

Desenvolva um glossrio exclusivo para os termos utilizados na
reproduo dos vegetais. Entre no frum da unidade, descubra se o seu
glossrio est bem completo, consultando os colegas, e encaminhe-o para
o professor pelo AVEA.
16.6 O fruto e a semente
O fruto exclusivo das angiospermas originando-se do desenvolvimento do ovrio e, portanto, das folhas carpelares. No fruto j formado,
elas compem o pericarpo. Este, de fora para dentro, apresenta: epicarpo,
mesocarpo e endocarpo. o mesocarpo que geralmente se torna carnoso,
63
A Fisiologia das
Flores e dos Frutos
suculento, com substncias de reserva e comestvel. Um bom exemplo o
pssego, onde a casca aveludada externa corresponde ao epicarpo, a polpa
comestvel, ao mesocarpo e o caroo, ao endocarpo. Normalmente, o endocarpo contm a semente.
Freqentemente, algumas partes da flor se tornam suculentas em
substituio ao ovrio. Nesse caso, o ovrio com as sementes, embora reduzido, vai originar o verdadeiro fruto, geralmente, no comestvel. As estruturas carnosas com reservas, que se assemelham ao fruto, so na realidade
pseudofrutos.
A semente o rgo resultante de um vulo fecundado que se
desenvolve no interior do ovrio.
Nas angiospermas, ocorre uma dupla fecundao que produz um
ncleo diplide (zigoto) e um triplide que permanecem no saco embrionrio, dentro do vulo. A partir do zigoto vo se formar o embrio e 1 ou 2 coPara aprofundar seus estudos
consulte as pginas indicadas
abaixo:
http://encyclopedie-pt.snyke.
com/articles/fruto.html
http://pt.wikipedia.org/wiki/Fruto
tildones. O ncleo triplide vai originar o tecido de reserva, o endosperma

secundrio. Logo, uma semente madura completa apresenta (Figura 16.7):
--tegumento ou casca com testa (camada externa) e tgmen
(camada interna);
--amndoa embrio e cotildone (1 ou 2) e albmen ou endosperma.
http://www.colegiosaofrancisco.
com.br/alfa/angiosperma/
angiosperma-1.php
Figura 16.7 Ilustrao de uma semente aberta de feijo

Fonte: http://www.objetivo.br/colegio/temas_estudos/04.asp
64
A Fisiologia das
Flores e dos Frutos
As sementes so disseminadas no ambiente para aumentar a chance de carem em locais propcios germinao. Para isso, elas prprias ou
seus frutos, desenvolveram adaptaes especiais que facilitam a ao dos
agentes disseminadores. Tais agentes podem ser animais (zoocoria), o vento
(anemocoria) ou a gua (hidrocoria).
Curiosidade: Nos trpicos, os morcegos que se alimentam de frutas e nctar desempenham um papel vital na sobrevivncia das florestas
pluviais. Ao comerem as frutas, os morcegos espalham suas sementes,
medida que voam e fazem a digesto. Os morcegos que se alimentam de
nctar polinizam muitas plantas que produzem frutos de importncia na
http://www.geocities.
com/~esabio/morcego/
salveomorcego.htm
agricultura, tais como bananeira, figueira, cajueiro, mangueira,tamareira e

