Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Teoria Geral Do Turismo
Teoria Geral Do Turismo
Palhoa
UnisulVirtual
2007
teoria_greal_turismo.indb 1
13/4/2007 17:17:38
Crditos
Unisul - Universidade do Sul de Santa Catarina
UnisulVirtual - Educao Superior a Distncia
Campus UnisulVirtual
Rua Joo Pereira dos Santos, 303
Palhoa - SC - 88130-475
Fone/fax: (48) 3279-1541 e
3279-1542
E-mail: cursovirtual@unisul.br
Site: www.virtual.unisul.br
Reitor Unisul
Gerson Luiz Joner da Silveira
Vice-Reitor e Pr-Reitor
Acadmico
Sebastio Salsio Heerdt
Chefe de Gabinete da Reitoria
Fabian Martins de Castro
Pr-Reitor Administrativo
Marcus Vincius Antoles da Silva
Ferreira
Campus Sul
Diretor: Valter Alves Schmitz Neto
Diretora adjunta: Alexandra
Orsoni
Campus Norte
Diretor: Ailton Nazareno Soares
Diretora adjunta: Cibele Schuelter
Campus UnisulVirtual
Diretor: Joo Vianney
Diretora adjunta: Jucimara
Roesler
Equipe UnisulVirtual
Administrao
Renato Andr Luz
Valmir Vencio Incio
Bibliotecria
Soraya Arruda Waltrick
Cerimonial de Formatura
Jackson Schuelter Wiggers
Coordenao dos Cursos
Adriano Srgio da Cunha
Alosio Jos Rodrigues
Ana Luisa Mlbert
Ana Paula Reusing Pacheco
Ctia Melissa S. Rodrigues
(Auxiliar)
Charles Cesconetto
teoria_greal_turismo.indb 2
Monitoria e Suporte
Rafael da Cunha Lara
(Coordenador)
Adriana Silveira
Caroline Mendona
Dyego Rachadel
Edison Rodrigo Valim
Francielle Arruda
Gabriela Malinverni Barbieri
Josiane Conceio Leal
Maria Eugnia Ferreira Celeghin
Rachel Lopes C. Pinto
Simone Andra de Castilho
Tatiane Silva
Vincius Maycot Serafim
Produo Industrial e
Suporte
Arthur Emmanuel F. Silveira
(Coordenador)
Francisco Asp
Projetos Corporativos
Diane Dal Mago
Vanderlei Brasil
Secretaria de Ensino a
Distncia
Karine Augusta Zanoni
(Secretria de Ensino)
Ana Lusa Mittelztatt
Ana Paula Pereira
Djeime Sammer Bortolotti
Carla Cristina Sbardella
Franciele da Silva Bruchado
Grasiela Martins
James Marcel Silva Ribeiro
Lamuni Souza
Liana Pamplona
Marcelo Pereira
Marcos Alcides Medeiros Junior
Maria Isabel Aragon
Olavo Lajs
Priscilla Geovana Pagani
Silvana Henrique Silva
Vilmar Isaurino Vidal
Equipe Didticopedaggica
Capacitao e Apoio
Pedaggico Tutoria
Angelita Maral Flores
(Coordenadora)
Caroline Batista
Enzo de Oliveira Moreira
Patrcia Meneghel
Vanessa Francine Corra
Design Instrucional
Daniela Erani Monteiro Will
(Coordenadora)
Carmen Maria Cipriani Pandini
Carolina Hoeller da Silva Boeing
Dnia Falco de Bittencourt
Flvia Lumi Matuzawa
Karla Leonora Dahse Nunes
Leandro Kingeski Pacheco
Ligia Maria Soufen Tumolo
Mrcia Loch
Viviane Bastos
Viviani Poyer
Ncleo de Avaliao da
Aprendizagem
Mrcia Loch (Coordenadora)
Cristina Klipp de Oliveira
Silvana Denise Guimares
Pesquisa e Desenvolvimento
Dnia Falco de Bittencourt
(Coordenadora)
Ncleo de Acessibilidade
Vanessa de Andrade Manoel
Secretria Executiva
Viviane Schalata Martins
Tecnologia
Osmar de Oliveira Braz Jnior
(Coordenador)
Ricardo Alexandre Bianchini
Rodrigo de Barcelos Martins
13/4/2007 17:17:44
Apresentao
Este livro didtico corresponde disciplina Teoria Geral do
Turismo.
O material foi elaborado visando a uma aprendizagem autnoma,
abordando contedos especialmente selecionados e adotando uma
linguagem que facilite seu estudo a distncia.
Por falar em distncia, isso no signica que voc estar sozinho.
No esquea que sua caminhada nesta disciplina tambm
ser acompanhada constantemente pelo Sistema Tutorial da
UnisulVirtual. Entre em contato sempre que sentir necessidade.
Nossa equipe ter o maior prazer em atend-lo, pois sua
aprendizagem nosso principal objetivo.
Bom estudo e sucesso!
Equipe UnisulVirtual.
teoria_greal_turismo.indb 3
13/4/2007 17:17:45
teoria_greal_turismo.indb 4
13/4/2007 17:17:45
2a edio revista
Design instrucional
Carmen Maria Cipriani Pandini
Palhoa
UnisulVirtual
2007
teoria_greal_turismo.indb 5
13/4/2007 17:17:45
338.4791
F44
Ferreira, Victor Henrique Moreira
Teoria geral do turismo : livro didtico / Victor Henrique Moreira Ferreira ; design
instrucional Carmen Maria Cipriani Pandini, Ligia Maria Soufen Tumolo. 2. ed. rev.
Palhoa : UnisulVirtual, 2007.
218 p. : il. ; 28 cm.
Inclui bibliografia.
ISBN 978-85-60694-22-8
Sumrio
Apresentao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 03
Palavras do professor conteudista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 09
Plano de estudo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
UNIDADE
UNIDADE
UNIDADE
UNIDADE
UNIDADE
1
2
3
4
5
teoria_greal_turismo.indb 7
13/4/2007 17:17:45
teoria_greal_turismo.indb 8
13/4/2007 17:17:45
Palavras do professor
A todos os alunos e alunas com quem estarei
compartilhando informaes, conhecimentos e
experincias...
Quero dizer que a possibilidade de poder trabalhar o
contedo que versa sobre a importante atividade que
o turismo, certamente se caracteriza uma experincia
mpar para todos ns.
Se considerarmos que a sociedade industrial moderna
nos impe determinadas regras e exigncias importante
pensar tambm que temos a necessidade de priorizar um
tempo para que possamos descansar, viajar, divertir e
entreter, enm, como se diz no popular, recarregar as
baterias.
Estou certo que muitos de vocs j aproveitaram,
aproveitam e ainda ho de aproveitar o tempo livre.
Tambm tenho certeza de que muitas viagens sero
realizadas, independentemente da destinao, do atrativo
ou da poca do ano. Em outras palavras, sempre tiveram
a oportunidade de atuar como verdadeiros turistas o
faro.
Esta disciplina possibilitar um contato mais estreito
com o que podemos considerar como sendo o outro lado
do turismo, ou seja, o lado em que estaremos atuando
como os verdadeiros prestadores de servios tursticos. E
para que isto seja possvel h a necessidade de que noes
e conceitos tericos da atividade sejam aprendidos e
compreendidos.
A apresentao dos contedos por meio da sistematizao
das unidades foi pensada para que voc possa realizar
teoria_greal_turismo.indb 9
13/4/2007 17:17:45
teoria_greal_turismo.indb 10
13/4/2007 17:17:46
Plano de estudo
O plano de estudos visa a orientar voc no
desenvolvimento da Disciplina. Ele possui elementos
que o ajudaro a conhecer o contexto da Disciplina e a
organizar o seu tempo de estudos.
O processo de ensino e aprendizagem na UnisulVirtual
leva em conta instrumentos que se articulam e se
complementam, portanto, a construo de competncias
se d sobre a articulao de metodologias e por meio das
diversas formas de ao/mediao.
O Livro didtico.
Ementa
Noes bsicas dos fundamentos tericos do turismo.
Conceitos, denies e tipologia. Contextualizao
histrica do lazer e do turismo. Principais impactos do
fenmeno turstico. Motivaes e fatores condicionantes.
Ciclo de vida das destinaes tursticas. Escala de Doxey.
Segmentao do trabalho dentro da atividade turstica,
atendendo s mudanas exigidas pela sociedade psindustrial.
teoria_greal_turismo.indb 11
13/4/2007 17:17:46
Carga horria
60 horas-aula.
Objetivos da disciplina
Geral
Compreender os elementos e processos do Turismo, sua evoluo
e suas aplicabilidades.
Especficos
Contedo programtico/objetivos
Veja, a seguir, as unidades que compem o Livro Didtico desta
Disciplina e os seus respectivos objetivos. Estes se referem aos
resultados que voc dever alcanar ao nal de uma etapa de
estudo. Os objetivos de cada unidade denem o conjunto de
conhecimentos que voc dever possuir para o desenvolvimento
de habilidades e competncias necessrias sua formao.
teoria_greal_turismo.indb 12
13/4/2007 17:17:46
Unidades de estudo: 5
Unidade 1 O surgimento e a evoluo do fenmeno turstico
Nesta unidade, apresenta-se uma breve evoluo histrica do
turismo com intuito de mostrar a relao existente entre as
vrias civilizaes e as necessidades de viagens. Alm disso,
ser possvel conhecer as vrias denies de turismo e tambm
reconhecer a diviso do tempo e a importncia que isto teve para
os viajantes e a necessidade de se classicar os viajantes (turista,
excursionista e visitante).
Unidade 2 Impactos da atividade turstica
Nesta unidade voc vai ter a oportunidade de entender como
ocorrem os impactos dentro da atividade turstica. Os temas
abordados trataro de fazer com que voc conhea como ocorre
a medio do turismo. Tambm ser possvel entender os
principais impactos econmicos do turismo, alm de reconhecer
os principais aspectos culturais e sociais do turismo.
Unidade 3 O Sistema de turismo e os meios de transportes
Nesta etapa do livro so abordados assuntos relativos
necessidade de se compreender as bases que perfazem o sistema
de turismo, ferramenta bsica, para que se tenha percepo da
atividade turstica como um sistema. Ser possvel por meio
do estudo desta unidade distinguir o que oferta turstica e
demanda turstica. Voc tambm dever conhecer os principais
meios de transportes tursticos e sua importncia para a
atividade.
