Appunti Sommelier

Appunti Sommelier
In questa sezione del blog ripercorro gli argomenti studiati nel corso di qualificazione professionale
per clicca qui Sommelier; si va dai cenni di viticoltura ed enologia alle tecniche di abbinamento cibovino, senza trascurare la birra e altri alcolici.
Si tratta, in pratica, di una rielaborazione degli appunti presi a lezione integrati e, in alcuni punti,
snelliti per una rapida e, spero, fruibile consultazione.
Fonti Web e Bibliografiche
Genius loci. Affresco di epoca romana.
Invio Campioni
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