outras.
Rena todo o material produzido e enviado ao AVEA, constituindo
desta forma, um portflio do estudante. Esse material servir como uma das
fontes de estudos para realizar as avaliaes presenciais.
65
Referncias
ANGIOSPRMICAS. Disponvel em: <http://curlygirl.naturlink.pt/
angiospermicas.htm >. Acessado em: 10 jan. 2008
ATLAS DE ANATOMIA VEGETAL. Disponvel em: <http://atlasveg.ib.usp.br/
focara.html>. Acesso em: 10 jan. 2008.
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nucleodeaprendizagem.com.br/botanica2.htm>. Acessado em: 10 jan.
2008.
ATLAS VEGETAL. Disponvel em: <www.herbario.com.br/cie/universi/
aulaprt.htm>. Acesso em: 10 jan. 2008.
BIONET. Fotossntese. Disponvel em: <http://www.ufmt.br/bionet/
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www.anatomiavegetal.ib.ufu.br/folha_texto.htm>. Acesso em: 10 jan.
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de Material Didtico - Programa e-Tec Brasil. 2 ed. revisada.
Florianpolis: Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC, 2008.
FERRI, Mrio Guimares. Fisiologia Vegetal. Vol. 1 e 2. So Paulo:
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L.E.A.F. Introduo Fotossntese. Disponvel em: <http://server2.iq.ufrj.
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uol.com.br/biologia/botanica.htm>. Acessado em: 25 jul. 2008.
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fisiologiavegetal.homestead.com/files/Nutricao_mineral_de_plantas.htm>.
Acessado em: 10 jan. 2008
66
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celula.htm#ciclo>. Acesso em: 10 jan. 2008.
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Janeiro: Guanabara Koogan S.A. 1999.
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2002.
SOARES, Ceclia Beatriz Lvy da Veiga. AAJB Associao de Amigos
do Jardim Botnico do Rio de Janeiro. Florao no Jardim Botnico:
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Fotoss%C3%ADntese>. Acesso em: 10 jan. 2008.
WIKIPDIA. Nutrio Vegetal. Disponvel em: <http://pt.wikipedia.org/
wiki/Nutri%C3%A7%C3%A3o_nas_plantas>. Acesso em: 10 jan. 2008.
67
Glossrio
A
Alelopatia: inibio de uma espcie vegetal por substncias produzidas por
outra planta.
Alburno: parte do caule vegetal, entre a casca e o lenho.
Anlogo: que tem analogia, similar por certo aspecto.
Anelamento: remoo de um segmento circular da casca de caules lenhosos que atinge o cmbio, conhecido como Anel de Malpighi.
Antocianina: pigmento hidrossolvel de cor vermelha, azul ou violcea,
encontrado no suco celular.
Antrpico: pertencente ou relativo ao homem, atividade humana.
B
Biodiversidade: a totalidade das espcies e ecossistemas de uma regio.
Biomassa: massa de toda a matria orgnica em um determinado sistema,
em um dado momento no tempo.
Biticos: relativo vida.
Botnica: cincia que tem por objeto o conhecimento dos vegetais, a descrio dos seus caracteres e a sua classificao.
C
Caduciflia: espcie vegetal que apresenta queda natural de suas folhas
em determinado perodo do ano.
Carena: ptala inferior das flores papilionceas.
Carpelo: pistilo simples ou dos componentes do pistilo composto, considerado folhas modificadas.
Cerne: lenho no-funcional e comumente de colorao escura, no qual no
ocorre transporte de gua.
D
Decdua: eliminao ou queda de folhas em certas estaes.
Deiscentes: frutos que se abrem quando maduros, liberando suas sementes.
68
Dormncia: estado de latncia ou repouso que as sementes possuem depois de atingirem a sua maturidade fisiolgica, no qual suas funes vitais
se encontram virtualmente paralisadas.
E
Ecologia: ramo da Biologia que estuda os seres vivos nas suas relaes
entre si e com o meio ambiente.
Ecossistema: (1) o conjunto de comunidades associadas a um ambiente
fsico aberto; (2) ambiente em que h troca de energia entre o meio e as
espcies que o habitam.
Emarginado: que tem um entalhe marginal no pice da folha.
Escarificao: tratamento realizado para amenizar ou quebrar o efeito da
dormncia possibilitando a germinao das sementes.
F
Fibra: clula alongada, pontiaguda, geralmente de parede espessada, do
esclernquima das plantas vasculares.
Fitocromo: pigmento semelhante ficobilina encontrado no citoplasma
de plantas e de algumas algas verdes, que est associado com a absoro
