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Tudo Gostoso - Dobradinha - Imprimir receita

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Dobradinha
Tempo de Preparo: 2h 30minRendimento:

14 pores

Receita enviada por:


Silvana
Ingredientes

Modo de preparo:

4 kg de bucho em tiras

1. Retire toda a gordura do bucho e leve para ferver em

6 tomates picados

gua e suco de 2 limes (aps espremer, coloque tambm


os limes)

2 cebolas picadas
500 g de linguia calabesa fatiada
500 g de feijo branco

2. Escorrer e lavar o bucho e repetir o processo (


suficiente para retirar todo o cheiro)

3. Fritar a cebola em pouco leo e acrescentar os tomates

4 limes

4. Fritar at que murchem

Sal e pimenta a gosto

5. Coloque o bucho, o feijo branco (no precisa deixar de

Cheiro verde a gosto

molho), adicione o sal e pimenta (eu utilizei a branca),

1 lata (130 g) de extrato de tomate

coloque gua o suficiente e o extrato de tomate e cozinhe


na presso por, mais ou menos 1 hora e 15 minutos

6. Assim que pegar presso, abaixar o fogo


7. parte, frite a calabresa em um fio de leo
8. Junte a calabresa e o cheiro verde dobradinha

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17/08/2015 19:37