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Dedo de Moa
O prazer de comer bem em casa

Bolo bem Casado


Andrea Regis

Ingredientes
Para o po de l:
6 ovos separados
1 pitada de sal
6 colheres (sopa) de acar refinado
6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (ch) de fermento em p
Para o recheio:
500g (aproximadamente) de doce de leite
Para polvilhar:
100g de acar de confeiteiro
Manteiga sem sal e farinha de trigo para untar e enfarinhar a frma.

Modo de fazer
1. Pr-aquea o forno a 180C.
2. Na batedeira, coloque as 6 claras com uma pitada de sal e bata at ponto de neve.
3. Adicione o acar nas claras em neve, uma colher de cada vez.
4. Agora adicione as gemas, uma a uma. Bata at que tudo fique bem misturado.
Dedo de Moa

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15.04.2013

5. Fora da batedeira junte a farinha de trigo e o fermento em p. Misture


delicadamente at que todos os ingredientes tenham se misturado.
6. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda de 30cm de dimetro e despeje a massa
sobre ela.
7. Leve ao forno pr aquecido e asse at que ao enfiar um palito de dente ele saia
limpo. (aproximadamente 20 minutos).
8. Corte o bolo ao meio (no sentido horizontal, para fazer duas camadas de massa)
com uma faca grande ou com uma linha. Cubra um das camadas de po de l com o
doce de leite e coloque a outra camada por cima.
9. Coloque o acar de confeiteiro em uma peneira e polvilhe sobre todo o bolo. Sirva
imediatamente.
Rendimento: 10 a 12 pores
Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: Mdia

Receita publicada no site Dedo de Moa e relacionada acar de confeiteiro, at 1 hora,


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Dedo de Moa

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15.04.2013