de luz.
G
Gamosspalo: que tem as spalas unidas ou soldadas entre si.
Gavinha: caule, folha ou parte desta modificados em uma estrutura alongada que se enrola auxiliando na sustentao das plantas.
Gema: pequena massa de tecido vegetativo.
Glabra: de superfcie lisa, desprovido de plos e de glndulas.
H
Habitat: ambiente particular, caracterizado por um conjunto especfico de
condies ambientais, no qual ocorre uma determinada espcie.
Hemicelulose: polissacardeo semelhante celulose, porm mais solvel,
cujas molculas formam estruturas menos organizadas.
Hmus: matria orgnica em decomposio no solo.
I
Inciso: corte, golpe com instrumento cortante.
Indeiscente: que permanece fechado na maturidade, como muitos frutos.
69
Inflorescncia: a parte da planta onde se localizam as flores. Normalmente consiste em um prolongamento semelhante ao caule, ou raque, provido de folhas modificadas chamadas brcteas. Nas axilas destas brcteas
localizam-se as flores.
Intercalar: diz-se do tecido meristemtico ou do crescimento no restrito
ao pice de um rgo, isto , crescimento na regio dos ns.
L
Lamela: mdia camada de material intercelular, rica em compostos pcticos,
que confere aderncia s paredes primrias de duas clulas adjacentes.
Lignina: constituinte mais importante da parede secundria das plantas
vasculares, embora nem todas as paredes secundrias contenham lignina.
Depois da celulose, a lignina o polmero vegetal mais abundante.
Lixiviao: movimento descendente de drenagem de nutrientes minerais
para as camadas inferiores do solo, pela gua de percolao, dificultando
sua absoro pelas plantas.
M
Meatos: espaos entre as clulas (intercelulares).
Metabolismo: soma de todos os processos qumicos que ocorrem dentro
de uma clula ou organismo.
Micorriza: associao simbitica do miclio de um fungo (como vrios basidiomicetes e ascomicetes), com razes de uma planta espermatfita (como
vrias conferas, faias, urzes, orqudeas).
N
Nectrio: glndula que secreta nctar, fluido aucarado que atrai animais,
nas angiospermas.
Necrose: morte de um tecido ou de um rgo, quando ainda faz parte do
organismo vivo.
Ndulo: pequena eminncia em forma de n nos tecidos radiculares, como
consequncia da presena de bactrias. Ocorre principalmente em plantas
da famlia leguminosa, como a soja.
Ncelo: tecido que compe a poro principal do vulo jovem, no qual o
saco embrionrio se desenvolve.
O
Oosfera: gameta feminino imvel; geralmente maior que o gameta masculino da mesma espcie.
70
rgo: estrutura composta de diferentes tecidos, tais como raiz, caule, folha e partes florais.
P
pH: a abreviao de potencial hidrogeninico que uma escala usada
para medir acidez ou alcalinidade de solues, evitando o uso de expoentes,
atravs da medida de concentrao do on hidrognio em soluo.
Plastdio: organela que stio de atividades como a biossntese e armazenagem de substncias.
Plmula: primeira gema de um embrio. Poro do eixo caulinar jovem,
acima dos cotildones.
Pluviosidade: quantidade de chuva que precipita em uma determinada
rea ou regio.
Pontuao: cavidade reentrante da parede celular onde a parede secundria no se forma.
R
Radcula: raiz embrionria.
Receptculo: parte do eixo do pednculo da flor que sustenta os rgos
florais.
Repicagem: 1. ao ou efeito de repicar. 2. Transplante ou transplantao.
S
Seiva: nome aplicado ao fluido contido nos elementos de vasos (xilema e
floema).
Simplastos: so os protoplastos interconectados atravs de plasmodesmos.
Suberina: material lipdico encontrado nas paredes celulares do sber e na
estria de Caspary na endoderme.
T
Tapete: tecido nutritivo no esporngio, particularmente na antera.
Tegumento: camada de tecido que envolve o ncelo de um vulo. Forma
posteriormente o revestimento da semente.
Toro: poro central, espessada, da membrana da pontuao, em pontuaes areoladas de conferas e outras gimnospermas.
71
V
Vernalizao: induo do florescimento atravs do tratamento pelo frio.
Velame: epiderme mltipla que cobre as razes areas de algumas orqudeas e arceas.
Z
Zigomorfa: flor que possui uma simetria bilateral, ou seja, apenas um eixo
de simetria.
Zigoto: clula diplide resultante da fuso dos gametas masculino e feminino.
72
Currculo sinttico do Professor-autor

