Rolinhos de Fiambre e Queijo

Ingredientes
150 g de manteiga
1 ovo
300 g de farinha de trigo
sal fino
1 colher de sopa de farinha maizena
meia chávena de leite

Bate-se a manteiga com o ovo. Junta-se o sal e as farinhas,

alternando com o leite. Mistura-se com a mão. Bate-se em cima da
pedra. Descansa meia hora. Estende-se com o rolo. Cortam-se uns
rectângulos.
Corta-se um pedacinho de queijo, embrulha-se em fiambre e enrola-
se no rectângulo de massa. Pincela-se com gema de ovo e vai a forno
forte.
Servem-se quentes