Unidade 4 Turismo e organizaes tursticas
Como so formadas as principais organizaes tursticas nos
principais nveis de atuao: mundial, nacional, estadual e
municipal ser o assunto tratado nesta unidade. Ser ainda
necessrio voc reconhecer os princpios bsicos que norteiam a
planejamento turstico, alm de compreender a importncia e a
aplicabilidade do marketing para a atividade turstica e isto ser
discutido na unidade 4.
13
teoria_greal_turismo.indb 13
13/4/2007 17:17:46
Agenda de atividades
14
teoria_greal_turismo.indb 14
13/4/2007 17:17:46
Cronograma de estudo
Atividades de Avaliao
15
teoria_greal_turismo.indb 15
13/4/2007 17:17:46
teoria_greal_turismo.indb 16
13/4/2007 17:17:47
UNIDADE 1
O surgimento e a evoluo do
fenmeno turstico
Objetivos de aprendizagem
Sees de estudo
Seo 1 Histria e evoluo do turismo.
Seo 2 Conceitos bsicos de turismo.
Seo 3
teoria_greal_turismo.indb 17
13/4/2007 17:17:47
18
teoria_greal_turismo.indb 18
13/4/2007 17:17:47
Unidade 1
teoria_greal_turismo.indb 19
19
13/4/2007 17:17:47
20
teoria_greal_turismo.indb 20
13/4/2007 17:17:47
Voc sabia?
Que existem diversos autores que consideram
diferentes variveis para que ocorra o Turismo? Que
dentre elas se destacam: dinheiro, tempo livre, prazer,
informao, comrcio, descobertas, etc?
Que os Romanos contriburam de forma decisiva para
o surgimento de viagens, atravs da construo de
estradas? As famosas Pax Romana.
Voc sabia?
Que as grandes navegaes, realizadas principalmente
pelos espanhis e pelos portugueses, contriburam
de maneira significativa para o desenvolvimento do
Turismo? A descoberta do Novo Mundo gerou uma
curiosidade enorme nas pessoas que sentiam vontade
de se deslocar e conhecer as novas terras.
Unidade 1
teoria_greal_turismo.indb 21
21
13/4/2007 17:17:47
22
teoria_greal_turismo.indb 22
13/4/2007 17:17:47
Unidade 1
teoria_greal_turismo.indb 23
23
13/4/2007 17:17:48
e) O Turismo Contemporneo
f) O Turismo no Brasil
24
teoria_greal_turismo.indb 24
13/4/2007 17:17:48
Unidade 1
teoria_greal_turismo.indb 25
25
13/4/2007 17:17:48
26
teoria_greal_turismo.indb 26
13/4/2007 17:17:48
REALIZAES
1845
1846
1850
Formalizou contrato com a Great Easter Railway para a venda mnima de bilhetes de
trem por ano, que vendeu em um ms.
1851
Levou cerca de 165 mil pessoas Primeira Exposio Mundial realizada em Londres,
oferecendo transporte e alojamento.
1856
1862
1863
Realizou a primeira excurso Sua, popularizando esse pas como destino turstico
de inverno.
1865
1867
Criou o primeiro cupom de hotel (voucher), documento que permitia sua utilizao
em hotis para o pagamento dos servios contratados em sua agncia.
1869
1872
Realizou a primeira volta ao mundo com nove pessoas, que durou 222 dias.
1872
1873-1874
Criou a circular note (antecessora do traveller check), que era aceita por bancos,
hotis, restaurantes e casas comerciais em vrias partes do mundo.
1875
1878
1892
Morreu no momento em que sua agncia era a mais importante do mundo, com 84
escritrios e 85 agncias em vrios pases do mundo, empregando mais de 1.700
pessoas.
Fontes: Fuster, 1974; Acerenza, 1986; Witney, 1997; Khatchikian, 2000; Lickorish e Jenkins, 2000;
Montaner Montejano, 2001, in REJOWSKI, Mirian (org.). Turismo no percurso do tempo, 2002.
Unidade 1
teoria_greal_turismo.indb 27
27
13/4/2007 17:17:48
28
teoria_greal_turismo.indb 28
13/4/2007 17:17:49
Unidade 1
teoria_greal_turismo.indb 29
29
13/4/2007 17:17:49
30
teoria_greal_turismo.indb 30
13/4/2007 17:17:49
Unidade 1
teoria_greal_turismo.indb 31
31
13/4/2007 17:17:49
32
teoria_greal_turismo.indb 32
13/4/2007 17:17:49
Unidade 1
teoria_greal_turismo.indb 33
33
13/4/2007 17:17:49
teoria_greal_turismo.indb 34
13/4/2007 17:17:49
Voc sabia?
Que as relaes de trabalho entre empregadores e
empregados eram bastante crticas nos primrdios
da industrializao? poca da Revoluo Industrial,
no havia legislao que regulamentasse os direitos
e deveres dos empregados. Era muito comum que
mulheres grvidas, crianas, idosos e at deficientes
fsicos fossem submetidos a jornadas dirias de
trabalho de at 18 horas! Os direitos relativos a frias,
descanso semanal, horas extras, licena maternidade,
auxlio desemprego, entre outros, eram totalmente
ignorados e de certa forma desconhecidos.
Unidade 1
teoria_greal_turismo.indb 35
35
13/4/2007 17:17:50
a) Diviso do tempo
O quadro a seguir dene os diferentes tipos de tempo que esto
intimamente relacionados com a atividade turstica:
36
teoria_greal_turismo.indb 36
13/4/2007 17:17:50
Unidade 1
teoria_greal_turismo.indb 37
37
13/4/2007 17:17:50
teoria_greal_turismo.indb 38
13/4/2007 17:17:50
CARACTERSTICAS
Existenciais
Experimentais
Diversionrios
Recreacionais
Unidade 1
teoria_greal_turismo.indb 39
39
13/4/2007 17:17:51
Quase alocntricos
Mediocntricos
Quase psicocntricos
Psicocntricos
CARACTERSTICAS
Tm motivos educacionais e culturais, polticos ou
de divertimentos caros, como jogos de azar, e viajam
individualmente.
So motivados por eventos esportivos, religiosos,
profissionais e culturais.
So motivados pela busca do descanso, quebra da rotina,
aventuras sexuais e gastronmicas e tratamento de sade.
Viajam em busca de status social.
So motivados por campanhas publicitrias.
40
teoria_greal_turismo.indb 40
13/4/2007 17:17:51
Sntese
Nesta unidade, voc estudou a histria e evoluo do turismo,
atravs de uma seqncia cronolgica histrica em que foram
relatados os principais fatos e ocorrncias que contriburam
para o desenvolvimento da atividade. Foi possvel tambm obter
informaes sobre Thomas Cook, considerado pelos estudiosos
e pesquisadores o Pai do Turismo moderno. As contribuies
feitas por esse empreendedor foram signicativas e muitas de suas
criaes so utilizadas at os dias atuais.
Em seguida estudou alguns dos principais conceitos do Turismo,
o que possibilitou observar diferentes autores e suas respectivas
conceituaes em diferentes pocas, e tambm em diferentes
pases. Importante destacar o conceito fundamental oferecido
que o da Organizao Mundial do Turismo. Pela enorme
abrangncia, pelo carter multidisciplinar da atividade turstica e
pela estreita relao com diversas reas de conhecimento (como,
por exemplo, a histria, a geograa, a sociologia, a economia, a
arqueologia, a administrao, o direito, entre outras), concentrarse em um nico conceito torna-se uma tarefa praticamente
impossvel.
A ltima parte desta unidade versou sobre a diviso do tempo
e sobre as classicaes dos viajantes. importante lembrar a
estreita correlao existente entre o surgimento da Revoluo
Industrial e a conseqente necessidade de uma diviso do tempo.
Anal, as relaes e o modo de produo e de trabalho foram
enormemente alterados. O surgimento do tempo livre propiciou
a oportunidade de utiliz-lo para o lazer, para o descanso e
tambm para fazer turismo.
A classicao dos viajantes caracteriza-se como sendo um
tpico de destaque, pois possibilita uma percepo clara do
que efetivamente so: turistas, excursionistas e visitantes. A
importncia dessa classicao assume propores signicativas,
quando tratamos de clculo de receitas, de dados estatsticos e de
movimento de turistas em determinada regio, estado ou pas.
Vrios foram os autores e estudiosos que criaram classicaes
com o intuito de facilitar a abordagem e a forma de se prestar
servios aos turistas de uma maneira geral.
Unidade 1
teoria_greal_turismo.indb 41
41
13/4/2007 17:17:51
Atividades de auto-avaliao
Com base na leitura desta unidade, realize as atividades propostas.
1) Contextualize o conceito da palavra turismo. O que ela significa? Como
ela surgiu e onde?
42
teoria_greal_turismo.indb 42
13/4/2007 17:17:51
Saiba mais
Caso voc tenha se interessado em conhecer mais detalhes acerca
dos contedos desta unidade, sugerimos algumas obras para
pesquisa:
BARRETTO, M. Manual de iniciao ao estudo do turismo.
8. ed. Campinas: Papirus, 1995.
CASTELLI, G. Turismo: atividade marcante. Caxias do Sul:
EDUCS, 2001.
LICKORISH, J.L. e JENKINS, C. L. Introduo ao turismo.
Rio de Janeiro: Campus, 2000.
IGNARRA, L.R. Fundamentos do turismo. So Paulo:
Pioneira Thomson Learning, 2003.
Para conhecer uma base de informaes gerais, incluindo artigos
e notcias do Turismo na Internet, sugerimos:
www.etur.com.br
Para conhecer dados estatsticos, informaes gerais sobre o
turismo brasileiro e sobre a poltica nacional atual, entre outros,
sugerimos:
www.embratur.gov.br
Unidade 1
teoria_greal_turismo.indb 43
43
13/4/2007 17:17:51
teoria_greal_turismo.indb 44
13/4/2007 17:17:51
UNIDADE 2
Sees de estudo
Seo 1 A medio do turismo.
Seo 2 Impactos econmicos do turismo.
