SISTEMA FIES
FUNDAMENTOS DA QUALIDADE
2006
2006.SENAI.DR.SE
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SENAI.DR.SE
Centro de Educao e Tecnologia Integrado da Construo Civil Albano Franco
Este trabalho foi elaborado por uma equipe cujos nomes esto relacionados na folha de
crdito
Ficha Catalogrfica
SENAI. SE. Fundamentos da qualidade. Aracaju: 2006. 45p.
ADMINISTRAO
QUALIDADE
CDU: 658
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SUMRIO
HISTRICO DA QUALIDADE............................................................................................ 7
QUALIDADE....................................................................................................................... 8
CONCEITO E ABORDAGEM ................................................................................................... 8
INSTRUMENTOS DE APOIO A PROGRAMAS DA QUALIDADE................................... 10
CICLO PDCA................................................................................................................... 10
BRAINSTORMING .............................................................................................................. 11
HISTOGRAMA ................................................................................................................... 12
GRFICOS OU DIAGRAMAS DE PARETO ............................................................................... 12
GRFICOS DE CONTROLE (TENDNCIA) .............................................................................. 13
DIAGRAMA DE CAUSA E EFEITO (ISHIKAWA)......................................................................... 14
FLUXOGRAMAS ................................................................................................................ 15
PROGRAMA 5S ................................................................................................................ 18
5W2H OU AS SETE PERGUNTAS.......................................................................................... 19
MAPA MENTAL................................................................................................................ 22
DEFINIO....................................................................................................................... 22
APLICAES .................................................................................................................... 23
COMO FAZER UM MAPA MENTAL ......................................................................................... 23
COMO USAR UM MAPA MENTAL .......................................................................................... 25
BENEFCIOS ..................................................................................................................... 28
INDICADORES DE DESEMPENHO E NORMALIZAO ............................................... 29
INDICADORES DE DESEMPENHO ......................................................................................... 29
REQUISITOS DOS INDICADORES ......................................................................................... 31
UNIDADES DE MEDIDA PARA INDICADORES .......................................................................... 32
INDICADORES DE DESEMPENHO NA CONSTRUO CIVIL........................................................ 33
PADRONIZAO ............................................................................................................... 38
UM MUNDO NORMALIZADO................................................................................................. 40
OBJEJTIVO DA NORMALIZAO .......................................................................................... 41
NVEIS DE NORMALIZAO................................................................................................. 42
REFERNCIAS ................................................................................................................ 45
FOLHA DE CRDITOS .................................................................................................... 46
Fundamentos da Qualidade
HISTRICO DA QUALIDADE
Ambrozewicz afirma que A histria da Qualidade comeou antes de o homem
inventar o dinheiro. (2003, p. 13). Segundo ele, devido a necessidade do homem de
alimentar-se, passou a escolher os alimentos que seriam ingeridos, sendo este tipo de
seleo uma demonstrao das diferentes formas de controlar a qualidade do alimento
que seria ingerido.
Por volta do sculo XIII a.C. Os artesos marcavam suas peas, a fim de
rastre-las, posteriormente.
Fundamentos da Qualidade
QUALIDADE
CONCEITO E ABORDAGEM
Fundamentos da Qualidade
Crosby
declara
que
Qualidade
significa
conformidade
com
as
Fundamentos da Qualidade
10
Segundo Ambrozewicz,
Fundamentos da Qualidade
11
BRAINSTORMING
Fundamentos da Qualidade
12
HISTOGRAMA
Geralmente
representado
em
forma
de
barras,
que
apresentam
Fundamentos da Qualidade
13
Ambrozewicz (2003, p. 48) afirma que estes grficos foram desenvolvidos por
Shewhart. Neles so especificados ... limites superiores e inferiores, dentro dos
quais medidas estatsticas associadas a uma dada populao so locadas. Na
Fundamentos da Qualidade
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Fundamentos da Qualidade
15
FLUXOGRAMAS
Fundamentos da Qualidade
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Retngulo Operao
Este smbolo representa uma mudana no fluxo do
processo que est sendo descrito. Ele pode ocorrer
pela execuo de trabalho humano, atividade de uma
mquina ou pela combinao de ambos. usado para
mostrar uma atividade de qualquer natureza (anlises,
clculos, preenchimentos, digitaes, operaes de
trabalho). Ambrozewicz (2003, p. 44).
movimentao
fsica
concreta
entre
enviar
materiais
documentos).
Fundamentos da Qualidade
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conferncia,
controle,
verificao,
arquivamento,
guarda,
estoque).
Fundamentos da Qualidade
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PROGRAMA 5S
um
ambiente de
trabalho melhor.
O Programa 5S
Fundamentos da Qualidade
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5W2H OU AS 7 PERGUNTAS
Fundamentos da Qualidade
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What Que
Who Quem
Where Onde
When Quando
Quando
esta
operao
ser
conduzida?
Com que
periodicidade?
Why Por qu
How Como
How much Quanto Quanto custa esta operao? Ambrozewicz (2003, p. 51).
Fundamentos da Qualidade
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Onde? (Where?) - Onde ser feito o servio? Onde esto os materiais? Onde
armazen-los? Onde guardar os equipamentos? Ambrozewicz
(2003, p. 52).
Por Qu? (Why?) - Por que se deve verificar o servio? Quais os riscos da falta de
controle? Ambrozewicz (2003, p. 53).
