Tudo Gostoso - Feijo preto fcil - Imprimir receita

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Feijo preto fcil

Tempo de Preparo: 1h 10minRendimento:

4 pores

Receita enviada por:

Elaine Carvalho
Ingredientes

Modo de preparo:

1/2 kg de feijo preto de boa qualidade

1. Lave bem o feijo e reserve num recipiente plstico

3 litros de gua

2. Ferva 1 litro de gua, junte ao feijo lavado, tampe a

2 folhas de louro

vasilha e deixe de molho por uns 30 minutos

6 a 8 dentes de alho amassados

3. Passe para a panela de presso, sem escorrer a gua do

1 cebola pequena bem picadinha

1 lingia calabresa e/ou paio picada em rodelas
2 colheres de sopa de leo
1 tablete de caldo de carne ou costela
Sal a gosto

molho, acrescente os 2 litros de gua restantes e o louro

4. Tampe e deixe cozinhar por uns 30 minutos aps a

panela pegar presso

5. Em outra panela, aquea o leo e refogue a cebola e o

alho, acrescente a lingia, sempre mexendo para no
fritar de um lado s

6. Acrescente o feijo cozido, o caldo de costela e o sal

7. Mexa bem para dissolver o caldo de costela
8. Abaixe o fogo e deixe ferver por uns 10 minutos

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17/08/2015 10:36