Seo 3 Aspectos culturais e sociais do turismo.
teoria_greal_turismo.indb 45
13/4/2007 17:17:51
46
teoria_greal_turismo.indb 46
13/4/2007 17:17:52
Unidade 2
teoria_greal_turismo.indb 47
47
13/4/2007 17:17:52
48
teoria_greal_turismo.indb 48
13/4/2007 17:17:52
Unidade 2
teoria_greal_turismo.indb 49
49
13/4/2007 17:17:52
50
teoria_greal_turismo.indb 50
13/4/2007 17:17:52
Unidade 2
teoria_greal_turismo.indb 51
51
13/4/2007 17:17:52
52
teoria_greal_turismo.indb 52
13/4/2007 17:17:53
Unidade 2
teoria_greal_turismo.indb 53
53
13/4/2007 17:17:53
Crescimento Real
50,1 %
Trabalho (% total)
10,7%
11,1%
Output
48,7%
PIB
10,7%
11,5%
49,6%
Investimentos
51,3%
Exportaes
51,2%
Impostos
US$ 653 trilhes
US$ 1,3 quatrilhes
Fonte: WTTC (World Travel and Tourism Council), 1996.
49,6%
Turistas internacionais
(em milhes)
Porcentagem de
acrscimo anual
1950
25
1960
69
10,6
1961
75
8,7
1962
81
1963
90
10,7
1964
105
16,1
1965
113
7,9
1966
120
6,3
1967
130
8,2
1968
131
1,1
1969
143
9,4
1970
166
15,5
1971
179
7,9
1972
189
5,8
1973
199
5,2
1974
206
3,4
1975
222
8,1
1976
229
1977
249
8,9
1978
267
7,2
1979
283
1980
288
1,7
1981
290
0,8
1982
289
-0,2
Continua
54
teoria_greal_turismo.indb 54
13/4/2007 17:17:53
1983
Turistas internacionais
(em milhes)
293
Porcentagem de
acrscimo anual
1,1
1984
321
9,4
1985
330
3,3
1986
337
3,4
1987
362
7,4
1988
393
8,5
1989
424
1990
456
7,4
1991
462
12
1992
501
8,6
1993
519
3,3
1994
545
5,2
1995
564
3,3
Anos
1996
595
Fonte: Organizao Mundial de Turismo (OMT) 2001.
5,4
Anos
Porcentagem de
acrscimo anual
1950
1960
12,6
1961
6,1
1962
10,2
1963
10,7
1964
10
13,4
1965
12
15,2
1966
13
15
1967
14
8,4
1968
15
3,7
1969
17
12,1
1970
18
6,6
1971
21
16,5
1972
25
18,1
Continua
Unidade 2
teoria_greal_turismo.indb 55
55
13/4/2007 17:17:53
Anos
Porcentagem de
acrscimo anual
1973
31
26,1
1974
34
8,9
1975
41
20,3
1976
44
9,2
1977
56
25,2
1978
69
23,7
1979
83
21,1
1980
104
24,2
1981
106
1982
99
-6,7
1983
101
2,1
1984
110
9,8
1985
117
4,4
1986
142
21,1
1987
175
22,7
1988
203
15,9
1989
219
8,3
1990
266
21,2
1991
273
2,4
1992
314
15,3
1993
321
2,1
1994
352
9,4
1995
399
13,6
1996
425
6,4
56
teoria_greal_turismo.indb 56
13/4/2007 17:17:54
Unidade 2
teoria_greal_turismo.indb 57
57
13/4/2007 17:17:54
Empilhadeiras
Maquetes e cenografia
Telefone e fax
Agncia de promoo
Mobilirio e acessrios
Condicionadores de ambiente
Microcomputadores
de palcos,
Servios de computao grfica Montagem
passarelas
e
estruturas
e videotexto
metlicas
Servios de fotografia
Uniformes
Assistncia mdica
Datashow
Assessoria de imprensa
de sinalizao, painis
Cabine de traduo simultnea Sistema
e displays
Fotocpias
Decorao e paisagismo
Transcrio de fitas
Projetos e montagens de
estandes
Limpeza
Locao de veculos
Equipamentos audiovisuais
Servios de segurana
Restaurantes e bufs
58
teoria_greal_turismo.indb 58
13/4/2007 17:17:54
secretrias;
oce-boys;
relaes pblicas;
chefes de cerimonial;
recepcionistas;
manobristas;
tradutores e intrpretes;
garons.
alimentos e bebidas;
material de limpeza;
material de papelaria;
mveis;
louas e vidros;
talheres;
equipamentos de informtica;
equipamentos de recreao;
equipamentos de cozinha;
equipamentos de lavanderia;
equipamentos de ar-condicionado;
Unidade 2
teoria_greal_turismo.indb 59
59
13/4/2007 17:17:54
servios de segurana.
REPRESENTAO
Multiplicador de Renda.
Multiplicador do Emprego.
Multiplicador do Produto.
Multiplicador de Importaes.
Multiplicador de Impostos.
60
teoria_greal_turismo.indb 60
13/4/2007 17:17:54
IMPACTOS NEGATIVOS
1. Efeito inflacionrio.
Unidade 2
teoria_greal_turismo.indb 61
61
13/4/2007 17:17:55
62
teoria_greal_turismo.indb 62
13/4/2007 17:17:55
Unidade 2
teoria_greal_turismo.indb 63
63
13/4/2007 17:17:55
64
teoria_greal_turismo.indb 64
13/4/2007 17:17:55
Unidade 2
teoria_greal_turismo.indb 65
65
13/4/2007 17:17:55
66
teoria_greal_turismo.indb 66
13/4/2007 17:17:55
Unidade 2
teoria_greal_turismo.indb 67
67
13/4/2007 17:17:55
1. Desenvolvimento e promoo
4. Renovao da arquitetura
68
teoria_greal_turismo.indb 68
13/4/2007 17:17:56
1. Imitao
2. Artesanato
3. Influncia da
demanda
4. Manifestaes
culturais tradicionais
5. Arquitetura
tradicional
6. Especulao
imobiliria
Unidade 2
teoria_greal_turismo.indb 69
69
13/4/2007 17:17:56
Tipo de Turista
Nmero de Turistas
1. Explorador
2. Elite
3. Excntrico
4. Fora do comum
5. Massa incipiente
6. Massa
7. Vo fretado
Muito limitado
Raramente visto
Incomum, mas visto
Ocasional
Fluxo regular
Influxo contnuo
Chegada macia
Aumentando
rapidamente
70
teoria_greal_turismo.indb 70
13/4/2007 17:17:56
Sntese
Nesta unidade, voc teve a oportunidade de estudar sobre a
mensurao do turismo, por meio de alguns conceitos em que
foi descrita a diculdade que os pesquisadores e autores do
assunto tm para, especicamente, medir o turismo. Vimos
tambm que fundamental ter conhecimentos sobre economia e
a sua dinmica, para uma compreenso mais contextualizada da
atividade turstica. Do contrrio, no seria possvel elaborar uma
pesquisa de demanda.
Voc percebeu que a dcada de 1970 considerada como
sendo aquela em que houve o pontap inicial para estudos
nesse mbito, conheceu o signicado de teorometria e qual sua
aplicabilidade quando se quer mensurar o turismo.
Na seo 2, voc teve contato com os impactos econmicos do
turismo, uma rea de conhecimento que tambm teve iniciados
seus estudos mais aprofundados na dcada de 1970. Importante
destacar que a maioria esmagadora das pessoas comuns e tambm
muitos empresrios da atividade s a enxergam sob este prisma:
o turismo uma atividade meramente econmica! Foi possvel
visualizar o movimento de turistas internacionais e o impacto
que a atividade gera em termos econmicos. Seguindo a seo,
conceituamos o que signica efeito multiplicador do turismo.
Este um conceito signicativo, pois possibilita compreender
a abrangncia que o turismo possui em termos econmicos. A
seo 2 apresentou tambm os principais impactos econmicos
positivos e negativos.
A ltima parte desta unidade versou sobre os impactos
scioculturais resultantes da atividade turstica. Pudemos
demonstrar que turismo no s gera impactos na economia,
mas que os impactos gerados no mbito social e cultural de
determinado ncleo receptor so tambm signicativos. Voc
percebeu que no podemos mais pensar em planejamento do
turismo, em organizao do setor, sem levarmos em conta as
caractersticas e as necessidades das comunidades que recebem os
turistas.
Unidade 2
teoria_greal_turismo.indb 71
71
13/4/2007 17:17:56
Atividades de auto-avaliao
Com base na leitura desta unidade, realize na seqncia as atividades
propostas.
72
teoria_greal_turismo.indb 72
13/4/2007 17:17:56
Saiba mais
Para conhecer mais detalhes acerca dos contedos desta unidade,
sugerimos algumas obras:
IGNARRA, L.R. Fundamentos do turismo. So Paulo: Pioneira
Thomson Learning, 2003.
LICKORISH, J.L. e JENKINS, C. L. Introduo ao turismo.
Rio de Janeiro: Campus, 2000.
OMT. Introduo ao Turismo. So Paulo: Roca, 2001.
Para conhecer uma base de informaes gerais, incluindo artigos
e notcias do Turismo na Internet, sugerimos:
http://revistaturismo.cidadeinternet.com.br/artigos/
artigos.htm
http://www.world-tourism.org/
Unidade 2
teoria_greal_turismo.indb 73
73
13/4/2007 17:17:57
teoria_greal_turismo.indb 74
13/4/2007 17:17:57
UNIDADE 3
O Sistema de Turismo e os
meios de transportes
Objetivos de aprendizagem
Sees de estudo
Seo 1 Estrutura do Sistema de Turismo.
Seo 2 Oferta turstica e demanda turstica.
Seo 3 Empresas de transportes tursticos.
teoria_greal_turismo.indb 75
13/4/2007 17:17:57
76
teoria_greal_turismo.indb 76
13/4/2007 17:17:57
Para a OMT Organizao Mundial do Turismo distinguemse quatro elementos bsicos no conceito da atividade turstica:
a) A demanda, que formada pelo conjunto de
consumidores ou possveis
consumidores de bens e
servios tursticos.
b) A oferta, que composta pelo
conjunto de produtos, servios
e organizaes envolvidos
ativamente na experincia
turstica.
c) O espao geogrco, que a
base fsica onde tem lugar a
conjuno ou encontro entre a
oferta e a demanda e onde se situa a populao residente;
pode ser ao mesmo tempo um destino turstico.
d) Os operadores de mercado, que so empresas e
organismos cuja funo principal facilitar a interrelao entre a oferta e a demanda. Entram nessa
considerao as agncias de viagens, os meios de
transporte e organismos pblicos e privados, que,
mediante seu trabalho prossional, so artces da
ordenao e promoo do turismo.
