BOLO PUDIM DE CHOCOLATE

1 lata leite condensado

A mesma medida (da lata do leite condensado) de leite comum

50 g de queijo ralado

4 ovos

Para a Massa

4 ovos

1 xcara (ch) acar

1 xcara (ch) leite morno

2 xcara (ch) de farinha de trigo

1 colher de sobremesa fermento p

2 colheres (sopa) de margarina

1 xcara (ch) de Nescau.

Para a Calda

2 xcaras (ch) de acar

xcara (ch) de gua

MODO DE PREPARO

Pudim:

No liquidificador coloque: o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite

condensado.

Bata e reserve.

Massa:

Bater as claras em neve na batedeira

Acrescente as gemas uma a uma, o acar e o leite morno e a margarina

(com a batedeira ligada)

Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento

misturando delicadamente

Calda:
Em uma panela, coloque o acar e a gua; mexa com a colher de pau para
se agregarem.

Deixe ferver at dar o ponto de caramelo. Unte a forma com a calda.

Montagem:

Despeje a mistura do bolo na frma caramelizada, e depois a mistura

do pudim.

Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido (200 C) por cerca de

1 hora.

Deixe esfriar e desenforme-o.

Sirva gelado.