Recuento en placa de microorganismos que NO

requieren confirmacin de colonias

Ejercicios de aplicacin
Ejercicio 1: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante
siembra por homogenizacin en masa de microorganismos en una muestra de carne
picada.
El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

Preguntas
1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
a) Dilucin 10-2 y 10-3
b) Dilucin 10-3 y 10-4

2. Utilizando la siguiente expresin, el resultado obtenido es:

a) 18.636,3 UFC/g
b) 16.818,1 UFC/g

3. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:

a) 1,7 x 104 UFC/g
b) 1,8 x 105 UFC/g
1

Ejercicio 2: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante

siembra por extensin en superficie de microorganismos en una muestra de queso
fresco.
El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

Preguntas
1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
a) Dilucin 10-1 y 10-2
b) Dilucin 10-2 y 10-3
2. Utilizando la siguiente expresin, el resultado obtenido es:
a) 26.323,4 UFC/g
b) 25.772,7 UFC/g
3. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:
a) 2,6 x 104 UFC/g
b) 2,5 x 104 UFC/g

Ejercicio 3: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante

siembra por homogenizacin en masa de microorganismos en una muestra de agua
embotellada.
El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

Preguntas
1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
a) Dilucin 10-2 y 10-3
b) Dilucin 10-1 y 10-2
2. Utilizando la siguiente expresin, el resultado obtenido es:
a) 1427,1 UFC/g
b) 1381,8 UFC/g
3. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:
a) 1,3 x 103 UFC/g
b) 1,4 x 103 UFC/g
Ejercicio 4: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante
siembra por extensin en superficie de microorganismos en una muestra de agua
embotellada.
El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

Preguntas
1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
a) Muestra sin diluir y dilucin 10-1
b) Dilucin 10-2 y 10-3
3

2. Utilizando la siguiente expresin, el resultado obtenido es:

a) 445,4 UFC/g
b) 490,9 UFC/g

3. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:

a) 4,9 x 102 UFC/g

b) 4,4 x 102 UFC/g

Ejercicio 5: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante

siembra por extensin en superficie de microorganismos en una muestra de queso
fresco.
El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

Preguntas
1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
a) Dilucin 10-1 y 10-2
b) Dilucin 10-2 y 10-3
2. Utilizando el clculo adecuado, el resultado obtenido es:
a) 477.212,7 UFC/g
b) 143.181,8 UFC/g
3. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:
a) 1,4 x 105 UFC/g
4

b) 4,8 x 105 UFC/g

Ejercicio 6: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante
siembra por extensin en superficie de microorganismos en una muestra agua
embotellada.
El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

Preguntas
1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
a) Dilucin 10-1 y 10-2
b) Dilucin 10-2 y 10-3
2. Utilizando la siguiente expresin, el resultado obtenido es:
a) 15.923 UFC/g
b) 15.727 UFC/g
3. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:
a) 1,6 x 104 UFC/g
b) 1,5 x 105 UFC/g

Recuentos en placa de microorganismos que requieren

identificacin
Ejercicios de aplicacin
Ejercicio 1: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante
siembra por homogenizacin en masa de microorganismos en una muestra de carne
picada, donde debemos confirmar si las colonias son glucosa positivas.
El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:

a) Dilucin 10-2 y 10-3
b) Dilucin 10-3 y 10-4
2. La suma de todas las colonias contadas en todas las placas seleccionadas para el recuento
es:
a) 433
b) 353
3. Utilizando el factor de correccin:
El resultado de las colonias calculadas despus de la identificacin, si resembramos 5
colonias y slo 3 son glucosa positiva es:
a) 211,8
b) 259,8
4. Utilizando la frmula general, El resultado de las UFC/g es:
a) 9.627,2
b) 11.809
5. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:
6

a) 1,2 x 104 UFC/g

b) 9,6 x 103 UFC/g
Ejercicio 2: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante
siembra por extensin en superficie de microorganismos en una muestra de queso
fresco , donde debemos confirmar si las colonias sospechosas son catalasa positivas.
El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

Conteste las siguientes preguntas:

1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
a) Dilucin 10-1 y 10-2
b) Dilucin 10-2 y 10-3
2. La suma de todas las colonias contadas en todas las placas seleccionadas para el recuento
es:
a) 34
b) 318
3. El resultado de las colonias calculadas despus de la identificacin, si resembramos 5
colonias y slo 2 son catalasa positivas:
a) 127,2
b) 24,8
4. Utilizando la expresin adecuada, El resultado de las UFC/g es:
a) 5781,8 UFC/g
b) 1581,8 UFC/g
5. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:
a) 1,6 x 103 UFC/g
b) 5,8 x 103 UFC/g

Ejercicio 3: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante

siembra por homogenizacin en masa de microorganismos en una muestra de agua
embotellada, donde debemos confirmar si las colonias son lactosa positivas.
El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

Conteste las siguientes preguntas:

6. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
a) Dilucin 10-1 y 10-2
b) Dilucin 10-2 y 10-3
7. La suma de todas las colonias contadas en todas las placas seleccionadas para el recuento
es:
a) 112
b) 145
8. El resultado de las colonias calculadas despus de la identificacin, si resembramos 5
colonias y las 5 son catalasa positivas:
a) 145
b) 120
9. Utilizando la expresin adecuada, El resultado de las UFC/g es:
a) 659 UFC/g
b) 568,1 UFC/g
10. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:
a) 5,7 x 102 UFC/g
b) 6,6 x 102 UFC/g