Paulo Artur Konzen Xavier de Mello e Silva formado em Cincias
Biolgicas, Mestre em Gentica e Biologia Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. professor nos Cursos Tcnicos em Biotecnologia e Monitoramento e Controle Ambiental da Escola Tcnica da UFRGS.
73

Histologia e Fisiologia Vegetal

Histologia

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Curso Tcnico em Meio Ambiente

Histologia e Fisiologia Vegetal

Paulo Artur Konzen Xavier de Mello e Silva

ESCOLA TCNICA ABERTA DO BRASIL E-TEC BRASIL

ESCOLA TCNICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL

Presidncia da Repblica Federativa do

Catalogao na fonte elaborada na DECTI da Biblioteca da UFSC

Silva, Paulo Artur Konzen Xavier de Mello e

PROGRAMA E-TEC BRASIL

UNIDADE 1 A Clula Vegetal

UNIDADE 2 Tcnicas de Preparo de Lminas para a Histologia

UNIDADE 4 O Desenvolvimento Vegetal

UNIDADE 5 Reguladores de Crescimento (Hormnios Vegetais) 29

UNIDADE 9 A Epiderme e seus Anexos

UNIDADE 10 Secreo e Excreo

UNIDADE 11 Os Tecidos de Conduo

UNIDADE 12 A gua na Planta

UNIDADE 13 Tecidos de Sustentao

UNIDADE 14 Os Movimentos Vegetais

UNIDADE 15 Fisiologia da Reproduo

UNIDADE 16 A Fisiologia das Flores e DOS Frutos

Currculo sinttico do Professor-autor 

Histologia e Fisiologia Vegetal - Curso Tcnico em Meio Ambiente

Paulo Artur Konzen Xavier de Mello e Silva

Histologia e Fisiologia Vegetal - Curso Tcnico em Meio Ambiente

dade de aproximao ao contexto no qual voc vive ou

clipe, ler um jornal, comentar uma reportagem, participar

Paulo Artur Konzen Xavier de Mello e Silva

A presena deste cone ao lado de um trecho do texto indiEx.: O canal de

cara que aquele contedo significa algo fundamental para

indicar trechos importantes do

Histologia e Fisiologia Vegetal - Curso Tcnico em Meio Ambiente

Paulo Artur Konzen Xavier de Mello e Silva

UNIDADE 1 A Clula Vegetal

1.1 Objetivos de aprendizagem

Histologia e Fisiologia Vegetal - Curso Tcnico em Meio Ambiente

Figura 1.1 Ilustrao de uma clula vegetal em corte

Manuteno da forma e Envoltrio rgido

Membrana Plasm- Manuteno do meio Envoltrio flexvel

das trocas entre as clulas e o meio extracelular

Controle do fluxo de Envoltrio flexvel

Controle da estrutura e Mltiplos

lar, compostos de DNA como bastes

Formao de ribosso- Corpsculos arredondamos

dos de aspecto esponjoso

Paulo Artur Konzen Xavier de Mello e Silva

Formao de clios e fla- Feixes curtos de microgelos; participao na tbulos

Pequenas partculas biglobulares

Retculo Endoplas- Produo de protenas

Dupla membrana que

forma canais com ribossomos

Retculo Endoplas- Produo de lipdios; ar- Dupla membrana que

mazenamento e inativa- forma canais

Complexo de Golgi Secreo celular

Equilbrio osmtico e ar- Bexiga

Respirao celular aer- Ovide com membranas

Manuteno da forma Rede interna

Quadro 1.1 - As principais estruturas da clula vegetal e suas funes

1.3 Particularidades da clula vegetal

UNIDADE 1 A Clula Vegetal

UNIDADE 4 O Desenvolvimento Vegetal

UNIDADE 5 Reguladores de Crescimento (Hormnios Vegetais) 29

UNIDADE 9 A Epiderme e seus Anexos

UNIDADE 10 Secreo e Excreo

UNIDADE 11 Os Tecidos de Conduo

UNIDADE 12 A gua na Planta

UNIDADE 13 Tecidos de Sustentao

UNIDADE 14 Os Movimentos Vegetais

UNIDADE 15 Fisiologia da Reproduo

UNIDADE 16 A Fisiologia das Flores e DOS Frutos

Currculo sinttico do Professor-autor