A cincia do turismo ainda est em construo, mas alguns
estudiosos j arriscam mencionar, principalmente na Europa,
a cincia social das viagens. Parte desses estudos consiste
na elaborao de teorias sobre o funcionamento do fato e do
fenmeno e de modelos explicativos sobre o funcionamento do
mercado turstico.
(OMT, Introduo ao
Turismo. So Paulo: Roca,
2001)
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 77
77
13/4/2007 17:17:57
78
teoria_greal_turismo.indb 78
13/4/2007 17:17:57
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 79
79
13/4/2007 17:17:58
Oferta Turstica
Conhecer a oferta turstica de grande importncia para que
haja uma melhor compreenso do fenmeno turstico; apresenta
caractersticas prprias, que so relevantes, quando se tm em
mente os crescentes uxos tursticos internacionais.
A oferta turstica de uma localidade constituda da
soma de todos os produtos e servios adquiridos ou
consumidos pelo turista durante a sua estada em
uma destinao. importante ressaltar que esses
produtos e servios so oferecidos por uma gama
de produtores e fornecedores diferentes que, apesar
de atuarem de forma individual, so entendidos
pelo turista como um todo que integra a experincia
vivencial da viagem. (RUSCHMANN, 1997, p.138).
Em economia a Lei da
Oferta e da procura
a lei que estabelece a
relao entre a demanda
de um produto, ou a
procura de um produto,
e a quantidade que pode
ser oferecida, ou que o
produtor deseja oferecer.
Em perodos que temos
grande oferta de um
determinado produto, o
seu preo cai. No entanto
se o que tem uma
80
teoria_greal_turismo.indb 80
13/4/2007 17:17:58
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 81
81
13/4/2007 17:17:58
9.436
928
50.055
4.450
335
30
127
31
6
96
20
82
teoria_greal_turismo.indb 82
13/4/2007 17:17:58
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 83
83
13/4/2007 17:17:58
84
teoria_greal_turismo.indb 84
13/4/2007 17:17:58
SUBTIPOS
Montanhas
Picos
Serras
Montes/morros/colinas
Outros
Planalto e Plancies
Chapadas/tabuleiros
Patamares
Pedras/tabulares
Vales/rochedos
Costas ou Litoral
Praias
Restingas
Mangues
Baas/enseadas
Sacos
Cabos/pontas
Falsias/barreira
Dunas
Outros
Terras Insulares
Ilhas
Arquiplagos
Recifes/atis
Hidrografia
Rios
Lagos/lagoas
Praias fluviais/lacustres
Quedas dgua
Pntanos
Fontes hidrominerais e/ou termais
Parques e reservas de flora e fauna
Grutas/cavernas/furnas
reas de caa e pesca
Quadro 3.2: Tipos de atrativos naturais
Fonte: Adaptado IGNARRA. Luiz Renato. Fundamentos do Turismo. So Paulo: Pioneira Thomson
Learning, 2003, p. 55.
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 85
85
13/4/2007 17:17:59
SUBTIPOS
Monumentos
Arquitetura civil
Arquitetura religiosa/funerria
Arquitetura industrial/religiosa
Arquitetura militar
Runas
Esculturas
Pinturas
Outros legados
Stios
Stios histricos
Stios cientficos
Instituies e Estabelecimentos de
Pesquisa e Lazer
Museus
Bibliotecas
Arquivos
Institutos histricos e geogrficos
Festas/comemoraes/
atividades religiosas
Festas/comemoraes populares e
folclricas
Festas/comemoraes cvicas
Gastronomia tpica
Feiras e mercados
Explorao de minrios
Explorao agrcola/pastoril
Explorao industrial
Assentamento urbano e paisagstico
Usinas/barras/eclusas
Zoolgicos/aqurios/viveiros
Jardins botnicos/hortos
Planetrios
Outros
Acontecimentos Programados
Congressos e convenes
Feiras e exposies
Realizaes desportivas
Realizaes artsticas/culturais
Realizaes sociais/assistenciais
Realizaes gastronmicas
Outros
86
teoria_greal_turismo.indb 86
13/4/2007 17:17:59
SUBTIPOS
Meios de Hospedagem
Hotis
Motis
Flats
Pousadas
Penses
Pensionatos
Lodges
Hospedarias
Albergues da juventude
Bed & Breakfast
Cruzeiros martimos
Campings
Acantonamentos
Colnias de frias
Imveis de aluguel
Alimentao
Restaurantes
Lanchonetes
Sorveterias/docerias
Cafs/casas de sucos/casas de ch
Cervejarias
Quiosques de praias
Agenciamento
Agncias emissivas
Agncias receptivas
Transportes Tursticos
Areo
Rodovirio
Ferrovirio
Aqutico
Carros
Motos
Bicicletas
Embarcaes
Equipamentos esportivos
Continua
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 87
87
13/4/2007 17:17:59
TIPOS
SUBTIPOS
Eventos
Organizadores de eventos
Fornecedores de produtos e servios
Espaos de Eventos
Centros de convenes
Bufs
Centros de feiras
reas de exposio e de rodeios
reas de eventos culturais
Entretenimentos
Bares
Boates
Danceterias
Clubes/estdios/ginsios
Casas de espetculos
Cinemas/teatros
Parques de diverses
Parques aquticos
Parques temticos
Boliches
Pistas de patinao
Bilhares
Campos de golfe
Terminais de turismo social
Hipdromos
Veldromos
Autdromos/kartdromos
Marinas
Mirantes/belvederes
Informao Turstica
Guias/mapas
Postos de informaes/centros
de informaes tursticas
Centrais de informaes tursticas
Jornais e revistas especializadas
Passeios
Cavalo
Helicptero
Barco
Comrcio Turstico
Souvenirs
Joalherias
Artesanato
Produtos tpicos
88
teoria_greal_turismo.indb 88
13/4/2007 17:17:59
TIPOS
Transportes
Txi
nibus
Metr
Telefrico
Bonde
Trem
Transporte Aqutico
Aeroporto
Estao ferroviria
Estao rodoviria
Estao porturia
Servios Bancrios
Agncias bancrias
Caixas eletrnicos
Servios de cmbio
Srvios de Sade
Farmcias
Prontos-socorros
Hospitais
Clnicas
Maternidades
Servios de Segurana
Polcia turstica
Servios de salva-vidas
Corpo de bombeiros
Servios de Informao
Posto de informaes
tursticas
Sinalizao turstica
Mapas e guias tursticos
locais
Servios de Comunicaes
Postos telefnicos
Orelhes
Rdio e televiso
Disponibilidade de fax e
Internet
Continua
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 89
89
13/4/2007 17:17:59
TIPOS
TIPOS
Postos de abastecimento
Oficinas mecnicas
Borracheiros
Lojas de autopeas
Comrcio Turstico
Lojas de convenincias
Lojas de artesanato
Lojas de produtos tpicos
Servios Bancrios
Agncias bancrias
Caixas eletrnicos
Servios de cmbio
TIPOS
Acessos
Rodovias
Ferrovias
Fluviovias
Terminais de passageiros, areos, rodovirios;
ferrovirios, martimos, fluviais
Saneamento
Energia
90
teoria_greal_turismo.indb 90
13/4/2007 17:17:59
TIPOS
TIPOS
Comunicaes
Abastecimento de gs
Distribuio
Controle de poluio
Demanda Turstica
Por demanda turstica pode-se entender: a quantidade de bens e
servios que um consumidor e/ou turista est apto e disposto a adquirir
por determinado preo, com determinada qualidade, por determinado
perodo de tempo e em determinado local.
A demanda por turismo vem apresentando tendncias bastante
interessantes nos ltimos anos. Primeiro, as pessoas esto
viajando mais em todo o mundo; segundo, o transporte areo
de passageiros tambm apresenta a mesma tendncia; terceiro,
a durao das viagens e o tempo de permanncia nos locais
visitados vm diminuindo para uma semana ou dez dias; quarto,
as pessoas fazem mais viagens durante o perodo de um ano;
e quinto, h uma mudana de turismo de massa para turismo
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 91
91
13/4/2007 17:17:59
teoria_greal_turismo.indb 92
13/4/2007 17:18:00
a) Quanto ao espao:
I) Nacional ou Domstico.
II) Internacional.
b) Quanto ao meio de transporte utilizado:
I) Automvel particular.
II) Automvel alugado.
III) Carona.
IV) Trem.
V) nibus rodovirio.
VI) nibus turstico.
VII) Vo comercial.
VIII) Vo fretado.
IX) Martimo.
X) Misto.
c) Quanto ao motivo da viagem:
I) Descanso e lazer.
II) Tratamento mdico ou teraputico.
III) Participao em congressos, cursos e
seminrios.
IV) Participao em feiras e exposies.
V) Cultural.
VI) Religioso.
VII) Esportivo.
VIII) Comercial ou de negcios (Businesstourism).
IX) Profissional.
X) Ecolgico.
XI) Visitas a parentes e/ou amigos.
d) Quanto ao tempo de permanncia
Sem caracterizao
e) Quanto forma de organizao:
I) Por agncias e operadoras.
II) Sem agncias e operadoras.
f) Quanto quantidade de pessoas:
I) Excurses (grupos).
II) Famlia.
III) Casal.
IV) Individual.
g) Quanto idade:
I) Turismo infantil.
II) Turismo para jovens.
III) Turismo para adultos.
IV) Turismo para terceira idade.
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 93
93
13/4/2007 17:18:00
94
teoria_greal_turismo.indb 94
13/4/2007 17:18:00
a) Historicamente
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 95
95
13/4/2007 17:18:00
b) Imprio Romano
c) Revoluo Industrial
96
teoria_greal_turismo.indb 96
13/4/2007 17:18:00
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 97
97
13/4/2007 17:18:01
I) TRANSPORTE FERROVIRIO
Destacam-se tambm:
98
teoria_greal_turismo.indb 98
13/4/2007 17:18:01
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 99
99
13/4/2007 17:18:01
100
teoria_greal_turismo.indb 100
13/4/2007 17:18:01
Por rodovias
(automveis)
Trens
Areos
Relativamente seguro.