Fundamentos da Qualidade
MAPA MENTAL
DEFINIO
Fundamentos da Qualidade
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APLICAES
Sua
estrutura
favorece
liberdade
de
pensamento
e,
A grande virtude de um mapa mental est em sua estrutura, que permite uma
viso instantnea das informaes e de suas relaes. Sua construo muito
simples e fundamenta-se em trs conceitos: irradiao de idias, hierarquia e fluxo.
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Fundamentos da Qualidade
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Fundamentos da Qualidade
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Fundamentos da Qualidade
Figura 4. Exemplo de mapa mental de um texto sobre modos de perda de qualidade em alimentos
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Fundamentos da Qualidade
BENEFCIOS
Segundo Vilela (2002), o benefcio de maior impacto obtido pelo uso regular de
mapas mentais a melhoria da estrutura do pensamento: Estamos acostumados a
formas de pensar lineares, em um modelo de causa e efeito.
O convvio com mapas mentais nos ensina a estrutura chamada de
pensamento radiante, baseado em possibilidades, alternativas,
mltiplos aspectos, nveis. Mudar a forma de pensar nesse nvel
impacta significativamente a capacidade da pessoa, conduzindo-a a
habilidades e modelos mentais mais ricos e com isso enriquecendo
e aperfeioando suas escolhas. Como estamos escolhendo a cada
momento, mesmo que no tenhamos conscincia disso, nossa
qualidade de vida acaba sendo afetada primeiro a interior, e como
reflexo a exterior para melhor.(VILELA, 2002).
Fundamentos da Qualidade
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Na unidade III, foi exposto que para que o Sistema de Gesto da Qualidade possa
funcionar de maneira eficiente necessrio que sejam utilizados os Indicadores de
Desempenho.
Como funciona?
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Fundamentos da Qualidade
Ambrozewicz (2003, p. 77), afirma que Quem faz quem mede. Segundo ele, s
quem conhece bem o processo ter condies de emitir parecer correto sobre a utilizao
dos recursos disponveis, bem como os seus pontos crticos. As pessoas que faro as
Fundamentos da Qualidade
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Acessibilidade: os dados para coleta do indicador devem ser de fcil acesso, caso
contrrio as pessoas envolvidas na sua obteno abandonam a coleta, interrompendo o
acompanhamento. (AMBROZEWICZ, 2003, p. 78).
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Fundamentos da Qualidade
De acordo com Ambrozewicz (2003, p. 79), tudo o que possvel de ser medido
necessita de uma unidade de medida para que seja possvel sua compreenso. Pois, se
usarmos como exemplo uma determinada quantidade, ela s ter valor se fizer referncia
a alguma coisa. Ainda segundo o autor, de acordo com L. F. Tironi, definiu as mais
importantes unidades:
A proporo ou o percentual entre um certo nmero de ocorrncias perfeitas (ou
ao contrrio: com falhas, erros ou defeitos) e a quantidade de total ocorrncias, referidas
a certo perodo de tempo. Exemplo: percentual de coberturas impermeabilizadas que
apresentaram infiltraes em um ms;
tempo
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Fundamentos da Qualidade
Fundamentos da Qualidade
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Fundamentos da Qualidade
Como calcular :
Como calcular :
Fundamentos da Qualidade
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Fundamentos da Qualidade
PADRONIZAO
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Fundamentos da Qualidade
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Ambrozewicz (2003, p. 86) declara: Podemos afirmar que o ser humano, mesmo
que de modo inconsciente, convive com a padronizao h milhares de anos. Segundo
ele, pode-se citar como exemplo o Livro dos Mortos, do Egito Antigo, ou ainda, imaginar
os caadores das tribos pr-histricas, onde as caadas aconteciam com pedras e
pedaos de pau, separadamente. E, um dia, algum com sua genial criatividade uniu
estes dois elementos, dando origem a lana e conseqentemente passou a ter melhores
resultados nas caadas. Ao perceber o resultado, o restante da tribo decidiu por em
prtica o novo mtodo, de maneira igual para todos.
Ningum foi obrigado a adotar o novo mtodo. S o fez porque dava resultado.
O mtodo padronizado no pode ser fixo. Ele tem que evoluir. Depois, algum
inventou a zarabatana, depois o arco e flecha, e assim por diante.
(AMBROZEWICZ , 2003, p. 86).
Entretanto, para que o padro seja eficaz, dever possuir as caractersticas abaixo
citadas:
1 ser mensurvel;
2 ser de fcil compreenso;]
3 ser de fcil utilizao;
Fundamentos da Qualidade
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4 ser democrtico;
5 ser baseado na prtica;
6 ser passvel de reviso;
7 possuir autoridade;
8 possuir informao de vanguarda;
9 ser voltado para o futuro;
10 fazer parte de um sistema de padronizao. (AMBROZEWICZ, 2003, p. 87).
UM MUNDO NORMALIZADO
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Fundamentos da Qualidade
OBJETIVOS DA NORMALIZAO
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Fundamentos da Qualidade
de
gesto
ambiental:
atravs
da
verificao
da
p. 89-90).
NVEIS DE NORMALIZAO
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Fundamentos da Qualidade
de
fabricantes
de
autopeas,
materiais
de
construo
etc.
Assim, pode ser concludo que a fidelidade dos clientes marca alcanada
atravs da satisfao de suas necessidades, que so traduzidas atravs de produtos e
servios produzidos de acordo com as normas necessrias a cada um.
Fundamentos da Qualidade
REFERNCIAS