Padaria

Pastéis de Nata
| Pastéis de Nata

gemas Ingredientes:
1h açúcar: 300 gr
água: 3 dl
médio
farinha maisena: 2 colheres de sopa
n.d. gemas: 3
n.d. leite: 6 dl
limão: 1
Procure também em: massa folhada: 250 gr
Portugal
Estremadura
Preparação:
Dia da Mãe
Põe-se ao lume o açúcar com a água até formar ponto de
Fonte: espadana. Com a farinha. as gemas, o leite e a casca de limão,
Comezainas faz-se um creme grosso. Junta-se este ao açúcar em ponto
mexendo sempre e volta novamente ao lume. A massa folhada
Imprima esta receita! enrola-se e corta-se aos bocadinhos, é com estes que se forram
Versão de impressão as formas dos pásteis. Recheiam-se com o creme e vão a cozer
em forno forte. Depois de cozidos tiram-se das formas e
polvilham-se com canela.