Barato.
Cruzeiros: diverso e entretenimento.
Martimos
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 101
101
13/4/2007 17:18:01
102
teoria_greal_turismo.indb 102
13/4/2007 17:18:01
Sntese
Ao estudar esta unidade, foi possvel voc ter um contato mais
prximo com mais alguns conceitos fundamentais da atividade
turstica. Na seo 1, voc estudou o que um sistema e qual
a sua aplicabilidade para as diversas cincias, entre as quais o
turismo. Foi importante tambm vericar que o turismo no
denitivamente uma atividade isolada e, para que este fenmeno
ocorra, h a necessidade de interao de uma srie enorme de
outras reas de conhecimento, que, somadas, perfazem um
sistema.
Na seo 2, voc estudou dois tpicos de extrema relevncia,
que so: a oferta e a demanda, dois pressupostos bsicos que
no podem coexistir um sem o outro. Voc tambm teve
contato com o conjunto de elementos que compem a oferta
turstica e viu que ela pode ser dividida em algumas categorias.
A insero de quadros ilustrativos, para essas categorias, teve o
objetivo explcito de fazer com que voc pudesse ter uma melhor
visualizao, para uma melhor compreenso do tema. No se
esquea dos diferentes tipos de demanda que ns estudamos, e,
ainda, tenha sempre em mente as variveis que a afetam de forma
signicativa. Sabemos que a poca do ano, a estabilidade social, o
bom andamento da economia, entre outros fatores, exercem uma
inuncia enorme sobre a demanda.
J a seo 3 desta unidade, trabalhou com os meios de transportes
tursticos. A exemplo da histria e evoluo do turismo, que
voc estudou na Unidade 1, seo 1, no existe um consenso
sobre como se deu o incio dos transportes e tampouco quem
o inventou. Ficou patente que, se uma das premissas bsicas
para que ocorra o turismo o deslocamento, ento j podemos
imaginar o signicado e a importncia dos transportes para a
atividade.
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 103
103
13/4/2007 17:18:02
Atividades de auto-avaliao
Com base na leitura desta unidade, realize na seqncia as atividades
propostas.
1) Para a OMT Organizao Mundial do Turismo, existem quatro
elementos bsicos no conceito da atividade turstica. Cite quais so
estes elementos.
104
teoria_greal_turismo.indb 104
13/4/2007 17:18:02
Saiba mais
Para que voc conhea mais detalhes acerca dos contedos desta
unidade, sugerimos algumas obras para pesquisa:
BENI, Mario Carlos. Anlise estrutural do turismo. So Paulo:
SENAC, 1997.
OMT. Introduo ao Turismo. So Paulo: Roca, 2001.
Para conhecer uma base de dados importantes e bastante
interessantes sobre diversos itens relacionados na seo 2 desta
Unidade, basta acessar:
a) Motis www.hilton.com
b) Lodges www.terrayalodge.com
c) Albergues da juventude www.hostel.org.br
d) Bed & Breakfast www.innandtravel.com
e) Lanchonetes www.franchise.org
f) Agncias emissivas www.itn.com
g) Transporte ferrovirio www.railpass.com
h) Centros de feiras www.anhembi.com.br
i) Parques temticos www.themeparks.mininco.gov
Unidade 3
teoria_greal_turismo.indb 105
105
13/4/2007 17:18:02
teoria_greal_turismo.indb 106
13/4/2007 17:18:02
UNIDADE 4
Turismo e organizaes
tursticas
Objetivos de aprendizagem
Sees de estudo
Seo 1 Organizaes tursticas.
Seo 2 O planejamento turstico.
Seo 3 Marketing turstico.
teoria_greal_turismo.indb 107
13/4/2007 17:18:02
108
teoria_greal_turismo.indb 108
13/4/2007 17:18:02
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 109
109
13/4/2007 17:18:02
110
teoria_greal_turismo.indb 110
13/4/2007 17:18:03
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 111
111
13/4/2007 17:18:03
112
teoria_greal_turismo.indb 112
13/4/2007 17:18:03
Organizaes de turismo
Agora momento de analisar competncias
e concepes ligadas s organizaes de
turismo, bem como conhecer como
so classicadas e caracterizadas no
contexto mundial. Vamos l?
De acordo com Beni (1997) e Castelli
(1998):
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 113
113
13/4/2007 17:18:03
114
teoria_greal_turismo.indb 114
13/4/2007 17:18:03
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 115
115
13/4/2007 17:18:03
Associao Internacional de
Transporte Areo (IATA)
116
teoria_greal_turismo.indb 116
13/4/2007 17:18:03
NOME DO ORGANISMO
Organizao Internacional da
Aviao Civil (ICAO)
Alliance International du
Tourisme (AIT)
Associacin Internacional de
Hoteles (AIH)
Federacin Universal de
Asociaciones de Agentes de Viajes
(FUAAV)
International Association of
amusement Parks and Attractions Visite o site: www.iaapa.org
(IAAPA)
International Hotel and
Restaurant Association (IHRA)
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 117
117
13/4/2007 17:18:04
A importncia do planejamento
O ato de planejar vem ganhando cada vez mais destaque
dentro das organizaes, sejam elas pblicas, privadas,
pequenas ou gigantes de mercado. Isto se deve ao
retorno positivo que o planejamento pode proporcionar.
O planejamento importante dentro de qualquer ao
humana da qual se esperam resultados. (RUSCHMANN
e WIDMER, 2001, p. 71)
118
teoria_greal_turismo.indb 118
13/4/2007 17:18:04
Voc sabia?
Que o primeiro plano econmico registrado foi
elaborado no Japo, no final do sculo XIX?. Na
dcada de 1930 comea a surgir o planejamento
empresarial, nos Estados Unidos, mediante Henri
Fayol.
Para saber mais leia: BARRETTO, Margarita.
Planejamento e organizao em turismo. Campinas:
Papirus, 1996, p. 89.
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 119
119
13/4/2007 17:18:04
Voc sabia?
Que o planejamento um instrumento que direciona
e controla a empresa, subsidiando o estabelecimento
dos meios mais adequados para que se obtenha
retorno financeiro?
Que com a ferramenta do planejamento a empresa
determina suas metas e traa seus objetivos?
Que, alm disso, essa ferramenta deve proporcionar
um aprimoramento nos mtodos de trabalho, com
alternativas criativas para cada ramo de atividade?
120
teoria_greal_turismo.indb 120
13/4/2007 17:18:04
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 121
121
13/4/2007 17:18:04
Planejamento turstico
Conforme comentado anteriormente, o planejamento uma
ferramenta indispensvel para o sucesso das atividades humanas.
Com a atividade turstica no ocorre de maneira diferente. Se
desejarmos colher bons frutos do turismo devemos planej-lo
corretamente. O turismo no pode organizar-se e desenvolverse sem que haja planejamento e denio de objetivos a serem
alcanados. (OLIVEIRA, 2001, p. 161). De acordo com a
Organizao Mundial do Turismo (OMT, 2001, p. 174), o
122
teoria_greal_turismo.indb 122
13/4/2007 17:18:04
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 123
123
13/4/2007 17:18:05
124
teoria_greal_turismo.indb 124
13/4/2007 17:18:05
RUSCHMANN, D. Turismo e
planejamento sustentvel:
A proteo do meio
ambiente. Campinas, SP:
Papirus, 1997, p. 85.
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 125
125
13/4/2007 17:18:05
126
teoria_greal_turismo.indb 126
13/4/2007 17:18:05
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 127
127
13/4/2007 17:18:05
128
teoria_greal_turismo.indb 128
13/4/2007 17:18:05
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 129
129
13/4/2007 17:18:06
teoria_greal_turismo.indb 130
13/4/2007 17:18:06
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 131
131
13/4/2007 17:18:06
132
teoria_greal_turismo.indb 132
13/4/2007 17:18:06
a intangibilidade aqui se
refere impossibilidade
de tocar, sentir, cheirar e
mesmo escutar o turismo
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 133
133
13/4/2007 17:18:06
134
teoria_greal_turismo.indb 134
13/4/2007 17:18:07
Saiba mais?
Que a Revoluo Industrial veio substituir a fora
muscular pela fora das mquinas?
Que, com o aumento gradativo das invenes, as
mquinas passaram a exercer 90% da fora para a
produo de bens de consumo em detrimento da
fora muscular?
Que o consumo dessa poca, ou seja, os anseios,
gostos e necessidades dos clientes no eram
considerados, uma vez que a preocupao dos
comerciantes era simplesmente a de vender e
distribuir aquilo que era produzido?
Que a demanda superava a oferta, comprava-se
o que era colocado no mercado e o nvel de vida
predominante na poca era muito baixo?
Que, no entanto, com o passar do tempo, a produo
igualou-se e eventualmente superou a demanda,
fazendo surgir ento a necessidade de tcnicas
apropriadas para a conquista de novos mercados?
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 135
135
13/4/2007 17:18:07
teoria_greal_turismo.indb 136
13/4/2007 17:18:07
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 137
137
13/4/2007 17:18:07
O processo de marketing
Segundo KOTLER E ARMSTRONG (1999, p.29), o processo
de marketing consiste em analisar as oportunidades de marketing,
selecionar os consumidores-alvo, desenvolver o mix de marketing
e administrar o esforo de marketing. De acordo com a citao,
pode-se perceber que durante esse processo que se denide a
misso da empresa, os objetivos gerais a serem alcanados e as
estratgias que sero utilizadas.
138
teoria_greal_turismo.indb 138
13/4/2007 17:18:07
O Ambiente de Marketing
O ambiente de marketing composto de foras e fatores que
alteram a maneira da empresa interagir com seu mercado alvo
de forma ecaz. Esto contidas dentro desse ambiente ameaas
e oportunidades, e as empresas devem levar em considerao
a importncia destas foras e estar adaptada a elas a m de
conquistar o sucesso de seu empreendimento.
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 139
139
13/4/2007 17:18:08
140
teoria_greal_turismo.indb 140
13/4/2007 17:18:08
b) Macroambiente de marketing
O macroambiente formado por fatores que inuenciam todos os
componentes do microambiente, e a empresa no tem condies
de alter-los nem de agir sobre eles. Por esse motivo esses fatores
so chamados de variveis incontrolveis; so elas:
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 141
141
13/4/2007 17:18:08
Planejamento de marketing
Planejamento de marketing um documento no qual se
especicam as decises a serem adotadas em relao ao
mercado; ao tipo de produto; aos canais de distribuio que sero
utilizados para que o produto chegue ao consumidor; aos preos
que sero aplicados e s atividades de promoo e vendas que
sero desenvolvidas no processo de comercializao.
O planejamento de marketing implica decidir quais
estratgias de marketing devem ser usadas para a
empresa atingir seus objetivos estratgicos gerais.
(KOTLER e ARMSTRONG, 1999, p.33)
142
teoria_greal_turismo.indb 142
13/4/2007 17:18:08
teoria_greal_turismo.indb 143
143
13/4/2007 17:18:08
Marketing e Estratgias
Estratgia de marketing a lgica pela qual a unidade de
negcios espera atingir seus objetivos de marketing.
(KOTLER E ARMSTRONG, 1999, p.35)
Mas voc pode perguntar: O que isso signica? Veja:
As estratgias de marketing devem ser traadas de modo
que estejam adaptadas aos seus consumidores, detalhando os
segmentos de mercado a serem atingidos, suas necessidades e
desejos, de modo que faam frente s estratgias adotadas pelos
concorrentes.
Outro fator preponderante a ser observado, quando traadas
as estratgias mercadolgicas, so as variveis controlveis de
marketing, que a empresa pode utilizar para obter a resposta que
deseja junto ao pblico-alvo.
Para atingir tal objetivo a disciplina de marketing
desenvolveu a tipologia dos quatro Ps (produto,
preo, promoes e ponto de distribuio)
servindo de alicerce terico aos profissionais do
ramo responsveis pela elaborao das estratgias
que venham ao encontro dos anseios de seus
consumidores efetivos e potenciais. A identificao
do melhor produto, a estipulao do melhor preo,
a escolha dos melhores canais de distribuio e
a elaborao das melhores tticas promocionais
(promoo de vendas, venda pessoal, propaganda,
relaes pblicas, marketing direto e merchandising),
formam juntas o grande desafio do marketing.
(ANDRADE, 1998, p.12)
144
teoria_greal_turismo.indb 144
13/4/2007 17:18:08
Marketing Turstico
De acordo com Kotler (1994, p. 403) um servio qualquer ato
ou desempenho que uma parte pode oferecer a outra e que seja
essencialmente tangvel e no resulta na propriedade de nada. Sua
produo pode ou no estar vinculada a um produto fsico.
As caractersticas especiais normalmente atribudas aos
servios, e aqui se encontra o turismo, inseparabilidade,
intangibilidade, perecibilidade e heterogeneidade fazem com
que um marketing de sucesso dos servios seja mais difcil
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 145
145
13/4/2007 17:18:09
146
teoria_greal_turismo.indb 146
13/4/2007 17:18:09
teoria_greal_turismo.indb 147
147
13/4/2007 17:18:09
teoria_greal_turismo.indb 148
13/4/2007 17:18:09
BENS E PRODUTOS
PRODUTO TURSTICO
No h, necessariamente, complementaridade
entre os produtos.
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 149
149
13/4/2007 17:18:09
150
teoria_greal_turismo.indb 150
13/4/2007 17:18:10
Sntese
Nesta Unidade voc vericou que as organizaes de Turismo
tm por obrigao implantar as polticas de turismo para as
regies. Elas podem ser entidades pblicas, centralizadas ou
descentralizadas, podem ser privadas ou mistas, mas todas tm
por nalidade o planejamento e o fomento ao desenvolvimento
do turismo.
Tambm foi possvel vericar que estas organizaes so bastante
jovens, em todo o mundo. Isto signica que muito ainda dever
ser feito. No Brasil, existem tambm rgos em nvel federal,
estadual e municipal, sendo que nos dois ltimos nveis no existe
uma nomenclatura padronizada.
Foi ainda possvel vericar que existem diversas organizaes
no-governamentais que se preocupam com o planejamento e
com o desenvolvimento do turismo. Estas organizaes buscam
sempre fazer com que as polticas de desenvolvimento turstico
sejam sempre alimentadas pela presena constante de pessoas
e entidades que manifestam a preocupao com o turismo
sustentvel.
J na seo 2, abordamos de forma bastante objetiva o
planejamento turstico, sendo que na primeira parte explicamos
primeiro o que efetivamente planejamento e quais as variveis
que o compem, tais como: objetivos, enfoques, prazos, entre
outros. O domnio dessas variveis muito importante para
voc, estudante de turismo, pois, como bem sabemos, existe uma
enorme carncia de prossionais graduados na rea que atuam
especicamente com o planejamento turstico. Destacamos
ainda um quadro com as principais atribuies tanto por parte
do Estado quanto da iniciativa privada, em se tratando de
planejamento turstico.
A ltima seo desta Unidade tratou especicamente do
marketing. Como forma de facilitar o seu entendimento optamos
por uma apresentao do contedo de forma a possibilitar uma
melhor percepo: vimos os conceitos, tratamos brevemente
da evoluo histrica, destacamos a relao da economia com
o mercado (atravs dos modos de produo), trabalhamos o
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 151
151
13/4/2007 17:18:10
Atividades de auto-avaliao
Com base na leitura desta unidade, realize na seqncia, as atividades
propostas.
1) Explique quais as principais atribuies das organizaes de turismo.
152
teoria_greal_turismo.indb 152
13/4/2007 17:18:10
Saiba mais
Para conhecer mais detalhes acerca dos contedos desta unidade,
sugerimos algumas obras para pesquisa:
ACERENZA, M.. Promoo turstica: um enfoque
metodolgico. So Paulo: Pioneira, 1991.
BLACKWELL, R.; ENGEL J.; Miniard, P. Comportamento
do consumidor. 8. ed. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e
Cientcos Editora S.A.
CASTELLI, G. Administrao hoteleira. Caxias do Sul:
EDUCS, 2001.
KOTLER, P. Administrao de marketing: anlise,
planejamento, implementao e controle. 5.ed. So Paulo: Atlas,
1998.
KOTLER,P; ARMSTRONG, G. Princpios de marketing. Rio
de Janeiro: LTC, 1999.
KOTLER, P. Marketing para o sculo XXI: como criar,
conquistar e dominar mercados. So Paulo: Futura, 1999.
McKEENA, R. Marketing de relacionamento. Rio de Janeiro:
Campus, 1992.
Unidade 4
teoria_greal_turismo.indb 153
153
13/4/2007 17:18:10
154
teoria_greal_turismo.indb 154
13/4/2007 17:18:10
UNIDADE 5
Objetivos de aprendizagem
Sees de estudo
Seo 1 O turismo e o meio ambiente.
Seo 2 Turismo e desenvolvimento sustentvel.
Seo 3 Tipologia turstica.
Seo 4 O turismo na atualidade.
teoria_greal_turismo.indb 155
13/4/2007 17:18:10
teoria_greal_turismo.indb 156
13/4/2007 17:18:11
Adaptado de:
RUSCHMANN, Doris.
Turismo e planejamento
sustentvel. Campinas:
Papirus, 1997.
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 157
157
13/4/2007 17:18:11
158
teoria_greal_turismo.indb 158
13/4/2007 17:18:11
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 159
159
13/4/2007 17:18:11
160
teoria_greal_turismo.indb 160
13/4/2007 17:18:11
Conceito de ecoturismo
Agora vamos ao conceito de ecoturismo? Vamos tomar dois
institutos importantes para oferecer a voc uma denio
coerente. O IBAMA (Instituto Brasileiro do Meio Ambiente
e dos Recursos Renovveis) e a EMBRATUR (Instituto
Brasileiro de Turismo) denem o ecoturismo como sendo
o turismo desenvolvido em localidades com potencial
ecolgico, de forma conservacionista, procurando
conciliar a explorao turstica com o meio ambiente,
harmonizando as aes com a natureza, bem como
oferecendo aos turistas um contato ntimo com os
recursos naturais e culturais da regio, buscando a
formao de uma conscincia ecolgica. O ecoturismo
visa igualmente o desenvolvimento das regies em que
se insere, devendo ser um instrumento para a melhoria
da qualidade de vida as populaes que acolhem essa
atividade.
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 161
161
13/4/2007 17:18:12
Tipologia do ecoturismo
Para Serrano (2001, p. 224), o ecoturista pode ser escrito como
explorador, mochileiro, especialista, de interesse genrico, de
massa. A caracterizao de cada um desses tipos a que segue:
a) Explorador: individualista, no requer facilidades
especiais. Pode pagar por alguns servios, mas
prefere no gastar. Inclui caminhantes, escaladores e
observadores de aves. Idade: 25 a 45 anos.
b) Mochileiro: faz viagens longas, com oramento
limitado. Utiliza transporte coletivo local, acomodaes
baratas, etc.; privilegia mais a experincia da viagem
que a cultura local, embora aprecie o exotismo. Aprecia
162
teoria_greal_turismo.indb 162
13/4/2007 17:18:12
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 163
163
13/4/2007 17:18:12
O desenvolvimento sustentvel
aquele que atende s necessidades
do presente sem comprometer
a possibilidade de as geraes
futuras atenderem a suas prprias
necessidades. Ele contm dois
conceitos-chave: 1 o conceito
de necessidades, sobretudo as
necessidades essenciais dos pobres
no mundo, que devem receber a
mxima prioridade; 2 a noo
das limitaes que o estgio
da tecnologia e da organizao
social impe ao meio ambiente,
impedindo-o de atender s
necessidades presentes e futuras
(...). (http://www.economiabr.net/
economia/3_desenvolvimento_
sustentavel_conceito.html)
Sim, claro que h o que fazer! E voc deve ter presente que o
planejamento necessrio. Lembra-se da importncia dessa
prtica, no ? E isto est diretamente ligado ao que chamamos de
desenvolvimento sustentvel! Esse tpico ser estudado mais
adiante.
164
teoria_greal_turismo.indb 164
13/4/2007 17:18:12
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 165
165
13/4/2007 17:18:12
teoria_greal_turismo.indb 166
13/4/2007 17:18:12
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 167
167
13/4/2007 17:18:13
CARACTERSTICAS
a) Zona Intangvel.
b) Zona Primitiva.
f) Zona Histrico-Cultural.
g) Zona de Recuperao.
168
teoria_greal_turismo.indb 168
13/4/2007 17:18:13
Monumento Natural
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 169
169
13/4/2007 17:18:13
Reserva de Fauna
170
teoria_greal_turismo.indb 170
13/4/2007 17:18:13
c) Floresta Nacional
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 171
171
13/4/2007 17:18:13
d) Reserva Extrativista
172
teoria_greal_turismo.indb 172
13/4/2007 17:18:14
TIPOS DE ATRATIVOS
CARACTERSTICAS
a) Morros, montanhas.
b) Cavernas.
c) Cachoeiras e saltos.
d) Lagos e lagoas.
e) Praias.
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 173
173
13/4/2007 17:18:14
TIPOS DE ATRATIVOS
CARACTERSTICAS
f) Dunas.
g) Ilhas.
h) Baas.
174
teoria_greal_turismo.indb 174
13/4/2007 17:18:14
TIPOS DE ATRATIVOS
CARACTERSTICAS
i) Rios e ribeires.
j) Stios arqueolgicos
k) Florestas naturais.
teoria_greal_turismo.indb 175
175
13/4/2007 17:18:14
176
teoria_greal_turismo.indb 176
13/4/2007 17:18:14
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 177
177
13/4/2007 17:18:14
178
teoria_greal_turismo.indb 178
13/4/2007 17:18:15
Turismo sustentvel
O ponto de partida do conceito de turismo sustentvel est
dentro das teorias referidas ao desenvolvimento sem degradao
nem esgotamento dos recursos. Podemos armar que a
conservao dos recursos para que a gerao presente e as futuras
possam desfrutar deles.
Nesse sentido, dene-se o conceito de sustentabilidade de acordo
com Brudtland (1987), que consiste em satisfazer as necessidades
presentes sem comprometer a possibilidade de satisfaes das
geraes futuras.
Outro conceito de desenvolvimento sustentvel
da World Conservation Union (WCU), que afirma ser
o processo que permite o desenvolvimento sem
degradar ou esgotar os recursos que tornam possveis
o mesmo desenvolvimento.
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 179
179
13/4/2007 17:18:15
180
teoria_greal_turismo.indb 180
13/4/2007 17:18:15
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 181
181
13/4/2007 17:18:15
182
teoria_greal_turismo.indb 182
13/4/2007 17:18:15
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 183
183
13/4/2007 17:18:16
184
teoria_greal_turismo.indb 184
13/4/2007 17:18:16
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 185
185
13/4/2007 17:18:16
186
teoria_greal_turismo.indb 186
13/4/2007 17:18:16
Turismo cultural
Refere-se auncia de turistas a ncleos receptores que
oferecem como produto essencial o legado histrico do
homem em distintas pocas, representado a partir do
patrimnio e do acervo cultural, encontrado nas runas,
nos monumentos, nos museus e nas obras de arte.
Turismo religioso
Refere-se ao grande deslocamento de
peregrinos, portanto turistas potenciais,
que se destinam a centros religiosos,
motivados pela f em distintas crenas.
Esses peregrinos assumem um
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 187
187
13/4/2007 17:18:16
Turismo desportivo
Neste caso, o principal produto turstico o esporte.
Refere-se demanda especca de turistas que,
acionados pelas distintas modalidades de esportes,
auem a ncleos esportivos tradicionais, com calendrio
xo de eventos, ou a ncleos que, eventualmente, sejam
sede de olimpadas, competies e torneios.
Turismo cientco
Refere-se ao deslocamento de turistas potenciais que se
dirigem a grandes centros universitrios com manifesta
atuao no setor de pesquisa e desenvolvimento.
Turismo de eventos
Refere-se s realizaes constantes de calendrios de
eventos xos, como feiras, exposies, festas regionais
e nacionais, j consolidadas, como Fenasoft, UD, Festa
do Peo de Boiadeiro, Oktoberfest, Bienal do Livro, entre
outros.
Podem ocorrer eventos em nvel regional, gerando
competitividade entre municpios e organizaes que se
situem dentro da mesma rea de atuao, como Festa das
Flores (Holambra SP), Feiras de Mveis, entre outros.
Ainda ocorrem eventos, em diversos nveis, que
188
teoria_greal_turismo.indb 188
13/4/2007 17:18:16
Turismo de incentivos
Refere-se a viagens programadas oferecidas
como prmios e recompensas a colaboradores de grandes
empresas, por merecimentos obtidos em seu desempenho
prossional, tais como, superao de metas de trabalho,
ndices de produtividade, entre outros.
Turismo urbano
Refere-se aos passeios que os turistas fazem na oferta
diferencial urbana das grandes cidades. Enquanto
essa oferta diferencial lazer urbano para os
moradores locais, uma vez que os mesmos
no efetuam viagens para utiliz-los, para
os turistas so atrativos tursticos de carter
scio-cultural, como o bairro da Liberdade em
So Paulo ou o Chinatown em So Francisco.
Podem ser includos tambm os shoppings, as
ruas onde se pode encontrar grande variedade
de comrcio, casas noturnas etc. (Tipolologia
citada por Beni, ano 2001).
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 189
189
13/4/2007 17:18:17
Turismo educacional
Refere-se organizao de viagens culturais com
acompanhamento de professores da prpria instituio
de ensino, com programa de aulas e visitas a pontos
histricos ou de interesse para o desenvolvimento
educacional dos estudantes.
Encontra-se tambm nessa modalidade o chamado
turismo de intercmbio, pelo qual os jovens buscam
cursos no exterior a m de aprender um novo idioma e
vivenciar uma cultura diferente.
Turismo de sade
J foi classicado como turismo termal, mas atualmente
foi diferenciado para caracterizar o deslocamento de
pessoas com ns terpicos especcos e/ou alternativos
voltados esttica, sioterapia ou terapia do sistema
nervoso, desenvolvidos em spas e tness centers.
Turismo rural
Refere-se ao deslocamento de pessoas a espaos rurais,
em roteiros programados ou espontneos, com ou
sem pernoite para a fruio dos cenrios e instalaes
rurculas, ou seja, o turista se desloca para vivenciar
o lazer e a recreao no campo, em propriedades no
produtivas que possuem amplas instalaes receptivas,
adaptadas para a atividade turstica, que, por sua vez,
passa a constituir o principal meio de sobrevivncia da
propriedade. Aqui so inseridas colnias/acampamentos
de frias, hotis-fazenda, entre outros.
190
teoria_greal_turismo.indb 190
13/4/2007 17:18:17
Agroturismo
Refere-se ao deslocamento de pessoas a espaos rurais,
em roteiros programados ou espontneos, com ou sem
pernoite para a fruio dos cenrios e observao,
vivncia e participao nas atividades agropastoris.
Destacam-se dois aspectos que distinguem esse segmento
do turismo rural: a produo agropastoril, que o
principal rendimento da propriedade, e o
turismo, que a receita complementar; e por
isso mesmo a atividade turstica obedece a
parmetros de ocupao conforme a capacidade
de suporte das atividades produtivas da
propriedade.
Turismo hedonista
Fruio da viagem pelo prazer de viajar. Os
turistas que praticam este tipo de turismo
vivenciam todas as expresses dos ambientes
e das culturas visitadas, com um grau de
liberdade bastante exvel, principalmente
no que se refere ao tempo disponvel e utilizao dos
equipamentos.
Turismo de compras
Refere-se s viagens destinadas a refazerem estoques
de comerciantes estabelecidos e/ou a manterem um
microcomrcio informal. Exemplos so as viagens ao
Paraguai e a cidade de So Paulo.
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 191
191
13/4/2007 17:18:17
192
teoria_greal_turismo.indb 192
13/4/2007 17:18:17
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 193
193
13/4/2007 17:18:17
Voc sabia?
Que na atualidade, o turismo uma das principais
atividades econmicas geradoras de renda e
emprego? Segundo Naisbitt (1994, p. 115), para
muitos pases ele , de longe, a maior fonte de renda
e o setor mais forte no financiamento da economia
nacional.
Que dados recentes afirmam que o turismo pode ser
considerado uma das mais importantes atividades
econmicas do mundo, sendo responsvel por 195
milhes de empregos, nmero que dever aumentar
para 251,9 milhes at o ano 2010? (OMT, 2000)
194
teoria_greal_turismo.indb 194
13/4/2007 17:18:18
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 195
195
13/4/2007 17:18:18
196
teoria_greal_turismo.indb 196
13/4/2007 17:18:18
Sntese
O estudo desta Unidade nos possibilitou conhecer os quatro
importantes componentes da atividade turstica.
Na seo 1 foi possvel estar em contato com o tpico sobre
turismo e meio ambiente. Vimos a conceituao de meio
ambiente e sua inter-relao com o turismo, a evoluo histrica
do ecoturismo, as possibilidades do ecoturismo as reas de
conservao e ainda nos foi possvel conhecer um pouco sobre o
plano de manejo em reas de conservao.
J, na seo 2, voc teve contato com o tpico que abordou
o turismo e o desenvolvimento sustentvel. Ressaltamos que
existe uma estreita correlao entre as duas sees. O mesmo foi
conceituado, contextualizando os mais importantes princpios,
o seu campo de atuao e os benefcios que o turismo sustentvel
pode gerar para um ncleo receptor de turismo, para uma
comunidade, localidade, regio, estado ou mesmo pas. Voc
conheceu tambm as aes dos diversos atores do cenrio
turstico.
A seo 3, que tratou especicamente da tipologia do turismo,
pudemos ter a oportunidade de conhecer 25 diferentes tipologias,
que so as mais importantes e consideradas pelos diversos autores
e especialistas da rea. Algumas so mais freqentes, ou seja, so
de melhor percepo e de maior ocorrncia, para alguns. Outras
so mais complexas e de menor ocorrncia. Contudo, destacamos
que todas so importantes.
Por ltimo, a seo 4 nos apresentou uma sntese, cujo foco foi o
turismo brasileiro, acerca da sua ocorrncia na atualidade. Nessa
seo, pudemos notar que muito ainda tem que ser feito em
termos de adequao de infra-estrutura, melhorias na divulgao
e comercializao dos produtos, no treinamento da mo-deobra, na sensibilizao e conscientizao sobre a importncia
da preservao ambiental, entre outros tantos aspectos, para
que possamos, qui, em curto espao de tempo, podermos
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 197
197
13/4/2007 17:18:18
Atividades de auto-avaliao
Com base na leitura desta unidade, realize na seqncia as atividades
propostas.
1) A inter relao entre o turismo e o meio ambiente incontestvel,
uma vez que este ltimo constitui-se a matria prima da atividade. O
contedo desta frase verdadeiro? Porque?
198
teoria_greal_turismo.indb 198
13/4/2007 17:18:18
Saiba mais
Para conhecer mais detalhes acerca dos contedos desta unidade,
sugerimos algumas obras para pesquisa:
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 199
199
13/4/2007 17:18:18
200
teoria_greal_turismo.indb 200
13/4/2007 17:18:19
Turismo no Brasil
O turismo a maior indstria mundial na gerao de
divisas, empregos e recursos. Representa 13% dos gastos dos
consumidores de todo o mundo.
Movimenta pessoas pelos mais variados motivos, para os mais
variados lugares. Alguns pases perceberam o potencial do
turismo como gerador de emprego e renda. H tendncias
claras que projetam o turismo como uma das principais
atividades humanas deste sculo. O aumento do tempo livre,
o barateamento do transporte areo, a melhoria do mercado
turstico focalizada na preferncia das pessoas, a melhoria nas
tecnologias de comunicao, a converso de elementos das
localidades para produtos tursticos, a diminuio do nmero de
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 201
201
13/4/2007 17:18:19
202
teoria_greal_turismo.indb 202
13/4/2007 17:18:19
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 203
203
13/4/2007 17:18:19
204
teoria_greal_turismo.indb 204
13/4/2007 17:18:19
Unidade 5
teoria_greal_turismo.indb 205
205
13/4/2007 17:18:19
teoria_greal_turismo.indb 206
13/4/2007 17:18:19
teoria_greal_turismo.indb 207
13/4/2007 17:18:20
teoria_greal_turismo.indb 208
13/4/2007 17:18:20
Referncias
ACERENZA, M.. Promoo turstica: um enfoque metodolgico.
So Paulo: Pioneira, 1991.
ANDRADE, Jos Vicente de. Turismo: fundamentos e dimenses.
So Paulo: tica, 1995.
BARRETO, Margarita. Turismo e legado: as possibilidades do
planejamento. Campinas: Papirus, 2001.
BARRETTO, M. Manual de iniciao ao estudo do turismo. 8 ed.
Campinas: Papirus, 1995.
BAPTISTA, Mario.Turismo: competitividade sustentvel. Lisboa:
Verbo, 1997.
BENI, Mrio Carlos. Anlise estrutural do turismo. So Paulo:
Senac, 2000.
_________________. Anlise estrutural do turismo. So Paulo:
SENAC, 1997.
BLACKWELL, R.; ENGEL J.; Miniard, P. Comportamento do
consumidor. 8 ed. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos
Editora S.A.
CASTELLI, G. Turismo: atividade marcante. Caxias do Sul: EDUCS,
2001.
_________________. Administrao hoteleira. Caxias do Sul:
EDUCS, 2001.
FUSTER, Luis Fernndez. Introduccin a la teora y tcnica del
turismo. Madrid: Alianza, 1991.
FURTADO, Laura Isabel. Introduo ao turismo no Brasil. Rio de
Janeiro: IBPI, 2000.
IGNARRA, L.R. Fundamentos do turismo. So Paulo: Pioneira
Thomson Learning, 2003.
KOTLER, P. Administrao de marketing: anlise, planejamento,
implementao e controle. 5.ed. So Paulo: Atlas, 1998.
_________________Marketing para o sculo XXI: como criar,
conquistar e dominar mercados. So Paulo: Futura, 1999.
teoria_greal_turismo.indb 209
13/4/2007 17:18:20
teoria_greal_turismo.indb 210
13/4/2007 17:18:20
teoria_greal_turismo.indb 211
13/4/2007 17:18:20
teoria_greal_turismo.indb 212
13/4/2007 17:18:20
teoria_greal_turismo.indb 213
13/4/2007 17:18:21
Unidade 2
1) Explique o que significam as siglas PNB e PIB e diga qual a diferena
entre elas.
R. PNB significa Produto Nacional Bruto e PIB significa Produto Interno
Bruto. A diferena entre os dois que o PNB inclui todas as entradas
de receitas obtidas no exterior por indivduos e empresas brasileiras
e so deduzidas as sadas de recursos obtidos por estrangeiros e
empresas estrangeiras no Brasil. Perceba que a produo de um
pas a representao do somatrio do trabalho social realizado em
determinado perodo.
2) Para elaborar uma estatstica sobre o movimento interno de turistas,
seriam necessrios, no mnimo quais dados?
R. Para elaborar uma estatstica sobre o movimento interno de turistas,
seriam necessrios, no mnimo, os seguintes dados: total de visitantes
em cada ncleo, classificao por nacionalidade e local de residncia,
classificao por poder aquisitivo, durao das estadas.
3) Defina o que o efeito multiplicador do turismo.
R. A relao entre o dinheiro que entra por conceito de turismo e sua
repercusso final no PIB (Produto Interno Bruto) chama-se efeito
multiplicador, que definido como o coeficiente que mede a
quantidade de ingresso gerado por cada unidade de despesa turstica.
Unidade 3
1) Para a OMT Organizao Mundial do Turismo, existem quatro
elementos bsicos no conceito da atividade turstica. Cite quais so
estes elementos.
R.
a) A demanda: formada pelo conjunto de consumidores ou possveis
consumidores de bens e servios tursticos.
b) A oferta: composto pelo conjunto de produtos, servios e organizaes
envolvidos ativamente na experincia turstica.
c) O espao geogrfico: base fsica onde tem lugar a conjuno ou
encontro entre a oferta e a demanda e onde se situa a populao
residente; pode ser ao mesmo tempo um destino turstico.
d) Os operadores de mercado: so empresas e organismos cuja funo
principal facilitar a inter-relao entre a oferta e a demanda. Entram
nessa considerao as agncias de viagens, os meios de transporte
e organismos pblicos e privados, que, mediante seu trabalho
profissional, so artfices da ordenao e promoo do turismo
214
teoria_greal_turismo.indb 214
13/4/2007 17:18:21
Unidade 4
1) Explique quais as principais atribuies das organizaes de turismo.
R. As Organizaes de Turismo tm a responsabilidade de implementar
a chamada Poltica de Turismo de um pas, de um Estado, de uma
regio ou mesmo de um municpio. As polticas de Turismo devem
combater os vrios tipos de poluio, a defesa da paisagem, do ar, das
guas, dos espaos livres, da vegetao, que so to indispensveis,
quanto conservao da memria histrica e cultural do pas.
2) Em qual nvel, voc acredita, que as organizaes tursticas so mais
importantes: nvel federal, estadual ou municipal? Justifique sua
resposta.
R. Apesar de os trs nveis serem bastante significativos e importantes,
no h dvida de que o nvel municipal de suma importncia pois
trata da atividade turstica em sua base essencial. Isto quer dizer
que, a poluio encontrada nas areias de determinada praia, no
responsabilidade das esferas estaduais ou federais e sim do municpio,
onde a mesma se localiza.
3) Descreva o que planejamento turstico.
R. Um processo que ordena as aes do homem sobre uma determinada
localidade turstica, direcionando a construo de equipamentos
e infra-estrutura de uma maneira adequada. Esse direcionamento
impede ou minimiza os efeitos negativos que a atividade turstica pode
trazer, destruindo ou afetando a atratividade de um local ou regio.
215
teoria_greal_turismo.indb 215
13/4/2007 17:18:21
Unidade 5
1) A inter relao entre o turismo e o meio ambiente incontestvel,
uma vez que este ltimo constitui-se a matria prima da atividade. O
contedo desta frase verdadeiro? Porque?
R. Sim. Porque o meio ambiente a essncia de todas as formas de vida
Que podemos encontrar em nosso planeta. principalmente no meio
ambiente que iremos encontrar a esmagadora maioria dos atrativos
tursticos.
2) Cite e explique de forma resumida, quantas e quais foram, as fases de
relacionamento do turismo com o meio ambiente.
R.
a) A primeira fase, ocorreu no sculo XVIII, se caracterizou pela descoberta
de natureza e das comunidades receptoras. Suas motivaes eram o
convvio em lugares onde a industrializao ainda no havia chegado
ou de ambientes tursticos expandidos beira-mar para bronzear-se e
banhar-se. a fase do relacionamento e dos primeiros equipamentos
tursticos.
b) Na segunda fase ocorreu um turismo de elite, no final do sculo
XIX, e incio do sculo XX. Nessa poca a especulao imobiliria se
intensificou devido ao aumento da demanda turstica, originando os
centros tursticos mais antigos da Europa, muito conhecido atualmente.
No havia a preocupao com a conservao do meio ambiente, haja
vista o crescimento da construo civil.
c) A terceira fase, corresponde ao turismo de massa e ocorreu a partir
de 1950 e teve seu apogeu nos anos de 1970 e 1980. Foi um perodo
catastrfico para a conservao ambiental, caracterizado pelo
domnio do turismo sobre a natureza, pois nessa fase a demanda
turstica cresceu assustadoramente. Mas as cidades no cresceram
na mesma proporo, foram urbanizadas, porm, sem o devido
planejamento e no na medida que a demanda necessitava. O
crescimento foi desordenado, faltava saneamento bsico e tratamento
de esgoto, a infra-estrutura turstica, como a criao de marinas, portos
e de estaes de inverno ficou a desejar.
d) A quarta fase ocorre na metade da dcada de 1980, onde o turismo
ecolgico se propaga nas localidades tursticas, evitando a ocupao
de todos os espaos. Aparecem esportes como, o rafting, que a
descida em botes inflveis nas corredeiras dos rios, o mountain bike
que so passeios de bicicletas em trilhas e uma srie de novos esportes
que necessitam de uma natureza preservada.
3) Explique o que meio ambiente.
R. Como meio ambiente entende-se a biosfera, isto , as rochas, a gua e
a arquitetura que envolve a Terra, juntamente com os ecossistemas que
eles mantm.
216
teoria_greal_turismo.indb 216
13/4/2007 17:18:21